مقایسه آب معدنی از تولید کنندگان مختلف. کدام آب برای نوشیدن بهتر و سالم تر است؟

حتی کم آبی جزئی بدن، روند طبیعی فرآیندهای شیمیایی و فیزیکی را مختل می کند و بسیار خطرناک است. هنگامی که بدن 12 درصد آب را از دست می دهد، مرگ رخ می دهد. بنابراین لازم است ثابت بماند تعادل آبو نوشیدن آب با کیفیت مهم است.

بیایید بفهمیم کدام آب بهتر است.

آب شیر

آب لوله کشی از برکه ها، رودخانه ها و دریاچه هایی گرفته می شود که از تأثیرات محیطی محافظت نمی شوند. چنین مخازنی با آب باران (که تقریباً تمام آلاینده های موجود در هوا را جذب می کند) پر می شود. هنگامی که به سیستم آبرسانی شهری وارد می شود، چنین آبی فیلتر شده و در معرض کلرزنی قرار می گیرد. کلر اثر تحریک کننده ای بر غشای مخاطی معده و روده دارد و میکرو فلور مفید را سرکوب می کند. برای خلاص شدن از شر کلر، آب را باید حداقل یک ساعت در ظرف باز بگذارید یا قبل از استفاده بجوشانید. با این روش، تنها کلر آزاد تبخیر می شود، در حالی که کلر محدود شده در سطح مولکولی در آب باقی می ماند. چنین ترکیباتی مواد سرطان زا بسیار خطرناکی را برای انسان تشکیل می دهند - کلروفرم.

موسسه تحقیقاتی A.N. Sysin آکادمی علوم پزشکی روسیه به نقل از "انباشته شدن اطلاعات قابل اعتماددر مورد اپیدمیولوژی سرطان های مثانه، کولون، رکتوم، پانکراس و مغز مرتبط با مصرف آب کلردار حاوی کلروفرم. جوشاندن آب لوله کشی فقط به خلاص شدن از شر کلر فعال کمک می کند، اما کلروفرم را از آب پاک نمی کند. برعکس، محتوای این سرطان زا در زمان جوشاندن سه برابر می شود. و در نهایت ناخوشایند است که آب پس از تصفیه، مسیر طولانی را از طریق لوله های فرسوده به سمت مصرف کننده طی کند و مقدار زیادی از آنچه را که در جریان تصفیه آب از آن جدا شده است، به خود جذب کند.

فیلترها، کوزه ها، اتصالات شیر ​​و کارتریج (زغال چوب، و غیره) فیلترهای آب لوله کشی

فیلترهای خانگی می توانند وضعیت آب لوله کشی را بهبود بخشند، اما قادر به تصفیه کامل آب از تمام ناخالصی ها و میکروارگانیسم های مضر نیستند. تقریباً غیرممکن است که به طور انتخابی عناصر مضر را فیلتر کنید و در عین حال عناصر مفید را ترک کنید.

چنین فیلترهایی یک نقطه ضعف مهم دارند - آنها آب را از میکروب ها و باکتری ها تصفیه نمی کنند، زیرا اصل تصفیه از طریق کارتریج فیلتر فقط می تواند کلر، آفت کش ها و تعلیق های مکانیکی را حذف کند. علاوه بر این، ناراحتی اصلی در استفاده از فیلترها مربوط به دشواری تعیین لحظه ای است که عنصر فیلتر عمر مفید خود را تمام کرده و نیاز به تعویض دارد.

عمر مفید عناصر قابل تعویض فیلترهای پارچ تقریباً یکسان است - به طور متوسط ​​150-300 لیتر آب پس از اتمام عمر مفید، میکروارگانیسم های بیماری زا به طور فعال در فیلتر تکثیر می شوند و آب را به مایع خطرناک تبدیل می کنند. در فیلتر کارتریج (زغال چوب)، اصل یکسان است، اگر فیلتر تعویض نشود، ممکن است آلاینده ها تخلیه شوند و این مملو از مسمومیت جدی است.

طبق نظر کارشناسان حرفه ای به طور متوسط ​​کاست باید ماهی یکبار و حداکثر هر یک و نیم ماه یکبار تعویض شود. اتصال شیر آب بدتر از پارچ فیلتر است، زیرا آب عملاً بدون توقف از آن عبور می کند، به این معنی که آب تصفیه نمی شود.

آب مقطر و فیلترهای اسمز معکوس

که در اخیرافیلترهای خانگی بر اساس اصل اسمز معکوس در فروش ظاهر شده اند. همانطور که می دانید آب مقطر برای استفاده منظم مناسب نیست.

آب طبیعی همیشه حاوی عناصر میکرو و کلان است. از نظر علمی ثابت شده است که آب مقطر کلسیم را از استخوان ها و دندان ها خارج می کند، می تواند عملکرد بدن را نامتعادل کند و برای استفاده روزانه مناسب نیست. به عنوان مثال، فضانوردان در ایستگاه فضایی بین‌المللی که فقط آب مقطر در اختیار دارند، برای حفظ سلامتی خود، آن را به طور مصنوعی با مواد معدنی مفید اشباع می‌کنند. فضانوردان چاره دیگری ندارند.

اخیراً، تولیدکنندگان فیلترهای اسمز معکوس شروع به ارائه مواد معدنی جریان اضافی برای متراکم کردن آب با کلسیم و منیزیم کرده‌اند، اما همانطور که مطالعات روی چنین آبی نشان داده است، این بیشتر یک ترفند بازاریابی است تا حقیقت. فروشندگان فیلتر در اینترنت فعال هستند، مردم را متقاعد می‌کنند که فیلترهایشان را بخرند، ترفندهای الکترولیز را در خانه نشان می‌دهند، و ظاهراً افسانه‌های مربوط به فیلترها را رد می‌کنند. تنها یک راه وجود دارد - باور نکردن "افشاگری" و فیلتر کردن اطلاعات دریافت شده.

آب تصفیه شده بطری

اگر عبارت "آب تصفیه شده از منبع آب مرکزی" را روی برچسب آب بطری یافتید، نباید هیچ انتظاری را از نظر طعم و مزایا با آن مرتبط کنید. متأسفانه تمام چادرها و مغازه های کشور ما از چنین آبی پر شده است.

این آب، مانند بسیاری از محصولات مشابه دیگر بازار روسیه، مستقیماً از شیر در بطری ها ریخته می شود. تمام فیلتراسیون به تصفیه با استفاده از روش اسمز معکوس انجام می شود که در آن مایع تحت فشار از یک غشای نیمه نفوذناپذیر ویژه عبور می کند. پس از چنین "دستکاری ها"، آب، از نظر ویژگی ها و طعم، شبیه به یک مایع مقطر می شود. سپس چنین آب علاوه بر این حالت می شود - عناصر مفید به طور مصنوعی اضافه می شوند که در طول فرآیند تصفیه همراه با تعلیق های مضر فیلتر شدند.

آب آشامیدنی طبیعی آرتزین

آب آرتزین در رسوبات پیش از انسان زایی (دست نخورده توسط بشر) در عمق 100-500 متری قرار دارد و حوضه های دریایی زیرزمینی را تشکیل می دهد.

این آب صدها و شاید هزاران سال پیش بر روی زمین بارید، سپس تحت تصفیه طبیعی طولانی مدت قرار گرفت و تا عمق وقوع خود فرو رفت.

چنین آبی نیازی به تصفیه اضافی ندارد، زیرا به طور قابل اعتماد از آلودگی خارجی محافظت می شود. آب "زنده" آرتزین برای مصرف خام و پخت و پز روزانه ایده آل است. حاوی تمام مواد معدنی و عناصر کمیاب لازم برای زندگی است. با این حال، در اینجا تفاوت های ظریف وجود دارد: بهترین آب آشامیدنی طبیعی در قلمرو ذخایر طبیعی به دست می آید.

به عنوان مثال، آب آشامیدنی طبیعی "Stelmas" در یک منطقه پاک از نظر زیست محیطی، از منبع طبیعی واقع در منطقه الکسینسکی منطقه تولا، دور از شرکت های صنعتی، از یک چاه آرتزین در عمق 135 متر استخراج و تولید می شود. تعداد زیادی در وب سایت محصول وجود دارد اطلاعات جالب، می توانید ببینید که گیاه و چاه باید در کجا قرار داشته باشد، چه چیزی نباید در مجاورت چاه باشد و چگونه باید آب را بطری کرد تا محصول با کیفیت تولید شود.

نوشیدن آب شیر خام بسیار خطرناک است ترکیبات شیمیایی. البته، تصفیه خانه ها به خلاص شدن از شر تعدادی از آلاینده های مضر کمک می کنند، اما آنها بسیار خام هستند و کیفیت آب لوله کشی بسیار مورد نظر است.

اگر چاره ای وجود ندارد، می توانید از آب لوله کشی برای پخت و پز استفاده کنید، اما برای انجام این کار باید حداقل آن را بجوشانید، و حتی بهتر، در معرض تصفیه اضافی قرار دهید: با قلیایی نرم کنید و فلزات سنگین را با استفاده از فیلتر حذف کنید.

آب معدنی مصنوعی

نمی توان آن را آنالوگ معدنی در نظر گرفت. این همان آب لوله کشی است که به طور مصنوعی با مواد معدنی اشباع شده است. اما این همان فرآیند کانی سازی طبیعی نیست که در هیچ آزمایشگاهی قابل تکرار نیست. ساختار طبیعی چنین آبی در نتیجه فرآوری مختل می شود. این آب مصنوعی است، بنابراین سود کمی از آن خواهد داشت. علاوه بر این، مصرف منظم آب بدون ناخالصی های طبیعی، به طور مصنوعی نرم شده، منجر به اختلالات متابولیک، بیماری های استخوان و سیستم قلبی عروقی می شود و بدن سریعتر پیر و فرسوده می شود.

اگر یون های برم در آب منبع وجود داشته باشد، آبی که به طور مصنوعی با اکسیژن اشباع شده باشد، می تواند برای سلامتی خطرناک باشد. هنگامی که آنها با اکسیژن ترکیب می شوند، برومیدها را تشکیل می دهند - موادی که حتی در مقادیر ناچیز سمی هستند.

آب از منابع طبیعی

این بهینه ترین و قابل شرب ترین آب برای بدن انسان است. با این حال، منبعی که آب از آن گرفته می شود باید معیارهای خاصی را داشته باشد:

این باید یک منبع زیرزمینی واقع در منطقه ای با محیط زیست سالم باشد. آب آلودگی های محیط زیست را جذب می کند، بنابراین آبی که از منبعی در یک منطقه صنعتی گرفته می شود مفید نخواهد بود

چاه یا منبع باید در مجاورت محل بسته بندی آب قرار گیرد. ثابت شده است که آب طبیعیدر حین حمل و نقل حتی در مسافت های کوتاه به سرعت گم می شوند. حتی برخی روایات معتقدند که تنها چیزی که انسان نیاز دارد آب است که منبع آن در منطقه زادگاهش قرار دارد.

اگر آب طبیعی تصفیه شود، نباید ساختار طبیعی آن را به هم بزند و باید تا حد امکان لطیف و لطیف باشد.

آب معدنی طبیعی آبی است که به طور طبیعی سرشار از املاح و مواد معدنی است. اما همه آب معدنی طبیعی سالم و حتی برای نوشیدن مناسب نیستند. به عنوان مثال، اگر از آهن بیش از حد اشباع شود، مصرف آن می تواند منجر به تخریب کبد شود و به عامل مستعد کننده ای برای ایجاد بیماری های سیستم قلبی عروقی تبدیل شود. فقط ترکیب متعادل عناصری که آن را اشباع می کنند، آب معدنی را واقعا شفابخش می کند.

بسته به یون غالب، سه گروه اصلی آب معدنی وجود دارد: کلرید، سولفات و هیدروکربنات. بر اساس نوع کاتیون غالب، آب سدیم، کلسیم و منیزیم نیز متمایز می شود.

اکثر آب های معدنی در دوزهای هومیوپاتی حاوی عناصری مانند آهن، مولیبدن، کبالت، مس، برم، منگنز، روی، بور هستند. وجود این اجزا باعث شفابخشی آب می شود: به تنظیم عملکرد بدن و بهبود سلامت آن کمک می کند.

فروش آب بسته بندی شده هر سال در حال افزایش است. بسیاری از مردم نه تنها در هوای گرم بیرون، بلکه برای استفاده روزانه در خانه نیز آب بطری می خرند. چگونه در انتخاب خود اشتباه نکنیم؟ کارشناسان Roskontrol 12 برند محبوب آب آشامیدنی و معدنی را با قیمت‌های بین 20 تا 150 روبل (از 6000 تا 44500 روبل بلاروس) در لیتر و نیم انتخاب کردند و آزمایش‌های آزمایشگاهی انجام دادند تا دریابند کدام آب سالم و با کیفیت است.

برای معاینه، آب بطری از Shishkin Les، Bonaqua، Holy Source، Evian، Lipetsk Buvette، Cristaline، Vittel، Simply ABC، Nestle Pure Life، Aparan، Aqua Minerale، D (Dixie") خریداری شد.

مقام اول.آب آشامیدنی غیر گازدار "D" ("Dixie"). قیمت از 12 روبل روسیه (3550 بلاروس) در هر لیتر. تعداد امتیازات کسب شده 86 است.

آبی که در منطقه نیژنی نووگورود به سفارش زنجیره خرده فروشی Dixy تولید می شود، توسط کارشناسان به عنوان مفیدترین آب شناخته می شود. از نظر عناصر میکرو و ماکرو ترکیب ایده آلی دارد.

مقام دوم.معدنی ویتل غیر گازدار. قیمت از 63 روبل روسیه در هر لیتر (18700). تعداد امتیاز - 72.

بر اساس نتایج بررسی، آب معدنی ویتل تولید شده در فرانسه طبیعی و ایمن شناخته شد. از معایب آن می توان به محتوای کم فلوراید اشاره کرد.

مقام سوم.معدنی اوین غیر گازدار. قیمت از 84 روبل روسیه در هر لیتر (25000). تعداد امتیاز - 71.

آب Evian تمام الزامات ایمنی را برآورده می کند - هیچ میکروب، نیترات یا سایر اجزای مضر در آن یافت نشد. اما عناصر مفیدتری - کلسیم و منیزیم - نسبت به سایر نمونه های آزمایش شده وجود دارد.

مقام 4."Lipetsk پمپ اتاق" نوشیدنی غیر گازدار. قیمت از 16 روبل روسیه (4700). تعداد امتیاز - 66.

این آب در بین نمونه های آزمایش شده خوشمزه ترین است. اما طبق نتایج آزمایشات آزمایشگاهی، "اتاق پمپ لیپتسک" از یک رهبر دور است: از نظر کانی سازی کل و محتوای فلوئور، آب به هنجار سودمندی فیزیولوژیکی نمی رسد.

مقام پنجم.نوشیدنی Aqua Minerale غیر گازدار. قیمت از 32 روبل روسیه (9450). تعداد امتیاز - 61.

مقام 6. Nestle Pure Life نوشیدنی غیر گازدار. قیمت از 25 روبل روسیه (7400). تعداد امتیاز - 59.

برچسب آب نستله می گوید که این آب عمیقا تصفیه شده است. در واقع، از مواد مضربه خوبی تمیز شد، اما، متأسفانه، در هنگام تمیز کردن، عناصر مفید بسیار کمتری در آن وجود داشت.

مقام هفتم.نوشیدنی "به سادگی ABC" غیر گازدار. قیمت از 14 روبل روسیه (4150). در لیست سیاه قرار می گیرد.

کلمات زیبای روی برچسب این آب - "آب خالص"، "ایده آل برای پخت و پز"، "مقیاس تشکیل نمی دهد" - فقط تا حدی درست است. در واقع رسوب کمی از این آب وجود خواهد داشت: حاوی کلسیم و منیزیم بسیار کمی است، اما مطمئنا نمی توان آن را خالص ترین نامید: تعداد میکروب های موجود در این آب 70 برابر بیشتر از حد معمول است.

مقام هشتم."شیشکین لس" نوشیدنی غیر گازدار. قیمت از 17 روبل روسیه (5000). نمونه برای فریب مصرف کنندگان در لیست سیاه قرار گرفته است.

آب Shishkin Les از نظر محتوای درشت مغذی با دسته اول نشان داده شده در برچسب مطابقت ندارد. برای استفاده گهگاهی بی خطر است، اما اگر هر روز مصرف شود، می تواند برای سلامتی مضر باشد.

مقام نهم.نوشیدنی Bonaqua غیر گازدار. قیمت از 23 روبل روسیه (6800). در لیست سیاه قرار می گیرد.

آب آشامیدنیتحت نام تجاری Bonaqua الزامات ایمنی را برآورده نمی کند: یک بررسی نشان داد که منبع تامین آب که از آن به دست آمده است می تواند با فاضلاب آلوده باشد.

Bonaqua که مورد مطالعه قرار گرفت در کارخانه شرکت کوکاکولا در مسکو بطری شد. محتوای نیترات ها و نیتریت ها، اکسیداسیون پرمنگنات واقعاً شاخص های غیرمستقیم آلودگی آلی منبع تامین آب هستند.

رتبه 10.نوشیدن کریستالین غیر گازدار. قیمت از 40 روبل روسیه (11850). در لیست سیاه قرار گرفت.

نمونه تخلفات متعددی از الزامات آب بالاترین رده را نشان داد. شاخص سمیت پیچیده (مجموع نیترات ها و نیتریت ها) 40 برابر بیشتر است.

مقام یازدهم.آشامیدنی آپاران غیر گازدار. قیمت از 49 روبل روسیه (14500). در لیست سیاه قرار می گیرد.

«هر آبی قبل از بسته بندی مرحله آماده سازی را طی می کند. بسته به کیفیت اولیه آب، فناوری های زیادی برای تصفیه آب وجود دارد. تنها شرط این است که از کلر برای ضد عفونی کردن آب در نظر گرفته شده برای بطری استفاده نشود. اگر آب در ابتدا نزدیک به ایده آل باشد و فقط از چند عنصر فراتر رود، از فیلترهای ساده استفاده می شود.

رایج ترین فناوری اسمز معکوس است. این به شما امکان می دهد آب استریل و کاملاً تمیز به دست آورید - فیلترهای غشایی ویژه تمام ناخالصی ها را به دام می اندازند و کیفیت پایدار آب تصفیه شده را تضمین می کنند. اما در اینجا نیز به وجود می آید اثر معکوس- متأسفانه، اگر آب بیش از حد تصفیه شود، آب نه تنها از مواد مضر، بلکه از مواد مفید نیز محروم می شود. از نظر خواص، چنین آبی به آب مقطر نزدیک است.»