Белугата (лат. Huso huso) е вид лъчеперка риба от разред Есетрови, семейство Есетрови, род Белуга.
Beluga е най-старата риба на планетата, появила се на земята преди повече от 200 милиона години. Единственият най-близък роднина на белугата е калугата, обитател на речните басейни на Далечния изток.
Как изглежда белуга?
Beluga се счита за най-голямата от всички сладководни риби. Тялото на възрастен достига дължина до 4,2 м, а теглото е около 1,5 тона, като женските са малко по-големи от мъжките.
Дебелото, цилиндрично тяло на белуга е покрито с пет реда костни образувания - щитове и забележимо се стеснява към опашката. Костните пластини, покриващи главата, страните и корема, са слабо развити. По-издръжливите щитове, 13 на брой, са разположени на гърба и изпълняват защитна функция.
Подобно на всички лъчеперки риби, перките на белуга се отличават с наличието на дълги и остри, назъбени лъчи: гръбната съдържа най-малко 60 лъча, аналната от 20 до 40.
Удължената глава завършва с обърнат нагоре, заострен нос, който е леко полупрозрачен поради липсата на костни щитове. Устата на белугата е доста широка, но не излиза отстрани на главата; над нея виси месеста горна устна. Антените, разположени отстрани на долната челюст, са по-широки и по-дълги от тези на повечето есетри и изпълняват обонятелна функция.
Гърбът на белугата е зеленикав или пепелявосив на цвят, коремът й е бял или светлосив, а носът й е характерно жълт.
Къде живее белугата?
Белугите са мигриращи риби и прекарват по-голямата част от живота си във водите на Черно, Азовско и Каспийско море и мигрират към реките само през размножителния период, а след хвърляне на хайвера си се връщат обратно в морето.
По природа белугите са самотни. Възрастните и зрелите индивиди живеят на голяма дълбочина; младите предпочитат плитка вода, недалеч от устието на реката.
През лятото, след хвърляне на хайвера, рибата почива на средна дълбочина и след това се угоява преди хибернация. Преди настъпването на студеното време тялото на белугата е покрито с „козина“ от дебел слой слуз и рибата изпада в състояние на спряна анимация до пролетта.
Какво яде белуга?
Големите риби се нуждаят от много храна, а размерът на отделните индивиди зависи пряко от диетата: колкото по-добре се храни рибата, толкова по-голям размер достига. Основната храна на белугата са различни видове риба, а белугата започва да лови в много ранна възраст. в млада възраст, като пържени.
Възрастните успешно ловуват и двете морско дъно, и във водния стълб. Любимите храни на белуга са гоби, херинга, цаца, цаца, аншоа, хлебарка, хамсия, както и представители на многобройното семейство шарани. Определена част от диетата се състои от ракообразни и мекотели и дори малки животни, например малки каспийски тюлени или водолюбиви птици.
Белуга изскача от водата. Развъждане на белуга
Belugas са дълголетни животни, някои екземпляри живеят до 100 години, така че достигат репродуктивна възраст късно. Мъжките са готови за размножаване на възраст 13-18 години, женските съзряват на 16-27 години.
Хвърлянето на хайвера става в различно времегодина и в зависимост от това се разграничават белуга от пролетни и есенни писти.
Пролетната белуга навлиза в реките от края на януари до почти лятото. Есенната белуга започва своята миграция в края на лятото и завършва през декември, така че е принудена да зимува на дъното на реката в дълбоки дупки и започва да се размножава едва следващата пролет.
Всеки полово зрял индивид не се размножава всяка година, а през определен интервал, обикновено 2-4 години. Местата за хвърляне на хайвера на белуга минават по дълбоки скалисти хребети, сред бързи течения.
Плодовитостта на женската зависи от нейния размер, но във всеки случай количеството на захвърлените яйца е 1/5 от собственото й тяло. Средното количество хайвер е от 500 хиляди до милион.
Тъмносиви яйца с диаметър 3 мм приличат на грах. Благодарение на повишената си лепкавост, хайверът се залепва идеално за студени подводни скали. При температура на водата от + 12-13 градуса, инкубационният период е само 8 дни.
Веднъж родени, малките веднага преминават към по-високо хранене, заобикаляйки диетата, състояща се от прости организми. Без да спират, младите отиват в моретата, където живеят до началото на пубертета.
Това е хищник. В стомасите на риби са открити патета и бебета тюлени. След като достигнат полова зрялост, белугите отиват в сладководни реки, за да хвърлят хайвера си. Смята се, че времето за хвърляне на хайвера на белуга настъпва през май - юни и продължава един месец. Яйцата се отлагат в дълбоководни реки с бързо течение и каменисто дъно. Не намирайки подходящо място, белугата няма да хвърля хайвера си, което в крайна сметка ще се разтвори в рибата. За да заемат място за пролетно хвърляне на хайвера, женските белуги остават да зимуват в реките, зимуват и обрастват със слуз. Една женска може да носи до 320 кг хайвер.
Яйцата са с размер на грахово зърно и тъмносив цвят. Хайверът на белуга се яде от други риби и се отнася от течението. От 100 000 яйца оцелява 1. Младите, прекарали един месец на мястото за хвърляне на хайвера, се плъзгат в морето. Хайверът от белуга има страхотно хранителна стойност. Това беше причината рибата да се лови в огромни количества, което доведе до намаляване на броя им.
Продажбата на хайвер от белуга в момента е забранена от закона.. След хвърляне на хайвера, гладните белуги са заети да търсят храна. Старите женски дори поглъщат неядливи предмети: дървесина, камъни. Те се различават от младите индивиди с големите си глави и изтощени тела. Нашите предци не са яли такава риба като храна.
За да уловят белуга, рибарите излизат в морето, плавайки на 3 км от брега. С помощта на стълб трябва да намерите място, където на дъното има много черупчести скали, което показва зоната за хранене на белуга. Стръвта е хлебарка, аспид и херинга. Когато влачите уловена риба в лодката, трябва да внимавате, защото е имало случаи, когато огромна рибалодката се преобърнала и рибарят се озовал във водата. Beluga е включена в Червената книга и е обект на спортен риболов. Уловеният трофей трябва да бъде освободен.
В началото на 20-ти век белугата е често срещана дивечова риба. Тонове от тази риба са уловени в Дунав, Днепър и Волга. След загубата на естествените места за хвърляне на хайвер, броят на есетровите белуги намаля значително.
Не са открити възрастни, 98% са млади. Хибрид от белуга и стерлет - бестер - се отглежда изкуствено.
Има истории, че са уловени белуги с тегло 1,5 тона и 2 тона, но тези факти не са потвърдени. През 1922 г. в Каспийско море има най-голямата белуга в света, тежаща 1224 кг.. Препарирана белуга с дължина 4,17 м, уловена в началото на 20 век в долното течение на Волга, е изложена в Казанския музей. Когато е уловена, рибата е тежала 1000 кг. В музея в Астрахан се съхранява препарирана белуга, уловена в делтата на Волга и тежаща 966 кг.
Всичко това ни позволява да наречем белуга най-голямата сладководна риба. Известни са много факти за улавянето на белуги с тегло 500, 800 кг.. Всички те датират от края на 19-ти и началото на 20-ти век. В наши дни средното тегло на тази риба е от 60 до 250 кг.
Водноелектрически централи, пречиствателни станции, язовири - всичко това пречи на възпроизводството, растежа и оцеляването на рибите.
Представяме ви видео на голяма белуга, уловена в Атирау.
Здравейте всички! Днес ще говорим за риба като Beluga. Това не е обикновена риба. Тази риба е на ръба на изчезване. Защо риба, защото достига много големи размери на височина и тегло и може да живее около сто години. Може да се нарече и тъжна риба заради външен вид. Е, сега нека поговорим за всичко по ред.
Белугата е член на семейството на есетровите. Той няма постоянно местоживеене и затова се счита за полупрохождащ. Хвърли хайвера си в реките и живее в морета и реки. Защо не може да се нарече изцяло морска или сладководна риба?
Факт е, че големите индивиди преминават към морски дарове само когато в реките няма достатъчно храна за тях. До определен размер може да живее спокойно в реки и потоци, но когато храната започне да липсва, преминава към морски обитатели. Диетата включва херинга, гоби, цаца, с една дума хищник. В реките ядат всичко, което могат да хванат, от хлебарка до каракуда. Белугата живее в Черно, Азовско и Каспийско море.
Коя е най-голямата белуга, улавяна някога?
Що се отнася до размера, най-голямата белуга, според непотвърдени данни, тежеше над два тона и беше дълга около девет метра. Ако информацията може да бъде потвърдена, тогава белугата може лесно да се счита за най-голямата сладководна риба на планетата. 
Има и точни данни за вече уловени риби. Така през 1827 г. теглото на рибата, уловена в долното течение на река Волга, е един тон и половина, 1500 кг. Там във Волга през 1922 г. уловът възлиза на 75 фунта, което по нашите стандарти е около 1224 кг. Главата тежи 146 кг, а хайверът - почти 259 кг. Дори не е възможно да си представим, че с такъв улов цялото село може да бъде осигурено с месо и пак да му остане. 
В днешно време такива гиганти практически не се хващат, въпреки че ето пример сравнително не толкова отдавна, но още през миналия век, през 1970 г., беше уловен белуга с тегло 1000 кг; беше уловен почти 100 кг хайвер. Защото вкусно месоИ голямо теглоуловен е в промишлен мащаб. Средното тегло на риболова е 50-70 кг.
Beluga е дълголетна сладководна риба
Beluga е дълголетна риба и може да живее 100 години. Може да хвърля хайвера си много пъти, за разлика от събратята си тихоокеанска сьомга, която хвърля хайвера си само веднъж през целия си живот и умира след хвърляне на хайвера. 
Когато са напълно готови за размножаване, тези гиганти стават почти като хора. Е, съдете сами, мъжките узряват до 15-18 години, а женските не по-рано от 16-27 години. Средният брой загребени яйца се счита за около 715 хиляди яйца. Плодовитостта на белугата зависи от размера на женската, както и от местообитанието. За волжката белуга този брой варира от 500 хиляди до един милион, а куринските със същия размер произвеждат 640 хиляди яйца. Всичко зависи от местообитанието и условията на живот.
Най-скъпият хайвер е белуга
Колкото до самия хайвер. Яйцата на Beluga са доста големи, 1,4-2,5 mm. Теглото на яйцата е почти половината от теглото на женската. Има приятен деликатен орехов вкус. 
Тъмносивият цвят, лъскавият нюанс, силната миризма правят хайвера толкова вкусен, че на черния пазар в Русия купувачът е готов да плати около 620 евро за кг за такъв продукт, без да се пазари. В чужбина хайверът от белуга може да достигне около 7000 евро. Тази цена се определя както от вкуса на този хайвер, така и от факта, че в Русия не можете официално да купувате или продавате хайвер от белуга никъде. Всички транзакции се извършват под черен флаг.
Днес в Русия има забрана за риболов на белуга, тъй като е на ръба на изчезване. Beluga също е включена в Червената книга. Уловът на белуга е доста рискован бизнес. Защото сроковете са огромни.
Вкусови качества на месо от белуга
Месото на белуга, за разлика от други породи есетрови риби, не е тлъсто и има много малък процент съдържание на мазнини. Но въпреки факта, че в царските времена е имало много повече белуги, отколкото сега, само царе, князе и боляри са можели да опитат вкусното му месо. Както можете да видите, дори тогава те разбираха месото и смятаха месото от белуга за нещо необичайно и прекрасно. 
От какви тайни и вярвания е заобиколена Белуга?
Но не само месото и хайверът бяха ценни в тези далечни времена. Например, почти всеки рибар вярваше в чудодейните свойства на камъка белуга. С помощта на този чудотворен камък можете да лекувате хора и цели села. Смятало се също, че такъв амулет носи щастие и добър улов на тези, които притежават този камък. 
Имаше плоска и овална форма и с размерите на кокоше яйце. Може да се получи от бъбреците на големи белуги. Може също така да се продаде на много висока цена или да се замени за нещо скъпо. Но тези слухове така и не бяха потвърдени. Но както се казва, такива камъни се случиха, най-вероятно те бяха висококачествени фалшификати на квалифицирани занаятчии. Все още има хора, които все още вярват в чудотворните свойства на този камък и в това, че такъв камък наистина съществува.
Но тайните на белугата не свършват дотук.
Много рибари бяха на същото мнение, че белугата е много отровна риба. Това вярване също не е потвърдено. Но рибарите бяха сигурни, че такива риби могат да получат бяс като куче или котка. Имаше и мнение, че черният дроб на белуга е отровен. Но независимо в какво са вярвали нашите предци, мнозина все още са склонни да вярват, че всички тези слухове са били разпространени от благородството. 
Така че обикновените хора не ядат месо и не хващат белуга за употреба. Възможно е благодарение на тези слухове в миналото белугата да е нараснала до 2 тона тегло и 9 метра дължина.
Може да се счита за най-голямата сладководна риба в света. Ако информацията от непроверени източници е вярна, тогава белуга есетра в миналото, като изключение, е достигала дори девет метра. В този случай получавате второ място в редицата най-голямата рибаот прясна вода.
Максимално измерени взети екземпляри от белуга различни години, не достигат пет метра:
- 4,24 метра е дължината на женска, уловена в Каспийско море близо до устието на река Урал (1926 г.). Това беше 75-годишна риба, която тежеше повече от един тон.
- 4,17 метра - дължината на белуга от долното течение на Волга (началото на 20 век). Възрастта на този екземпляр беше оценена на шестдесет до седемдесет години.
- 4,20 метра – дължината на екземпляр, уловен в делтата на река Волга (1989 г.). Сега препарирана белуга може да се види в музея на град Астрахан. Няма информация за възраст.
Ако разчитаме на надеждни данни за измерванията на дължината на най-големите индивиди, тогава рибата белуга все още отстъпва първо място на калуга, чийто най-голям измерен екземпляр надвишава пет метра и е равен на пет метра и шестдесет сантиметра.
Ако анализираме теглото на рибата белуга, уловена през различни години и документирана, можем да приемем, че най-големият индивид от този вид все още значително надхвърля пет метра. Публикувано през 1861 г. „Изследване на състоянието на рибарството в Русия“ съобщава за огромна белуга, уловена през 1827 г. в долното течение на Волга, тежаща един тон и половина (1500 килограма). Ако тези цифри се сравнят с теглото на индивид с дължина 4 метра 24 сантиметра, което е повече от един тон (1000 килограма), тогава реалността на съществуването на белуга с размери над пет метра става очевидна. В края на краищата 1500-килограмовата риба, уловена през 1827 г., вероятно е била дълга около 6 метра или повече.
По този начин максималното измерено тегло на рибата белуга (1500 кг) е критерият за признаването й като най-голямата сладководна риба. И Калуга заема второ място, тъй като максималното му тегло се оценява на един тон (1000 килограма).
Характеристики на външния вид
Описанието на рибата белуга много напомня на нейната роднина калуга:
- Дългото тяло прилича на огромно вретено със сив цвят, по-светло в коремната част.
- Опашната перка е неравноделна, като горният дял е почти два пъти по-голям от долния.
По-долу има снимка на риба белуга, в която ясно се виждат всички описания на характеристиките на нейния външен вид.
Белугата има заострена, но къса муцуна, под която има огромна уста във формата на полумесец, която се простира над главата и два чифта мустаци с ясно видими листовидни придатъци по цялата дължина на всяка антена. На снимката на рибата белуга можете ясно да видите както устата, така и листовидните придатъци на мустаците.
Как може да се направи разлика между тези две огромни риби от семейството на есетровите от разред Есетрови и тези, принадлежащи към същия род Huso? В крайна сметка общото описание на рибата белуга е почти същото като за калуга, но има ясно видими разлики. Калуга (Huso dauricus) се различава от белуга есетра (Huso huso) по структурата на антените си, разположени под удължената муцуна. Гледайте видеоклип за това как водачите на Moskvarium показват тези разлики по време на обиколката.
Начин на живот и разпространение
Белуга есетра е мигрираща, както и сьомгата. Като възрастен живее в морета с различна соленост:
- В Каспийско и Азовско море (соленост от дванадесет до тринадесет ppm).
- В Черно море, чиято соленост е от седемнадесет до осемнадесет ppm.
- В Средиземно море, с висока соленост, като в океана - около тридесет и пет ppm.
За да се размножават, белугите влизат в реките:
- От Каспийско море отиват до Волга, Кура, Урал и Терек, за да хвърлят хайвера си. През последните години китовете белуга се изкачиха до местата за хвърляне на хайвера, разположени доста високо в басейна на река Волга. Те дори стигнаха до Твер, навлязоха в река Кама и се преместиха в горното й течение. В момента това вече не се наблюдава.
- От Азовско море белуга отива в Дон, за да хвърля хайвера си, а в много малки количества в Кубан. В миналото, по протежение на Дон, хвърлящите хайвер възрастни се издигаха много високо, сега - не по-високо от водноелектрическата станция Цимлянск.
- От Черно море най-голямото числополово зрелите индивиди се изпращат за хвърляне на хайвера в Днестър, Дунав и Днепър, тъй като основното местообитание на белуга в това море е северозападната част на водите на Черно море. През последните години, както и в хвърлящите хайвер реки на други морета, по време на размножаването се наблюдаваше риба, която се движи много високо в басейна на всяка от изброените реки. Например, по Днепър, редки екземпляри са отбелязани дори близо до Киев.
Размножаване и хибридизация
Beluga е дълъг черен дроб, доживява до стогодишна възраст. Ако тихоокеанската сьомга може да хвърля хайвер само веднъж в живота си и да умре незабавно, тогава белугата хвърля хайвер много пъти през живота си. След като завършат хвърлянето на хайвера, възрастните се връщат в морето и продължават да се хранят до следващото хвърляне на хайвера. Рибите с този начин на живот, които мигрират към реките, за да се размножават, се наричат анадромни.
Хайверът Beluga е тъмносив със сребрист оттенък, доста голям (до 2,5 милиметра в диаметър) и лепкав. Отлага се на дъното, където залепва за различни субстрати. Малките, които излизат от яйцата, също са доста големи - от петнадесет до двадесет и четири милиметра. Почти веднага след излюпването те се търкалят в морето. Случва се отделни екземпляри да останат в реките няколко години (от пет до шест).
IN природни условияИма хибриди на белуга с други видове есетра, например със стерлет, есетра, трън и други. Резултатът от изкуственото размножаване е хибрид, наречен бестер: резултат от кръстосването на белуга със стерлет. Bester е доста издръжлив и се отглежда успешно както в резервоари, така и във ферми за езера. Той е установен в Азовско море, където се чувства добре.
Време на пубертета и плодовитостта
Мъжките белуга стават полово зрели по-рано (на възраст от тринадесет до осемнадесет години). Женските започват да хвърлят хайвера си на шестнадесет години, а някои на двадесет и седем, но повечето от тях за първи път участват в хвърлянето на хайвера на 22-годишна възраст. Белуга есетра, живееща в Азовско море, узрява по-рано от другите популации: мъжките могат да хвърлят хайвера си още на дванадесетгодишна възраст.
При Huso huso (beluga) плодовитостта варира при женските с различни размери: от половин милион яйца до един милион. Рядко се случва да имаш пет милиона. В различни реки женските с еднакъв размер могат да имат значително различна плодовитост. Например, има доказателства, че във Волга големи индивиди (с дължина около два метра и половина) хвърлят хайвера си приблизително малко повече от 900 хиляди яйца. В река Кура женските със същия размер снасят малко по-малко от 700 хиляди яйца.
Миграции и хранене
Когато мигрират към реките, за да хвърлят хайвера си, повечето популации на белуга хвърлят хайвер през същата година. Това са пролетни риби. Но има редица риби, които зимуват в реката и хвърлят хайвера си на следващата година. Те прекарват зимата в дупки, разположени на дъното на реката, хвърлят хайвера си през пролетта и след това се връщат в морето.
Belugas са хищници, основната диета се състои от риба. Излюпените малки веднага започват да хищничат. Докато се хранят в морето, белугите ядат предимно риба, като херинга, гоби, цаца), а също така могат да ядат миди. Понякога в стомасите на есетрови белуги от Каспийско море са открити малки тюленчета. Beluga есетра, която отива да хвърля хайвера си във водите на Волга, обикновено не се храни.
Човек и белуга
Beluga винаги е била и сега е много ценен търговски вид. За храна се използват не само хайвер и месо, но дори и акордът, от който се прави визига. А плувните мехури се изсушават, за да се приготви специално лепило, което се използва във винопроизводството за избистряне на вино.
В Азовско море в момента има спад в броя на есетровите белуги.
Има няколко причини:
- Унищожаване на естествени места за хвърляне на хайвер в реките, възникнали в резултат на изграждането на водноелектрически централи.
- Малка естествена хвърляща хайвер популация.
- Недостиг на производители за ефективно изкуствено размножаване.
- Твърде много риболов за дълго време.
В Азовско море от 1986 г. има забрана за риболов на белуга. В Международната червена книга белугата има защитен статут като вид на ръба на изчезване.
Beluga е сладководна риба, която е оцеляла до днес от древни времена. Неговите предци са съществували на земята още през юрския период, който е бил преди 200 милиона години.
Това е най-голямата от всички сладководни риби, които някога са съществували на нашата планета. Тялото му може да достигне дължина от около пет метра и може да тежи около два тона.
Този гигантска рибаима само един роднина - калуга, която живее в далекоизточните реки.
Тялото на белугата е оформено като торпедо, стеснява се към опашката, а по страните му има пет реда костни пластини, които се наричат още щитове, чиято задача е да предпазват рибата от външни влияния. Горна частТази риба е оцветена в зеленикаво или тъмно сиво, а коремът й обикновено е бял.
Муцуната на белугата има особена форма: долната й част е удължена и леко обърната нагоре. Именно на тази негова част са разположени антените, които имат функциите на обонятелните органи. Зад тях има уста във формата на сърп. Разнородните представители на този вид не се различават един от друг по цвят. Но женските са по-големи от мъжките по размер.
Основното местообитание на белуга е Каспийско море, въпреки че може да се намери и в други морета - например Азовско, Черно или Адриатическо. Но с наближаването на периода на хвърляне на хайвера белугата напуска солените води и тръгва нагоре по течението сладководни реки, и се издига доста високо по тях. Belugas водят самотен начин на живот, като правят изключения само през периода на хвърляне на хайвера, за да се чифтосват.
Beluga е най-голямата сред семейството. Хвърлянето на яйца се случва през пролетта, а не всяка година. Обикновено тази риба изисква почивка от 2 до 4 години. След като женската се издигне нагоре по реката, тя снася огромен брой яйца - от триста хиляди до седем и половина милиона. След което смята мисията си за изпълнена и се връща обратно в морето. Младите китове белуга се излюпват около май-юни и веднага показват своята хищническа природа в най-голяма степен. Малките безгръбначни стават основната им храна по това време. И така, освежавайки се по пътя, китовете белуга постепенно се придвижват към морето. За месец растат до 7-10 см, а за година - до 1 метър.
Белугата е роднина на есетрата. При благоприятни обстоятелства женската може да хвърля хайвера си около девет пъти в живота си. Но фактът, че тази риба и нейният хайвер имат огромна търговска стойност, не й позволяват да живее в повечето случаи дори половината от времето, което й е отредено от природата. Хващат го и законно, и нелегално.