Dom » Kultura

Biološke karakteristike jare pšenice. Osobine uzgoja ozime pšenice Faze razvoja ozimih usjeva

Da biste uspješno uzgajali ozimu pšenicu, potrebno je razumjeti njene karakteristike, pridržavati se osnovnih pravila za njegu i sjetvu, poštivati ​​rokove sjetve, a također proučiti sve faze razvoja usjeva.

Istorija nastanka i distribucije

Ozima pšenica se u Rusiji gaji dugo vremena. Odakle nam je došao i kako se pojavio, niko ne može reći. Jedno je poznato - ova drevna vrsta žitarica bila je jedna od prvih koju je čovjek ovladao. Najdrevnija zrna ozime pšenice arheolozi su pronašli u Švajcarskoj i Mađarskoj.

Naši preci su od pamtivijeka uzgajali žito ne samo za lične potrebe, već i za razmjenu dobara, a kasnije i za trgovinu.

Sada je ozima pšenica najrasprostranjenija kultura na svijetu. Za njegovu obradu dodijeljene su ogromne površine zemlje. Ima oko 250 sorti i nekoliko hiljada sorti. Zahvaljujući naporima uzgajivača, ozima pšenica se seli dalje na sjever i “zahvata” nove teritorije.

Glavni usjevi nalaze se u Evroaziji i Americi (sjever i jug), odnosno na teritoriji:

  • Francuska;
  • Velika britanija;
  • Rusija;
  • Italija;
  • Španija;
  • Rumunija;
  • Kina;
  • Indija;
  • Turska;
  • Kanada;
  • Australija.

U manjoj mjeri pšenica se uzgaja u Africi - Južnoj Africi, Egiptu, Etiopiji, Zimbabveu, Keniji i Okeaniji. Njegova široka distribucija u različitim klimatskim zonama zbog velikog izbora sorti, kao i dobre prilagodljivosti.

U Rusiji se pšenica najviše uzgaja u regionu Severnog Kavkaza, Centralna Crnozemska regija i Volga region. Međutim, područje njegove distribucije je mnogo šire - od Tjumenske do Lenjingradske oblasti.

Nacionalni ekonomski značaj

Zašto je toliko prostora posvećeno ovoj posebnoj kulturi? Ozima pšenica je cijenjena zbog svojih nutritivnih kvaliteta. Sastav žitarica zadovoljava sve potrebne zahtjeve za zadovoljavanje ljudskih potreba. On ima:

  • proteini;
  • škrob;
  • masti;
  • supstance pepela;
  • vitamini grupe B, PP, E;
  • provitamini, odnosno prekursori vitamina A i D - karoten i ergosterol.

Kalorijski sadržaj 100 g hljeba od pšeničnog brašna premium iznosi 250 kcal, sadržaj kalorija u komadu masnog mesa (svinjetina) iste težine je 240 kcal.

Upute za upotrebu:

  • Za proizvodnju brašna za hljeb i pekarske proizvode, budući da je ozima pšenica uglavnom “meka” kultura. Od njega se dobija brašno najvišeg kvaliteta, čiji je sadržaj vlakana najmanje 28%. Hleb od pšeničnog brašna je ukusan i hranljiv.
  • Za proizvodnju konditorskih proizvoda i u manjoj mjeri za tjesteninu. Za proizvodnju visokokvalitetne tjestenine, naprotiv, potrebno je brašno od durum pšenice.
  • Za proizvodnju koncentrovane stočne hrane, pšeničnih mekinja za sve vrste domaćih životinja. Slama u usitnjenom obliku, ponekad aromatizirana melasom, se hrani stokom.
  • Dobar materijal za posteljinu u štali. U rano proleće ozimu pšenicu koristimo kao zelenu stočnu hranu.
  • Za plodored. Dobar je prethodnik za druge biljke.
  • U prerađivačkoj industriji. Iz žitarica se dobijaju alkohol, skrob, dekstrin i druge supstance. Slama se koristi za izradu papira, prostirki i kućnih predmeta.


Po čemu se ozima pšenica razlikuje od jare pšenice?

Glavne razlike između oblika pšenice:

  • Ozimi usjevi su zahtjevniji za tlo i vlagu. Za dobro ukorjenjivanje, sjeme se sije u plodno tlo bogato makro- i mikroelementima. Sa nedostatkom minerala, stopa prinosa se smanjuje.
    Sljedeće vrste tla su najpogodnije za njegovu kultivaciju: černozem, kesten i blago podzol. Proljetne sorte su vrlo osjetljive na povećanu kiselost tla, ali su otpornije na sušu. Ozima pšenica najviše koristi jesenje i prolećne padavine, što joj obezbeđuje visoke prinose u odnosu na jaru pšenicu.
  • Vrijeme sjetve. Sorte jare pšenice seju se u rano proleće, dok se sorte ozime pšenice sade pre zime (otuda i naziv). U zavisnosti od regiona, setva počinje krajem leta i završava se u oktobru.

Morfološke karakteristike

Ozima pšenica je jednogodišnji član porodice Bluegrass. To je uspravna biljka žitarica koja se razmnožava kariopsom. Kultura ima vlaknast korijenski sistem smješten blizu površine tla, ali korijenje može prodrijeti do 120-200 cm duboko.

Stabljika-slamka je okruglog presjeka, iznutra šuplja. Cijelom dužinom je podijeljen čvorovima - prstenastim zadebljanjima na 5-6 internodija. Dužina svake se povećava kako biljka raste. Debljina stabljike varira. Najmanji je u gornjem dijelu, najveći u sredini. Bočni izdanci izlaze iz podzemnih čvorova stabljike.

Listovi su dugi, kopljasti sa paralelnim žilama. Broj listova i njihova veličina zavise od niza faktora - plodnosti tla, vremenskim uvjetima, sorte.

Zimsko lišće dolazi u dvije vrste:

  • bazalni listovi se formiraju iz podzemnih čvorova;
  • stabljika - na nadzemnom dijelu biljke - jedan list se proteže iz čvora, odozdo je uvijen u cijev i pokriva dio stabljike.

Cvat je klas, koji se sastoji od stabljike, koja je nastavak stabljike, i pojedinačnih klasića. Cvjetanje se odvija iz središta i istovremeno se širi prema gore i prema dolje. Biljka je samooplodna. Po oblačnom vremenu cvatnja je zatvorena, po sunčanom vremenu je otvorena. Nakon cvatnje na klasovima se formiraju plodovi - gola zrna.

Biološke karakteristike

Ozimi usevi su jedni od najosetljivijih useva na vremenske uslove i spoljne faktore - zemljište, temperaturu, svetlost. U nekim godinama, tokom vremenskih anomalija, većina usjeva može biti uništena.

Light

Odnosi se na biljke imati dug dan, potrebno joj je puno svjetla. Zahvaljujući fotosintezi, koja se odvija samo pod sunčevom svjetlošću, hranjive tvari se akumuliraju u njoj. Uz optimalnu količinu svjetlosti, grmlje biljke, listovi su obojeni zelene boje. Sljedeći znakovi ukazuju na nedostatak sunčeve svjetlosti:

  • rast donjeg internodija;
  • u donjem dijelu formira se list za bokanje, što narušava zimsku otpornost biljke;
  • kada u proleće nedostaje svetlosti, pšenica se ispruži i legne;
  • U periodu sazrevanja i punjenja zrna, nedovoljno osvetljenja dovodi do pogoršanja kvaliteta useva. To se obično opaža u gustim zasadima.

Temperatura

Biljci su potrebni različiti temperaturni rasponi tokom određenih perioda rasta. Općenito, ozima pšenica je srednje zimska kultura koja može izdržati temperature do -25°C ako ima snježnog pokrivača. U nedostatku snijega klice umiru već na 16-18°C mraza.

Sjeme klija na temperaturi od 1-2°C iznad nule, ali za normalan rast 12-15°C topline se smatra optimalnim. Setva počinje kada se srednja dnevna temperatura vazduha kreće između 14-17°C.

Biljke koje su uspjele dobro procvjetati (formiraju 2-4 izdanka) imaju visok nivo otpornosti na mraz. Kod obraslih, koji su u jesen uspjeli uzgojiti 5-6 izdanaka, smanjuje se otpornost na mraz. Često ne prežive zimu - uginu ili se oštete.

U proljeće se nastavlja rast pšenice. U tom periodu optimalna temperatura je 12-15°C. Ako se termometar stalno diže i prelazi +25°C, to će negativno utjecati na faze rasta.

Nešto iznad 15-16°C biljci je potrebna kada je stabljika. Međutim, mrazevi (minus 7-9°C) oštećuju glavnu stabljiku i biljka ugine.

Tokom perioda cvatnje dovoljno je da temperatura bude u rasponu od 18-20°C. Pri višoj temperaturi od 35-40°C i niskoj vlažnosti zraka zrno postaje sitnije i sitno. Optimalna temperatura za punjenje zrna se smatra 22-25°C.


Vlaga

Biljka zahtijeva vodu tokom cijele vegetacijske sezone. Ali njegova potrošnja je neravnomjerna i ovisi o fazi rasta, klimatskim uslovima i gustina sadnje. U periodu klijanja sjemena i nicanja rasada, neophodno je veliki broj vlage. U suprotnom, sadnje će biti rijetke.

Na produktivno bokanje negativno utiče i nedostatak vode u tlu tokom perioda bokovanja. Period stabljike ili erupcije u cijev je kritičan u odnosu na vlagu. S njegovim nedostatkom, veličina zrna klipa se smanjuje, što zauzvrat dovodi do smanjenja količine žetve. S druge strane, uz produženu vlagu, rast biljaka je inhibiran.

Faze razvoja ozime pšenice

Razlikuju se sljedeće faze rasta ozime pšenice:

  • Pojava sadnica. Klijanje semena se najintenzivnije primećuje na temperaturi od 20-25°C. U ovom slučaju, sadnice se pojavljuju 7-9. Ali za ugodniji izgled klica potrebna je niža temperatura - 12-17°C.
    Dakle, trajanje faze klijanja se produžava za 15-25 dana u normalnim uslovima. Uz kasniju setvu, biljka ima vremena da izraste 1-3 lista prije zime. U proljeće će se nastaviti faza klijanja, ali njeno trajanje, uzimajući u obzir period zimskog mirovanja, povećava se na 100-150 dana.
    Glavni agrotehnički zadatak stručnjaka je povećati klijavost sjetve na 80-90%. Prema statistikama, u većini farmi ova brojka je na nivou od 50-70%, odnosno ne klija više od polovine zasađenog sjemena.
  • Tillering. Ovo je biološka karakteristika žitarica, odnosno, biljka razvija bočne izdanke i nodalne korijene. Žbunje pšenice i u jesen i u proljeće. Ovaj proces počinje nakon formiranja 3-4. Kada temperatura padne na 6-10°C toplo, dovoljna vlažnost i oblačnost, rast biljke se usporava, ali počinje intenzivnije da grmlja.
    Primena azotnih đubriva i veličina semena tokom setve takođe pozitivno utiču na borovljenje – što su veća, to će biljka bolje freziti. U povoljnim uslovima jedna biljka formira 3-5 stabljika. Čvor bokanja je glavni organ. Ako je oštećena, biljka umire.
  • Stemming (izlaz u cijev). Početak faze cjevovoda ili stabljike smatra se formiranjem prvog čvora stabljike, koji se javlja 25-35 dana nakon početka proljetnog rasta. Nalazi se na visini od 2-5 cm od površine tla, ali treba imati na umu da hladno i oblačno vrijeme inhibira rast biljke.
  • Naslov. 30 dana nakon izbijanja u cijev počinje zaglavljivanje - izbijanje klipa iz ovoja gornjeg lista. Intenzitet ove faze zavisi od količine vlage i hranljivih materija u tlu. Ovaj isti period je najpovoljniji za tretiranje usjeva fungicidima radi sprječavanja razvoja raznih bolesti.
  • Bloom. 2-3 dana nakon zaglavljivanja ozima pšenica počinje da cveta. Trajanje cvatnje je oko 1 sedmice.
  • Sazrevanje. To je formiranje i punjenje zrna, čije trajanje u velikoj mjeri ovisi o sorti i vremenskim uvjetima. Hladno i kišno vrijeme ga povećava, dok ga suho vrijeme smanjuje.

Sorte ozime pšenice

Prilikom odabira određene sorte za određenu regiju, uzmite u obzir:

  • zimska otpornost;
  • otpornost na sušu;
  • zahtjevi za tipom tla;
  • imunitet na bolesti;
  • produktivnost.

Ozima pšenica od nekoliko sorti durum uzgaja se samo na Sjevernom Kavkazu i u regiji Donje Volge. Meke sorte se distribuiraju širom Rusije.

Pogodno za region Severnog Kavkaza:

  • Shestopolavka;
  • Kherson bezostaya;
  • Jubilejna 75 i 105;
  • Podolyanka i drugi.

Za sjeverozapadni okrug:

  • Astron;
  • Galina;
  • Zentos;
  • Mironovskaya Jubilee;
  • Thoras.


Za centralni region:

  • Angelina;
  • Bezenchukskaya 616;
  • Nemčinovskaja 17, 24 i 57;
  • Moskovskaja 40, 56;
  • Zora.

Pogodno za regiju Volga-Vyatka:

  • Bashkirskaya 10;
  • Helot;
  • Kazanskaya 285 i 560;
  • Amber 50.

U regionu Centralne Crne zemlje rastu:

  • Scarlet Dawn;
  • Antonovka;
  • Belgorodskaja 12, 16;
  • Černozemka 88 i 115;
  • Chornyavu i drugi.

U regionu Srednje Volge:

  • Osnova;
  • Volzhskaya 16;
  • Kharkovskaya 92;
  • Tarasovskaya 70 i drugi;

Za Nizhnevolzhsky su namijenjeni:

  • Aelita;
  • Bulgun;
  • Rostovčanka 3, 5, 7;
  • Smuglyanka i drugi.

U regionu Urala seju:

  • Bashkirskaya 10;
  • Volzhskaya K;
  • Kalach 60;
  • Biser Volge i drugi;

U regionu Zapadnog Sibira:

  • Volzhskaya K;
  • Volzhskaya S 3;
  • Žetva Altaja;
  • Zimushka;
  • Omskaya 4, 5;
  • Novosibirska 32.

U istočnosibirskom okrugu rastu:

  • Novosibirskaja 2, 3, 40 i 51;
  • Omsk Winter;
  • Priirtyshskaya.

Uzgaja se i pšenica Daleki istok:

  • Moskovskaya 39;
  • Omsk Winter.

Sorta ozime pšenice "Scepter" namijenjena je uzgoju širom Rusije, s izuzetkom sjevernog okruga - to su regije Arkhangelsk i Murmansk, Republika Karelija i Komi.

Datumi i stope sjetve

Sjetva u regijama počinje u različito vrijeme. Dakle, u sjevernim krajevima pšenica se seje počevši od 1. dekade avgusta, a nešto kasnije (od 2. dekade avgusta) počinje i u centralnom regionu. Početkom jeseni - u Crnozemlju i južnim regionima Rusije. Na Sjevernom Kavkazu sjetva se odvija do sredine oktobra.

Stručnjaci takođe izračunavaju sjetvenu količinu žitarica posebno za svaki region. U prosjeku, za 1 hektar norma je 2,7-5,7 miliona sjemenki.

Tehnologija sjetve

Tehnologija sjetve ozime pšenice uključuje nekoliko faza:

  1. Odabir mjesta za sjetvu, uzimajući u obzir plodored. Najbolji prethodnici za njega će biti povrtne i višegodišnje mahunarke, kukuruz za silažu, zrnate mahunarke, kao i crni ili čisti ugar.
  2. Obrada tla i đubrenje. Primjenjuju se organska i mineralna gnojiva, a posebna pažnja se poklanja gnojivima koja sadrže dušik.
  3. Priprema semena za setvu. Odabire se visokokvalitetno sjeme sa klijavošću od najmanje 92%. Kiseli se kako bi se povećala klijavost i zaštitila od raznih patogena. Da bi se povećala otpornost biljaka na nepovoljne uslove, koriste se mikrođubriva.
  4. Setva. Izvodi se na tri načina:
    • uski red- sa razmakom redova 7-8 cm;
    • kompletan privatnik- ostavljajući razmak između redova od 15 cm;
    • unakrsna metoda, ali se praktično ne koristi.

Dubina polaganja semena zavisi od vrste zemljišta. Na teškim ilovastim i glinovitim zemljištima je 3–4 cm.

Nega useva i berba

Briga o usjevima uključuje 3 postupka:

  1. Posjetveno valjanje. Metoda se ne koristi na kiši ili na glinovitim zemljištima. Pomaže u poboljšanju kontakta sjemena sa zemljom, smanjuje gubitak vlage i osigurava ugodnije nicanje sadnica.
  2. Ranoprolećno drljanje. Potrebno je popustiti tlo i spriječiti klijanje korova.
  3. Zaštita useva. U proleće se sadnice prihranjuju azotnim đubrivima i mikroelementima. Za svaku fazu se koriste posebno dizajnirani industrijski spojevi. Ako je polje zakrčeno korovom, onda se tretiranje herbicidima provodi od početka bokovanja do faze podizanja.

Ozima pšenica se žetve u periodu pune zrelosti zrna (voštane zrelosti). Obično se koristi direktno kombinovanje jer minimizira gubitak zrna. Maksimalno trajanje čišćenja je 10 dana.

Međutim, ako je polje začepljeno, onda se koristi odvojeno sakupljanje. U ovom slučaju, sadržaj vlage u zrnu trebao bi biti unutar 30%, što će pomoći da se izbjegne ozbiljno osipanje. Ova metoda se koristi i ako je pšenica narasla debela i visoka.

U ovom videu, vodeći praktičar govori o uzgoju ozime pšenice:

Bolesti, štetočine i prevencija

  • ascochyta blight;
  • pepelnica;
  • fuzarioznu pepelnicu i fusarijumsku trulež korijena;
  • snježna plijesan;
  • smeđa hrđa;
  • trulež korijena ofiobolesti;
  • septoria listova i ušiju;
  • tvrda, prašnjava i stabljika.

Najštetnije štetočine su:

  • hljebne bube;
  • hljebna buba;
  • larve hesijske muhe (komarca) i same jedinke;
  • žitne muhe;
  • pijanica hleba

Za borbu protiv pošasti koriste se posebna jedinjenja. Sve aktivnosti obrade se sprovode u fazi sjetve. Ako broj insekata prelazi dozvoljenu normu, polja se ponovo tretiraju insekticidima. Da bi se smanjio negativan utjecaj na biljku, paralelno se s njima koristi Aminokat 10 ili 30%.

Povoljni i nepovoljni faktori

Brojni su faktori koji utiču na prinos ozime pšenice, kako pozitivno tako i negativno.

Povećan prinos

Prinosi se mogu povećati slijedeći sljedeće preporuke:

  • naizmjenični plodored, odabir pravih prethodnika;
  • primjena optimalnih doza mineralnih i organskih gnojiva;
  • visokokvalitetna obrada tla prije sjetve;
  • pravilno odabrana sorta;
  • pravovremeno tretiranje biljaka od štetočina i bolesti.

Smanjen prinos

Nekoliko faktora negativno utiče na stopu prinosa:

  • biološki- korištenje sorti koje nemaju imunitet na bolesti i štetočine i sklone su polijeganju i linjanju;
  • agronomski- pogrešno odabrana sorta za određenu regiju, greške u vremenu sjetve i žetve;
  • tehnički- konstrukcijske nedostatke mašina, što podrazumijeva nekvalitetno oranje, drljanje zemljišta ili žetvu žitarica;
  • drugi faktori- veći dio žetve može biti izgubljen ako se nepravilno skladišti, kao i ako je zrno zaraženo štetočinom.

Uslovi skladištenja

Stvaranjem optimalnih uslova skladištenja može se sačuvati skoro ceo rod ozime pšenice bez gubitka kvaliteta zrna. Da bi se gubici sveli na najmanju moguću meru, zrno se mora osušiti i njegov sadržaj vlage ne bi trebao biti veći od 12%. Čuvati na temperaturi od +12°C. Redovno provjeravajte prisutnost mikroorganizama i štetočina.

Ozima pšenica je kultura koja je postala rasprostranjena ne samo u prehrambenoj industriji, već iu mnogim drugim industrijama. Međutim, bogata žetva se može dobiti samo sa pravilnu njegu i pridržavanje svih preporuka za uzgoj pšenice.

0

Moskva grad

Publikacije: 75

Pregledi: 10040

07.05.2018

Frušenje je važno za formiranje visokih prinosa ozime pšenice. U fazi 3-4 lista formira se zadebljanje na podzemnom dijelu stabljike pšenice, koje se zove čvor bokanja. Potencijal bokanja biljaka programiran je, prije svega, snagom razvoja čvora bokanja. Ovaj biljni organ sastoji se od nekoliko podzemnih čvorova blizu jedan drugom. U normalnim uslovima uzgoja nalazi se na dubini od 1-3 cm. Svi delovi buduće biljke nalaze se u čvoru za bokanje od samog početka. Ovo je najvažniji organ ozime pšenice.



Centri regeneracije i novoformiranja organa su meristemi čvorova bokanja sa rezervom energije i aktivnih supstanci. Kada se iscrpe, ne mogu stvoriti nova tkiva i organe. Smrt čvora zbog nepovoljnim uslovima ili oštećenja od štetočina dovode do uništenja cijele biljke. U slučaju odumiranja dijela ili čak svih listova, ili oštećenja dijela korijenskog sistema sa živim čvorom bokanja, biljka zadržava mogućnost daljnjeg rasta i razvoja. Njen konus rasta i bočni pupoljci ostaju netaknuti, dugo vrijeme u fazi jesenjeg i proljećnog bokovanja (prije izlaska u cijev) nalaze se u čvoru bokovanja ispod površine tla. Ovo je evoluciona prirodna adaptacija žitarica da podnose nepovoljne uslove.

Broj stabljika na jednoj biljci može značajno varirati. Prema standardnoj tehnologiji, to je 1-3 stabljike, a samo s ukapljenim usjevima može doseći 10 ili više. Međutim, potencijal za formiranje bočnih izdanaka kod ozime pšenice je izuzetno visok. Produktivna grmljastost, pri stvaranju odgovarajućih životnih uslova, može doseći i do 100 klasova i više. Grmovi pšenice sa površinom hranjenja od 30x70 cm proizvode do 100 stabljika sa produktivnošću od 100-120 g, a u veštačkim uslovima mogu se dobiti biljke sa više od 300 stabljika. Na primjer, u posebnom eksperimentu sorta Odesskaya 3 uzgojila je 334 izdanka.



Postoje dva suprotna gledišta o sposobnosti ozime pšenice da obrađuje i značaju ove pojave za žetvu. Neki istraživači smatraju da je frezanje važna rezerva za povećanje produktivnosti. Drugi tvrde da povećanje broja izdanaka utiče na smanjenje prinosa, odnosno poriču preporučljivost bokovanja. Po njihovom mišljenju, ozimu pšenicu karakteriše asinhronizam u razvoju izdanaka, što dovodi do njihovog smanjenja u kasnijim fazama rasta. Izbojci za bušenje sačuvani za berbu su manje produktivni u odnosu na glavnu. Osim toga, sekundarne stabljike koje ne proizvode zrno koriste vlagu, svjetlost i hranjive tvari neproduktivno.

Sekundarna uloga bokovanja u formiranju useva omogućila je naučnicima da dođu do zaključka da je preporučljivo uzgajati sorte s niskim koeficijentom bokovanja, brzorastućim prvim (glavnim) stabljikom i ranom redukcijom bočnih izdanaka, odnosno pretežno jednostrukih. . Da bi se postigla ujednačenost produktivnih stabljika, u kojoj neće biti konkurencije između visoko grmolikih višestabljika i nerazvijenih jednostrukih biljaka, potrebno je primijeniti određene elemente tehnologije, a posebno povećati količinu sjemena.



Ali ako ovom problemu pristupimo s druge strane, otkrit ćemo da je uz visoke sjetvene količine moguće utjecati samo na takav pokazatelj strukture usjeva kao što je gustina produktivnog stabla. Potencijal prinosa ozime pšenice određen je samo gustinom usjeva. Skoro je nemoguće povećati koeficijent bokanja u tako gustim agrofitocenozama. Problematično je povećati elemente produktivnosti klipa, posebno broj zrna u klipu i njegovu težinu, zbog čega je mogućnost kontrole strukture usjeva uvelike ograničena. Stoga većina naučnika pobija koncept biljke s jednim stabljikom.

Dakle, od sjemena treba formirati grm koji se sastoji od glavne i dvije ili tri bočne stabljike s dobro razvijenim sekundarnim korijenskim sistemom. Ovim razvojem, grm proizvodi nekoliko produktivnih stabljika, koje se razvijaju gotovo istovremeno. Ovo je najzdravija i najsnažnija vrsta grma, koja je otporna na polijeganje i bolesti. Važno je spriječiti stvaranje stabljika drugog i sljedećih redova.



Prvi izdanci - glavni izdanak i tri pupoljka prva tri prava lista - formiraju klipove kukuruza, koje po produktivnosti nisu inferiorne u odnosu na glavni. Uz dovoljnu površinu za hranjenje, prvih 4-5 izdanaka bokovanja gotovo se ne razlikuju po veličini slame, veličini klipa ili broju klasića i zrna u njima.

Postoji mnogo eksperimentalnih podataka koji dokazuju vrijednost ne samo bočnih produktivnih izdanaka. Prema istraživačima, bočni izdanci, koji čak i ne formiraju zrna i koji su privremeni konkurenti u borbi za hranljive materije, svetlost i vlagu, pozitivno utiču na prinos useva. Oni formiraju dodatni korijenski sistem, koji, nakon što odumru, radi za biljku. Korenov sistem biljke prenosi vodu i hranljive materije do svih izdanaka kroz čvor za bokanje. Povećava se upijajuća sila i snaga korijenskog sistema u procesu osipanja dijela izdanaka. Ostaje manje izdanaka za istu veličinu korijenskog sistema, što znači da su osigurani najbolji rast i razvoj. Uz pomoć izdanaka povećava se asimilacijski aparat, nakuplja se više plastičnih tvari, koje se kasnije kreću u stabljike koje nose klasove i povećavaju njihovu produktivnost.



Biljke sa više stabljika imaju bolje razvijenu prizemnu masu i korenov sistem, otpornije su na nepovoljne uslove rasta i mogu da generišu veću produktivnost u poređenju sa nedovoljno razvijenim biljkama sa jednim stabljikom. Odbacivanje pojedinačnih izdanaka tokom nicanja cjevčice kod jako grmolikih biljaka nije ekvivalentno smrti cijele slabo grmljaste biljke s velikom gustinom stabljika. Gubitak biljaka stvara oskudnost i neravnomjeran raspored biljaka i stabljika. Smanjenje dijela stabljika, naprotiv, doprinosi stvaranju ravnomjerno raspoređenih stabljika, jer njihov glavni dio ispada na zadebljanim mjestima. Dakle, borbanje ima pozitivan efekat na prinos ozime pšenice.

Intenzitet bokovanja zavisi od mnogo faktora. Prije svega, to su oni prirodni faktori koji su gotovo izvan čovjekove kontrole, ali imaju primarni utjecaj na borbanje. To uključuje plodnost tla, dostupnost vlage, temperaturni režim, intenzitet osvjetljenja, dnevno svjetlo itd.



Na energiju bokovanja snažno utiče trajanje bokovanja, odnosno vrijeme od faze klijanja do nicanja u cijev. Nastavak faze bokovanja pospješuje formiranje više bočni izbojci.

Ozima pšenica može imati dva perioda bokovanja - jesenji i prolećni, u zavisnosti od vremena setve i drugih faktora. U jesen se branjenje nastavlja sve dok se prosječne dnevne temperature ne spuste na 2-3°C. Trajanje jesenjeg brašenja u normalnim uslovima je 25-30 dana, prolećnog 30-35 dana.

U proleće se kultivisanje nastavlja sa početkom prolećne vegetacije i nastavlja se do početka podizanja, kada se prosečna dnevna temperatura penje na 10-12°C. At kasnije sjetvom i izostankom jesenjeg bokovanja, gustoća stabljike nastaje zbog proljetnog bokovanja. Može se značajno poboljšati upotrebom morforegulatora (retardansa) i prve nadoknade dušikom.



Uvriježeno je uvjerenje da proljetno frezanje gotovo ne daje produktivne stabljike, ali to se odnosi samo na one usjeve kod kojih je u jesen formirana velika gustoća stabljike ili u uvjetima niskih rezervi vlage.

Kod biljaka koje su u jesen dobro žbunaste, korenov sistem će u proleće proraditi na jesenjim izbojcima, koji uzimaju najveći deo hranljivih materija i na taj način u potpunosti ograničavaju prolećno bušenje ili slabiju razvoj prolećnih izdanaka. U nedostatku jesenjih izdanaka, sva snaga rasta i razvoja biljke usmjerena je na stvaranje jakih, dobro razvijenih proljetnih izdanaka, koji mogu osigurati produktivnost kolosa na nivou produktivnosti izdanaka formiranih u jesen. . Naravno, da bi se u potpunosti ostvarila produktivnost proljetnih izdanaka potrebna je tehnologija koja je prilagođena specifičnim meteorološkim uvjetima uz stalno praćenje tokom cijele proljetno-ljetne vegetacijske sezone. Glavna stvar je osigurati razvoj biljke visokog prinosa.

Evgenia Ivanova

Kod pšenice (proleće i ozime) uobičajeno je da se zabeleže sledeće faze rasta i razvoja: klijanje, bušenje, čizme, glavica, cvetanje, mlečna, voštana i puna zrelost.

Belyakov I.I. (1990) je to primetio životni ciklus sadnice jare pšenice u nizu spoljni znaci podijeljeno na faze: klijanje sjemena, bokovanje, cvjetanje, oplodnja, formiranje zrna i sazrijevanje.

V.A. Kumakov (1988) je pisao da je period od setve do faze bokovanja jedan od kritičnih perioda za formiranje korenovog sistema pšenice. Odlučujući faktor u rastu korijena je vlaga u području njihovog rasta. Kada seme pšenice proklija, za manje od jednog dana počinje da raste prvi zametni koren, izrastu dva korena odjednom, a nakon još 2…3 dana drugi par; Međutim, embrionalni korijeni se ne formiraju uvijek. Izbojci koji se pojavljuju obično imaju najmanje tri klica korena, dok je za ostale, njihov rast ponekad ometaju spoljašnji uslovi. Kao što je praksa pokazala, ako pšenica ostane na tri korijena, bez daljeg sekundarnog ukorjenjivanja ne može se računati na veliku žetvu. Štaviše, postoji velika vjerovatnoća potpunog spaljivanja takvih usjeva u odsustvu padavina.

Vavilov P.P. (1986) ukazuje da proces bokanja uključuje grananje podzemne stabljike. Istovremeno sa formiranjem bočnih izdanaka formira se sekundarni korijenski sistem.

Od klijanja do bokovanja traje 15-22 dana, do kada se primarni (embrionalni) korijeni produbljuju za 50-55 cm. Sekundarni (čvorni) korijeni se pojavljuju u fazi 3-4 lista samo ako ima vlage u tlu u zoni čvora bokanja (faze 3-4 organogeneze). U zavisnosti od uslova, trajanje perioda od bokovanja do nicanja do dizanja je 11-25 dana, od podizanja do početka - 15-20 dana.

U literaturi ne postoji konsenzus o važnosti bokovanja zrna. Kumakova V.A. (1988) smatra da je bokanje nepoželjnom pojavom, posebno u sušnim područjima. Smatraju da se na formiranje sekundarnih stabljika troši mnogo vode i hranjivih tvari zbog pogoršanja njihove opskrbe glavnim stabljikama, a prinos sekundarnih stabljika nije dovoljan da nadoknadi manjak zrna u glavnim stabljikama. Smatraju da je 1…2 stabljika najbolja vrsta proljeća. Kod dobrog bokovanja, zbog rasta lisne površine, stvara se velika količina organskih tvari za formiranje zrna. U povoljnim uslovima, bočne stabljike daju 30...50% prinosa zrna. Prosječni produktivni kapacitet bokovanja meke pšenice kreće se od 1,22-2.

Kuznjecov P.I. (1980) su pisali da se tokom faze erupcije klasičan u potpunosti formira i dolazi do diferencijacije klasića u cvjetove. Kada opipate stabljiku, klas se nalazi na visini od 3...4 cm iznad površine tla. Ima dužinu od 0,8...1 cm. Kada se izduži četvrti internodij, pojavljuje se uho. Izduženje stabla se nastavlja do cvatnje.

Nedostatak svjetla, sjenčanje, visoke temperature (24...25?C), obilje vlage i azotne hrane uzrokuju izduživanje internodija, što često dovodi do polijeganja zrna. Nedovoljan rast stabljike u dužinu obično se uočava kada postoji nedostatak vlage u tlu i kada niske temperature(12...16? C). U ovom slučaju pšenica je niska i otporna na polijeganje. Visoka stabljika odgovara dugačkom klipu, ako su tokom bokovanja, podizanja i oplodnje postojali povoljni uslovi za obezbjeđivanje vlage i topline biljaka. Sa nedostatkom vlage u bokovanju i obiljem nje prije i poslije branja jara pšenica raste visoko, ali sa malim klipom. Kada su uslovi dobri za frezanje, a postoji nedostatak vlage prije grejanja, jara pšenica raste zakržljala, ali sa slabim klivom.

Prema Savitskaya V.A. (1987), kod jare pšenice, klas se formira u fazi bokovanja, prije početka rasta stabljike. Broj klasovih cvetova zavisi od uslova vlažnosti tokom ovog perioda. Ali broj plodnih klasića i broj zrna u klasiću u velikoj meri zavise od toga kakvi se vremenski uslovi razvijaju tokom perioda podizanja pšenice. U to vrijeme biljke najintenzivnije troše vlagu. Period od bokovanja do nicanja traje 12…15 dana.

Pojava cijevi kod sorti srednjeg zrenja obično se opaža krajem druge - početkom treće desetine juna, u kasnozrelim sortama - krajem juna - početkom jula.

Kako je primetio Beljakov I.I. (1990.), faza zaglavljanja počinje izlaskom gornjeg lista iz ušne ovojnice. Vrtenje jare pšenice nastaje 50...60 dana nakon sjetve i traje 10...12 dana. U tom periodu stabljika snažno raste i formiraju se reproduktivni organi. Faza oplodnje za jednu biljku traje 1…4 dana, u zavisnosti od sorte i vremenskih uslova. U periodu klijanja, punjenja i zrenja zrna najpovoljnija temperatura je 20...25°C. U periodu dizanja i oplodnje dolazi do najintenzivnijeg rasta vegetativne mase biljke, a troši se velika količina vlage (50...60% od ukupne količine).

Kuznjecov P.I. (1980) sugeriraju da cvjetanje počinje cvjetovima koji se nalaze u sredini klasa, a zatim se širi gore-dolje.

Gornji i donji cvjetovi cvjetaju posljednji. Obično uvo izbledi za 3...5 dana. Suvo vrijeme skraćuje, a vlažno vrijeme produžava period cvatnje. Pri toplom i suvom vremenu (22?C) uvo bledi za 2 dana.

Brojna istraživanja su pokazala da se dobro cvjetanje, oprašivanje i gnojidba odvijaju na temperaturi od 11°C, visokoj relativnoj vlažnosti i dobroj opskrbi vlagom u tlu. U nepovoljnim uslovima, ako se smanji vlažnost i temperatura, ne oplođuju se svi cvetovi i mogu se formirati prazni cvetovi, što će značajno smanjiti prinos.

Nakon đubrenja počinje period formiranja i formiranja zrna i traje 10...12 dana. U sušnim uslovima traje 7...10 dana, a na niskim temperaturama 13...15 dana.

Postoje tri faze zrelosti: mlečna, voštana i puna.

Mliječna zrelost nastupa 10...18 dana nakon početka cvatnje, kako je primijetio Shkel M.P. (1986). Zrno u ovoj fazi dostiže normalnu dužinu, ispunjavajući cijeli unutrašnji dio između obojenih ljuskica. Kada se pritisne, iz njega izlazi bijela, gusta tečnost. Količina vlage u njoj je 40...50%. Protok hranljivih materija u zrno se nastavlja. A periodom mlečne zrelosti dominira povećan unos mineralnih i organskih materija u zrno, što uslovljava povećanje suve materije. Masa zrna se povećava skoro 2 puta u odnosu na njihovu masu tokom faze formiranja zrna.

Zrelost mlijeka se naziva periodom punjenja, u to vrijeme topljivi ugljikohidrati i dušične tvari koje se nalaze u listovima i stabljikama prelaze u zrno. Obustava rasta biljke zbog nepovoljnih uslova u fazi formiranja zrna pogoršava njen kvalitet i smanjuje prinos. Zaustavljanje punjenja zrna u fazi mlečne zrelosti dovodi do smanjenja prinosa u pojedinim godinama za 20...40%.

Voštana zrelost nastupa 10...15 dana nakon završetka proizvodnje mlijeka. Zrno u ovoj fazi gubi zelenu boju i postaje žuto cijelom dužinom, isključujući brazde. Njegov sadržaj po konzistenciji podsjeća na vosak. U tom periodu zrno sadrži oko 25% vlage. Stabljika postaje žuta, samo vrh ostaje zelen, većina listova odumire. Priliv pepelnih elemenata u zrno, kao što je gore navedeno, prestaje čak iu fazi mlečne zrelosti, ali azotne materije stižu u značajnim količinama. Punu zrelost karakteriše vlažnost zrna od 14...15%, zrno postaje tvrdo, stabljika se osuši, gubi listove, a zrno se mrvi.

Ozima pšenica je žitarica koja je cijenjena zbog visokog prinosa i nepretencioznosti. Njegovo žito se koristi za proizvodnju žitarica, tjestenine i peciva, a pšenične mekinje se koriste za ishranu domaćih životinja. Slama od ove sorte je takođe ogromna nutritivnu vrijednost. Dodatno se dodaje u proizvodnji papira i posteljine za životinje.

Karakteristike kulture i faze njenog razvoja

Ova sorta pšenice naziva se ozimom jer se žitarice seju odmah nakon prethodne žetve. Kada usev uđe u zemlju, razvija se u nekoliko faza. Intenzitet rasta zavisi od klime, sastava tla i drugih uslova. Stručnjaci razlikuju 6 ​​faza razvoja ozime pšenice:

  1. Klijanje je klijanje sjemena koje se javlja nakon sjetve. Ukupno trajanje perioda je od 15 do 25, zatim biljke ulaze u zimu. Ako su kasno posađene, nicanje se nastavlja u proleće nakon što se vreme zagreje.
  2. Tillering je proces formiranja bočnih izdanaka na stabljikama i korijenu. Na grmljavost biljaka može uticati broj sjemenki koje su posijane u zemlju, kao i dubina njihove sadnje.
  3. Izbijanje cijevi je period koji počinje kada se pojavi prvi čvor na glavnoj stabljici. Proces se odvija u proljeće, otprilike mjesec dana nakon nastavka vegetacije.
  4. Naslov je pojava klasova na izdancima.
  5. Cvatnja počinje 4-5 dana nakon pojave klasova i traje oko nedelju dana. U zasebnom klasu cvjetovi se pojavljuju prvo na donjem dijelu, a zatim na bočnim i gornjim dijelovima.
  6. Zrenje je duga faza tokom koje se zrna formiraju u klasicima i postepeno gube vlagu. Za 2 sedmice pojavljuju se zrna mliječne zrelosti (40-60% vlage). Zatim dolazi voštana faza zrelosti, postotak vode u zrnu se kreće od 20 do 40%. Puna zrelost je faza kada se zrno sastoji od 15-20% vode i postaje tvrdo.

Trajanje vegetacije ozime pšenice može biti od 275 do 350 dana, uključujući i zimski period. Ovaj period zavisi od vremena sadnje semena u zemlju i klimatskih uslova. U proljeće se procesi nastavljaju kada temperatura dostigne 5°C.

Tehnologija sadnje i njege

Tehnologija uzgoja ozime pšenice je dug proces. Produktivnost se značajno povećava na plodnim tlima sa stalnim padavinama toplo vrijeme godine, a takođe iu odsustvu jakih mrazeva.

Zahtjevi za tlo i klimatske uslove

Pšenica će dati dobra žetva na plodnim tlima čija se kiselost kreće od 6 do 7,5. Za to su pogodni dovoljno vlažni černozemi ili druge vrste tla koje sadrže veliku količinu hranjivih tvari. Količina žetve zavisi i od terena. U niskim, močvarnim područjima, biljke slabo rastu i razvijaju se.

Moderne sorte ozime pšenice su veoma otporne na mraz. Ako ima dobar sloj snijega, ove biljke mogu podnijeti pad temperature do -20-30 ᴼS. Međutim, u nedostatku snijega, biljke mogu umrijeti i na -15 ᴼS.

Za takvu pšenicu posebno su opasne temperaturne fluktuacije u proljeće. Ako se mrazevi pojave nakon što se vegetacija nastavi, oni mogu potpuno uništiti usjev.

Đubriva

Važno je na vrijeme i pravilno gnojiti različite sorte ozime pšenice, inače će žetva biti slaba. Postoje dva glavna načina primjene gnojiva: prihranjivanje korijenom (u tlo) i folijarno, odnosno hranjenje lišćem. Ova kultura se može hraniti nekoliko puta u zavisnosti od faze vegetacije:

  • tokom sadnje - kalijum, fosfor, ;
  • dodaci dušika - u proljeće, jer se brzo ispiru iz tla.

Jedan od glavnih načina za poboljšanje kvaliteta usjeva dodavanjem gnojiva je folijarno prihranjivanje.

Folijarno prihranjivanje ozime pšenice u proleće ureom omogućava dobijanje krupnih, teških zrna i povećanje njihove količine. Za razliku od drugih amonijačnih đubriva (amonijum vode i nitrata), ova tvar ne spaljuje biljke.

Tretman protiv bolesti i korova

Tokom perioda klijanja pšenica se slabo razvija ako joj smetaju korovi. Herbicidi za ozimu pšenicu su hemijski rastvori koji se bore protiv korova. Obično se primjenjuju na tlo u aprilu i maju, kada se povećava neželjena aktivnost biljaka. Neki kombinuju gnojidbu dušikom s tretmanom herbicidom.

Bolesti ozime pšenice su razne bakterijske lezije (crna, žuta, bazalna bakterioza), truležni procesi u korijenu, gljivične infekcije (fusarium) i dr. Za svaku bolest postoje posebni preparati koji se nanose na tlo ili prskaju po zelenoj masi.

Ozima pšenica se uzgaja u umjerenim klimatskim uvjetima. Ovo je visokoprinosna kultura, čije se zrno i stabljika koriste u prehrambenoj industriji i poljoprivreda. Međutim, prinos neće biti visok ako se ne poštuju sva pravila za uzgoj pšenice. Dobro će rasti samo dalje određene vrste tla sa posebnim režimom gnojiva i zalijevanja.

Tretiranje pšenice protiv korova i štetočina - video