Elfų duona(Fairy duona) – ši stebuklinga duona populiari Naujojoje Zelandijoje ir Australijoje. Ją paruošti paprasta: paimkite įprastą duoną, supjaustykite ją plonais gabalėliais, ištepkite sviestu ir gausiai apibarstykite visus gabalėlius spalvotomis dražė.
Mėgstantys saldumynus dražes keičia medumi ar uogiene. Patiekalo skonis praktiškai nesikeičia, tačiau atsiranda naujų stebuklingos duonos variacijų. 
Ko gero, tolimoje vaikystėje kiekvieną iš mūsų močiutė (ar mama) apibarstė cukrumi. Juk tą akimirką niekas nė nenujautė, kad kramto elfų duoną!
Namuose – viduje Australija, ši stebuklinga duona – mėgstamiausias patiekalas vaikų vakarėliuose, kuomet greitai ir nebrangiai galima pasigaminti įdomių vaikiškų užkandžių.
Laikantis griežtų kanonų, duoną reikia pjaustyti tik trikampiais. Tikriausiai taip atrodo šventiškiau. 
IN Europa spalvota dražė visada buvo siejama su šventėmis, fėjomis ir magija. Tačiau tiksliai neaišku, kodėl šis užkandis vadinamas stebuklinga duona. Remiantis viena versija, Robertas Louisas Stevensonas sugalvojo tokiu būdu papuošti duoną, savo mintis išsakęs eilėraštyje „Fairy Bread“.
Saulė negailestingai kaitino, o Anglija jau tris kartus prakeikė norą aplankyti vieną iš daugybės jo taip netikėtai pažadintų mokinių. Būtų gerai, jei rinkčiausi Kanadą ar Honkongą. Bet ne, jis nekantravo aplankyti Australijos.
Neištvėręs, jis vis tiek nusivilko apsiaustą, tačiau balti marškiniai su skarele vis tiek nebuvo tinkami drabužiai tropiniam klimatui. Šviesiaodis Artūras apgailestavo dėl savo sprendimo aplankyti Keviną, kai tik šis išlipo iš laivo. Bet kita vertus, Kevinas, žinoma, nėra Alfredas, bet jam aiškiai trūko išsilavinimo ir gerų manierų. Jau nekalbant apie tai, kad jis beveik labiau iškraipo anglų kalbą nei Amerika.
Australija savo Motiną šalį pasitiko su meškos apkabinimu ir plačia šypsena. Artūras nevalingai atšilo – atrodė, kad jie nuoširdžiai džiaugiasi jį pamatę. Tačiau Anglija su nepasitenkinimu prisipažino, kad Kevinas pastebimai išaugo nuo paskutinio jų susitikimo ir dabar Kirklandas buvo priverstas į jį pakelti akis. Be to, išlavinta akimi Artūras pastebėjo sugadintą išvaizdą, netolygų įdegį, kai kuriuos lapus plaukuose ir...
Kas tai per padaras? – nervingai paklausė Anglija, žiūrėdama į kažką Australijos glėbyje. „Kažkas“ su visiškai abejinga veido išraiška kramtė kažkokią žolę.
A? Tai koala. Tikrai, mieloji? Galvoju padaryti ją savo simboliu. „Jūs sakėte, kad beveik visose šalyse yra gyvūno simbolis“, – šyptelėjo Kevinas ir toliau plačiai šypsojosi.
Artūras, žinoma, prisiminė šį pokalbį. Bet jis turėjo omenyje kai ką daugiau... didingo. Pavyzdžiui, kaip jo liūtas. Bet tai ne viskas keistas padaras su tokia išraiška veide, tarsi jis visiems darytų paslaugą vien savo egzistavimo faktu.
Žavus. Gal galite man parodyti likusią savo žvėryno dalį, - sarkastiškai atsakė Artūras, bet Kevinas aiškiai nesuvokė intonacijos ir linksmai linktelėjo.
Anglija labai apgailestavo, kad atėjo į šį prakeiktą krantą. Po velnių, su kvailomis koalomis ir pasiutusiomis kengūromis. Bet kokį smūgį gavo jo pasididžiavimas, kai Artūras, nevalingai rėkdamas, nušoko nuo gero balandžio dydžio voro, kuris sėdėjo ant sienos tiesiai už jo jam skirtame kambaryje ir tingiai judindamas pūkuotas kojas. Kevinas tada tik nusijuokė ir, atsargiai pagavęs šį aštuonkojį pabaisą, norėjo išmesti jį pro langą, bet persigalvojo, pasakęs apstulbusiam Artūrui, kad pasiliks jį sau. Ir paskambino jam Kūdikis.
Anglija manė, kad geriausia to jokiu būdu nekomentuoti. Vargu ar selektyvus piratų keiksmažodis bus naudingas Australijos švietimui.
Po poros dienų susipažinęs su vietine fauna, Artūras nusprendė, kad laikas pasidomėti Kevino reikalais ir galiausiai išplaukti į savo vėsų kraštą be koalų ir baisių vabzdžių.
Ir čia Anglijos laukė nemaloni staigmena.
Kaip paaiškėjo, jo auklėtinė jau buvo labai demokratinis priklausė svetimoms kultūroms. Tiek, kad didžioji nacionalinės virtuvės dalis buvo pasiskolinta iš kitų šalių. Ir jei tik Britanija būtų laukiama!
Artūras, kuris širdyje nekenčia visko, kas prasideda „demo“ ir baigiasi žodžiu „kratija“, nusprendė bet kokia kaina padėti Kevinui suvokti originalumo svarbą. Nebent, žinoma, tai prieštarauja monarchiniams idealams. Taigi jis ryžtingai atmetė Kevino sugalvotą himną „Eik, gražioji Australija!“ motyvuodamas, kad nieko negali būti geriau už seną gerą „God Save the Queen“.
Tačiau kalbos ir himno problema atrodė nedidelė, palyginti su kulinariniais Australijos malonumais. Anglija jau pakankamai matė savo ir kaimynų virtuvės parodijas (laimei, Prancūzija neturėjo laiko daryti didelės įtakos Kevinui, tačiau jis akivaizdžiai buvo labai artimas draugas su Italija ir azijiečiais).
Kevinai, tu tai supranti nacionalinis virtuvė taip vadinama, nes taip turėtų būti tavo?
Atrodė, kad Australija jį net girdėjo ir domėjosi, ką galvoja Anglija palankus ženklas ir, padėkojęs už vakarienę (beveik kaip namie, nebent Artūras stengėsi negalvoti, kieno mėsą valgo), nuėjo miegoti. O ryte turėjau malonumą savo lėkštėje pamatyti kažką visiškai nenusakomo.
Ir kas tai? - pasmerktai paklausė Anglija, žiūrėdama į šį „patiekalą“ ir atsargiai bakstelėjusi šakute. Apskritai, po visko, ką čia pamatė, jis nenustebtų, jei šis kažkas staiga pašoktų ir apbėgtų aplink lėkštę.
- Tai elfų duona, - išdidžiai atsakė Kevinas.
- Ką?!
Elfų čia nebuvo nė kvapo, Anglija tuo buvo įsitikinusi. Ne, apie tai reikėjo pagalvoti...
Ant lėkštės gulėjo tvarkingai paskleisti sviesto ant viršaus gausiai įvairiaspalviais dražė apibarstyti duonos gabaliukai. Šis kulinarinio meno stebuklas atrodė tiesiog fantasmagoriškai. Pavadinimas tinka. Artūras įsivaizdavo, ką Prancūzija pasakytų, jei tai pamatytų. Turbūt negalėjau pajuokauti apie tai, kad britų šeimoje paveldimi ne tik antakiai, bet ir blogas gaminimas.
Žiūrėdamas į spindintį Keviną Artūras tik tyliai atsiduso.
Galbūt turėtume pripažinti, kad vienintelė sėkminga kultūrinė įžanga buvo kriketas.
Pastabos:
Nuoširdžiai stengiausi iš visų jėgų. Natūralu, kad aš įdėjau varžtą į chronologiją.
Paaiškinimai:
- Australijoje jie kalba „australiškai angliškai“.
- Dabar Australijos himnas yra „Pirmyn, gražioji Australija“, tačiau oficialiu lygiu jis buvo priimtas daug vėliau, o prieš tai, kaip ir kitose kolonijose, jie dainavo tą patį „God Save the King (Queen)“.
– Iš esmės Australijos virtuvė yra britų, Azijos ir Viduržemio jūros šalių virtuvių mišinys. Tik palyginti neseniai pradėjo atsirasti tokia sąvoka kaip „nacionalinė Australijos virtuvė“.
- Jei kas pamiršo, Australija turi tokius pačius epinius antakius kaip Anglija ir jo broliai;)
– Kriketas įleido šaknis Australijoje ir vis dar yra itin populiarus. Vienas iš nedaugelio tikrai britiškų dalykų, kurį Kevinas vis dar turi)
Elfų duona – (stebuklinga duona, angl. Fairy Bread) – konditerijos gaminys, kurio sudedamosios dalys yra trikampės formos duonos riekelės, sviestas, įvairiaspalvės dražė konditerijos gaminiams apibarstyti. Paruošimo būdas - duonos gabaliukai ištepami minkštu sviestu ir apibarstomi įvairiaspalvėmis dražė konditerijos gaminiams apibarstyti. Tradicinis Australijos ir Naujosios Zelandijos patiekalas.
Tai atrodo taip https://ru.wikipedia.org/wiki/Elven_bread#/media/File:Fairy_Bread.jpg
» ruošia įdomius patiekalus iš kino virtuvės. Šį kartą jis minkė lembą – elfų duoną:
„Maistas, žinomas visiems „Žiedų valdovo“ gerbėjams, yra garsusis keliautojų maistas, nes negenda, puikiai numalšina alkį ir ilgai saugomas, jei nesulaužysi ar nenuplėši nuo lapų. skirtas saugojimui. Receptą saugiai saugo elfai. Taigi viskas rimta, jei kas to nesuvokė.
Lembus gaminsiu pagal vieną iš man patinkančių receptų. Lembas čia, savo esme, yra sausainių ir įprasto trapios tešlos mišinys. Pasiruošimas yra atitinkamai elementarus. Kiekvienas gali pagaminti šį receptą."
Jums reikės:- 2,5 stiklinės miltų
- 1 valgomasis šaukštas. kepimo milteliai
- žiupsnelis druskos
- 100 g gero sviesto.
- trečdalis puodelio baltojo arba rudojo cukraus
- 1 šaukštelis cinamono
- 1 šaukštelis sausas imbieras (tai mano priedas. Pirmą kartą įdėjau ir patiko)
- 2\3 stiklinės tirštesnės grietinėlės
- 1 šaukštelis medus
- 1\2 arb. vanilės arba, kaip mano atveju, ketvirtadalį ankšties turinio.
Viso šio veiksmo rezultatas – puikūs sausainiai. Jie yra vidutiniškai saldūs, be nešvarumų, per didelio saldumo. Jie puikiai dera su arbata ar puodeliu pieno. Be to, gerai jį pasiimti su savimi, tarkime, į įprastą pasivažinėjimą ar dviratį, įpylus arbatos ar sulčių. Lembasa turi viską, kad puikiai numalšintų alkį. Jie netrupa kaip įprasti trapios tešlos sausainiai ir neišdžiūsta. Be to, jie maloniai kvepia keptu pienu, vanile ir cinamonu.
Gero susitikimo, draugai!)) Arba kaip bus sindarų kalba - Mae Govannen, mellyn!))
Ilgą laiką internete ieškojau Lembų - visada šviežios elfų duonos recepto ir pagaliau radau)) ir ne vieną, todėl tęsiu tyrimus šioje srityje)) Mano lembas pasirodė būk minkštas, švelnus, aromatingas ir labai skanus bei sotus.. Tiesa, užtenka ir ketvirtadalio, kad valandą ar dvi nepajustume alkio!)) Ko reikia nuolat alkanam studentams))) Ir mums net nereikia kalbėti apie maistinę vertę)) 3 rūšių miltai. medus, prieskoniai ir kaloringas aliejus)) Energijos bomba)) ir vitaminas)
O štai ką Profesorius pasakė apie lembą:
"... Tik eldaras mokėjo paruošti šį maistą. Jis buvo sukurtas patogumui tiems, kuriems reikia leistis į ilgą kelionę per laukines vietoves, arba sužeistiesiems, kurių gyvybei gresia pavojus. Jiems vienam buvo leista suvalgyk Eldaras nedovanodavo žmonėms, išskyrus tik kelis artimuosius, jeigu jiems labai reikėjo.
Eldarai sako, kad pirmą kartą šį maistą jie gavo iš Valarų Didžiojo žygio dienų pradžioje. Nes jis buvo pagamintas iš grūdų, kuriuos Yavanna augino Amano laukuose, ir ji atsiuntė jiems keletą, perduodama juos kartu su Orome, kad padėtų jiems ilgoje kelionėje.
Kadangi tai kilo iš Yavanna, karalienės arba aukščiausios elfų žmonos iš bet kurios didelės ar mažos tautos, turėjo laikyti ir dovanoti lembas, todėl ji buvo vadinama massaanie arba besain: ponia, arba duonos davėja.
Taigi, šie grūdai turėjo Hamano gyvybės galią, kurią galėjo duoti tiems, kurie turėjo poreikį ir teisę valgyti duoną. Sėtas bet kuriuo metų laiku, išskyrus tik šaltą žiemą, greitai išdygo ir greitai augo, nors neaugo Viduržemio augalų pavėsyje ir nebūtų ištvėręs iš šiaurės pučiančių vėjų. kol ten gyveno Morgotas. Priešingu atveju jam prireikdavo tik šiek tiek saulės šviesos, kad subręstų; nes jis greitai pakilo ir buvo padaugintas iš bet kokios ant jo krintančios šviesos jėgos.
Eldaras augino jį saugomose žemėse ir saulės apšviestose laukymėse; ir jie rinko jo didžiules auksines ausis po vieną rankomis ir nelietė jos metaliniu antgaliu. Lygiai taip pat jos balti stiebai buvo išplėšti iš žemės ir įpinti į šiaudų krepšius, kad juose būtų kaupiami grūdai: joks kirminas ar šlifavimo žvėris nepaliestų prie blizgančių šiaudų, puvimo, pelėsio ir kitų Vidurio žemės bėdų. jos nepultų.
Nuo varpos iki antspaudo niekam nebuvo leista liesti šio grūdo, išskyrus tik elfų žmonas, kurios buvo vadinamos Yavannildi (arba, sindarų kalba, Ivonwin), Yavanna mergelėmis; o lembų ruošimo menas, kurio jie išmoko iš Valarų, buvo tarp jų paslaptis ir toks liko amžinai.
Lembas yra sindarų kalbos vardas, kilęs iš senesnės formos lenn-mbas – „klajojančių duona“. Kvenijoje jis dažniausiai buvo vadinamas coimas, o tai reiškia „gyvybės duona“...