Desarrollo metodológico compilado utilizando tecnologías de la información y la comunicación y destinado a niños mayores edad preescolar.
Esta actividad te permite forma accesible Presente a los niños el tema “Vitaminas para la salud”. El uso de una variedad de métodos y técnicas en el aula le permite centrar la atención de los niños en el tema de la lección.
Vitaminas para la salud.
Objetivo: hacer que los niños quieran cuidar su salud.
Tareas:
- enseñar a los niños a distinguir los alimentos que contienen vitaminas;
- Explicar a los niños cómo afectan las vitaminas al cuerpo humano, sus beneficios y la importancia de las vitaminas para la salud humana;
- ayudar a los niños a comprender que la salud depende de nutrición adecuada- la comida no sólo debe ser sabrosa, sino también saludable;
- desarrollar la atención, el pensamiento, la imaginación, el vocabulario activo y pasivo;
- inculcar en los niños el deseo de cuidar su salud.
Trabajo preliminar: hablar con los niños sobre salud; preparación de diapositivas; preparar hojas de trabajo.
Material: lápices de colores, hojas de trabajo, hojas de papel de dibujo.
Progreso de la lección:
Chicos, recibimos una carta de Dunno, escuchen lo que nos escribe.
“Hola chicos, mi nombre es No sé. Tuve un problema, me enfermé. Dicen que para no enfermarse hay que comer bien. Lo intenté, sólo comí cosas ricas: pasteles, dulces y bebí Pepsi Cola. Pero lamentablemente estoy cada vez peor. Chicos, ayúdenme a descubrir qué necesito comer para no enfermarme”.
Chicos, intentemos ayudar a Dunno.
Educador:
Cuéntame, ¿qué te gusta más comer? (Respuestas de los niños)
¿Cuál crees que es la diferencia entre “sabroso” y “saludable”? (Respuestas de los niños)
¿Cuáles son útiles y cuáles? productos nocivos, ves en la foto? (Respuestas de los niños)
Chicos, ¿sabían que los alimentos contienen sustancias muy importantes para la salud humana, llamadas vitaminas? (Respuestas de los niños)
Chicos, ¿qué saben sobre las vitaminas?
Sí, las vitaminas tienen diferentes efectos en la salud humana. Por ejemplo, la vitamina A es muy importante para la visión. La vitamina B promueve el buen funcionamiento del corazón y la vitamina D fortalece nuestras piernas y brazos; se encuentra en aceite de pescado.La vitamina C fortalece todo el cuerpo, hace que la persona esté más sana y menos susceptible a los resfriados. Si todavía está resfriado, con su ayuda podrá recuperarse más rápido.
Escuche qué poema sé sobre las vitaminas.
nunca me desanimo
Y una sonrisa en tu cara
porque acepto
Vitaminas A, B, C.
¿Qué crees que le pasará a una persona si solo come dulces? ( Respuestas de los niños)
Debes saber que el cuerpo humano necesita diferentes alimentos. Las verduras y frutas crudas son especialmente útiles: quienes las consumen constantemente, por regla general, tienen buen humor, piel suave y una figura elegante.
Pero los caramelos, el chocolate y los helados, especialmente en grandes cantidades, son muy perjudiciales para la salud.
Por supuesto, no debes renunciar por completo a los dulces. Sin embargo, es necesario comer una variedad de alimentos para estar fuertes, sanos y crecer rápidamente.
Escuche un poema sobre los beneficios de las vitaminas.
vitamina a
Recuerda la simple verdad:
Sólo el que ve mejor
¿Quién mastica zanahorias crudas?
O bebe jugo de zanahoria.
vitamina B
Temprano en la mañana es muy importante.
Come avena en el desayuno.
El pan negro es bueno para nosotros.
Y no sólo por la mañana.
vitamina d
El aceite de pescado es el más saludable.
No importa lo repugnante que sea, debes beber.
Él salva de las enfermedades.
¡Sin enfermedades, la vida es mejor!
vitamina c
Para resfriados y dolores de garganta
Las naranjas ayudan
Bueno, es mejor comer un limón,
Aunque es muy amargo.
Intenta resolver un problema simple:
¿Qué es más saludable masticar: nabo o chicle?
Chicos, ¿qué creen que es más útil? Después de comer, mucha gente intenta masticar chicle para limpiarse los dientes, y antiguamente masticaban nabos es muy saludable y limpia bien los dientes;
Después de escuchar estos versículos, podemos decir qué alimentos contienen vitaminas A, B, C, D.
vitamina a Se encuentra en productos alimenticios: remolacha, melón, zanahoria, ajo, repollo, perejil, melocotones, espinacas, calabaza, nabos, apio.
vitamina B– arroz, pasas, pescado, huevos, queso, yogur, nueces, plátanos, guisantes, hígado, pan, champiñones, requesón, ensalada. En productos animales: cordero, ternera, cangrejos, mariscos.
vitamina c– grosellas negras, escaramujos, naranjas, limones, cebollas, perejil.
vitamina d– aceite de pescado, hígado de bacalao, hígado de res, mantequilla.
Lección de educación física "Glotón"
Un tipo grande y barrigón (Movimiento circular con ambas manos alrededor del estómago)
Comí una docena de panecillos en ayunas (Pon todos los dedos frente a ti)
Lavó los panecillos con leche ( Dibuja un vaso imaginario con tus dedos y luego bebe de él)
Se comió el pollo de una sola pieza. (Separe los dedos de una mano, con la palma hacia arriba, lleve un trozo imaginario a su boca)
Luego asó el cordero ( Mostrar cuernos con los dedos índices)
Y lo envió al vientre del pobre. (Acaricia tu vientre)
El grandullón se hinchó como un globo ( Dibuja un círculo grande en el aire)
El glotón recibió un golpe aquí. ( Golpea ligeramente la frente con la palma)
Trabajar con hojas de trabajo.
Educador: Chicos, miren, tienen varios productos dibujados en las hojas de papel del lado derecho. ¿Enumerar cuáles? (Respuestas de los niños).
Y en el lado izquierdo están escritas las vitaminas A, B, C, D. Dibuja un camino desde cada letra hasta el producto correcto. Y descubrirá qué vitaminas contienen los productos. De la letra C - con un lápiz rojo, de la letra A - con un lápiz azul, de la letra D - con un lápiz verde, de la letra B - con un lápiz naranja.
Entonces, ¿qué vitamina contienen las zanahorias? ¿Pez? ¿Manteca? ¿Repollo? ¿Naranjas? ¿Queso? ¿Aceite de pescado? grosella negra? (Respuestas de los niños).
Chicos, ahora sabemos qué alimentos son saludables y cuáles son dañinos, en qué alimentos contienen vitaminas A, B, C, D. Les sugiero que dibujen productos saludables para Dunno, para que sepa lo que necesita comer para no enfermarse.
Los niños dibujan comida.
En pocas palabras. Chicos, ¿qué productos saludables habéis descubierto? (Respuestas de los niños) Ahora Dunno comerá solo lo que sea saludable y no enfermará, meteremos los dibujos en un sobre, lo firmaremos y lo enviaremos. Te deseo que tu salud sea siempre fuerte.
Literatura:
1. Bondareko T.M. Clases complejas en el grupo medio de jardín de infantes: una guía práctica para educadores y metodólogos de instituciones de educación preescolar. – Vorónezh: Editorial Uchitel, 2004.
Objetivo de la lección: Dé a los estudiantes una idea de las vitaminas.
Objetivos de la lección:
Educativo:
- Dar una idea de las vitaminas como fuente de elementos necesarios para el correcto crecimiento y desarrollo del organismo (tejidos, músculos, ligamentos, células nerviosas, tejido adiposo, fibras musculares, membranas articulares) y como material energético para el organismo. para realizar funciones vitales necesarias (visión, sistema nervioso, funciones intestinales :)
- Aprenda a identificar los alimentos con mayor contenido de determinadas vitaminas.
Correccional y de desarrollo.
- Trabajar en el desarrollo del pensamiento, la atención, la comprensión del material, la capacidad de comprender la información recibida, la capacidad de hacer comparaciones, es decir, el desarrollo del pensamiento basado en la percepción visual, auditiva y táctil.
- Trabajar en el desarrollo del habla y enriquecimiento del vocabulario activo.
Educativo.
- Formar la necesidad de un estilo de vida saludable, en particular una nutrición adecuada.
Visibilidad: presentación, material de ilustración.
Diccionario: vitaminas, deficiencia de vitaminas, alergias.
1. Organizar a los estudiantes para la lección: Cierra los ojos y repite mentalmente conmigo: "Estoy atento, pienso bien, soy concentrado, ingenioso, inteligente, confiado". Te deseo éxito y tú me deseas suerte, porque tengo una interesante lección que enseñarte. Gracias.
2. Revisar la tarea:
¿Qué alimento necesita una persona? (en alimentos de origen vegetal y animal, cuanto más variado sea el alimento, mejor se absorbe).
¿De qué dependen los estándares nutricionales? (Los niños tienen dibujos en sus mesas que representan a personas de diferentes profesiones y la cantidad de calorías diarias; deben clasificarse en pares).
¿Cómo elegir los productos adecuados para tus comidas entre semana y fines de semana? (según la época del año, la actividad y la actividad física: hacer los deberes o hacer deporte, o trabajar en el jardín).
3. Actualización de conocimientos para nuevo tema: En la siguiente tarea, busque conceptos cuyas relaciones se designen como TODO - PARTE (en algunas tareas puede haber no una, sino varias respuestas correctas, dependiendo de las habilidades del niño).
Desayuno, proteínas, almuerzo, grasas, carbohidratos, dieta, merienda, cena,
La cadena debería verse así: Mañana almuerzo, merienda, cena - dieta.
- ¿Qué son las proteínas, las grasas y los carbohidratos?
- ¿Para qué sirven?
- ¿Son los únicos necesarios para el correcto crecimiento y desarrollo del organismo?
Hace muchos años, el médico ruso Nikolai Ivanovich Lunin hizo esta pregunta.
4. Informe el tema de la lección.
En esta lección nos familiarizaremos con sustancias que también son necesarias para el crecimiento y desarrollo adecuados. Estas son vitaminas.
5. Plan de lección(publicado en el tablero):
1. ¿Qué son las vitaminas?
2. Historia del descubrimiento de las vitaminas.
3. Grupos de vitaminas y su significado.
5. Material nuevo.
1. Las vitaminas son sustancias orgánicas que se aportan con los alimentos y que son necesarias para el correcto metabolismo, crecimiento y desarrollo del organismo. ciencia moderna Se conocen más de 25 vitaminas.
2. En 1881, el bioquímico y médico ruso Nikolai Ivanovich Lunin (1853-1937) quedó fascinado por la pregunta: ¿y si se mezclaran proteínas, grasas y carbohidratos en la proporción adecuada? ¿Recibirás entonces una comida nutritiva o no? Dicho y hecho, ahora dos grupos de "mártires de la ciencia", los ratones, están listos para el experimento. Lunin proporcionó al grupo experimental un cóctel ideal de proteínas, grasas y carbohidratos inspirado en la leche de vaca, mientras que el grupo de control disfrutó de leche de vaca natural. El resultado fue decepcionante. El grupo de control ganó peso y tuvo descendencia alegre, pero todos los experimentales murieron. El investigador concluyó: las proteínas, las grasas y los carbohidratos por sí solos aparentemente no son suficientes para el cuerpo; en los alimentos debe haber algo más muy importante para sustentar la vida. El trabajo de Lunin fue continuado por el bioquímico polaco Kazimir Funk (1884-1967). Alimentó a las palomas con arroz purificado durante mucho tiempo y las aves enfermaron. Cuando el científico empezó a añadir salvado de arroz a la comida, las palomas se recuperaron sorprendentemente rápido. En 1912, Funk realizó un análisis químico y aisló la primera vitamina B 1 o tiamina del salvado de arroz. Por cierto, la ahora familiar palabra "vitamina" fue inventada por Funk, de la palabra latina vita, "vida".
La vida sin vitaminas es imposible. Su papel en el metabolismo es similar al de una pequeña nuez en un enorme camión volquete: ni siquiera se puede ver, pero si la nuez no está en su lugar, el coloso de varias toneladas no se moverá. También lo hacen las vitaminas. Necesitas muy pocos de ellos. No necesitas más de 30 gramos de vitamina B1 en toda tu vida, pero ¡ay de aquellos que no obtienen estos gramos! ¿Cuál es el secreto aquí?
Resulta que las vitaminas en cantidades microscópicas se integran en las moléculas de enzimas y las ayudan a asegurar el metabolismo en el cuerpo. Sin vitaminas y el metabolismo se detiene
3, 4. Las vitaminas se designan con letras del alfabeto latino. Conozcamos algunos de ellos (se compila una tabla durante la respuesta).
vitamina a Se encuentra en la grasa de platija y fletán, leche, mantequilla y huevos de gallina.
Ayuda al cuerpo a combatir infecciones, mejora la visión, regula el funcionamiento de las glándulas hormonales, estimula la renovación de las células de la piel, apoya el sistema nervioso y hace que los huesos de los niños crezcan estrictamente según lo previsto y que sus dientes estén rectos y blancos. Su deficiencia provoca ceguera nocturna.
Lección de educación física: Por supuesto, no debemos olvidarnos de la gimnasia para los ojos. Miramos el círculo, un punto en la ventana y en la distancia.
La vitamina B es un complejo de 15 sustancias diferentes. Los más importantes son B 1, B 6, B 9, B 12.
Estas vitaminas se encuentran escondidas en las cáscaras y gérmenes de los cereales, el salvado, el hígado y los riñones de los animales, las verduras, la carne, los huevos y la leche.
Ayuda a los nervios a transmitir impulsos a los músculos. Si Funk hubiera continuado con su experimento, habría llevado a los desafortunados pájaros a la enfermedad del beriberi, que anteriormente afectaba a los habitantes de China, que solo comían arroz pelado. Los signos de la enfermedad son pérdida de fuerza, adelgazamiento y debilidad de los músculos, dolor y espasmos en las extremidades.
Educación física: Realiza varios ejercicios para mover brazos y piernas. Al mismo tiempo, no te sientes cansado. Esto es gracias a la vitamina B.
La vitamina C, o ácido ascórbico, es "famosa" por el "ácido ascórbico" agridulce que todos conocemos desde la infancia. Las frutas y verduras frescas son ricas en ácido ascórbico: cítricos, grosellas, fresas, melón, tomates, patatas, lechugas, pimientos. También es necesario para el crecimiento de los dientes; tanto para la formación de células sanguíneas como para la producción de anticuerpos inmunes. La falta de vitaminas provoca el escorbuto, una enfermedad que provoca la caída de los dientes.
D. Londres. Durante el largo invierno polar sin verduras ni frutas frescas, los mineros de oro se salvaron con una bolsa de patatas (sólo 1 patata al día por hermano) y eso les bastó para sobrevivir.
vitamina k Se encuentra en deliciosas verduras y hierbas: repollo, espinacas y perejil. Protege nuestros vasos sanguíneos, regulando la formación de sustancias que ayudan a que la sangre coagule y no fluya a través de una pequeña herida.
Vitamina D. Bajo su apariencia, se esconden 5 parientes D 1 - D 5 a la vez.
Anteriormente, a los niños se les daba aceite de pescado para reponer D3. Hoy en día, el tejido adiposo de los animales marinos acumula todas las cosas nocivas que la industria vierte al Océano Mundial. En el cuerpo humano, esta vitamina se puede producir a partir del colesterol de la piel bajo la influencia de los rayos ultravioleta.
Es responsable del crecimiento óseo adecuado. Si no hay suficiente cantidad, los niños desarrollan raquitismo.
Lección de educación física: Imaginemos que ha salido el sol, estiremos los brazos hacia él.
La vitamina E o tocoferol se encuentra en el germen de trigo, el aceite vegetal, la lechuga, la carne, el hígado, la leche, la mantequilla y la yema de huevo. protege a una persona del estrés, es decir, tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso y lo fortalece.
Lección de educación física: Ejercicio “Anillos” (desarrollo de la interacción interhemisférica).
Para un crecimiento y desarrollo adecuados, una persona debe recibir la cantidad necesaria de vitaminas de los alimentos. Para ello, es necesario saber que las vitaminas son sustancias muy inestables. Por ejemplo, se destruyen durante el tratamiento térmico de los alimentos. Por tanto, es necesario cumplir con las normas de tratamiento térmico de productos. Las manzanas recogidas en otoño pierden sus vitaminas hacia el nuevo año. Las vitaminas se destruyen por contacto con metales, etc.
Hay muchas vitaminas sintetizadas artificialmente. Pero los expertos de la OMS creen que las verduras y frutas frescas son mucho más saludables que las preparaciones vitamínicas, porque “no es lo mismo una vitamina natural que una tableta nacida en un tubo de ensayo”.
Por ejemplo, para obtener el requerimiento diario de vitamina B1 de 1,4 mg, es necesario comer entre 700 y 800 g de pan integral o un kilogramo de carne magra. ¿Cuánto pan comes? ¿Crees que estás obteniendo la cantidad necesaria de vitaminas? Esto significa que podemos concluir que no obtenemos suficientes de los alimentos.
6. Consolidación. Ahora averigüemos qué vitaminas obtuviste al desayunar hoy en la escuela. (En la pizarra está escrito el menú del desayuno. Frente a cada plato hay una letra que indica la vitamina que contiene en mayor cantidad).
Una deficiencia de vitaminas es una deficiencia de vitaminas. Ocurre como consecuencia de la sobrecarga y el incumplimiento de la rutina diaria. La deficiencia de vitaminas explica muchas enfermedades, incluso la drogadicción. Según algunos expertos estadounidenses, los adolescentes que tienen hambre de vitaminas tienen tres veces más posibilidades de engancharse a una droga que sus compañeros "vitaminados". El exceso de vitaminas provoca alergias. La influencia del tabaquismo y el alcohol en la necesidad de vitaminas Los malos hábitos aumentan la necesidad de vitamina B (especialmente B1, B6, B12), betacaroteno (provitamina A) y ácido fólico. Los fumadores necesitan 25 mg más de vitamina C al día. Los ciudadanos que beben alcohol con frecuencia deben recordar que la vitamina B6 está prácticamente ausente en su organismo y los plátanos les ayudarán a reponer la pérdida de esta vitamina.
7. Resumen de la lección y calificación.(en forma de cuestionario "Ponte a prueba"). ¿Qué sustancias necesita el cuerpo humano para un crecimiento y desarrollo adecuados? ¿Qué vitaminas conoces?
8. Tarea: de 119-123.
Tatiana Danilova
Resumen de una lección sobre desarrollo cognitivo “Todo el mundo necesita vitaminas: ¡son importantes para la salud!” V grupo de personas mayores
« Todo el mundo necesita vitaminas: son importantes para la salud.»
Objetivo: formación de las ideas de los niños sobre estilo de vida saludable.
Tareas:
Educativo:
Consolidar conocimientos sobre el significado. vitaminas para la salud humana;
Llamar vitaminas A, B, C, D;
Distinguir alimentos que contienen vitaminas;
- introducir eso, Cómo vitaminas afectar el cuerpo humano;
De desarrollo:
- desarrollar vocabulario activo y pasivo;
Educativo:
Cultiva una actitud solidaria hacia tu salud.
Equipo:fotos productos que contienen vitaminas; maniquíes de productos, canasta, pelota.
Trabajo preliminar:leer poemas, acertijos sobre verduras y frutas, bayas; familiarización con la designación vitaminas(A, B, C, D); productos que contienen vitaminas.
Comenzar clases(momento organizativo, saludo).
El objetivo de esta etapa es incluir a cada niño en edad preescolar en las actividades, crear un ambiente favorable en clase.
Hola el cielo es azul (levanta las manos)
Hola sol dorado (dibuja un círculo con las manos)
Hola brisa ligera (dando la mano por encima de la cabeza)
Hola florecita,
Hola mañana, hola día.
A nosotros No me da pereza saludar!
Etapa orientada a la motivación.
Llaman a la puerta, entra el cartero y me entrega una carta.
Resurrección:
Chicos, leamos de quién es esta carta.
Recibimos una carta de Dunno, escucha lo que nos escribe.
“Hola chicos, mi nombre es No sé. Tuve un problema, me enfermé. Dicen que no nos enfermemos necesito comer bien. I intentó, comió todo solo delicioso: pasteles, dulces, bebía Pepsi-Cola. Pero lamentablemente estoy cada vez peor. Chicos, por favor ayúdenme a descubrir lo que necesito. necesito comer para no enfermarnos."
Buscar.
Chicos, ¿podemos ayudar a Dunno? (Sí)
¿Cómo puedes ayudarlo? (Te podemos decir cómo tratarlo)
¿Qué podemos hacer al respecto? (Te diremos cómo comer adecuadamente).
Chicos, intentemos ayudar a Dunno.
¿Dunno está siendo tratado correctamente? (No)
Qué necesito comer para no enfermar? (Productos saludables)
Formémonos en círculo y nombremos alimentos saludables. Los niños se paran en círculo, se pasan la pelota y nombran el producto que contiene vitaminas.
Educador: - Niños, ¿por qué son saludables estos productos? porque tienen vitaminas necesarias para la salud.
Así es, nutren nuestro organismo con sustancias útiles que nos protegen de enfermedades y nos hacen fuertes y fuertes. Estas sustancias se llaman « vitaminas» . vitaminas tener diferentes efectos sobre salud humana. muchas vitaminas, pero el más importante de ellos vitaminas A, B, C, D. Sin ellos, una persona no puede vivir; puede contraer enfermedades peligrosas que son difíciles y requieren mucho tiempo para tratar. Y aquí está vitaminas vino a visitarnos.
Sale un niño, sostiene un cuadro con la imagen. vitamina- Esta letra denota vitamina"A", es necesario para los ojos, para ver bien y para el crecimiento.
Recuerda la simple verdad:
Sólo el que ve mejor
¿Quién mastica zanahorias crudas?
O bebe jugo de zanahoria. Un niño lee un poema.
El profesor coloca ilustraciones de productos que contienen vitamina"A"(zanahorias, melón, pimiento rojo, mantequilla, calabaza, tomates, huevos, perejil).
Pero esos solo las vitaminas ayudan y también gimnasia.
El burro camina y elige.
No sabe qué comer primero.
La ciruela está madura en la parte superior,
Y las ortigas crecen debajo
A la izquierda - remolacha, a la derecha - colinabo,
A la izquierda hay una calabaza, a la derecha un arándano,
Abajo hay hierba fresca,
Encima hay puntas jugosas.
no pude elegir nada
Y cayó al suelo sin fuerzas.
Circula tus ojos.
Buscar.
Mirar hacia abajo.
Mira de izquierda a derecha
Izquierda - derecha.
Mirar hacia abajo.
Buscar.
Cierra los ojos y luego parpadea 5 veces.
Próximo vitamina"EN". Sale un niño, sostiene un cuadro con la imagen. vitamina
Este vitamina responsable del funcionamiento del corazón y de nuestros músculos. Coloque su mano sobre su pecho donde está su corazón y sienta cómo late su corazón. Ahora aprieta los puños y dobla los codos como hombres fuertes. Siente tus músculos. ¿Quién es nuestro más fuerte?
Y este contiene vitamina en la leche, arroz, pasas, requesón, plátanos, pan, gachas de avena y trigo sarraceno, en carne, cangrejos. (el profesor publica ilustraciones de estos productos)
Muy es importante temprano en la mañana
Come avena en el desayuno.
El pan negro es bueno para nosotros.
Y no sólo por la mañana. Un niño lee un poema.
no en vano avena llamado "heroico", hace que los músculos crezcan y aumente la fuerza.
Pero para que estemos fuertes hagamos algunos ejercicios.
hagamos un calentamiento
Mantén la espalda recta
Dirígete hacia atrás, dirígete hacia adelante
Giro a la derecha, izquierda
Levanta los brazos hacia arriba
Así de altos son
Sube aún más alto
Gire de derecha a izquierda.
Este glorioso ejercicio
Sentarse juntos y levantarse juntos
salta por nosotros no es perezoso en absoluto
Como una pelota todo el día.
Y hay mas vitamina lo que fortalece nuestros brazos y piernas es vitamina"D". Resulta que el niño sostiene un cuadro con una imagen. vitamina
Se puede encontrar en la leche, los huevos, el pescado, el aceite de pescado, el hígado y la exposición al sol. Por lo tanto, es útil no solo comer alimentos saludables, sino también caminar al aire libre y jugar juegos al aire libre. La maestra invita a los niños a jugar un juego al aire libre.
¡Bien hecho chicos! Pero hay otra muy una vitamina importante es una vitamina"CON" .
Sale un niño con una foto. vitamina.
Para resfriados y dolores de garganta
Las naranjas ayudan
Bueno, es mejor comer un limón,
Aunque es muy amargo. Un niño lee un poema.
-Vitamina"CON" se encuentra en naranjas, limones, bayas, nabos, rábanos, repollo, cebollas y patatas.
Práctico.
Vos. -l: Chicos, hemos descubierto todos los secretos,
Sigue todos los consejos
¡Y la vida será fácil para ti!
¿Pero cómo se entera Dunno de todo?
Enviemos a Dunno una cesta de productos saludables para que pueda rápidamente se estaban recuperando una invitación a nuestro jardín de infancia. estan sobre la mesa productos: verduras y frutas saludables y no saludables, los niños eligen solo alimentos saludables y los ponen en la canasta.
Chicos, ¿por qué no pusieron el resto de productos? (Porque son dañinos).
¡Bien hecho!
Reflexión:
Dime, ¿ayudamos a Dunno? Sí
¿Cómo ayudaste?
¿Qué hiciste?
Chicos, les deseo que su la salud siempre fue buena.
Publicaciones sobre el tema:
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Esquema de actividades educativas con niños del grupo de personas mayores “Necesitamos vitaminas, todas las vitaminas son importantes” Tareas. Educativo; inculcar en los niños la necesidad de cuidar su salud y una adecuada nutrición. Reforzar ideas sobre las vitaminas.
Biblioteca de imágenes:
Vitaminas y su papel en el metabolismo. hipovitaminosis
vitaminas – Sustancias orgánicas de bajo peso molecular y con gran actividad biológica, necesarias para la vida de los organismos. En 1881, N.I. Lunin descubrió que los ratones mueren si se les alimenta con una mezcla de alimentos que consiste en alimentos purificados. Si añades 1 ml de leche a la dieta, los ratones se mantienen sanos. En 1911-1912 El científico polaco K. Funk aisló un fármaco del salvado y lo llamó vitamina.
Las vitaminas se designan con las letras del alfabeto latino A, B, C, D, E, P, etc. Todas las vitaminas pueden ser sintetizadas por la mayoría de las plantas superiores; muchas bacterias y levaduras.
Las vitaminas naturales se encuentran en alimentos de origen vegetal y animal y, salvo raras excepciones, no se sintetizan en el cuerpo humano. hay vitaminas soluble en agua(C, P, grupos B) y soluble en grasa(A,D,E,K).
Propiedades (significado) de las vitaminas:
a) forman parte de las moléculas de muchas enzimas y algunas sustancias fisiológicamente activas; participar en casi todos los procesos fisiológicos y bioquímicos que juntos constituyen el metabolismo;
b) conexiones débiles: colapsan rápidamente cuando se calientan los productos alimenticios;
c) su efecto se manifiesta en pequeñas cantidades y se expresa en la regulación de los procesos metabólicos.
La falta de vitaminas en el cuerpo se llama. deficiencia de vitaminas, defecto - hipovitaminosis. Ingesta excesiva de vitaminas en el cuerpo. hipervitaminosis – observado al consumir preparaciones vitamínicas sintéticas. Las vitaminas más tóxicas son la A y la D. A veces, la hipervitaminosis A ocurre al ingerir alimentos que contienen gran número esta vitamina (verduras, hígado de animales marinos). De las vitaminas solubles en agua, la B 12 es la más tóxica (en grandes dosis provocan reacciones alérgicas graves).
Vitamina A (retinol) Participa en reacciones redox. Contenido en manteca, hígado, leche, aceite de pescado. Las verduras (zanahorias) contienen provitamina A - caroteno. Se convierte en vitamina A en el hígado. Dosis diaria– 1,5 mg. Signos de hipo y deficiencia de vitaminas: retraso del crecimiento, sequedad y opacidad de la córnea, "ceguera nocturna" (alteraciones de la visión crepuscular), piel seca, disminución de la resistencia a las enfermedades.
Vitamina D (antiraquítica, calciferol) Estimula la formación de tejido óseo, regula el intercambio de calcio y fósforo. Contenido en mantequilla, hígado de bacalao, yema de pollo, aceite de pescado. Puede formarse en la piel a partir del ergosterol (provitamina D) bajo la influencia de los rayos ultravioleta. Dosis diaria – 0,01-0,02 mg. Signos de hipo y deficiencia de vitaminas: raquitismo (ablandamiento de los huesos, curvatura de los huesos de las piernas, aplanamiento del pecho, falta de crecimiento excesivo de las fontanelas, aparición tardía de los dientes en los niños).
Vitamina E (tocoferol) protege las membranas celulares y las mitocondrias del daño, participa en los procesos redox, el metabolismo de las proteínas, la contracción muscular, fortalece las paredes vasculares y destruye los radicales libres. Contenido en vegetales de hojas verdes, nueces, semillas, trigo sarraceno, brotes de trigo germinados, huevos, aceites vegetales. Dosis diaria – 10-12 mg. Signos de hipo y deficiencia de vitaminas: distrofia del músculo esquelético, disfunción sexual (infertilidad), discapacidad visual en niños.
Vitamina K (vicasol) Participa en la coagulación de la sangre. Es sintetizado por la microflora intestinal y se encuentra en el repollo, los tomates verdes, las espinacas y las bayas de serbal. Entre los productos animales, su fuente es el hígado. Dosis diaria – 1 mg. Signos de hipo y deficiencia de vitaminas: coagulación sanguínea lenta, sangrado espontáneo.
Vitamina C (ácido ascórbico) Participa en reacciones redox. Contenido en grosellas, limones, arándanos, cebollas verdes, patatas. Dosis diaria – 50 mg. Signos de hipo y deficiencia de vitaminas: escorbuto (aumento de la fatiga, sangrado de encías, pérdida de dientes, hemorragias, disminución de la inmunidad).
vitamina B 1 (tiamina) Participa en la regulación del metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos. Contenido en levadura, nueces, arroz sin pulir, hígado y yema de huevo de gallina. Dosis diaria – 2,5 mg. Hipo y deficiencia de vitaminas: "tómalo, tómalo" (daño al sistema nervioso con parálisis de las extremidades y atrofia muscular).
vitamina B 2 (riboflavina) Participa en la regulación del metabolismo y reacciones redox. En forma de coenzimas, participa en el desarrollo de los glóbulos rojos, asegurando la función hematopoyética del organismo; regeneración de fibras nerviosas; normalización de la función hepática.
Contenido en carne, huevos, leche, hígado, frutas, verduras. Dosis diaria – 2,5 mg. Signos de hipo y deficiencia de vitaminas: daño corneal, "atascos" (estomatitis angular), retraso del crecimiento.
VitaminaB 3 (ácido pantoténico) Es una coenzima de reacciones clave en el metabolismo de las grasas. Contenido en jalea real y levadura de cerveza. Se encuentra en gran cantidad en el hígado de animales, la yema de huevo, el trigo sarraceno, la avena y las legumbres. Dosis diaria – 10-15 mg. Signos de hipo y deficiencia de vitaminas: inestabilidad psicoemocional, tendencia a desmayarse, cambios en la marcha, sensación de ardor en los pies.
vitamina B 5 (vitamina PP, ácido nicotínico) Forma parte de enzimas que catalizan reacciones redox, proteínas y metabolismo del ARNt. La fuente de la vitamina son los animales (especialmente el hígado, la carne) y muchos productos vegetales (arroz, pan, patatas). Dosis diaria – 10-20 mg. Signos de hipo y deficiencia de vitaminas: dermatitis (inflamación de la piel expuesta, diarrea (diarrea), demencia (demencia).
vitamina B 6 (piridoxina) Participa en la regulación del metabolismo de los aminoácidos. Contenido en levadura, arroz, carne, frijoles. Dosis diaria – 2,5 mg. Signos de hipo y deficiencia de vitaminas: inflamación de la piel y los nervios.
vitamina B 9 (ácido fólico, vitamina B Con ) Participa en el intercambio de proteínas y ácidos nucleicos. Hay muchas vitaminas en las verduras de hoja, como las espinacas. Se encuentra en la lechuga, el repollo, los tomates y las fresas. Son ricos en hígado, carne y yema de huevo. Dosis diaria – 0,3-1 mg. Signos de hipo y deficiencia de vitaminas: anemia: aparecen grandes células hematopoyéticas inmaduras en la sangre. La cantidad de glóbulos rojos y hemoglobina en la sangre disminuye.
vitamina B 12 (antianémico)– participa en la regulación del metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos. Contenido en hígado, carne, requesón, huevos. Dosis diaria – 200-300 mcg. Hipo y deficiencia de vitaminas: anemia maligna (anemia).
Vitamina H (biotina)– participa en el transporte de dióxido de carbono, en el metabolismo de los carbohidratos y las grasas. Contenido en leche, huevos, hígado; coliflor, champiñones, sintetizados por bacterias intestinales. Dosis diaria – 150-200 mcg. Hipo y deficiencia de vitaminas: enfermedades de la piel, caída del cabello.
Métodos para conservar las vitaminas en productos alimenticios son:
enlatado (un método para conservar alimentos con pérdidas relativamente pequeñas de vitaminas);
congelación (la congelación rápida conserva bien las vitaminas);
secado al vacío. Se realiza en condiciones de vacío a una temperatura no superior a 50 0 C;
Fermentación de verduras y frutas (se forma ácido láctico, que ayuda a conservar la vitamina C en los productos fermentados).
Romanovsky V.E., Sinkova E.A., Vitaminas y terapia vitamínica. Serie "Medicina para ti". - Rostov n/a: “Phoenix”, 2000, 320 p.
T. S. Morozkina, A. G. Moiseenok. Vitaminas. Guía rápida
Berezov T.T., Korovkin B.F. "Química biológica", M.: "Medicina" 1983, 129 p.
“Diccionario enciclopédico de un joven químico” - Moscú 1990 Pedagogía, 650 p.
Resumen de actividades educativas directas.
"Vitaminas y productos saludables"
Objetivo:
hacer que los niños quieran cuidar su salud;
introducir el concepto de “vitaminas”;
hablar sobre los beneficios de las vitaminas, su importancia para la vida, su relación
salud y nutrición.
enseñar a los niños a distinguir los alimentos que contienen vitaminas;
Explicar a los niños cómo afectan las vitaminas al cuerpo humano y sus beneficios.
y la importancia de las vitaminas para la salud humana;
ayudar a los niños a comprender que la salud depende de una nutrición adecuada: alimentación
no sólo debe ser sabroso, sino también saludable;
Desarrollar la atención, el pensamiento, la imaginación, activa y pasiva.
diccionario;
Vocabulario Trabajo: gusto, catador, entrevista.
Trabajo preliminar: aprenda poemas sobre vitaminas con los niños, prepare cápsulas de vitaminas A, B, C, D. aprenda minutos de educación física.
Material: ilustraciones: verduras, frutas; alimentos saludables y no saludables; canasta, frutas, verduras cortadas, brochetas (según el número de niños), micrófono, maqueta de árbol, presentación “Donde viven las vitaminas”, acompañamiento musical.
Mover
1. Momento organizativo.
Objetivo: crear las condiciones para el surgimiento emociones positivas, motivación. Identificar estándares morales y éticos básicos.
(Los niños están incluidos en el grupo)
Educador: Chicos, tenemos tantos invitados, vengamos a saludarnos. Ya sabes, no solo se saludaron, se dieron un pedazo de salud porque dijeron: ¡Hola! ¡Te deseo buena salud! ruso dicho popular dice: "Si no saludas, no recuperarás la salud".
Llaman a la puerta, entra No sé.
No sé: Hola chicos, mi nombre es Dunno. Tuve un problema, me enfermé. Dicen que para no enfermarse hay que comer bien. Lo intenté, sólo comí cosas ricas: pasteles, dulces y bebí Pepsi-Cola. Pero lamentablemente estoy cada vez peor. Chicos, ayúdenme a descubrir qué necesito comer para no enfermarme.
Educador: Chicos, intentemos ayudar a Dunno. Cuéntame, ¿qué te gusta más comer? (Respuestas de los niños).¿Cuál crees que es la diferencia entre “sabroso” y “saludable”? (Respuestas de los niños).
Chicos, ¿sabían que los alimentos contienen sustancias muy importantes para la salud humana, llamadas "vitaminas"? (Respuestas de los niños).¿Qué sabes sobre las vitaminas? (Respuestas de los niños).
-
Sí, las vitaminas tienen diferentes efectos sobre la salud humana. vitaminas
hay muchas, pero las más importantes son las vitaminas A, B, C, D. Por ejemplo, la vitamina A
muy importante para la visión. La vitamina B promueve el buen funcionamiento del corazón y
La vitamina D fortalece nuestras piernas y brazos y se encuentra en el aceite de pescado.
La vitamina C fortalece todo el cuerpo, hace que la persona esté más saludable,
no susceptible a los resfriados. Si aún te resfrías, entonces con su ayuda.
Puedes mejorar más rápido.
Escuche el poema que nos contará Artem.
nunca me desanimo
Y una sonrisa en tu cara
porque acepto
Vitaminas A, B, C.
¿Qué crees que le pasará a una persona si come sola? dulces? (Respuestas de los niños).
Debes saber que el cuerpo humano necesita diferentes alimentos.
Las verduras y frutas crudas son especialmente útiles: para quienes las consumen constantemente,
Como regla general, hay buen humor, alegría, piel suave y figura elegante.
Pero dulces, chocolate, helado, se oye no sé, especialmente en grandes
cantidades son muy perjudiciales para la salud. Y las vitaminas no se encuentran en estos productos.
- Por supuesto, no debes renunciar por completo a los dulces. Sin embargo, es necesario
Coma una variedad de alimentos para mantenerse fuerte, saludable y rápidamente.
crecer.
vitamina a
Recuerda la simple verdad:
Sólo el que ve mejor
¿Quién mastica zanahorias crudas?
O bebe jugo de zanahoria.
vitamina B
Temprano en la mañana es muy importante.
Comer avena en el desayuno.
Y no sólo por la mañana.
vitamina d
El aceite de pescado es el más saludable.
No importa lo repugnante que sea, debes beber.
Él salva de las enfermedades.
¡Sin enfermedades, la vida es mejor!
vitamina c
Para resfriados y dolores de garganta
Las naranjas ayudan
Bueno, es mejor comer limón, aunque sea muy ácido.
¡No sé! Pruébelo: cómo resolver un problema simple: ¿qué es más saludable masticar?
¿nabo o chicle?
Después de comer, muchos intentan masticar "Dirol" y "Orbit" para
Lávate los dientes, y antiguamente masticaban nabos, son muy saludables, contienen muchas vitaminas.
C y limpia bien los dientes.
Te contaré el secreto para estar sano, fuerte, combatir gérmenes y
No sucumbas a las enfermedades, necesitas comer vitaminas. Vitaminas como soldados.
Protege nuestro cuerpo de microbios dañinos y diversas enfermedades. Y ahora
escuche qué alimentos contienen vitaminas A, B, C, D.
perejil, melocotones, espinacas, calabaza, nabo, apio, tomate, dulce rojo
vitamina B - arroz, pasas, frijoles, pescado, huevos, queso, yogur, nueces, plátanos, guisantes,
hígado, pan, champiñones, requesón, ensalada. En productos animales: cordero, ternera,
cangrejos, mariscos.
Vitamina CON - grosellas negras, escaramujos, naranjas, limón, cebolla, perejil,
manzana, chucrut.
Vitamina D - aceite de pescado, hierbas frescas, hígado de bacalao, hígado de res,
manteca. El sol en sus rayos nos envía vitamina D.
Lección de educación física "Glotón"
uno barrigón hombre grande (movimiento circular con ambas manos alrededor del estómago) Comí diez panecillos con el estómago vacío. (pon todos los dedos frente a ti) Lavó los panecillos con leche. (dibuja un vaso imaginario con los dedos y luegobeber de él)
Se comió el pollo en una sola pieza. (separe los dedos de una mano, la palmaarriba, trae una pieza imaginaria a la cancha)
Luego asó el cordero (muestre los cuernos con los dedos índices) Y lo envió al vientre del pobre. (palmadita en el vientre) El grandullón se hinchó como un globo. (dibuja un círculo grande en el aire) El glotón recibió un golpe aquí. (golpee ligeramente la frente con la palma).¡Bien hecho!
Educador: te sugiero que juegues juego didáctico"Útil-dañino". Si no lo sabes, te daremos ilustraciones de alimentos saludables y pondremos en la canasta los que no son saludables para ti.
Recuerda y nombra en qué alimentos saludables te alimentan. kindergarten (Respuestas de los niños).
Para el desayuno, el almuerzo y la cena te dan varios productos saludables y ahora los probaremos. Probar significa probar. Y la persona que prueba se llama catador. Repite esta palabra e intenta recordar.
Juego "Descúbrelo por gusto" - los niños cierran los ojos, les dan trozos de verduras frescas y
frutas (pepino, tomate, zanahoria, repollo, cebolla, manzana, plátano, mandarina, limón
etc.) y ofrece probar: “¿Qué comiste?”
No sé: También quiero jugar contigo el juego “¡Exactamente cierto!”. ahí estaré para ti
hablar cuartetos sobre productos. Si hablan de cosas útiles,
decís todos juntos: “¡Claro, claro, absolutamente cierto!”.
Y si hablan de cosas perjudiciales para la salud, los niños guardan silencio.
Come más naranjas, bebe un delicioso jugo de zanahoria y definitivamente
Estarás muy delgado y alto.
Si quieres estar delgado, debes amar los dulces, comer dulces, masticar caramelo,
Delgado, vuélvete como un ciprés.
los niños guardan silencio
Para comer bien, recordarás el consejo: come frutas, gachas con
mantequilla, pescado, miel y uvas.
Niños: “¡Eso es, es cierto, es absolutamente cierto!”
No existen productos más saludables: deliciosas verduras y frutas. Y Seryozha e Irina
Todo el mundo se beneficia de las vitaminas.
Niños: “¡Eso es, es cierto, es absolutamente cierto!”
Nuestro Lyuba comió bollos y engordó terriblemente. Quiere venir a visitarnos, sí.
No puedo arrastrarme por la puerta.
los niños guardan silencio
Si quieres estar sano, come bien, toma más vitaminas,
No sé sobre enfermedades.
Niños: “¡Eso es, es cierto, es absolutamente cierto!”
Educador: ¡Bien hecho! Definitivamente les diré a vuestras madres que sabéis elegir productos saludables. Chicos, les sugiero que se conviertan en "jardineros de la salud", cultivemos un árbol milagroso (tarjetas de comida en la mesa, los niños eligen las que necesitan, las cuelgan en el árbol). Pregunta: ¿Por qué crecieron zanahorias en el árbol? ¿Cuáles son los beneficios de la leche? ¿Qué vitamina hay en el limón? ¿Qué vitamina hay en las cebollas? ¿Qué vitamina hay en la mantequilla? ¿Cuáles son los beneficios del pan negro?
No sé: ¡Bien hecho! Si todo está en orden contigo, comenzaremos a hacer ejercicio.
Juego “¿Cómo estás viviendo?” - Dunno hace preguntas a los niños, ellos responden yrealizar movimientos de imitación.¿Cómo estás viviendo?
¡Como esto! (Pulgares hacia arriba)¿Cómo nadas?
¡Como esto! (Imita movimientos de natación)¿Cómo estás corriendo?
¡Como esto! (Corre en el lugar)¿Estás mirando a lo lejos?
¡Como esto! (Pone la mano en la frente)
¿Me estás saludando?
¡Como esto! (Agitando la mano)
¿Estás esperando el almuerzo?
¡Como esto! (Levanta la mejilla con la mano)
¿Duermes por la mañana?
¡Como esto! (Cierra los ojos, coloca las manos debajo de las mejillas)
¿Eres travieso?
¡Como esto! (Inflan las mejillas y les dan palmadas.)
No sé : ¡Bien hecho!
Educador : No sé, nuestros invitados están aburridos, les sugiero jugar con ellos.
juego "Soy yo, soy yo, es todo mío ¡Amigos!" A no sabes ayudame a responder
huéspedes. Si el poema habla de ti, responde al unísono: "Soy yo, es
¡Yo, estos son todos mis amigos! Y si no, quédate callado.
tengo preguntas para ti
Responde sin errores
Responda de forma rápida, sencilla,
Definitivamente con una sonrisa.
Educador : ¿Quién de ustedes está siempre listo?
¿Puedes vivir tu vida sin médicos?
Niños.
Educador: ¿Quién no quiere estar sano?
¿Alegre, delgada y alegre?
Los niños guardan silencio.
Educador: ¿Quién de vosotros no anda triste?
¿Le encantan los deportes y la educación física?
Niños. Este soy yo, este soy yo, estos son todos mis amigos.
Educador: ¿Quién no teme a las heladas?
¿Patina como un pájaro?
Niños. Este soy yo, este soy yo, estos son todos mis amigos.
Educador : ¿A quién le encantan los tomates?
¿Frutas, verduras, limones?
Niños
Educador : ¿Quién ha comido y se cepilla los dientes?
¿Todos los días dos veces al día?
Niños. Este soy yo, este soy yo, estos son todos mis amigos.
Educador : ¿Cuál de ustedes, de los niños,
¿Caminar sucio de oreja a oreja?
Los niños guardan silencio.
Educador : Quiensegún el horario
¿Haciendo ejercicios físicos?
Niños. Este soy yo, este soy yo, estos son todos mis amigos.
Educador: OMS , quiero saber de ti
¿Le encanta cantar y bailar?
Niños. Este soy yo, este soy yo, estos son todos mis amigos.
Educador : Chicos, ahora sabemos qué alimentos son saludables y cuáles son dañinos, nuestros alimentos contienen vitaminas A, B, C, D. Ahora Dunno comerá solo lo que es saludable y no se enfermará. Cierto, no sé.
No sé: Por supuesto, gracias. ¡Para mantenerse sano, todo el mundo necesita comer bien! Hay que tener cuidado: si el poema habla de comida sana, lo confirmas y respondes a la pregunta “Sí”, si se trata de comida poco saludable, respondes “No”.
Las gachas de avena son un alimento delicioso, ¿nos hacen bien?
- Siempre hay cebollitas verdes, ¿os hace bien, niños?
-Hay agua sucia en el charco, ¿es buena para beber?
La sopa de repollo es un alimento excelente, ¿la sopa de repollo es buena para los niños?
¿La sopa de agárico de mosca siempre es buena para los niños?
-¡Las frutas son simplemente hermosas! ¿Es esto útil para nosotros?
A veces las bayas sucias son buenas para comer, ¿niños?
-Crece una cresta de verduras, ¿son saludables las verduras?
-¿Es bueno que beban los niños el jugo o la compota del almuerzo?
-¿Comer una bolsa grande de dulces es perjudicial, niños?
¡Siempre en nuestra mesa!
Y como es comida sana...
¿Estaremos sanos? Niños (al unísono ): ¡Sí!
Educador: ¡Bien hecho! Complacemos nuestro organismo con las vitaminas que se encuentran en estas frutas (mostrando manzana, plátano, pera, etc.). Te sugiero que hagas un kebab de frutas delicioso y muy saludable. Pero antes de empezar a hacer barbacoa y comer, ¿qué hay que hacer? (Respuestasniños). Por supuesto, lávate las manos para que los gérmenes de nuestras manos sucias no pasen a la comida y de ahí a nuestro cuerpo. (los niños con una maestra van a lavarse las manos).
Preparación « Sabroso brocheta».
Educador: En estas brochetas (mostrar) ensartamos estos trozos de fruta picada (mostrar). Durante el proceso de preparación, el profesor proporcionaayudar a los niños en dificultades. Hace preguntas: ¿Cuál de estas frutas es tu favorita? ¿Ahora qué fruta estás ensartando? Al finalizar el trabajo, deseamos a todos un buen provecho. Los huéspedes podrán disfrutar de una barbacoa.
Reflexión juego "Realizar una entrevista"- La maestra hace preguntas a los niños. Y luego invita a los niños a entrevistar a los invitados. Preguntas para invitados y niños:
¿Qué te gustó de la lección de hoy?
¿Qué nuevo aprendiste?
¿Qué fue lo más interesante?
¿Cuáles son algunos alimentos “saludables” para el cuerpo de los niños?
¿Nombra alimentos “nocivos” para el cuerpo de los niños?
¿Para qué sirve la vitamina A (visión)?
¿Para qué sirve la vitamina C?
¿Cuáles son los beneficios de la vitamina D? (fortalece las piernas y los brazos)
¿Qué vitamina contiene el limón? (CON)
¿En guisantes? (B)
¿En pescado? (D)
¿En mantequilla? (D)
¿En zanahorias? (A)
¿Cebolla? (CON)
¿En grosella negra? (CON)
¿En queso? (EN)