Calorías: 20 kilocalorías
Proteínas: 1,2 gramos
Grasas: 0,1 gramos
Carbohidratos: 3,4 gramos
Inicialmente, los rábanos comenzaron a cultivarse en los países asiáticos y solo entonces llegaron a las mesas de los europeos. Acabó en Rusia gracias a Pedro el Grande. Los rábanos se añaden con mayor frecuencia a sopas y ensaladas, y mucho menos a menudo se desmenuzan en salsas. Muy a menudo en últimamente Comenzaron a utilizar no solo el rábano, sino también sus hojas, ya que dan a los platos un sabor y aroma bastante inusuales.
Beneficio
Los rábanos se utilizan como tratamiento para pequeños cortes, ya que pueden proteger la herida de infecciones. También restaura las membranas mucosas de varios órganos internos. Fortalece el sistema inmunológico y sirve como medida preventiva para muchas enfermedades, al mismo tiempo que induce el apetito. Y por supuesto en medicina popular los rábanos han encontrado su lugar. Se utiliza una decocción de sus hojas para aliviar la inflamación de las encías.
Dañar
Si los rábanos se almacenan por mucho tiempo, comienzan a perder su propiedades beneficiosas, y también agrega calorías. Además, no debes utilizarlo si tienes enfermedades estomacales o intestinales.
La utilidad de cualquier producto está determinada por el contenido de vitaminas, macro y microelementos esenciales en su composición. Producto Rábano contiene la mayor cantidad de las siguientes sustancias necesarias para nuestro organismo:
- entre las vitaminas, tienen un alto contenido vitamina c, aportando el 27,8% del valor diario por 100 g de producto, Vitamina B6 (piridoxina)- 5% y Vitamina B5 (ácido pantoténico) - 4%;
- entre los macroelementos destacan Potasio, Fósforo Y Calcio(100 g de producto contienen el 10,2%, 5,5% y 3,9% del requerimiento diario de estos elementos, respectivamente);
- entre los microelementos tienen los mejores indicadores Vanadio, Cobalto Y Cromo, cuyo contenido está en 100 gramos de producto Rábano aporta el 462,5%, 30% y 22% del valor diario, respectivamente.
A continuación se muestran tablas con la composición detallada del producto. Además del valor nutricional, las tablas proporcionan datos sobre el contenido y las necesidades diarias de sustancias como vitaminas, macro y microelementos. Los gráficos de micro y macroelementos muestran datos sobre el porcentaje de estos elementos en relación con la cantidad diaria recomendada.
La tabla de calorías muestra la contribución porcentual de proteínas, grasas y carbohidratos al contenido calórico de un producto proteico. Cada gramo de proteína aporta 4 kcal, carbohidratos - 4 kcal, grasas - 9 kcal. Este dato es muy importante conocer a la hora de mantener determinadas dietas que implican uno u otro porcentaje de hidratos de carbono, grasas y proteínas en la dieta.
Rábano rosado
¡Buenas tardes, queridos lectores! Las amas de casa suelen añadir rábanos a las ensaladas de verduras en primavera y verano. No a mucha gente le gusta el sabor agridulce, pero hay amantes y fans de esta verdura.
Estamos acostumbrados a las frutas rosadas, pero también las hay amarillas, moradas, burdeos y blancas. Hay muchas variedades, pero las propiedades beneficiosas son casi las mismas para frutas de cualquier color.
Rábano: composición
Si analizamos los rábanos por elementos químicos, veremos que contienen sobre todo vitamina C, seguida de vitaminas B, E, D y PP. Este tubérculo da un ligero amargor.
Los microelementos incluyen hierro, magnesio, potasio, fósforo, calcio, cromo, zinc y azufre. Tiene mucha proteína fibra dietética, sacáridos naturales.
¡Nota! Basta comer entre 100 y 120 gramos. esta verdura para reponer norma diaria en vitamina C.
Rábano multicolor Rábano: calorías
No hay muchas calorías en este tubérculo, lo que es ideal para quienes quieren adelgazar. En 100 gr. El producto contiene sólo 14-16 kcal, dependiendo del grado de madurez.
¿Cuántos rábanos puedes comer al día?
Para mejorar la salud del organismo y prevenir la avitaminosis primaveral, se recomienda consumir no más de 150 gramos. por día. Muchos gastroenterólogos creen que es recomendable limitarse a una o dos veces por semana como parte de ensaladas de verduras.
Pero, si todo está bien con su tracto gastrointestinal y efectos secundarios no se detecta, entonces puedes comerlo al menos todos los días, solo sigue la medida.
¡Nota! Los rábanos tardan un poco más de tres horas en digerirse en el cuerpo humano.
Rábano multicolor Rábano: beneficios
1. Gracias al alto contenido en Vitamina C ayuda a fortalecer. Los médicos recomiendan reemplazar los multivitamínicos de farmacia con este tubérculo en la primavera. La fruta es útil para prevenir resfriados y enfermedades infecciosas, como - traqueítis.
7. ¡Una propiedad muy interesante de una verdura que no mucha gente conoce! ¡Pero en vano! Si el jugo de rábano se mezcla con pulpa, puede aliviar fácilmente los síntomas de la resaca y reducir los antojos de alcohol.
8. El jugo del tubérculo se puede utilizar para lubricar heridas y abrasiones, lo que limpiará y mejorará la regeneración de las células de la piel. Para deshacerse de los dolores de cabeza, se recomienda lubricar las sienes con jugo de rábano fresco.
9. El tubérculo ha ganado popularidad en cosmetología. Las mascarillas faciales ayudan a darle a la piel un aspecto radiante, limpian los poros, blanquean las pecas y las manchas de la edad.
10. Una decocción a base de tubérculo ayuda a eliminar la tos y el dolor de garganta.
11. El tubérculo tiene un efecto diurético y descongestionante y es capaz de eliminar la bilis del organismo.
12. Ensalada de verduras con rábano y aceite vegetal Se recomienda su uso en personas con diabetes para normalizar los niveles de azúcar en sangre.
Cómo quitar el amargor de los rábanos
Si no te gusta nada este sabor amargo, puedes quitarles la piel rosada y echar los rábanos en agua ligeramente salada durante 30-40 minutos. ¡Pero! El amargor dejará las sustancias beneficiosas que confieren a este vegetal propiedades antibacterianas.
Rábano para mujeres Los beneficios de los rábanos para el cuerpo de una mujer.
1. El consumo regular de rábanos rosados ayudará a evitar su desarrollo.
2. renderiza influencia positiva sobre el sistema digestivo, normaliza el equilibrio agua-sal y elimina el exceso de líquido del cuerpo.
3. Tiene un efecto rejuvenecedor y tiene un efecto beneficioso sobre el estado de la piel.
4. Le ayudará a deshacerse de los kilos de más o mantener su peso en el nivel deseado, mejorar el metabolismo y eliminar toxinas del cuerpo.
Mascarillas de rábano
Puedes hacer buenas mascarillas caseras con puré de rábanos que le darán a tu piel un aspecto saludable y suavizarán todas las irregularidades.
Mascarilla para piel seca
Necesario: Ralla el tubérculo en un rallador fino, agrega aceite de oliva o melocotón, aplica la mezcla en tu rostro y enjuaga después de 15 minutos con agua tibia. La mantequilla se puede sustituir por nata, crema agria, kéfir y yema de huevo.
Mascarilla Para blanquear la piel
Necesario: Ralle la verdura rosada fresca en un rallador fino y agregue una cucharada de crema agria picada. Mezclar la mezcla, aplicar una capa gruesa sobre la piel, enjuagar después de 30 minutos.
Necesario Prepare jugo recién exprimido, que es bueno para limpiar para blanquear las cicatrices del acné, las áreas íntimas y las axilas.
Para suavizar la piel y enriquecerla con vitaminas.
Necesario: mezcle los tubérculos picados con los derretidos manteca 82,5% de contenido graso. La mezcla se aplica durante 15 minutos, se lava con leche o agua tibia.
Rábano durante el embarazo
1. El tubérculo enriquecerá el cuerpo con vitaminas esenciales, ayudará a aliviar los síntomas y eliminará la hinchazón.
2. Mejorará la motilidad intestinal, eliminará el aumento de la formación de gases y aliviará el problema.
3. Es la principal vitamina de la mujer embarazada, que interviene en la adecuada formación del feto. Y el calcio fortalecerá el tejido óseo tanto de la mujer embarazada como del feto.
4. Ayuda a regular el peso.
5. Consumo habitual de ensaladas con rábanos, condimentadas. aceite de oliva, protegerá a la mujer embarazada de la gripe y los resfriados y fortalecerá el sistema inmunológico.
6. Mujeres durante el embarazo por fracaso. niveles hormonales Se cansan rápidamente, se vuelven quejosos e irritables. La verdura ayudará a afrontar este problema.
7. Mientras alimenta al bebé leche materna, una madre lactante puede incluir rábanos en su dieta, pero solo cuando el bebé tenga tres meses.
Para niños ¿A qué edad puedes darle rábanos a tu hijo?
No se recomienda dar tubérculos rosados a niños muy pequeños. Intente introducir un nuevo producto en la dieta de su hijo a partir de los dos años.
Lo mejor es picar los rábanos y agregarlos a tu ensalada favorita. Aunque muchos niños simplemente se niegan a comer rábanos debido a su amargor específico.
1. El tubérculo rosado fortalecerá las funciones protectoras del cuerpo y aumentará la resistencia a infecciones de terceros.
2. Fortalece los dientes de los niños, mejora el estado de huesos, uñas y cabello.
3. Ayuda a prevenir la obesidad en los niños.
4. Fortalece sistema nervioso, mejorar el apetito, regular las heces.
Tapas de rábano Tapas de rábano: propiedades beneficiosas y contraindicaciones.
Pocas personas saben que las hojas superiores (copas) no son inferiores en sus propiedades químicas a los propios cultivos de raíces.
Después de un largo invierno, el cuerpo carece de vitaminas, que pueden reponerse con creces agregando hojas tiernas a las ensaladas o al borscht.
Necesario: Lavar las hojas tiernas (20 gramos son suficientes), secarlas, picarlas finamente, verter un vaso de agua hirviendo y dejar actuar durante 60 minutos.
Cómo seleccionar y almacenar rábanos.
1. Al elegir un tubérculo rosado, inspeccione apariencia. Los frutos deben estar intactos, lisos y de tamaño mediano. Es mejor comprar una verdura con punta, pero córtala cuando llegues a casa. Cuando se almacena, extraerá sustancias beneficiosas del cultivo de raíces, por lo que se privará de todas las vitaminas.
2. Las grietas en la fruta significan que la verdura no tenía suficiente agua; probablemente estará muy dura y tendrá un sabor demasiado amargo.
3. Lo mejor es guardarlo en el frigorífico en un compartimento separado para verduras en una bolsa o recipiente de plástico. Con tapas no puedes almacenar más de un día y sin tapas no más de una semana.
Rábano: daños y contraindicaciones.
1. En ayunas, ya que el jugo puede quemar las paredes del estómago y provocar o empeorar una úlcera péptica.
2. Para enfermedades renales, urolitiasis, inflamación del páncreas.
3. Para enfermedades de la glándula tiroides.
4. No coma tubérculos envasados al vacío. Han perdido sus propiedades beneficiosas y se han acumulado. gran número almidón. No aportarán nada bueno al organismo, pero definitivamente provocarán problemas estomacales y diarrea.
Vídeo: “Vivir sano” y Elena Malysheva. Rábanos: beneficios, cómo elegir, cómo almacenar, cómo comer
A menudo, a los productos familiares les gusta presentar las sorpresas más inusuales. Entonces, mientras come una ensalada ligera de pimiento morrón, ni siquiera se dará cuenta de que está consumiendo un producto que contiene varias veces más vitamina C que la que se encuentra en el limón, y mientras prepara una sopa ligera de puré de apio, difícilmente se le ocurrirá la idea. Tenga en cuenta que este producto tiene un contenido calórico negativo, es decir, el cuerpo gasta más energía en su procesamiento que la que contiene el propio apio. ¿Qué pasa con los tubérculos? Todos sabemos que el contenido calórico de los rábanos, por ejemplo, es muy bajo, por lo que les gustan a muchas amas de casa. ¿Tiene alguna otra característica? Vamos a resolverlo.
Historia de origen
Como cualquier verdura popular actualmente, los rábanos son el resultado de muchos años de selección de una planta que se utilizaba como alimento hace tres mil años en China. Más tarde apareció en las mesas de los estados que alguna vez fueron más grandes, donde a los gobernantes les encantaba mimarse con exquisitas delicias extranjeras: en Egipto, Grecia y Roma.
Los rábanos aparecieron por primera vez en su forma actual en el noroeste de Europa, donde se desarrollaron a partir de rábanos en la Edad Media. La verdura resultante era de tamaño pequeño, de colores brillantes, de forma redonda o ligeramente alargada. Su sabor era algo diferente al del rábano, pero el picante debido a la presencia de aceites de mostaza seguía siendo el mismo. El picor depende no sólo de la variedad y del suelo en el que se cultiva la verdura, sino también de su vida útil: con el tiempo, desaparece por completo de los rábanos recolectados.
La selección tardía permitió desarrollar rábanos de varios colores: rosa, lila, amarillo, violeta e incluso una verdura al revés, cuya pulpa es rosada y piel blanca.
Composición de la raíz
composición química El rábano es muy diverso, contiene vitaminas A, B1, B2, B6, C, PP, azúcar, fibra, enzimas, grasas, sales de potasio, sodio, hierro, magnesio, calcio, flúor. También hay proteínas en la composición y, según este indicador, los rábanos son casi el doble de rápidos que los calabacines, las berenjenas y los tomates.
Cabe mencionar el contenido calórico. El rábano (100 g equivalen a solo 14 kcal) se considera un producto ideal para personas que padecen sobrepeso, diabetes, enfermedades hepáticas y vesícula biliar. Las revistas femeninas suelen utilizar el hecho de que los rábanos tienen calorías negativas. En sí misma, esta afirmación no puede considerarse absolutamente cierta, ya que los científicos aún no han demostrado que los alimentos vegetales ligeros puedan ayudar a quemar grasa. Sin embargo, vale la pena considerar que el contenido calórico de los rábanos y su efecto en el organismo indican lo contrario.
Contenido calórico de tubérculos famosos.
Propiedades útiles del rábano.
Los rábanos son ricos en antibióticos naturales: fitoncidas, que combaten eficazmente los resfriados agudos. Por este motivo, se suele utilizar para elaborar un agente tónico y fortalecedor a base de jugo de zanahoria.
Los rábanos también se recomiendan para el consumo de personas con un sistema digestivo enfermo, ya que tiene propiedades coleréticas y descongestionantes moderadas, mejora la digestión y el metabolismo, estimula el apetito y favorece la correcta peristalsis.
Las puntas también tienen muchas propiedades útiles, debido al conjunto concentrado de microelementos que se encuentran en el propio tubérculo.
Sin embargo, no debe apresurarse a ir a la tienda a comprar rábanos, ya que es una cura para todas las enfermedades. Para enfermedades crónicas del estómago, es mejor usarlo no más de una vez a la semana, y en caso de exacerbación de una úlcera, gastritis o vesícula biliar, debe abandonarse por completo. Para las personas adelgazantes que han tomado nota del contenido calórico de los rábanos, es mejor consumirlos en platos calientes, lo que elimina la irritación del estómago vacío debido a aceite de mostaza.
Rábanos durante el embarazo
Durante el embarazo el cuerpo futura madre especialmente necesitados de vitaminas, lo que hace que los rábanos sean un producto ideal para ensaladas, guisos, sopas y guarniciones. Con el consumo habitual de esta verdura podrás evitar muchos problemas que surgen por una nutrición insuficiente durante el embarazo, ya que contiene todas las sustancias necesarias tanto para la madre como para el bebé:
- Calcio para la formación de huesos, músculos y dientes;
- Fósforo para la formación de tejidos musculoesqueléticos y la prevención del raquitismo;
- Hierro para prevenir anemia y problemas del sistema circulatorio;
- Ácido fólico B9 para reducir el riesgo de defectos de nacimiento;
- Potasio para la formación de un corazón y vasos sanguíneos sanos.
- Fibra para una digestión saludable, que se altera durante el embarazo.
El contenido calórico de los rábanos también es una gran ventaja para las mujeres embarazadas, pero conviene recordar que, a pesar del bajo valor, esta verdura sólo estimula el apetito.
Rábano en el tratamiento del cáncer.
Recientemente, científicos de la Universidad Americana (en Ohio) descubrieron que comer bayas, verduras y frutas de color púrpura reduce la probabilidad de cáncer de colon. Al final resultó que, estas frutas contienen pigmentos colorantes: antocianinas, que luchan células cancerosas. Las antocianinas en zanahorias negras y rábanos ralentizan el crecimiento tumor maligno hasta un 80%, y el maíz morado y la chokeberry detienen y destruyen por completo el 20% del tumor sin riesgo para las células sanas. En experimentos con ratas, las personas observadas experimentaron una reducción de los síntomas del cáncer de hasta un 70% al consumir alimentos de color púrpura.
Sin embargo, a pesar de las investigaciones exitosas, los médicos no tienen prisa por recetar verduras y frutas de color púrpura como panacea contra el cáncer.
Rábano en cosmetología
En casa, el tubérculo también se puede utilizar en el campo de la cosmetología:
- Para pieles grasas.
Se lubrica la piel del rostro con una crema nutritiva y encima se colocan rábanos cortados en rodajas finas.
- Para aclarar las pecas.
Frótese la cara con jugo de rábano fresco o aplique una mascarilla de verduras ralladas.
- Para pieles envejecidas.
Se coloca en el rostro una mezcla de crema agria y rábano rallado.
- Para pieles secas.
Se aplica sobre la piel pulpa de rábano mezclada con jugo de limón y aceite de oliva.
Todos los procedimientos no duran más de 30 minutos, después de lo cual se debe lavar la cara con agua corriente tibia.
Rábanos en la cocina
En verano y otoño se vuelven muy populares los platos que contienen rábanos, cuyo contenido calórico de 100 gramos permite añadirlos en cantidades ilimitadas a cualquier plato.
Las primeras que me vienen a la mente son todo tipo de ensaladas con hierbas y verduras básicas: tomates, pepinos, pimientos dulces. Se aliñan con aceite de oliva o de girasol. Más poco convencionales son las ensaladas con la adición de quesos crema suaves, que se convierten a la vez en ingrediente y aderezo del plato.
Por su delicada estructura, el rábano se puede utilizar en salsas o rellenos para tortitas, en el primer caso se mezcla con crema agria y hierbas, y en el segundo, con pollo o carne picada.
No se olvide de la okroshka, una popular ensalada de rábanos cuyo contenido calórico será sorpresa grata para todos los que están perdiendo peso.
Los rábanos también se pueden cocinar: fritos, guisados, al horno. Sin embargo, en la cocina rusa estos métodos siguen sin ser reclamados. Aún así, la verdura sigue siendo un producto dietético para ensaladas y snacks, y la razón es el bajo contenido calórico de los rábanos.
Los rábanos se han convertido en un producto familiar y una de las verduras favoritas de los residentes rusos. Durante su período de maduración en la zona media, es decir, en verano, aparece en grandes cantidades en las estanterías de mercados y comercios, así como en los parterres de los jardineros. Durante este período pasa a formar parte de ensaladas y otros platos, o simplemente a un snack saludable.
Debido al hecho de que los rábanos contienen aceite de mostaza, tienen un sabor agrio y amargo., que puede diversificar cualquier plato.
Sin embargo, no solo el aceite de mostaza se incluye en la composición de los rábanos. También incluye toda una gama de vitaminas y minerales.
Es necesario conocer la composición de los rábanos, porque es un producto bastante común y relativamente económico que todos pueden permitirse comprar para su mesa. ¿Pero todos pueden usarlo? ¿Hay alguna sustancia en su composición que esté contraindicada para una enfermedad en particular? ¿Quizás las sustancias del rábano, por el contrario, puedan ayudar con alguna dolencia?
Al final, El conocimiento de la composición de un producto alimenticio es siempre un indicador de una alta cultura nutricional. y preocupación consciente por nuestra salud, porque somos lo que comemos. A continuación, averiguaremos si los rábanos tienen calorías y cuál es su composición química.
Composición química y valor nutricional (CBJU)
La tabla muestra el contenido calórico de los rábanos frescos, encurtidos y fritos (por tubérculo, 100 y 10 gramos), así como la cantidad de BJU que contiene (proteínas, grasas y carbohidratos).
Los rábanos son un producto indispensable para quienes luchan contra el exceso de peso. Debido a su bajo contenido calórico y alto contenido de fibra y proteínas vegetales, puede convertirse en un componente de cualquier dieta, prácticamente no causará ningún daño y los beneficios para la salud son enormes.
En la siguiente tabla veremos qué vitaminas, micro y macroelementos contienen los rábanos.
Los rábanos son un proveedor fiable de vitaminas, micro y macroelementos para nuestro organismo.
- Vitaminas A, B, C y K. El contenido de vitamina C (ácido ascórbico) en los rábanos es especialmente elevado.
- En cuanto a los microelementos, los rábanos no son muy ricos en ellos. Los microelementos son sustancias que el cuerpo humano necesita sólo en pequeñas cantidades (menos de 100 mg por día). De estos elementos, los rábanos sólo contienen hierro (Fe) y flúor (F). Este último juega un papel importante en la formación de tejido óseo, fortaleciendo uñas y dientes.
- Los macroelementos deben ingresar al cuerpo ya en más(más de 100 mg por día). Los contenidos en los rábanos incluyen:
- potasio (K);
- calcio (Ca);
- fósforo (P);
- sodio (Na) y magnesio (Mg).
Total - 8 mg.
Beneficios y daños
Contraindicaciones de uso
Debido a algunos de los efectos que los rábanos tienen en el organismo, pueden resultar perjudiciales.
- Activación de la secreción. jugo gástrico hace que un gran consumo de rábanos sea indeseable para quienes padecen enfermedades del estómago y el duodeno.
- La irritación del estómago también puede ser causada por el alto contenido de aceites esenciales en las raíces de rábano.
- Además, los glucósidos cianogénicos de este vegetal pueden provocar alteraciones en el funcionamiento de la glándula tiroides. Para quienes tienen problemas con el sistema endocrino, es mejor limitar el consumo de rábanos.
- Si su nivel de azúcar en sangre es bajo, tampoco es deseable consumir esta verdura en grandes cantidades.
Hablamos con más detalle sobre las contraindicaciones para consumir rábanos.
En conclusión, cabe señalar una vez más que los rábanos son un auténtico tesoro para quienes dirigen imagen saludable vida y se apega a alimentación saludable. Debido a su bajo contenido calórico y alto contenido de vitaminas, micro y macroelementos, los rábanos se pueden agregar de manera segura a su dieta. Sin embargo, las personas que tienen problemas con el tracto gastrointestinal y el sistema endocrino deben manejarlo con precaución.
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El rábano rojo es un tubérculo culinario de la planta del mismo nombre, un cultivo popular en todo el mundo. Se cultiva principalmente en regiones con climas templados. La apariencia se caracteriza por una forma ovalada, tamaño pequeño (hasta 3 cm de diámetro) y coloración en varios tonos de rojo.
Contenido calórico
100 gramos de rábano rojo contienen unas 16 kcal.
Compuesto
La composición química de los rábanos rojos se caracteriza por un alto contenido en carbohidratos, fibra, vitaminas (B4, B9, C, K), macro (potasio, calcio, magnesio, sodio, fósforo) y microelementos (hierro, yodo, cobalto, manganeso, cobre, flúor) .
Cómo cocinar y servir
En la mayoría de los casos, las raíces de rábano rojo se utilizan con fines alimentarios. Su uso en cocina está limitado por su sabor característico, debido a la presencia de glucósido de aceite de mostaza en su composición química. Como regla general, las raíces de rábano rojo se agregan a ensaladas de verduras y carne, okroshka y guisos de carne y verduras.
Las puntas de rábano se comen con mucha menos frecuencia, a pesar de su extrema utilidad en cuanto al contenido de vitaminas, minerales y otras sustancias biológicamente activas. Su uso en la cocina suele limitarse a ensaladas de verduras, primeros platos fríos y calientes. Al mismo tiempo, las puntas se utilizan como alimento, tanto fresco como guisado.
como elegir
Los rábanos rojos de alta calidad se distinguen por una superficie uniforme y lisa de la piel de la raíz y puntas jugosas y elásticas de color verde brillante. Al mismo tiempo, se deben evitar las verduras con manchas oscuras y daños mecánicos.
Almacenamiento
Los rábanos rojos deben conservarse en el frigorífico. En este caso, se recomienda quitar las puntas, que extraen la humedad del cultivo de raíces. Esto extenderá la vida útil de los rábanos rojos a varias semanas. Si es necesario dejar las puntas, conviene humedecerlas periódicamente con agua.
Propiedades útiles
El consumo de rábano rojo tiene un efecto biliar, diurético y laxante moderado en el cuerpo humano y, al estimular la secreción de jugo gástrico, estimula el apetito. Además, esta verdura normaliza los niveles de azúcar en sangre y ayuda a eliminar el llamado colesterol "malo" del organismo, previniendo así la aparición y desarrollo de una serie de enfermedades del sistema cardiovascular.
Otra propiedad beneficiosa del rábano rojo es su capacidad para tener efectos cicatrizantes, antiinflamatorios y bactericidas, por lo que se recomienda el uso de esta verdura para diversas enfermedades.
Restricciones de uso
Intolerancia individual, algunas enfermedades crónicas de los sistemas digestivo y cardiovascular durante una exacerbación. El consumo excesivo de rábano rojo puede provocar una mayor formación de gases en el tracto gastrointestinal, así como irritación de sus mucosas.