여러분, 안녕하세요!

나는 책임있는 임무를 가지고 있습니다. 나는 "숙녀 남자"의 입장이 되기로 결정했습니다. 간단히 말해서. 나의 사랑하는 아내는 "술 취함을 조장하는 것"에 관한 내 블로그를 친구와 함께 살펴 보았습니다. 그리고 여성들은 권위 있는 요점별 요약을 작성했습니다.

1. “밀주에 관한 모든 것은 삭제되어야 합니다.”
2. "코냑 및 기타 강한 알코올에 대해서는 남성에게 필요하므로 그대로 두십시오."
3. "그런데 마티니에 대해서는 전혀 다루지 않는 주제인데..."

일반적으로 나는 나 자신을 수정하고 있습니다. 읽어보십시오. 어느 마티니가 최고이고 어느 것이 최악입니까? 또한 예의 바른 사회에서 자신을 불명예스럽게하지 않도록 "이"마티니를 어떻게, 어떻게 처리해야합니까?

이것이 농담이라는 것을 이해하지만 주제에 대한 정보는 상당히 최신입니다.

내가 말했듯이, 이 브랜드는 현재 버뮤다에 등록되어 있으며 다른 많은 인기 알코올 음료를 생산하는 Bacardi-Martini 회사에 속해 있습니다. 유명한 바카디 럼을 포함합니다.

피에몬테의 이탈리아 버몬트 브랜드

• 1863년에 세계 최초의 마티니가 탄생했습니다. 로소(로소). 그의 요리법은 오늘날까지 변함이 없습니다.

와인과 허브 외에도 캐러멜 설탕이 포함되어있어 풍부한 호박색을 띠고 있습니다. 강도 – 16도. 순수한 형태로 마시는 것이 일반적이지만 얼음, 오렌지 또는 레몬 주스를 추가합니다.

• 가장 가벼운 마티니는 밀짚 노란색입니다. 비앙코(Bianco). 로소와 강도는 같지만 맛은 훨씬 부드럽습니다. 바닐라가 첨가되어 여성들이 정말 좋아하는 타입입니다.

이 레시피는 1910년에 만들어졌습니다. 비앙코는 보통 소다, 토닉, 라임 레모네이드와 함께 마십니다. 유리잔에 담긴 신선한 양파 한 조각이 음료에 아주 독창적인 맛을 선사합니다. 그리고 미식가들은 얼음 대신 냉동 딸기나 체리를 먹습니다.

• 로사토화이트 와인과 레드 와인을 섞어 만든 유일한 버몬트입니다. 레시피는 1980년에 만들어졌습니다. 음료에는 계피 스틱과 정향을 주입하여 섬세한 핑크색과 매운 향이 있습니다. 강도 – 15도.
• 도로(도로)또는 스위스 백만장자들의 명령으로 만들어진 황금 마티니. 오렌지, 바닐라, 육두구 및 고수풀이 주입된 특정 포도 품종(회사 비밀)의 매우 가벼운 와인을 사용합니다. 알파인 꿀은 음료에 단맛을 더해주며, 강도는 9%에 불과하므로 원액으로 마신다. 이것은 진짜 이탈리아 마티니의 가장 비싼 유형입니다.
• 피에로 1998년 탄생한 베네룩스 국가의 마티니 브랜드입니다. 베이스는 블러드 오렌지를 첨가한 화이트 와인입니다. 매우 강한 향기가 있습니다. 힘 – 15%. 오늘날 유럽에서는 가장 인기 있는 세 가지 알코올 음료 중 하나입니다.
  
• 엑스트라 드라이) - 가장 신맛이 나는 마티니 - 단 2.8%의 설탕(강도 18도)입니다. 색상 – 밝은 노란색. 라즈베리 마티니라고도 합니다(이 베리의 맛과 향으로 인해). 레몬 주스도 구성에 추가됩니다. 이 브랜드는 대부분의 칵테일의 기초로 사용됩니다.
  
• 마티니 격렬한)은 와인이 아닌 포도알코올로 만든 유일한 브랜드입니다. 꽃잎을 포함하여 30가지 이상의 성분이 함유되어 있습니다. 레시피는 스위스 은행 중 한 곳에서 큰 비밀로 유지됩니다. 색깔은 진한 루비색이고 농도는 점성이 있고 맛은 쓰다. 음료는 강합니다 - 25도, 일반적으로 토닉, 체리 및 포도 주스로 희석됩니다.
• 스피리토(Spirito)– 회사에서 가장 강한 마티니 – 온도가 33도까지 올라갑니다. 2013년 '남성을 위한 마티니'라는 아이디어로 탄생했습니다. 그래서 처음으로 판매를 시작한 나라가 러시아였던 것 같습니다. 그리고 유럽에서는 여성에게 판매하지 않기로 결정했는데, 법원은 이것이 유럽 여성의 권리를 침해하는 것이라고 판단해 현재 스피리토는 21세 이상의 모든 사람에게 판매되고 있습니다(여권 제시 필수).

스파클링 마티니

• 장미특정 지역에서만 재배되는 백포도와 핑크 포도 품종으로 만든 스파클링 마티니입니다. 이 부케는 2009년에 제작되었으며 이미 전시회에서 여러 차례 우승을 차지했습니다. 강도 16도. 대부분 희석하지 않고 마시고, 다크초콜릿과 함께 먹습니다.





오늘은 그게 다야. 오리지널 이탈리안 마티니에는 다른 브랜드가 없습니다. 인터넷에는 일부 Martini Simone에 대한 언급이 있지만(심지어 그 맛까지 설명합니다!) 실제로 이는 아티스트 Martini(그의 성) Simone의 이름입니다. 그는 13세기와 14세기에 교회를 그렸으며 마티니 음료에 대해 들어본 적도 없었습니다. 당시에는 그런 음료가 없었습니다.

그리고 당신과 나는 이미 버몬트 마티니에 관한 모든 것, 또는 거의 모든 것을 알고 있습니다. 남은 것은 다양한 브랜드의 맛이 어떤지 알아내는 것입니다. 주말 동안 아내와 여자친구를 바에 초대해서 시식을 할 예정입니다. 나중에 다시 글을 쓰겠습니다.

감사합니다, 파벨 도로페예프.

저는 드라이 와인을 별로 안 좋아해요. 하지만 마티니 엑스트라 드라이는 밝고 특이한 맛으로 인해 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 버몬트의 독특한 품질은 허브 주입의 전형적인 쓴맛이 없고 레몬 향과 약간의 라즈베리 향이 나는 밝은 과일 향이 있다는 것입니다.

• 강도 - 18도.
• 가격 - 9유로
• 마티니는 어디서 구매하나요? 우리나라에서는 이 음료를 '알코올' 슈퍼마켓에서 판매하지만 그곳에서도 가짜를 만나기 쉽습니다. 이번에는 버몬트를 면세점에서 구입했습니다.
• 마티니 용량은 리터이며 500ml 병도 있습니다.
• 원산지 - 이탈리아.

설명

버몬트는 풍부한 녹색 색상의 클래식 유리병에 들어 있습니다. 이 음료는 1863년부터 이탈리아에서 생산되었다는 정보가 있습니다. 이 날짜는 유리에 새겨져 있습니다.

외부 적으로 버몬트는 투명하고 황색을 띠고 있습니다. 구성에는 전체가 포함되어 있습니다. 허브와 뿌리 세트. 원재료의 정확한 양과 비율을 철저하게 관리하고 있어 오랜 역사에도 불구하고 신비로운 아우라를 풍기는 음료입니다.

마티니에는 민트, 톱풀, 세인트 존스 워트, 고수풀, 카모마일, 생강, 부조화 등 약 35종의 식물이 들어 있습니다. 씨앗, 꽃, 잎 및 뿌리는 음료를 만드는 데 사용됩니다. 쑥은 세련된 라이프 스타일을 좋아하는 사람들이 그토록 소중히 여기는 독특한 맛을 마티니에 제공하는 것이 바로 이것이다.

즉, 마티니는 어떤 의미에서 적당한 양으로 신체에 매우 유익한 효과를 줄 수 있는 약용 팅크입니다. 어쨌든 당신은 여전히 ​​이 음료에 대한 당신의 사랑을 정당화해야 합니다.

내가 마티니를 마시는 방법

나는 순수한 형태와 칵테일 모두에서이 음료를 좋아합니다.. 희석되지 않은 마티니는 차갑게 먹는 것이 가장 좋습니다. 따뜻할 때는 맛이 매우 약하고 추울 때는 음료의 모든 맛이 흐려집니다. 유리 잔에 얼음을 추가하면 음료의 최적 온도가 유지되어 약간 희석됩니다. 에 대한 음료의 최적 온도는 10도입니다.

마티니는 일반적으로 위스키에 사용되는 넓은 잔으로 마십니다. 하지만 우리는 단순한 사람들이기 때문에 일반 잔에 버몬트를 마시고 와인 잔에 칵테일을 준비합니다.

마티니는 뭘로 마시나요?

마티니는 식전주입니다. 음식과 함께 마시면 신성모독이라고 생각합니다. 순수한 형태로 보면 이 음료는 매우 농축된 것 같습니다. 알코올성 뒷맛이 재료의 모든 향과 맛을 압도합니다. 드물게 희석하지 않은 마티니를 마시는 경우에는 아주 천천히 한 모금씩 마십니다.

저는 마티니 칵테일을 정말 좋아합니다(아니면, 이 음료를 무알콜 물질로 희석하는 것을 제가 부르는 것입니다). 나는 마티니를 위스키, 코냑, 럼 또는 보드카와 혼합해 본 적이 없다는 것을 솔직히 인정합니다. 그러한 폭발적인 혼합물은 단순히 나를 파괴할 것입니다.

나는 주스로 버몬트를 희석하는 것을 선호합니다. 오렌지가 이상적이며 칵테일에 라임이나 레몬 조각을 추가할 수 있으며 약간의 민트를 추가할 수 있습니다. 감귤류는 음료의 풍부한 맛을 드러내고 향기를 더 밝게 만드는 데 도움이 됩니다.

애피타이저는 또 다른 중요한 터치입니다. 나에게 이상적인 전채요리는 페타 치즈와 블랙 올리브(또는 이 두 재료가 모두 들어 있는 그리스 샐러드)입니다. 견과류, 레몬 조각, 감귤 및 실제로 모든 과일을 간식으로 성공적으로 사용할 수 있습니다.

결론

Martini Extra Dry는 축제 잔치를 위한 식전주로 이상적인 옵션입니다. 파티를 위한 훌륭한 장식이 될 수 있는 고품질의 맛있는 음료, 칵테일입니다.

25.11.2017 소믈리에 드미트리 비치코프 0

마티니를 올바르게 마시는 방법

마티니는 엘리트 주류 브랜드로서 100년 이상 이탈리아를 대표해 왔습니다. 브랜드 성공의 비결은 음료 제작자가 버몬트의 전통적인 맛을 약간 변경하여 덜 쓴맛을 갖게 했다는 것입니다. 이로 인해 Martini&Rossi는 유명한 Cinzano를 시장에서 밀어낼 수 있었습니다. 일반적으로 마티니와 버몬트를 마시는 것은 예술입니다. 또한, 이러한 음료와 그에 어울리는 올바른 간식을 제공하는 데에는 예절이 있습니다. 이 기사에서는 이러한 모든 미묘함에 대해 이야기하겠습니다.

유럽 ​​와인 벨트 국가들은 세계 미식 문화의 일부가 된 강화 와인을 생산, 저장 및 마시는 수백 년 된 전통을 가지고 있습니다. 세 가지 주요 조건을 충족해야만 버몬트의 진정한 맛을 감상할 수 있습니다.

• 올바른 용기에 따라 마십니다.
• 원산지 국가에서 전통적으로 음료와 함께 제공되는 음식에 대한 간식
• 적절한 음주 시간과 장소를 선택하십시오.

마티니 본연의 맛과 향은 적절하게 제공되어야만 온전히 드러납니다.

베르무트는 허브와 과일로 맛을 낸 강화 와인으로, 이탈리아 피에몬테 지방이 발상지입니다. 앞서 말했듯이 마티니는 버무스로 만들어졌지만 제조업체는 단순히 덜 쓴맛을 만들었습니다. 이 새로운 음료는 달콤하고 매콤한 맛으로 왕실 부인들이 너무 좋아해 마티니앤로시도 공급업체에 포함됐다. 마티니 음료가 더 넓은 세계로 이주하여 값 비싼 나이트 클럽과 카지노의 속성이 된 것은 귀족 파티에서였습니다.

버몬트는 전통적으로 저녁 식사 전에 마셨지만(허브 주입은 식욕과 소화를 자극한다고 믿어집니다), 많은 사람들은 친근한 파티, 낭만적인 데이트 또는 뷔페 테이블(가장 중요한 것은 음식이 아니라 의사 소통).

선택

밝은 포도와 어두운 포도 모두 음료를 만드는 데 사용되며, 이에 따라 음료의 색과 맛이 결정됩니다. 마티니 버몬트의 주요 품종:

1. Rosso (Rosso) - 이 브랜드의 첫 번째 음료 라인으로 강한 향과 쓴 뒷맛이 있습니다 (버무스 기능). 허브, 와인, 캐러멜을 성공적으로 조합하면 희석하지 않고도 마실 수 있습니다. 칵테일의 베이스로 자주 사용됩니다. 감귤류와 잘 어울립니다. ABV 16%.
2. 비앙코(Bianco)는 1910년에 마티니와 로시 증류소에서 출시된 두 번째로 인기 있는 버몬트입니다. 연한 색상과 바닐라와 향신료가 어우러진 맛이 특징입니다. 전체로 마셔도 되고 희석해서 마셔도 됩니다.
3. Extra Dry(Extra Dry) - 1900년에 편집된 건조하고 강한(18%) 음료입니다. 라즈베리-레몬 향과 밝은 색상이 특징입니다. 단독 음료로 마시거나 칵테일을 섞을 때 베이스로 사용하세요. 녹색 병으로 판매됩니다.
4. 로사토(Rosato) - 화이트 와인과 레드 와인을 혼합하여 베이스를 형성한 것으로, 1980년에 마티니 라인을 이어갔습니다. 와인 맛의 초기 조합과 지속적인 향신료 향의 추가로 인해 음료가 특이해집니다. 15% 미만의 강도는 여성에게 성공을 보장했습니다.
5. 1998 년에 출시 된 중부 유럽 주민들을 기쁘게하기 위해 맛을 편집 한 D' Oro (Doro) 또는 황금 마티니는 감귤류, 꿀, 향신료의 강한 향이 있습니다.
6. Fiero (Fiero) - 레드 와인을 기반으로 만들어졌으며 시칠리아 오렌지의 독특한 냄새로 구별되는 "황금"마티니와 동시에 출시되었습니다. 맛은 서유럽 사람들의 취향을 고려하여 만들어졌습니다. 15% ABV, 유럽에서 잘 팔립니다.

다른 유형

이 라인에는 알코올 기반 음료가 포함됩니다.

• 비터(Bitter)는 36가지의 다양한 허브 성분을 첨가한 알코올 기반 마티니입니다. 음료는 풍부한 와인 색상, 매운 향과 쑥의 맛, 강도-25 %입니다. 순수하게 마시는 것이 좋지만 희석해서 드셔도 좋습니다.
• 스피리토는 허브와 알코올을 원료로 하여 복합적인 씁쓸하면서도 달콤한 맛을 지닌 남성 음료로 개발되었습니다. 2013년에 판매가 시작되었으며 (마티니의 경우) 강도가 33%로 적당합니다.
• 마티니(Rosé, Asti, Prosecco 및 Brut)가 생산하는 와인은 독특하고 풍부한 맛과 향으로 구별됩니다.

가짜

이 브랜드의 버무스는 종종 위조됩니다. 그 이유는 대다수의 인구가 인기가 높고 가격이 높으며 정통 음료의 맛에 대한 지식이 부족하기 때문입니다. 다음을 통해 위조 알코올을 식별할 수 있습니다.

• 병 - 투명하고 고품질 유리로 만들어져야 하며 파란색, 녹색 또는 노란색 색조가 없어야 합니다.
• 볼륨에 대한 라벨의 비문 - 원래 병에는 리터가 아닌 "cl"이라고 표시되어 있습니다.
• 음료의 강도 - 라벨에 표시된 숫자는 제조업체가 명시한 숫자에서 벗어나서는 안됩니다.
• 브랜드-버몬트 Fiero, Doro, Bitter의 대상 유형은 러시아 연방에 공급되지 않습니다.
• 코딩 - 이탈리아를 올바르게 표시하려면 병의 바코드를 확인해야 합니다(스마트폰의 특수 애플리케이션이 도움이 됩니다).

사기를 당하지 않으려면 대형 전문점이나 슈퍼마켓에서 음료를 구입해야 합니다. 가장 흔히 위조되는 제품은 Martini Bianco입니다.

요리 선택

마티니를 제공하려면 두 가지 유형의 요리를 사용하세요.

• 높은 줄기에 있는 넓은 원뿔 모양의 칵테일 글라스(일반적인 용어로 마틴카, 물뿌리개);
• 희석되지 않은 음료를 위한 넓고 바닥이 두꺼운 잔(일반적인 이름은 "텀블러"이며 "록" 또는 "올드 패션" 위스키가 적합합니다).

버몬트를 제공하기 위해 일반 와인 잔이나 보드카 잔을 사용하는 것은 관례가 아닙니다. 마티니 기반 칵테일의 경우 빨대가 바람직합니다. 이렇게하면 맛이 더 잘 드러날 것으로 믿어집니다.

음료 온도

서빙하기 전에 마티니는 섭씨 10도 이상으로 냉각됩니다. 음료의 온도는 10-15도 범위에서 변동해야합니다. 음료가 빨리 뜨거워지면 얼음이나 냉동 과일을 사용하여 온도를 유지할 수 있습니다.

간식

모든 마티니 브랜드의 밝은 맛과 기분 좋은 뒷맛에는 간식이 필요하지 않지만 이것이 감정가의 선택입니다. 파티나 뷔페에서 음료가 제공되는 경우 일반적으로 가벼운 음식이 함께 제공됩니다.

마티니와 함께 제공되어야 하는 음식의 선택은 음료를 제공하는 기간(식전주, 디저트 음료 또는 점심 시간(저녁))에 따라 다릅니다.

식전주(마티니가 연회나 저녁 식사 전에 제공되는 경우)의 경우 다음을 제공합니다.

• 단단한 치즈;
• 올리브;
• 다양한 소금에 절인 견과류;
• 피클 또는 이스트를 넣지 않은 크래커;
• 비유적으로 얇게 썬 흰 빵.

이러한 간식은 당신을 채우거나 제공되는 메인 요리의 맛에 영향을 미치지 않습니다.

점심 시간에 마티니를 테이블 위에 놓는 것은 예절 위반이지만, 어떤 이유로든 이것이 필요한 경우 원칙에 따라 행동합니다.

• 고기는 빨간 음료와 잘 어울린다(Rosso).
• 새-마티니 로즈에게;
• 생선 - 비앙코와 엑스트라 드라이를 가볍게 합니다.

다음과 같이 모든 종류의 버몬트를 제공할 수 있습니다.

• 올리브 오일을 곁들인 야채 샐러드;
• 밀빵에 붉은 생선이나 햄을 곁들인 샌드위치.

알코올 베이스의 마티니에는 일반 스낵과 다양한 샌드위치가 함께 제공됩니다. 음료가 디저트용인 경우 다음과 함께 제공됩니다.

• 각종 과일 꼬치;
• 다크 초콜릿 조각.

마티니와 함께 제공되는 과자는 음료의 맛을 망쳐 지나치게 달콤하게 만듭니다.

다양한 품종의 마시는 방법

마티니 라인의 각 음료에는 고유한 규칙과 요령이 있습니다. 붉은 주스(석류, 체리, 시칠리아 오렌지)는 붉은 버몬트를 희석하는 데 탁월합니다. 마티니의 일부를 주스 두 부분으로 희석하는 것은 맛의 문제이지만 고전적인 것으로 간주됩니다.

로소

음료는 10-12도까지 냉각됩니다. 너무 차가우면 레드 버무스는 아무런 맛도 나지 않고, 너무 따뜻하면 레드 버무스는 쓴 맛이 납니다.

일반적으로 다음을 추가하여 희석합니다.

• 레몬 또는 오렌지 주스(버몬트 1개에 주스 2개 비율);
• 석류주스와 얼음,
• 체리 주스를 자유로운 비율로.

다음과 같은 방법으로 맨해튼과 유사한 칵테일을 혼합할 수 있습니다.

• 30ml 로소;
• 위스키 60ml;
• 얼음 2-3개.

맛을 "연마"하려면 석류 주스 ½ 티스푼, ​​장식용 체리 2-3개를 추가할 수 있습니다. 얼음 대신 냉동 과일을 잔에 넣어도 됩니다.

음료는 식전주 또는 파티의 메인으로 제공되며, 올리브, 과일, 크래커, 견과류, 햄이나 고기를 곁들인 밀빵 샌드위치, 치즈와 함께 간식으로 먹을 수 있습니다.

비앙코

이 버몬트의 맛은 고전적인 것으로 간주됩니다. 주로 다음을 혼합하여 칵테일의 음료 강도를 높여 마십니다.

• 보드카와 버몬트를 같은 비율로 넣고 얼음 2-3개를 추가한 다음 먼저 유리 바닥에 올리브를 놓습니다.
• 진 2파트와 버몬트 1파트(마티니 스위트).

비앙코의 강도를 줄여야 할 경우 체리 또는 오렌지 주스를 다양한 비율로 첨가합니다. Schweppes 또는 Sprite로 희석할 수 있습니다. 전채 - 연어, 견과류를 곁들인 흰 빵.

로사토

주스(오렌지 또는 레몬)를 추가하고 잔에 레몬 조각을 추가하면 본연의 맛이 강조됩니다. 취향에 따라 미네랄 워터로 희석할 수 있습니다. 핑크 마티니는 섭씨 13도까지 차갑게 마셔야 합니다.

엑스트라 드라이

드라이 와인 감정가를 위한 음료입니다.

• 얼음이나 냉동 과일을 첨가하여 순수하게;
• 진으로 온도를 올려보세요.

잘 알려진 칵테일은 미디엄(Medium)입니다. 준비하려면 엑스트라 드라이와 비앙코 10ml, 진 40ml를 섞으세요. 서빙하기 전에 유리잔에 레몬을 넣으세요.

빨간색과 흰색 마티니를 적절하게 제공하면 좋은 하우스 파티나 뷔페를 열 수 있습니다. 이렇게하려면 얼음, 신선 및 냉동 과일, 신선한 주스, 레몬 및 올리브를 비축해야합니다. 크래커, 치즈, 견과류, 가벼운 샌드위치 제품은 불필요하지 않습니다.

제조업체에 대해 조금

세계에서 가장 유명한 5개의 버몬트 생산자 중 4개가 이탈리아 회사입니다. 목록의 1위는 브랜드 소유자인 Bacardi-Martini 회사(Martini & Rossi 브랜드 변경 전)가 차지합니다. 이 회사는 1847년에 설립되어 레귤러 버몬트를 성공적으로 생산했습니다. 회사 소유주 중 한 명인 와인 메이커 Luigi Rossi가 전설적인 마티니 라인인 Rosso의 첫 번째 버몬트 레시피를 개발한 1863년에 모든 것이 바뀌었습니다. 제품 이름은 회사의 두 번째 소유자인 Alessandro Martini가 부여했습니다.

1980년까지 이 회사는 화이트, 레드, 드라이의 세 가지 종류의 버몬트만을 생산했습니다. 현재 이 회사는 그 외에도 최대 100가지의 식물과 과일을 사용하여 음료를 만드는 와인과 샴페인, 리큐어 및 알코올 기반 팅크를 생산하고 있습니다. 제품이 생산된 병의 디자인은 21세기 초(100년 이상)까지 변경되지 않았습니다.
마티니를 올바르게 마시는 방법과 음료: 모든 유형(Bianco, Rosso, Extra Dry)

음료 선택: Rosso, Bianco, Extra Dry, Rosato, Doro 및 Fiero. 적절한 온도, 최고의 스낵과 도구. 모든 품종을 제공하는 규칙.

마티니는 잘 알려진 강화 와인입니다., 향신료와 허브가 추가됩니다. 우리나라에서는 순수한 형태로 마시는 것이 관례가 아닙니다.

따라서 많은 사람들은 온갖 종류의 알코올 음료와 무알코올 음료를 첨가하여 맛과 강도를 바꾸려고 노력합니다.

마티니는 맛이 가볍고 맛이 적기 때문에 여성 음료라는 별명이 붙었습니다. 매콤한 맛을 조금씩 음미하면서 천천히 마셔야 합니다.

메모! 순수한 형태의 마티니는 특수 잔에 마셔야 합니다. 다른 재료와 섞는 경우 빨대를 사용할 수 있습니다.

소규모 회사나 혼자 조용히 술을 마시기에 이상적인 음료입니다.

그건 그렇고, 진정한 감정가는 맛과 색상을 아는 방법을 알고 있습니다.원본 버몬트와 위조품을 구별합니다.

마티니는 밝고 독특한 맛과 향을 주는 특별한 허브를 첨가한 포도 와인입니다.

따라서 감정가는 음료에 전통적인 허브 향이 부족한 경우를 항상 알 수 있습니다. 이 구성에는 모든 종류의 허브와 향신료의 거대한 목록이 포함되어 있습니다.

생강, 정향, 고수풀, 부조화, 커민, 바이올렛, 오렌지, 호두 등. 그리고 톱풀, 로즈마리, 주니퍼, 레몬밤, 레몬, 창포도 있습니다. 이 조합은 음료에 독특한 맛과 향을 부여합니다.

판매되는 여러 종류의 버몬트를 찾을 수 있으며 각각은 다양한 향으로 희석 된 달콤한 맛이 있습니다.

스위트 마티니에는 꿀, 계피, 바닐라가 들어있어 독특한 향이 납니다. 캐러멜과 설탕을 첨가하는 것이 가능합니다.

집에서 소량으로 마시면 신체에 유익한 효과가 있습니다. 동시에, 위조품은 건강에 돌이킬 수 없는 해를 끼칠 수 있으므로 조심하는 것이 중요합니다.

메모! 마티니가 노랗게 변하거나 어두워졌다면 이는 부적절한 보관으로 인한 것입니다. 와인은 온도가 자주 변하면 색이 변하고 맛도 변합니다.

주스 조합:

마티니를 무엇과 함께 마시고 무엇을 간식으로 먹을까요?

마티니는 다른 와인과 마찬가지로 일반적으로 다양한 스낵과 함께 제공됩니다.

다음 음식을 간식으로 먹을 수 있습니다:

• 단단한 치즈 조각.
• 씨가 없는 그린 올리브.
• 움푹 들어간 올리브.
• 견과류.
• 소금에 절인 크래커.
• 과일 조각.
• 쓴 초콜릿.
• 딸기.
• 햄.

메모! 올리브와 블랙 올리브는 꼬치에 꽂아 사용합니다. 다양한 카나페는 과일과 치즈로 만들어집니다.

중요한! 아이스크림, 패스트리, 케이크, 사탕 및 기타 과자 등 다른 유형의 스낵도 Asti에 적합합니다.

애피타이저는 음료의 시큼한 허브 맛을 더 잘 드러내는 데만 필요하므로 과용하지 마십시오. 그래야만 버몬트의 본래 맛을 강조할 수 있습니다.

마티니를 희석하는 방법 : 비율

많은 감정가들이 선호하는 드라이 마티니는 깔끔하게 마실 수 있습니다. 버무스도 희석되어 특이한 점성 맛이 더 명확하게 드러납니다. 마티니는 다양한 패션 칵테일에서 흔히 발견됩니다.

메모! 고전적인 옵션은 Bianco 또는 Rosato를 보드카와 혼합하는 것입니다. 이 경우 희석시 비율을 유지하는 것이 매우 중요합니다. 와인 4부분에 보드카 1부분을 추가해야 합니다.

기성품 칵테일을 레몬 주스 몇 방울로 희석하거나 녹색 올리브를 첨가하면 훌륭한 간식이 될 것입니다. 칵테일에 얼음을 추가하는 것을 잊지 마세요.

다음은 강화 허브 와인과 다른 음료의 가장 인기 있는 조합입니다.

• 마티니와 데킬라. 마티니는 데킬라보다 정확히 4배 적어야 합니다. 칵테일 한 잔은 올리브 또는 레몬 조각으로 장식됩니다.

  그린 마티니는 데킬라와 섞어 올리브와 함께 먹는 경우가 가장 많습니다.

• 마티니와 진. 남자들은 특히 이 칵테일을 좋아해요. 다음 비율을 관찰하는 것이 중요합니다: 4 대 1.
• 마티니 레드, 핑크, 화이트. 종종 1:1의 전통적인 비율로 주스로 희석됩니다. 이 경우 버몬트의 종류에 따라 주스를 선택해야 합니다.

청량 음료와 혼합 가능: 콜라, 스프라이트, 펩시, 슈웹스. 가장 중요한 것은 절묘한 맛을 망치지 않도록 과용하지 않는 것입니다.

유용한 영상

이탈리아 버몬트 마티니는 전 세계적으로 수천만, 심지어 수억 명의 지지자를 보유하고 있습니다. 그런데 마티니를 어떻게 마시는지 궁금한 적이 있나요? 먼저 음료부터 살펴볼까요?

이 음료의 역사 중 150년이 넘는 기간 동안 그 사용에 대한 몇 가지 확고한 규칙이 개발되었습니다. 그들은 3개의 그룹으로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 순수한 형태로 소비되는 다양한 마티니에 공통적으로 나타납니다. 두 번째는 이 음료의 특정 품종에 내재된 특성과 관련이 있으며, 특히 Martini Bianco 또는 Martini Rosso를 마시는 방법에 대한 몇 가지 권장 사항이 포함되어 있습니다. 세 번째는 믹스와 칵테일에 마티니를 사용하는 것과 관련이 있습니다.

가장 순수한 형태의 마티니

우선, 마티니는 천연 식전주이므로 식사 전에 제공하는 것이 좋습니다.

다음으로, 마티니는 다소 차갑게 식혀야 한다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 온도는 15°C를 초과해서는 안 되지만, 바를 10°C 이하로 낮추어서는 안 됩니다. 이상적인 온도는 12°C이며, 이 온도에서 음료는 풍미의 풍성함을 드러내고 가볍고 세련된 향을 얻습니다. 물론, 음료의 순수한 순도를 손상시키지 않으면서 병 전체를 한 번에 식히는 것이 좋습니다. 그러나 회사에 현재 차가운 음료를 마시는 것이 금기인 사람이 있는 경우 나머지 사람들은 냉각되지 않은 마티니 잔에 얼음 몇 개를 추가하여 중간에 그를 만날 수 있습니다.

또한 칵테일 잔이라고도 불리는 특별한 원뿔 모양의 마티니 잔이 있다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 하지만 손에 아무것도 없다면 음료의 종류에 따라 화이트 와인이나 레드 와인 잔을 사용할 수 있습니다. 이 경우 전제 조건은 다리가 높다는 것입니다. 이렇게 하면 손바닥의 열기가 뜨거워지지 않고 마티니를 마실 수 있습니다.

이 음료는 한 모금씩 음미하면서 천천히 즐기는 것이 가장 좋습니다. 따라서 칵테일 빨대와 함께 마티니를 제공받는 경우 음료와 음료 사이의 불필요한 중개자로서 따로 보관하는 것이 좋습니다.

종의 뉘앙스와 특징

아시다시피 마티니에는 Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero 및 Gold의 7가지 종류가 있습니다. 그 중 일부의 사용은 특정 기능과 관련이 있습니다. 우선, 우리는 음료의 처음 세 가지 (가장 오래된) 품종에 대해 이야기하고 있습니다. 그 중 "가장 어린"인 Bianco는 이미 100 년을 넘었습니다.

예를 들어, Martini Rosso는 다른 유형의 음료와 달리 차갑지 않은 상태로 완벽하게 섭취됩니다.

Martini Extra Dry는 식전주뿐만 아니라 테이블 음료로도 사용할 수 있습니다. 흰살 생선이나 약간의 가벼운 샐러드가 훌륭한 전채 요리로 사용됩니다.

Martini Bianco는 대부분의 가벼운 식전주와 잘 어울립니다. 교과서에 나오는 올리브 외에도 레몬과 거의 모든 달콤하고 신맛이 나는 과일과 열매가 포함됩니다. 이 경우 올리브나 과일 조각을 유리 잔에 직접 던지거나 꼬치에 묶어 낮추는 것이 가장 좋습니다. "좋아하거나 싫어하거나" 시리즈에 나오는 이러한 유형의 마티니를 소비하는 매우 사치스러운 방법도 있습니다. 신선한 양파 한 조각이나 절인 양파를 비앙코 잔에 던지는 것입니다. 몇 분 정도 기다린 후에는 결과 음료를 감히 마시고 남은 생애 동안 그것에 대한 개인적인 인상을 남길 수 있습니다.

믹스와 칵테일의 마티니

스낵에 구애받지 않는 청소년 파티의 한 요소로 마티니는 다양한 믹스와 칵테일에 널리 사용됩니다. 그러나 여기에도 몇 가지 미묘함이 있습니다.

Martini Rosso와 Bianco는 믹스에 가장 적합합니다. 이 경우 첫 번째 주스는 레몬, 오렌지, 파인애플 또는 체리 주스(또는 신선한 주스가 더 좋음)와 혼합되는 경우가 가장 많습니다. 마티니 2부분과 주스 1부분의 비율입니다. 두 번째는 원칙적으로 강장제, 소다 또는 레모네이드와 일대일 비율로 혼합됩니다.