Как правильно поститься? У меня от поста кружится голова. Можно ли ослабить пост при слабости здоровья, тяжелом физическом труде? - Это основные вопросы, которые задают священникам люди во время Великого поста.
Великий пост, который установлен Церковью перед Пасхой, – самый строгий и продолжительный в году. Общая продолжительность поста составляет 7 недель (49 дней). По церковному уставу в эти дни нельзя вкушать мясные и молочные продукты; вкушение рыбы разрешается только на праздник Благовещения 7 апреля и в Вербное воскресенье. В Лазареву субботу разрешается вкушать рыбную икру. В субботу и воскресенье разрешается готовить пищу на постном масле. В другие дни – сухоядение, то есть без масла.
Многих людей такая строгость поста пугает, а потому они или вообще не постятся, или, ссылаясь на слабость здоровья и тяжелый труд, сводят свой пост до минимума. Другие же начинают строго следовать букве церковного устава, но быстро надрывают свое здоровье: у кого-то обостряется язвенная болезнь желудка, у кого-то повышается или падает артериальное давление, и они, по предписанию врачей, бывают вынуждены прекратить свой пост.
Почему же так происходит? Неужели Церковь накладывает на людей бремена неудобоносимые (чрезмерные требования)? Но ведь мы, христиане, все веруем, что Церковь, как любящая мать, заботится о спасении (правильном устроении жизни) всех людей.
Дело в том, что в период безбожия во многом было прервано Церковное Предание. Наше поколение, воспитанное на материализме, не знает о культуре поста. Почему-то нецерковные и даже церковные люди считают, что пост заключается в очень скудном питании одним хлебом, водой, сухариками, картошкой, капустой. А потому те, которые живут довольно бедно, когда им советуешь держать пост, дерзко заявляют: «Мы и так каждый день постимся, у нас нечего дома поесть». Также, для примера, когда наши семинаристы в постный день приезжают с миссионерским концертом в какое-то светское учебное заведение или предприятие, там их, по незнанию, начинают питать вышеуказанным «постным» набором, и они после концерта, голодные, едва добредают до родной alma mater.
В возрождающихся монастырях, духовных школах тоже часто бывает очень скудное питание, которое начальство иногда оправдывает необходимостью вести строгую аскетическую жизнь. Но такая «аскеза» не способствует увеличению числа монастырской и учащейся братии. Послушники боятся оставаться в таких монастырях, а студенты теряют всякий интерес к учебе.
Итак, исключая постом из своего рациона мясо, молоко, рыбу, которые способствуют разгорячению душевных и телесных чувств и страстей, мы должны постараться заменить их хорошими постными продуктами. Их следует заранее заготавливать на пост летом и осенью. Среди таких продуктов можно назвать различные варенья из ягод, картошку, фасоль, бобы, горох, разносолы из огурцов, помидор, кабачков, капусты. Весной на окне, даже в условиях городской квартиры, можно выращивать зелень. Это все продукты, которые мало затрагивают душевные и телесные чувства, почти не способствуют возбуждению страстей, но довольно хорошо возмещают всю затрачиваемую организмом энергию.
А что делать тем, кто не имеет возможности заготовить все эти продукты? В таком случае они могут ограничить свой пост исключением из рациона питания хотя бы мяса и молока. В следующем же году обязательно надо потрудиться для того, чтобы заготовить все необходимые на пост продукты. Если постараться, то при добром желании с Божией помощью все можно сделать.
Кроме практики, пост имеет свою теорию (идеологию). Если вы будете поститься только для себя, ради своего здоровья, то вам будет очень и очень трудно понести такой пост. В таком случае ваш пост ничем не отличается от диеты, которую назначает врач при болезни. Но если диету вы из-за болезни сможете соблюдать, то пост с таким настроением вы не сможете соблюдать, ибо вы не чувствуете никакой болезни. Поститься надо, в первую очередь, как обычно говорится, во славу Божию. Поститься надо с мыслью и болью о своих ближних, с которыми из-за страстей мы часто не можем найти общий язык, с мыслью о несчастных и обездоленных людях, которые нуждаются в нашей помощи и поддержке. То есть пост должен способствовать умягчению наших злых и холодных сердец, обузданию наших душевных и телесных чувств. Пост должен увеличивать в нас меру любви к Богу и людям. Вот такой пост будет для нас приятным и спасительным.
Великий пост - самый продолжительный и строгий из всех постов - 50 дней. В 2012 году пост начался 27 февраля и закончится 15 апреля - Пасхой. Однако это не означает, что воздержание от тяжелых и сытных блюд в постный период должно быть неизменно догматическим.
Не только диетологи, но и священнослужители предостерегают постящихся от слепого подчинения правилам: каждый человек сам определяет, сколько ему требуется в сутки пищи и питья. Какие же постные продукты помогут избежать упадка сил лучше всего?
Еще в царской России во время Великого поста хозяйки готовили овощные котлеты из картофеля с черносливом, капусты, свеклы, моркови с изюмом, лука, с грибной начинкой. Варили каши: рисовую, перловую, гречневую с луком, грибами, постным маслом. Почти во все блюда можно и нужно добавлять приправы, свежую и сушеную зелень, что поможет улучшить вкус даже самого постного угощения. Ежедневно врачи рекомендуют съедать в день не менее 400 граммов овощей и фруктов. Причем больше половины - в свежем виде, ведь при термической обработке разрушаются многие живые витамины и биологически активные вещества. Наиболее полезны темно-зеленые и желто-красные овощи, оранжево-желтые фрукты и темно-красные ягоды.
Фасоль.
Очень сытная и полезная, фасоль содержит рекордное количество легко усваиваемых белков, что делает этот продукт идеальной альтернативой мясу. Кроме того, в фасоли содержатся практически все витамины и минералы, необходимые организму.
Овсянка.
Насыщенная сложными углеводами, она заряжает бодростью на весь день и дает длительное ощущение сытости. В овсянке содержится много фосфора и кальция, а также витамина B1, дефицит которого вызывает усталость и слабость.
Шпинат. Шпинат - настоящая кладовая ценного витамина С, отвечающего за сопротивляемость организма к простудам и инфекциями. А еще этот продукт чрезвычайно богат железом - средством номер один в борьбе с усталостью.
Бананы.
Великолепный источник бодрости. Бананы быстро усваиваются организмом, давая моментальный заряд энергии. А благодаря высокой концентрации витамина B6, бананы, как и шоколад, повышают настроение, стимулируя выработку серотонина - гормона радости. В период, когда приходится во многом себя ограничивать, это особенно важно.
Рыба.
Рыба жирных сортов изобилует аминокислотами, повышающими работоспособность. Поэтому в те дни, когда рыба разрешена, ее обязательно нужно включать в свое меню.
Оливки.
Оливки идеально подходят для любого поста. Как и все другие плоды растений, они не содержат животных жиров, а масляная структура этих плодов способствует быстрому насыщению, несмотря на их низкую калорийность.
Оливковое масло. Растительная пища - необходимый атрибут любого поста - может усугубить заболевания желудочно-кишечного тракта. Оливковое масло, обладающие обволакивающим действием, защищает стенки желудка и двенадцатиперстной кишки, нормализует кислотность и компенсирует недостаток жиров, необходимых для нормальной работы тракта.
На нашем портале мы провели опрос среди читателей, постятся ли они. В опросе приняло участие более 2000 человек, и результаты таковы: примерно треть наших читателей – а мы считаем, что это, скорее всего, люди верующие или сочувствующие Православию, – соблюдают . А где-то 65% – это те, кто либо не соблюдает пост вообще, либо соблюдает его с какими-то послаблениями в еде.
Мы попросили протоиерея Олега Стеняева еще раз напомнить, что такое пост, как он связан с духовной жизнью православного христианина, а также дать советы тем, кто всё еще не решается начать поститься, как приступить к посту.
Молитва и пост
Прежде всего, пост – это то, без чего мы не сможем одолеть силы зла, которые, как сказано, «изгоняются только молитвой и постом» (Мф. 17: 21). Пост и усиливает молитву, и сам по себе, как действие, связанное с нашим телом, ослабляет греховные позывы тела. Потому что человеку трудно вести молитвенную жизнь и в то же время никак не обращать внимания на позывы тела. Признаемся, ведь бывает так: мы читаем молитву, а ум наш где-то витает, мы думаем о чем-то другом, даже иногда неприличном. И вот мы останавливаем свою мысль, чтобы вспомнить, какую молитву читаем – Божией Матери или Христу?.. И даже переворачиваем листочек, чтобы посмотреть. Выходит, мы перестали молиться в какой-то момент: греховные прилоги через расслабление плоти воздействовали на нас. Пост помогает с этим справиться.
Пост – самое благоприятное время для молитвы. Душа напрямую связана с телом, и если тело не контролируется в том числе постом, то это удар и по нашей душе.
Душе нужна тренировка, закалка. Эта закалка – пост, поддержка – молитва. Даже тело физически слабнет, если не делать никаких упражнений, не тренировать его. Сколько людей занимается спортом, ходит в спортзалы, чтобы поддерживать физическую силу тела! Почему так же серьезно мы не относимся к своей душе?
Когда мы не вкушаем скоромную пищу, мы как бы возвращаемся в райское состояние. Ведь наши прародители вкушали в раю только растительную пищу.
Тело, смирённое постом, не мешает сосредоточиться на молитве
Ограничения в пище очень важны. Повторюсь: важны, потому что тело, смирённое постом, не мешает нам сосредоточиться на молитве.
Пост – благоприятное время и для иных тренировок плоти: когда супруги ради упражнения в молитве договариваются, что будут . Невкушение скоромной пищи в пост очень помогает в этом.
Чтение Священного Писания – важная духовная поддержка в пост
Очень важно для духовной поддержки в пост читать Священное Писание. Я стараюсь во время Рождественского поста целиком прочесть его, а в Великий пост – дважды: и Ветхий, и Новый Заветы. Понимаю, что для работающих прочесть Библию в пост целиком сложно и трудно. Выберите какую-нибудь одну часть ее, например, только Евангелия, читайте внимательно, может быть, даже с комментариями святых отцов. А в следующий раз – во время другого длительного поста – читайте другие книги Библии, так же внимательно и вдумчиво. Посты станут для вас не только духовным упражнением, но и временем духовного образования.
Обязательно читайте Евангелие дня и Апостол дня
И не забывайте, что есть Евангелие дня и Апостол дня: в календаре отмечается, какую часть Нового Завета Церковь читает в тот или иной день. Эти указания не только для священнослужителей, но и для мирян. Рекомендуется после утренней молитвы обязательно читать Евангелие дня и Апостол дня. Это короткий отрывок, и хорошо, если он станет темой для размышлений верующего человека.
Почему еще важно с молитвой соединять чтение слова Божия? Если я просто молюсь, то такая молитва может быть монологом и выше потолка не подниматься, но если я с молитвой соединяю чтение слова Божия, то получается, что в молитве я вопрошаю Господа, а через слово Божие получаю ответы от Него.
О послаблениях в посте
Для кого существуют послабления в посте? Могут не поститься беременные женщины, кормящие матери, заключенные и военнослужащие. Также пост послабляется для болящих: свое меню они обсуждают с врачом, у священника берут благословение.
Маленькие дети имеют целый ряд послаблений в посте – об этом говорится у святых отцов. Но важно помнить: послабления касаются только пищи. И если кто-то – беременная женщина, военнослужащий – не соблюдает пост в пище, то он должен для себя избрать другую форму . Например, отказаться от зрелищ, не смотреть кино, спортивные соревнования…
Что касается детей… Приведу пример из своей практики. Однажды ко мне подошел мальчик лет 6–7 и говорит: «Мне не разрешают поститься. Вы сказали, что надо находить свою форму поста. Что бы вы мне посоветовали?» Я ему сказал: «Откажись от жвачки». Мы видели, что он все время жует, и когда в храме ему делали замечание, он вынимал изо рта жвачку и за ухо приклеивал ее, а потом через какое-то время начинал опять жевать. Я ему предложил отказаться от жвачки – он отказался. Для него это было большим испытанием – не жевать; было видно, как тяжело это ему дается. Я даже просил приход молитвенно его поддержать. Мальчик справился, у него был настоящий пост. Мы за него очень порадовались. Спрашивали его: «Тяжело?» «Да, – говорит, – особенно в первое время, слюни даже копились во рту, потом стало полегче, я пил воду».
Если кто-то не может совершать пост по всей строгости, это не значит, что он вообще не должен поститься
Так что если кто-то не может совершать пост по всей строгости, это не значит, что он вообще не должен поститься. Всегда есть, в чем можно именно себя ограничить для духовного возрастания.
Кстати, пост всегда сообщает радость пище: если человек всё время ест мясное и молочное, у него нет уже вкуса к этим продуктам, а если на время поста он отказывается от этого, а потом пост оканчивается, время разговения наступает, он хоть вкусовые качества мяса может оценить.
В зимний период организм очень устает от тяжелой мясной пищи, поэтому Рождественский пост и Великий пост избавляют нас от этой тягости. И когда мы в это время больше вкушаем растительной пищи – овощей и фруктов, то у нас улучшается сон, тело получает отдохновение. Отсутствует сонливость во время молитвы, потому что молитва, соединенная со скоромной пищей, – это тяжелая молитва.
Изучение Писания в пост принципиально другое: сознание более легко запоминает тексты, образно воспринимает их, не бывает блуждания мысли во время чтения.
Ты говоришь: «Я не могу», – а ты пробовал? А вдруг можешь?
Я бы дал совет людям, которые никогда по-настоящему не постились: попробуйте! Если человек попробует, то есть опытно войдет в мир поста, то он сможет оценить его. Потому что нельзя отвергать то, о чем ты не имеешь представления. Ты говоришь: «Я не могу», – а ты пробовал? А вдруг можешь?
Вообще у нас очень много полных людей, и многим было бы полезно попоститься и в другие дни, помимо постных. (Улыбается.) Люди почему-то готовы сидеть на очень строгих диетах, когда практически вообще ничего нельзя есть, но при этом, к сожалению, избегают постов. А ведь как много вкусных и полезных постных блюд.
Бывает и так: один мой знакомый во время Великого поста не постился и вдруг на Светлой седмице говорит: «Я решил сесть на жесткую диету». Спрашиваю: «Почему во время поста ты не принял такое решение?» Отвечает: «Не знаю, я собирался, но что-то меня отвлекало». Я объяснил ему, что – вернее, кто-то отвлек его: злые духи, бесы, которые постарались всё с ног на голову перевернуть: в пост – ешь, что хочешь; на Светлой седмице, когда надо разговляться, – жесткая диета.
Сугубо попоститесь неделю – и придет такая духовная радость, что захочется и дальше пост продолжать
Хочу дать совет тем, кто думает, что не сможет понести пост в течение всей четыредесятницы: начните поститься хотя бы в среду и пятницу в этот Рождественский пост. И всё же попробуйте, что такое пост, – недельку сугубо попоститесь. А потом, когда вы войдете в ощущение этой легкости – в молитве, при чтении Писания, – придет такая радость духовная, тихая, спокойная, что вам захочется и дальше пост продолжать. Почему бы не попробовать? Ведь пост – это твое свободное волеизъявление. Дерзай! И ты поймешь, какое это благо. Ощутишь, как эти ограничения и молитва, соединенная с постом, приносит огромное обогащение душе.
Вы решились на серьезное аскетическое упражнение - пост, который продлится не одну неделю. Духовные причины и внутренняя работа здесь, конечно, на первом месте. Но данная практика затрагивает человека целиком и серьезным образом отражается на его физиологии. Что происходит с организмом при сильном и резком изменении привычного рациона? Как отрегулировать питание в пост, чтобы не нанести вреда здоровью? Рассказывает Александра Чапковская, семейный доктор, разработчик авторской детокс-программы.
Александра Чапковская
Похоже ли переживание поста организмом на дефицитарное очищение (очищение с помощью дефицита, недостатка каких-то продуктов)?
Можно различать дефицит по двум параметрам: дефицит калорий и дефицит по составу. Во время поста дефицита калорий не наблюдается. Но есть дефицит по составу: дефицит животного белка и, при строгом соблюдении поста, жиров. Кратковременный дефицит является для организма полезным, потому что питание у нас избыточное, мы переедаем, и организм все лишнее запасает в виде жира. В этот смысле пост похож на программу детоксикации (очищения). Мы просто убираем животные белки и жиры, печень отдыхает, расчищает какие-то завалы, клетки приходят в себя, человек чувствует себя легче. Но в долгосрочной перспективе мы не можем ничем заменить дефицит белков и жиров, которые сами создавать не можем и которые должны получать из пищи. Их, в принципе, можно получить и из растительной пищи, но для этого нужно быть специалистом, в этом мало кто разбирается. Например, для нормального баланса жиров нужно покупать супер-качественное оливковое масло (extra virgin), льняное масло или кокосовое. Чтобы поддерживать баланс белков, нужно покупать качественные орехи, авокадо и бобовые. Если не включать эти продукты в рацион, то, во-первых, организм будет переходить в режим строгой экономии, и в результате человек накапливает вес, а во-вторых, возможны другие последствия (например, снижение иммунитета).
Я считаю, что без всякого вреда можно проводить очищение дефицитом белков и жиров в срок до 4 недель. Дальше уже нужно применять какие-то специальные меры, чтобы этот дефицит не принес вреда.
При этом нужно понимать, что человеческий организм генетически запрограммирован на то, чтобы не умирать от голода, и дефициты в нашей истории бывали регулярно. И если до организма дойдет, что начался какой-то дефицит, включается режим жесткой экономии, который потом не выключается при наступлении изобилия. В результате, если люди проходят длительные периоды таких дефицитов, то их организм начинает заниматься сбережением вещества все время. Увеличивается вес, его становится трудно сбросить. Поэтому лучше подобрать себе питание, которое будет не таким дефицитным (пускай растительным), а не включать вот эти механизмы внутренней защиты, с которыми мы потом не сможем справиться.
Что переживает организм за время поста?
Когда из питания исчезают животные белки, через 48 часов печень регистрирует, что исчезли определенные классы веществ, которые нужно переваривать. Начинает отключать необходимые для этого ферментные системы и переходить на режим внутренней чистки. Это и есть программа детоксикации. Потом через какое-то время организм пускает в ход запасы, которые находились где-то там в жировой ткани. Может даже в какой-то момент нарасти интоксикация - потому что будут перевариваться запасы жира, в которых растворены токсические вещества, но это тоже очищение. Дальше могут запускаться механизмы голода: человек хочет есть, и поскольку ему не дают требуемых компонентов, он забивает чувство голода наличными продуктами, которые не восполняют дефицит по составу. Если режим жесткой экономии продолжается дальше, то организм начинает снижать любые траты, то есть возникает нежелание двигаться, потому что не хочется тратить белки. И начинает из еды, которая имеется в наличии, выжимать все до последнего. Организм становится эффективной и малозатратной системой, в которой очень замедляется обмен веществ и метаболизм. И когда потом, после разговения, организму внезапно начинают давать избыток и белка, и жиров, и всего остального, то он с радостью всем этим запасается на будущие периоды голода. Происходит набор веса, потому что был сделан вывод: будут морить голодом, соответственно, все, что дадут сейчас, лучше запасти.
Какой орган во время поста испытывает наибольшее напряжение или претерпевает изменения?
Кишечник, потому что большое количество овощей может стать для него тяжелой нагрузкой. Людям с колитом нужно быть осторожней, есть часто и понемногу. Печень, наоборот, не страдает в течение поста, потому что для печени наибольшей нагрузкой как раз являются белки. Но если постящийся будет «забивать» голод, используя большое количество растительного масла, начнет перегружаться желчный пузырь. Чтобы этого не происходило, нужно с утра натощак пить горячую воду и стараться есть маленькими порциями и почаще в течение дня. Горячая вода с утра запускает процесс пищеварения и не позволяет желчи застаиваться.
Как понять по состоянию своего организма, что с печенью что-то не так?
Перегрузка печени может проявляться сильной раздражительностью, вспышками гнева и плохим сном - беспокойством во сне, пробуждением ночью в районе 2–3 часов (это время считается пиком активности печени). Когда ко мне приходят люди для лечения бессонницы, я назначаю им короткий детокс, и это помогает им спать. Темно-коричневые круги под глазами - тоже характерный признак нарушения работы печени.
Хорошей новостью является то, что у печени колоссальная способность к восстановлению. И если 15 лет кормить ее всякой дрянью (не секрет, что мы едим продукты не очень хорошего качества), а потом ненадолго дать отдохнуть, она восстановится и очистится. В этом смысле пост оказывает позитивное воздействие на организм: отменив белковые продукты животного происхождения (мясо, молоко и рыбу), мы разгружаем печень, становится легче жить.
Частый вопрос - снижается ли в пост сопротивляемость инфекциям?
Сопротивляемость инфекциям падает, и это происходит потому, что иммуноглобулины, которые обеспечивают работу иммунной системы, - это белки. И на каждую новую инфекцию мы должны вырабатывать новые иммуноглобулины. Если белка в питании сильно не хватает, то, соответственно, выработка иммуноглобулинов затрудняется. Но тут организму можно помочь: обеспечить достаточное количество витаминов, применять специи, которые повышают иммунитет (в первую очередь, имбирь). Если во время длинного Великого поста регулярно пить чай с имбирем, то, скорее всего, общего снижения иммунитета не произойдет. Однако если человек уже чем-то ослаблен (перенес тяжелое заболевание, или беременность и грудное вскармливание, или просто это часто болеющий ребенок), то для таких людей пост надо смягчать. В противном случае иммунитет будет подорван.
Во многих семьях дети не постятся, исходя из того, что растущему организму нужно полноценное питание. А вы как считаете?
Детям длительная безбелковая диета не показана: у них нарушается рост, портится настроение, снижается восприятие учебного материала. Не нужно забывать, что мы в основном используем в своей работе то, что уже знаем, а они должны постигать новое, голова у них должна работать лучше, чем у нас. И если они все-таки постятся, то им нужно как-то смягчить меру поста. То есть первую неделю пусть постятся как следует, а дальше тщательно следите за белковым содержанием пищи (например, вводите орехи, рыбу). Да, можно спокойно прожить без мяса, но качественный белок надо давать обязательно. Скажем, рыбу и раз в неделю - молочные продукты (например, творог). Но важно помнить: за неделю поста ничего с детьми не случится. Но полностью без белка семь недель Великого поста - это вредно для их здоровья.
Обычно просят послабление еще и для работающих, чаще тут подразумеваются мужчины.
Работающему мужу как раз поститься можно. Он, скорее всего, на работе много и часто ест всякую «мусорную» еду с плохими жирами. И если он попостится, печень просто разгрузится. Единственное, за чем нужно следить, - чтобы всегда с собой была полноценная еда. Потому что если весь день человек не ест и приходит домой голодным, это гарантия того, что он наберет лишний вес и навредит организму.
Что можно сказать о постящихся пожилых людях, какие нюансы?
Во-первых, у пожилых пищеварение обычно не такое эффективное. Поэтому им нельзя питаться продуктами, которые тяжело перевариваются. Питание должно быть дробным, частым, включать орехи или орехово-фруктовую смесь (если нет аллергии). Если у стариков старше 70-ти начинается процесс похудения, то потом восстановить потерянную мышечную массу просто не удается. К тому же в этом возрасте витамины плохо всасываются из пищи, и пожилым обязательно нужно во время поста принимать дополнительные витамины. И не забывать, что витамины группы B и аскорбиновая кислота имеют колоссальное значение для памяти и сохранности мозга. Вывод: учитывая все то, что я сказала, пожилым людям поститься можно.
Многие женщины отмечают во время поста задержку месячных. Видимо, организм как-то перестраивается. Хорошо это или плохо?
Если у женщины во время поста происходят задержки, удлинение цикла или исчезновение месячных, это означает, что у нее развился дефицит белка и, главное, жиров. Потому что женские половые гормоны - это жирные вещества, для их синтеза нужны жиры. Поэтому женщинам не стоит отказываться от масла на длительный срок. Им нужно принимать высококачественные масла (например, льняное), и это будет поддерживать функцию яичников в порядке.
Что касается белка, то взрослой женщине достаточно качественного растительного белка. Это может быть, например, авокадо или орехи в умеренных количествах, спаржа, фасоль, чечевица. Они не такие уж дешевые, но какое-то их количество в пище должно быть регулярно. Потому что если женщина имеет дефицитарное питание, приводящее к снижению функций яичников, то она будет восполнять недостаток хлебом, наберет лишний вес и замедлит обмен веществ в своем организме, что потом будет иметь долгосрочные негативные последствия.
Какие еще признаки говорят о том, что в процессе поста что-то идет не так? Например, если выпадают волосы?
Если вы начали сильно мерзнуть, это признак того, что что-то не так, и можно это скорректировать, в частности, с помощью специй и согревающих трав. В противном случае можно из-за этого начать простужаться.
Если дети становятся очень раздражительными и плаксивыми, это означает, что им не хватает белка. Они не осознают, что им чего-то хочется, но психика у них из-за этого «летит».
Выпадение волос обычно связано не с тем, что не хватает каких-то веществ, а с тем, что пост происходит весной, и имеется глубокий дефицит витамина D. Поэтому желательно во время Великого поста добавлять витамин D в питание. Это важно для всех: и для женщин, и для пожилых, и для детей.
Как правильно вывести организм из состояния дефицитного рациона?
Разговение для всех систем организма - довольно серьезное испытание, потому что 7 недель человек не ел животной пищи, и все ферменты печени и поджелудочной, которые предназначены для ее переваривания, отключились. Включиться за пару часов они не могут. Обычно ферменты печени включаются после поста в районе 2–4 дней. Поэтому если предположить, что после Страстной недели люди едят жирную творожную пасху, сдобный кулич, целую кучу вареных яиц, то, в общем, им особенно нечем это все переваривать.
Опасно такое резкое разговение прежде всего людям с хроническими болезнями поджелудочной железы. В периоды больших праздников (на Рождество, на Пасху) в больницах резко увеличивается число пациентов с острым панкреатитом. Поэтому, во-первых, любым людям, у которых есть хоть какие-то проблемы с пищеварением, я советую в течение первых трех дней после окончания поста принимать фестал или какие-то другие ферменты. Во-вторых, я бы советовала отложить мясо на третий или четвертый день, потому что сразу после окончания поста на праздничном столе много вкусной еды помимо мяса. Полезно пить горячую воду с утра, чтобы нормально запускался процесс пищеварения, и питаться небольшими порциями и почаще.
Еще я бы советовала придерживаться правила «положи порцию и отложи половину обратно». Это, наверное, самый легкий способ. Потому что глаза хотят больше, чем организм. Стоит себе положить всякого вкусного, после этого половину сразу убрать обратно и, не торопясь, есть. Через какое-то время ты поймешь, что все равно это никуда не убежит: «Я поем еще через час–полтора». Так будет легче.
Беседовала Юлия Нурмагамбетова
При републикации материалов сайта «Матроны.ру» прямая активная ссылка на исходный текст материала обязательна.
Поскольку вы здесь…
… у нас есть небольшая просьба. Портал «Матроны» активно развивается, наша аудитория растет, но нам не хватает средств для работы редакции. Многие темы, которые нам хотелось бы поднять и которые интересны вам, нашим читателям, остаются неосвещенными из-за финансовых ограничений. В отличие от многих СМИ, мы сознательно не делаем платную подписку, потому что хотим, чтобы наши материалы были доступны всем желающим.
Но. Матроны - это ежедневные статьи, колонки и интервью, переводы лучших англоязычных статей о семье и воспитании, это редакторы, хостинг и серверы. Так что вы можете понять, почему мы просим вашей помощи.
Например, 50 рублей в месяц - это много или мало? Чашка кофе? Для семейного бюджета - немного. Для Матрон - много.
Если каждый, кто читает Матроны, поддержит нас 50 рублями в месяц, то сделает огромный вклад в возможность развития издания и появления новых актуальных и интересных материалов о жизни женщины в современном мире, семье, воспитании детей, творческой самореализации и духовных смыслах.
5 Comment threads
19 Thread replies
0 Followers
Most reacted comment
Hottest comment thread
новые старые популярные
3 Вы должны войти, чтобы проголосовать
Вы должны войти, чтобы проголосовать 0 Вы должны войти, чтобы проголосовать
Вы должны войти, чтобы проголосовать 2 Вы должны войти, чтобы проголосовать
Вы должны войти, чтобы проголосовать 0 Вы должны войти, чтобы проголосовать
Вы должны войти, чтобы проголосовать 0 Вы должны войти, чтобы проголосовать
Вы должны войти, чтобы проголосовать 0 Вы должны войти, чтобы проголосовать
Вы должны войти, чтобы проголосовать 1 Вы должны войти, чтобы проголосовать
Вы должны войти, чтобы проголосовать 2 Вы должны войти, чтобы проголосовать
Вы должны войти, чтобы проголосовать 0 Вы должны войти, чтобы проголосовать
Вы должны войти, чтобы проголосовать 1 Вы должны войти, чтобы проголосовать
Вы должны войти, чтобы проголосовать 0 Вы должны войти, чтобы проголосовать
Вы должны войти, чтобы проголосовать 1 Вы должны войти, чтобы проголосовать
14 марта начался самый строгий и главный во всех православных и греко-католических церквях – Великий пост. Он продлится до 30 апреля, после чего сразу же наступит Пасха. Главный посыл для каждого верующего человека в эти дни – воздержание от пищи животного происхождения. Но диетологи и священнослужители в один голос твердят, что неподготовленный человек не должен с фанатизмом к этому подходить. Нельзя все дни поста провести в голодном и предобморочном состоянии. Чтобы Великий пост 2016 прошел удачно, следует употреблять продукты, помогающие избежать упадка сил.
Какие продукты нельзя, а какие можно есть во время Великого поста
Для начала давайте определимся, на какие продукты накладывается строгое табу во время Великого поста в 2016 году. В запретный список входят все продукты животного происхождения, а именно:
- мясо любых животных;
- рыба;
- яйца;
- молочные продукты.
Кроме этого, нельзя употреблять растительное масло, майонез и любые соусы с яйцами, выпечку, алкоголь и табак.
Великий пост 2016 питание – это всегда испытание, но, если грамотно составить меню, то чувство голода не будет вам досаждать, ведь можно налегать на:
- овощи;
- фрукты;
- грибы;
- орехи;
- каши и бобовые.
По определенным дням можно немного масла, рыбы и алкоголя.
Чтобы получать необходимые витамины, добавляйте в блюда свежую или сушеную зелень, а также полезные и вкусные приправы.
Перечень продуктов от упадка сил
Итак, какие же продукты нужно употреблять, чтобы во время Великого поста в 2016 году чувствовать себя полным сил? Диетологи рекомендуют готовить:
- Фасоль . Она содержит огромное количество белков, витаминов и минералов, которые прекрасно усваиваются человеческим организмом. Фасоль является идеальной альтернативой продуктам животного происхождения.
- Оливки и оливковое масло . Несмотря на низкую калорийность оливок, их масляная структура помогает быстрому насыщению организма. Оливковое масло, в свою очередь, отлично справляется с защитой стенок желудка, компенсирует недостаток жиров, а также обладает обволакивающим действием, необходимым для успешной работы тракта.
- Рыба . Можно есть два раза за время поста – на праздник Благовещения и на Вербное воскресенье. Обязательно воспользуйтесь этой возможностью и приготовьте рыбу жирных сортов. Она пополнит ваш организм необходимыми аминокислотами, которые повысят его работоспособность.
- Овсянка . Тот, кто привык кушать на завтрак овсянку, чувствует ее оздоровительный эффект. Она не только дает ощущение сытости, но и заряжает бодростью на весь день. Эта каша содержит в себе кальций, фосфор, витамин В1, дефицит которых может вызвать слабость и усталость.
- Шпинат . Листья этого растения богаты витамином С, который отвечает за повышение иммунитета и сопротивляемость организма к инфекциям. Кроме этого, в шпинате много железа, являющегося средством в борьбе с усталостью.
- Бананы . Этот продукт насыщен высокой концентрацией витамина В6, который стимулирует выработку «гормона радости» (серотонин). Он является великолепным источником бодрости!
Кому полезен, а кому противопоказан пост
Диетологи считают, что с научной точки зрения пост – это идеальный вариант очистки организма от тяжелых животных жиров и белков, а также от токсических веществ. Во время Великого поста человек устраивает себе «разгрузочные дни», употребляет овощи и фрукты, тем самым питая свой организм клетчаткой и витаминами.
Но специалисты предостерегают, что пост полезен только здоровым людям. Верующим, которые имеют проблемы со здоровьем, нельзя подвергаться такой жесткой диете. Кому нельзя поститься, рассказала диетолог Оксана Скиталинская:
«Пост не могут соблюдать дети, подростки, беременные женщины, кормящие мамы, лица, которые перенесли операции или болеют тяжелыми инфекционными заболеваниями, а также сахарным диабетом».