Kako najti prodajo hrane. Trgovina z domačimi izdelki

Če delate po standardni shemi trgovine, je vprašanje, kako unovčiti izdelke, kupljene pri zasebnikih, če delate po agencijski shemi, kot da smo le posrednik pri dostavi izdelkov od proizvajalca do naročnika, vprašanje je, kako ne pritegniti pozornosti inšpekcijskih organov, saj že to izgleda kot namerno izogibanje zakonu o varstvu potrošnikov pri prodaji na daljavo.
Vadim

Pozdravljeni, Vadim.

Zdi se mi, da če imaš iste dobavitelje izdelkov, potem ti je res najlažje z njimi skleniti agencijsko pogodbo za iskanje kupcev in vzeti provizijo od % prodaje. Poleg tega sklenite ločeno pogodbo za dostavo/prevoz blaga.

Potem bi bilo za vas najbolje, da odprete samostojnega podjetnika z dvema sistemoma obdavčitve. Prevoz tovora bo po poenostavljenem sistemu obdavčitve, agencijske storitve pa po poenostavljenem sistemu obdavčitve 6%.

Toda, da bi se izognili težavam z regulativnimi organi, vseeno priporočam, da preverite, ali imajo kmetje vse potrebne dokumente. Prodaja prehrambenih izdelkov je nadzorovana strožje kot industrijskega blaga, in če bi se kdo, bog ne daj, zastrupil, bo sledila resna preiskava.

Tukaj so dokumenti za prodajo mlečnih izdelkov in zelenjave

Poleg tega, če dobavljate izdelke, mora biti vaš prevoz v skladu s sanitarnimi pravili za podjetja za trgovino z živili - SanPiN 2.3.5.021-94 Oddelek »Sanitarne zahteve za prevoz živilskih izdelkov«.

Vozilo, namenjeno za prevoz živilskega tovora, mora imeti sanitarni potni list ustreznega tipa.
Voznik (špediter) je dolžan imeti pri sebi zdravstveno knjižico, v katero je treba vpisati, da je opravil ustrezno zdravniško komisijo.
Karoserija mora biti čista, kar mora biti potrjeno
ustrezne dokumente na podlagi opravljenega preverjanja. Zato
posebna pozornost je namenjena postopku pranja karoserije pred
prevoz prehrambenih izdelkov, pa tudi po njem (zahteve za
temperatura vode in detergentov, čas pranja, kontrola po
dezinfekcija itd.).
Samo specializirane akreditirane organizacije imajo pravico do pranja karoserije vozila, namenjenega za prevoz prehrambenih izdelkov.
ki so na zahtevo dolžni zagotoviti potrebno
dokumente o izvedenih ustreznih postopkih čiščenja in razkuževanja.
Klimatski pogoji v karoseriji avtomobila morajo ustrezati
transportne zahteve za vsako vrsto izdelka. torej
pokvarljivo blago je treba prevažati v zaprti karoseriji na vozilu, opremljenem s posebnimi hladilnimi napravami,
sposobni vzdrževati določen podnebni režim. Njim
vključujejo hladilnike ter izolirane prikolice in polpriklopnike.
Preden vozilo oddate v nalaganje, notranji
temperaturni pogoji morajo ustrezati transportnim standardom kategorije
prepeljanega tovora, pa tudi skladnost s sanitarnimi in higienskimi standardi
čistoča telesa. Po končanem nakladanju mora vozilo
biti zapečatena, če prepeljani tovor ne vsebuje lastne
zaprti posodi ali embalaži.
Za prevoz pokvarljivega blaga na dolge razdalje
jih lahko predhodno močno ohladite ali zamrznete, če jih
Seveda je tak postopek dovoljen (na primer meso, morski sadeži itd.).
Prevoz zamrznjenih izdelkov se izvaja samo v hladilnikih,
sposoben vzdrževati temperature do minus 20 stopinj.

Zdravo!

Še naprej objavljamo koristne nasvete za tiste, ki ste na začetku poti ustvarjanja in razvoja uspešne spletne trgovine. V prejšnjih publikacijah smo govorili o tem, kako najti "svoj" izdelek (in), kakšne so njegove značilnosti?, svojo poslovno idejo in.

Danes bomo govorili o tem, kaj morate upoštevati, če se odločite za prodajo svojih izdelkov na spletu

Lastno blago in storitve

Internet je proizvajalcem odprl popolnoma nov svet: prodaja izdelkov je postala veliko lažja in hitrejša. Toda tu obstajajo številne nianse.

Pri prodaji lastnega izdelka obstajajo nedvomne prednosti: imate popoln nadzor nad svojo blagovno znamko in njenim razvojem, imate možnost, da zasedete prosto tržno nišo, prilagodite izdelek glede na zahteve kupcev in tako naprej. Toda poleg organizacije samega procesa trgovanja boste morali vložiti čas in trud v samo proizvodnjo.

Zato morate vsekakor vnaprej razmisliti o tem, kako boste širili svoje podjetje, kako bo vaša produktna linija rasla in se spreminjala, na kakšne izzive se lahko srečate v prihodnosti in kaj bo potrebno, da ostanete konkurenčni in svojim strankam ponudite nekaj novega.

Trgovina z ročno izdelanimi izdelki Plushkin.club

Kateri naj bodo vaši prvi koraki pri spletni prodaji?

  1. Ocenite začetne podatke. Kje boste dobili surovine (odvisno od vrste vašega podjetja so to lahko veletrgovci ali maloprodaja, prijatelji ali celo bolšji trg). Jasno morate identificirati dobavitelje in izračunati vse stroške.
  2. Določite, kako boste dostavljali naročila: ali boste izbrali prevozna podjetja ali Rusko pošto? Boste pakete pošiljali sami ali boste porabili denar za kurirje in dostavne službe? Dostava je eden ključnih vidikov spletne prodaje izdelkov.
  3. Pomislite na embalažo izdelka: kako zanesljiva je, kako bo vplivala na skupne stroške in ali bo zdržala prevoz.
  4. Popolnoma izračunajte proizvodni proces: koliko časa bo trajalo, da proizvedete eno enoto blaga, koliko lahko naredite v enem dnevu, v enem tednu, v enem mesecu. Boste delali po naročilu ali nameravate imeti zalogo blaga, da bi ga takoj poslali strankam? Dokumentirajte absolutno vse, od proizvodnih stroškov do količine porabljenega časa.
  5. Pred prodajo izdelka v spletni trgovini premislite, kje boste izdelek shranjevali. Tudi če imate doma prosti prostor, boste verjetno morali poiskati nekaj večjega, ko boste širili svoje podjetje. Raziščite alternative: koliko stane najem ustreznih prostorov, koliko stanejo logistične storitve ponudnika 3PL (Third Party Logistics).
  6. Čas igra veliko vlogo pri prodaji izdelkov na spletu. Na vaši spletni strani mora biti jasno navedeno, koliko časa bo trajalo, da bo izdelek izdelan in dostavljen kupcu po plačilu naročila. Te informacije lahko vnesete v opis izdelka in jih podvojite v e-poštnih sporočilih s potrditvijo transakcije. Bodite pošteni, naredite proces čim bolj transparenten, upoštevajte roke in potem vam bodo stranke zaupale.

Sodelovanje s proizvajalcem ali trgovcem na debelo

Ta možnost vključuje iskanje partnerja za razvoj, proizvodnjo in prodajo vašega izdelka. To je odlična možnost, če nimate možnosti ali tega ne želite narediti sami. Ali pa dvomite, da se lahko sami spopadete s širitvijo poslovanja in ste zato pripravljeni sodelovati z večjim proizvajalcem ali veletrgovcem, ki bo skrbel za prodajo.

Spletna trgovina holdinga Miratorg, ki združuje več proizvajalcev

Verjetno pa bo naložba pomembnejša. Prav tako boste morali biti odgovorni za blagovno znamko in kakovost izdelka do kupcev.

Na katere točke morate biti pozorni, preden začnete prodajati nov izdelek?

  1. Lahko vzpostavite partnerstvo z že uspešno delujočim podjetjem ali poiščete »nepromoviranega« proizvajalca, ki ustreza vsem vašim zahtevam. V vsakem primeru lahko iskanje partnerja traja precej dolgo, zato se na to pripravite vnaprej.
  2. Prepričajte se, da je vaš partner v skladu z zakonom in ima vse potrebne dokumente (licence, dovoljenja). Poiščite priporočila tistih, ki so že sodelovali s tem proizvajalcem ali trgovcem na debelo. Dober znak je, če vas tudi podjetje, ki ga raziskujete, prosi za iste informacije, da dokaže, da je vaše podjetje zakonito.
  3. Ocenite svoje sposobnosti in možnosti za partnerstvo:
    - Kakšna bo končna cena izdelka, ob upoštevanju zunanje proizvodnje, dostave in morebitnih skritih stroškov?
    - Kako hitro lahko partner odpremi blago?
    - Kako je v podjetju organizirana dobava in vodenje zalog? Je to vključeno v ceno izdelka ali gre za dodatno storitev? Boste nadzorovali blagovno znamko?
    - Preučite pogodbo: ali je v njej manevrski prostor, ali so možne prilagoditve, ki jih potrebuje vaše podjetje? Ali lahko pogoje imenujemo strogi? Kaj točno tvegate? -Kako je strukturirana komunikacija v partnerskem podjetju? Kako pogosto boste prejemali aktualne informacije o spremembah, novostih in popustih na izdelku?
    - Kakšne so minimalne količine naročila?
  1. Pred podpisom pogodbe obvezno preučite vzorec izdelka. Poskrbite, da bo izpolnil vaša pričakovanja. Proizvajalci običajno zaračunajo pristojbino za pošiljanje vzorca, vendar se lahko dogovorite za možnost plačila, če je pogodba podpisana.

Torej, pretehtajte vse svoje možnosti in začnite! Ne pozabite: v najslabšem primeru, če se nič ne izide, lahko izberete drugo smer in nadaljujete. Prodaja v spletni trgovini ni tako težka, kot se zdi!

Delite svoje izkušnje v komentarjih!
Pripravila Victoria Chernysheva

Da ne boste zamudili naših novic in številk elektronske revije, se naročite na nas

S popularizacijo spletnega poslovanja je večina idej bistveno zmanjšala zahteve po organizaciji in vlaganju v podjetniško dejavnost.

Primer tega je organizacija spletne prodaje domačih živilskih izdelkov. Na zahodu je precej podobnih podjetij. Spletna prodaja domače hrane tam že dolgo velja za obetavno poslovno idejo. V Rusiji je takšna niša na trgu restavracijske hrane praktično nezasedena. To govori o velikem potencialu in priložnosti za zaslužek za tiste, ki se odločijo uresničiti idejo o spletni trgovini z domačo hrano v Runetu.

Kdo lahko začne podjetje z domačo hrano?

Vsaka gospodinja lahko začne prodajati lastne kulinarične dobrote. Če želite to narediti, je dovolj, da znate okusno kuhati, registrirati samostojnega podjetnika, pridobiti dovoljenje Rospotrebnadzorja in Sanitarno-epidemiološke postaje za prodajo hrane ter ustvariti svojo stran na RuNetu. To je lahko odprta skupina na enem ali več družbenih omrežjih ali spletna stran. Poslovno idejo o spletnem trgovanju z domačo hrano pa lahko uresničite na drug način – z ustvarjanjem spletne storitve domače kuhinje, ki vključuje objavo oglasov tistih istih kulinaričnih strokovnjakov, ki želijo prodati rezultate svojih kuharske dejavnosti. Zato lahko podjetje za prodajo domače hrane ustvarita tako kuhar kot spletni skrbnik.

Organizacija spletne trgovine/strežba domače hrane

Portal lahko ustvarite samostojno ali s pomočjo izkušenih strokovnjakov. Ta dogodek bo zagotovo zahteval kapitalske naložbe. Prav tako bo treba denar vložiti v promocijo spletnega mesta - njegovo popularizacijo. Da se izognete skrbi glede dostave hrane, lahko to odgovornost preložite neposredno na prodajalce same. Tako lahko tekmujejo med seboj. V prihodnosti je povsem možno, da na portal uvedemo storitve za stranke. To vam bo omogočilo dodaten zaslužek. Glavni dobiček takšnega spletnega portala bo ustvaril s plačilom za pravico do objave oglasov in odstotkom od prodanih izdelkov. Da bi se izognili težavam z veljavno zakonodajo, lahko pripravite zahteve za kuharje in njihove izdelke - na primer obvezna prisotnost licenc ali dovoljenj Rospotrebnadzorja ali drugih oddelkov, ki urejajo to področje dejavnosti.

zaključki

Organizacija spletne trgovine z domačo hrano je razmeroma poceni in zelo obetaven posel. Vsi Rusi brez izjeme bodo lahko uporabljali storitve takšnega podjetja, saj ni vezano na posamezne teritorialne prostore. Na portalu bodo svoje predloge lahko objavljali kuharji iz različnih mest in regij.

Podjetniki se pogosto pritožujejo, da njihovi izdelki izjemno težko pridejo na police velikih trgovskih verig. Pravzaprav je enostavno priti v omrežje, veliko težje je priti v kupčevo košarico

Kar ni potrebno, niso podkupnine, ampak izdelek

Med vsemi pogajanji takoj povem, da je moje podjetje transparentno in deluje samo v skladu z ruskimi zakoni. Študiral sem v ZDA in sem državljan te države, zato ne sprejemam nobenih podkupnin. Če se med pogajanji pojavi tema "vstopnica", potem preklopim na angleščino in se pretvarjam, da ne razumem, kaj se govori. To je moje načelno stališče, od katerega ne nameravam odstopiti. Ko sem plačal enkrat, v prihodnje ne bom mogel zavrniti takšnih plačil drugim omrežjem: govorice se hitro razširile po trgu. Poleg tega je možno, da me bodo brezvestni menedžerji trgovske verige, kateri plačam vstop, v prihodnje izsiljevali z grožnjami, da bodo naše blago umaknili s polic.

Ubrala sem drugo pot – ustvarila sem zanimiv in privlačen izdelek. Na mojem prvem srečanju z menedžerji v nakupovalnem središču Tsvetnoy sem samo prinesel piškote v vrečki in razložil, kaj je na njih posebnega. Ker so me začeli zanimati, so me povabili na drugi sestanek, na katerega sem že prinesel piškote in prototip embalaže. Zanimanje je bilo potrjeno. Na tretjem srečanju je bil izdelan celoten komercialni predlog s predstavitvijo in 3D modelom embalaže. Posledično smo podpisali dobavno pogodbo.

Dogovorite se za osebna srečanja

Da sem prišel na police ABC okusa, sem napisal pismo pristojnemu vodji kategorije. Na spletni strani ABC okusa so v rubriki »Za dobavitelje« kontakti za celotno komercialno vodenje podjetja. Poslal sem preprosto, jasno, tristransko predstavitev z več slikami kot besedami. Vendar je prenašal čustva mojega izdelka. Piškotek je pritegnil zanimanje slaščičarskega oddelka in komisije za degustacijo, veriga pa mu je dala zeleno luč za prvih 50 trgovin verige. Šele zatem sem začel nabavljati surovine, najel sobo in v lastni delavnici začel peči "Marc 100% natural".

Na žalost ima večina trgovskih verig visoko fluktuacijo vodij kategorij, zato e-pošta morda ne bo dovolj. Moje izkušnje kažejo, da nekaj klicev prijateljem in našli boste pot do osebe, ki jo potrebujete. Poiščite osebna srečanja, če ste dober komunikator. Če ne, poiščite nekoga za sestanek, ki vas lahko podkupi s šarmom in sposobnostjo poslušanja/slišanja/prodajanja.

Ste bili zavrnjeni? Moje načelo: če verjamete v izdelek, uporabite pristop "če se vrata ne odprejo, splezajte skozi okno." Poiščite e-pošto/telefonske številke/imena ljudi na višji ravni. Običajno grem naravnost do izvršnega direktorja ali delničarja. Pred tem pa morate vedno imeti dokaz, da ste iskali, vendar so bili prezrti ali zavrnjeni. Zato shranite korespondenco, klepete na družbenih omrežjih itd.

Če vam je uspelo priti skozi okno ali vam ga je odprl prijatelj, bodo odločitve sprejete veliko hitreje. Na primer, z Andrejem Gusevom [izvršnim direktorjem lekarniške verige A5] sem bil predstavljen povsem po naključju. Izkazalo se je, da imava skupnega prijatelja, ki mi je pomagal. Andreju sem poslal predstavitev. V nekaj dneh smo se dobili v njihovi pisarni in našli točke sinergije, čeprav prej lekarniške verige sploh niso bile del naših načrtov. Teden dni kasneje je bil dogovor o sodelovanju.

Uporabite distribucijsko podjetje

Toda osebna poznanstva in zanimiv izdelek ne pritegnejo vedno vodij kategorij in vodstva trgovskih verig. Večkrat sem poskušala priti na police trgovin Dixie, izdelek je bil testiran, vendar zaenkrat neuspešno. A ker ne sprejemam "ne" za odgovor, bodo naše izdelke zastopali distribucijski podjetji v Dixieju in drugih trgovskih verigah, v katere nisem mogel neposredno vstopiti (Lenta, O'Key). To sicer ni tako dobičkonosno kot direktna prodaja, saj bom moral svojo maržo deliti z distributerji, ki jim dam do 40 %, a zaenkrat nimam druge možnosti priti na police teh trgovin. Počakali bomo, zbrali statistiko prodaje v drugih trgovinah in preko distributerja ter se ponovno vrnili z našim izdelkom.

Končno obstaja še en način, da pridete na polico – za kratek čas stopite v splet s sistemom in-out. Lahko te zaposlijo za tri mesece in vidijo, kako poteka prodaja. Nisem prepričan, da je mogoče v treh mesecih doseči visoko stopnjo prodaje, zato te metode ne uporabljam. Poleg tega same trgovske verige niso preveč navdušene nad strinjanjem s to obliko, saj se zavedajo, da se bo ob koncu obdobja začelo trpljenje: proizvajalec jih bo začel prepričevati, naj poskus podaljšajo, prodaja bo najverjetneje na začetku nizka in notranji administrativni napori za verigo bodo enaki uvedbi novega dobavitelja.

Aleksandra Šaforost Lastnik podjetja “Družba z naravnim okusom št. 1” (znamki “Marc100% natural” in “Marc & Fisa”)