Včasih želite za večerjo skuhati nekaj okusnega in poceni. V tem primeru vam lahko pomaga kos svinjine, kuhane na pari, kupljen v mesnici.

Okusna večerja s svinjskim filejem

Če imate ta polizdelek v hladilniku, potem je priprava okusne svinjske večerje stvar 30-40 minut. Mlada svinjina se zelo hitro skuha. Če meso namažete s pripravljeno gorčico 10-15 minut pred začetkom postopka, bo izpadlo še posebej sočno.

Kaj kuhati za večerjo s svinjino? Najprej so to seveda zrezki. Svinjina, narezana na majhne koščke velikosti oreha, je dobra kot enolončnica, dušena ali ocvrta. Mleta svinjina se uporablja za kotlete in enolončnice, kot nadev za odprte pite in majhne pite, cmoke itd.

Kotleti

Pred prihodom nepričakovanih gostov se je pojavilo vprašanje, kaj skuhati za večerjo? Iz svinjine lahko hitro naredite kotlete. In jim pripravite prilogo iz sveže ali konzervirane zelenjave in kuhanega krompirja.

Kos mesa prečno zarežemo na zrezke debeline 1,5 cm, ki jih na obeh straneh potolčemo z lesenim kladivom. Da preprečite, da bi se celuloza razpršila po kuhinji, je bolje, da vsak kos položite v celofan in ga udarite s kladivom neposredno skozi njega. Sesekljane kose po okusu solimo in popramo ter pustimo namakati 10-15 minut.

V tem času olupimo čebulo in jo narežemo na tanke pol obročke. Prav tako morate olupiti 2 stroka česna, oprati eno papriko ter koper in peteršilj. Papriko, česen in zelišča naj bodo čim bolj drobno narezani.

Svinjino lahko ocvrete v katerem koli rafiniranem rastlinskem olju, še posebej okusno pa je, če uporabite olje iz arašidov ali grozdnih pešk.

Kose svinjine povaljamo v moki in ocvremo na vročem olju z obeh strani do zlato rjave barve. Nato zrezke potresemo s čebulo, v ponev vlijemo četrtino skodelice vrele vode in pokrijemo s pokrovom. Pustimo, da se meso na srednjem ognju duši 10 minut.

Nato ga morate preveriti glede mehkobe. To se naredi z nožem. Če brez napora preluknja zrezek, je meso pripravljeno. V ponev dodamo mešanico zelišč, česna in paprike, pokrijemo s pokrovom za 30 sekund, odpremo pokrov, ponovno zapremo in ugasnemo ogenj. Neverjetno aromatična in sočna jed je pripravljena.

Okrasite

Za kotlete in goveji stroganoff so kot priloga primerni pire krompir, kuhane testenine in riž. Ker je naš članek o večerji in uživanje preveč hrane v tem času dneva ni priporočljivo, je sveža zelenjava v obliki solate ali narezana na majhne koščke primerna za tiste, ki si ne morejo privoščiti zelo kaloričnih jedi. Prigrizki, kot so vložene kumare in paradižnik, vložena čebula, kislo zelje itd., pomagajo izboljšati prebavo.

Govedina Stroganoff

Ko ima kuhar v zamrzovalniku majhen kos svinjskega fileja, se ne bo veliko spraševal, kaj skuhati za svinjsko večerjo. Rezko meso je treba narezati na palice debeline največ 5 mm. Dolžina je lahko poljubna, razporeditev vlaken pa le prečna.

Majhno glavo čebule je treba zelo drobno sesekljati in prepražiti v rafiniranem olju. Nato čebulo premešamo z mesom, potresemo z dvema žlicama pšeničnega zdroba in dobro premešamo. Ko se meso rahlo zapeče, prilijemo vrelo vodo in premešamo. Pokrito pustimo vreti na majhnem ognju 15-20 minut. V tem času bo meso postalo precej mehko. Nato ga potresemo z naribanim muškatnim oreščkom, dodamo pol kozarca kisle smetane, premešamo, zavremo in odstavimo z ognja.

Meso po francosko

Kaj kuhati za večerjo iz svinjskega mesa, če je v hiši surovi krompir, čebula, trdi sir in majoneza? Seveda meso po francosko. To je popolnoma samostojna jed, ki ne zahteva priloge. Da priprava ne traja več kot 40 minut, morate meso narezati na majhne koščke in ga potolči s kladivom. Nato na dno ponve z debelimi stenami vlijemo malo rafiniranega olja in položimo čebulne obročke. Ne prizanašajte s čebulo. Naj bi ga bilo toliko, da pokrije celotno dno in ne pušča nobenih vrzeli. Na čebulo položimo pripravljeno meso. Potresemo ga z mleto papriko in muškatnim oreščkom. Na meso položite plast zelo tanko narezanega krompirja. Debelina rezin ne sme presegati 3 mm. Krompir obilno potresemo z majonezo in potresemo z naribanim sirom. Pokrijemo s pokrovko in čim bolj segreto postavimo v pečico za 30 minut.

Topla krompirjeva solata

Topla solata je možnost za tiste, ki ne vedo, kaj bi skuhali za večerjo. Svinjina brez maščobnih plasti je kot nalašč za to jed.

Za solato potrebujete kos mesa, kuhanega v majhni količini vode z dodatkom začimb - črni poper v zrnu, majaron, bazilika, koren zelene, lovorov list in sol, nekaj krompirjev, kuhanih v vodi brez soli, kislo zelje, surova čebula. in gorčično olje.

Meso je treba narezati na majhne koščke, krompir na enake kocke. Čebulo je treba zelo drobno sesekljati in popariti z vrelo vodo, da odstranite odvečno grenkobo. Po okusu dodamo kislo zelje. Količina mesa, zelja in krompirja v solati je enaka. Moral bi vzeti polovico čebule.

Buženina

To možnost je treba pripraviti vnaprej. Svinjski file nasolimo, nadevamo s česnom in kislimi kumaricami, povežemo z nitjo, zavijemo v več plasti folije in pečemo v pečici eno uro.

Za večerjo lahko skuhate okusno svinjino in hitro pripravite mizo, če so vse sestavine izbrane in skuhane vnaprej. Pečena svinjina je idealna možnost, saj jo lahko uživate tako toplo kot hladno. Odlično se ujema z različnimi omakami - gorčično, brusnično, brusnično, slivovo. Tik preden pridejo jedci, ostane le še, da kuhano svinjino narežemo na rezine, operemo in nasekljamo zelenjavo ter vse skupaj lepo razporedimo po krožnikih.

Polnjena paprika

Kaj kuhati za svinjsko večerjo, če je v hiši ducat paprik? Odlična možnost so polnjene paprike. Tudi če je svinjina malo mastna, ni pomembno. Meso, 500 gramov, zmeljemo v mešalniku, dodamo sol, poper, sesekljano čebulo in pol kozarca surovega riža. Vse skupaj dobro premešamo. Paprike potopite v vrelo vodo, dokler se ne zmehčajo in jim odstranite semena. Vsako papriko nadevajte z mletim mesom. Dve žlici pšenične ali ječmenove moke zlato rjavo prepražimo in previdno razredčimo s toplo vodo, da se ne naredijo grudice. Solimo po okusu, dodamo najljubše začimbe - poper, majaron, baziliko, muškatni orešček, lovorov list itd. V omako dodamo papriko in kuhamo 20 minut. Po določenem času v ponev damo dve žlici kisle smetane in strt strok česna. Vse je treba zavreti in takoj izklopiti. Ta jed ne zahteva priloge. Na porcijo vzamemo eno ali dve papriki, prelijemo z omako, v kateri smo se kuhali, ter potresemo s koprom in peteršiljem.

Fantovska večerja

Kaj skuhati za svinjsko večerjo, če imate doma samo mast, črn kruh, čebulo in kečap? Majhni sendviči s kanapeji so zelo okusna jed, ki je všeč ne le samskim moškim. Kruh je treba narezati na kose, velike 2 krat 3 cm, mast na kose enake velikosti, vendar tanjše. Glavo čebule je treba razrezati na pol obroče. Kose kruha je treba namazati s kečapom, nanj položiti čebulo, na čebulo pa mast.

11.12.2017, 18:03

Kaj kuhati za svinjsko večerjo hitro in okusno - 8 receptov po korakih

Objavljeno 11. decembra 2017

Večerja mora biti obilna in okusna. In mislim, da se mnogi moški strinjajo, da ko se zvečer utrujeni in lačni vrneš domov, dobra večerja prežene utrujenost kot dlan. Seveda svinjska večerja zelo dobro nasiči telo in mu napolni moč.

Današnji tempo življenja pušča premalo časa za pripravo domače hrane, zato mnogi vse bolj posegajo po hitri prehrani. Seveda je to škodljivo in mnogi ljudje to vedo. Kljub temu morate pravilno jesti, sicer bodo v prihodnosti težave s prebavo in nihče nima časa biti bolan.

Da bi začeli pravilno jesti, je tukaj majhen izbor receptov, ki jih lahko pripravite za večerjo s svinjino. Svinjina je precej pogosta in skoraj vsaka jed bo zelo okusna.

Odrezki so 100-odstotna možnost brez izgube. Njihovo kuhanje ni tako težko, rezultat pa je preprosto osupljiv. To jed lahko pripravite za praznično mizo kot glavno jed ali pa okrasite sivo vsakdanje življenje. Vsekakor pa ne morete izgubiti, če za večerjo pripravite te okusne mesne kroglice.

Sestavine.

600-700 gramov svinjine.
300 svežih gob.
2 čebuli.
100-130 sira.
1 jajce.
Majoneza.
Rastlinsko olje.
Začimbe za meso.

Postopek kuhanja.

Svinjina je dobra le, če je sveža in po možnosti z malo maščobe. Tako bo meso sočno pečeno. Za kotlete sta zelo primerna tako pečenka kot predjed s kostjo. Rekel bom, da so mi kosi s kostjo še bolj všeč.

Svinjino razdelimo na 1,5-2 cm velike kose, zavijemo v folijo za živila in potolčemo na vsaki strani.

Čebulo in gobe nasekljamo in prepražimo na rastlinskem olju.

Nalomljene kose razporedimo po pekaču. Vsak kos premažemo z oljem in potresemo z začimbami.

Jajca združite s kislo smetano in dobro stepite z vilicami.

Jajčni zmesi dodamo nariban sir in mešamo do gladkega.

Sedaj na vsak kos mesa porazdelimo popražene gobe in mešanico sira.

Pekač postavimo v segreto pečico in kotlete pečemo pri 200 stopinjah približno pol ure.

To dobroto lahko postrežete z rižem ali pire krompirjem. Dober tek.

Hiter recept za kuhanje svinjine v ponvi

Dober tek.

Svinjski golaž v počasnem kuhalniku

Sestavine.

500 svinjine.
Čebula 1 kos.
Paradižnikova mezga.
Začimbe za meso.
Rastlinsko olje.
Sol in poper po okusu.

Postopek kuhanja.

Čebulo in meso narežemo na majhne kocke.

Posodo multicooker namažite z oljem, vanjo položite čebulo in pražite v načinu cvrtja 1-2 minuti.

Čebuli dodamo koščke mesa, malo soli in začimb ter pražimo 20 minut. Ne zaprite pokrova, saj boste morali meso večkrat premešati, da bo pečeno z vseh strani.

Medtem ko se meso peče, pripravimo paradižnikovo omako. Lahko ga pripravimo iz paradižnikove paste ali paradižnikovega soka. Paradižnikov sok lahko uporabite brez dodajanja vode, vendar je treba pasto razredčiti z vodo. Kozarec vode za žlico testenin.

Paradižnik vlijem v meso, premešam in nastavim način dušenja, zaprem pokrov, pritisnem start. V povprečju bo jed pripravljena približno eno uro.

Po določenem času vas bo večnamenski kuhalnik z zvočnim signalom obvestil, da je pripravljen.

Golaž postrežem s pire krompirjem ali rižem. Dober tek.

Dušena svinjina z jabolki

Zelo star recept za kuhanje mesa. Vem, da so svinjino tako stregli tudi pod carjem Gorokom. Res je, takrat še ni bilo sojine omake. To meso se izkaže za sočno, okusno in z notami jabolk. Poleg tega je zelo enostaven za pripravo.

Sestavine.

500 svinjine.
2 jabolki.
1 žlica sladkorja.
2-3 stroki česna.
1 čebula.
Rastlinsko olje.
Sojina omaka.
Sol in poper po okusu.

Postopek kuhanja.

Svinjino narežemo kot za golaž

Čebula v pol obročih.

Ne da bi olupila jabolka, jih narežem na največ 0,5 cm debele rezine in jih položim na dno kotla.

Na jabolka dam meso.

Popram in potresem s sladkorjem.Malo sojine omake.

Čebulni obročki.

In na koncu ga obložim z rezinami jabolk.

Pokrijemo s pokrovko in na šibkem ognju dušimo toliko časa, da je meso pečeno. To je približno 30-40 minut.

S tem mesom lahko povabite tudi goste na večerjo. Dober tek.

Svinjina v kremni gobovi omaki

Dober tek.

Meso za večerjo na karpatski način

Sestavine.

1 kg. svinjina.
2 čebuli.
6-8 krompirjev.
2 jajci.
120 sira.
Začimbe za meso.
Sol in poper po okusu.

Postopek kuhanja.

Krompir razdelim na dve polovici in polovice narežem na rezine. Pravkar sem začela pisati poezijo ;).

Čebulo bom narezal na pol obročke.

Krompir s čebulo prepražimo v rastlinskem olju, dokler se ne zmehča.

Meso narežemo na 1 cm debele kose.

Jajca stepemo skupaj z začimbami za meso.

Vsak kos mesa potopite v jajca, nato v sirne ostružke, nato pa prepražite v ponvi, dokler niso kuhani.

Meso postrežemo z vročim krompirjem. Za dekoracijo lahko paradižnik narežete na rezine in ga položite na kos mesa. Dober tek.

Svinjina v lončkih

Jed pripravimo v posebnih glinenih posodah. Ki jih je mogoče kupiti v skoraj vsakem supermarketu. Ta jed je zelo stara, saj so jo v starodavni Rusiji pripravljali v lončeni posodi. Resda so bili lonci takrat malo večji, a bistvo je ostalo enako. In tako meso narežemo na majhne koščke.

Čebulo in korenje na pol obroče. Lahko pa tudi naribate korenje.

Sir na strgalniku.

Na dno vsakega lončka damo malo krompirja, zelenjave, mesa in naribanega sira. Pokrijemo s pokrovko in postavimo v toplo pečico, ki jo segrejemo na 210 stopinj. Priprava te jedi traja nekaj več kot eno uro.

V tem času bo krompir spustil sok in meso se bo v manjši posodi dušilo, sir se bo stopil in dal lepo sirovo skorjico. Pred serviranjem v vsak lonček stresemo malo sesekljanih zelišč.

Dober tek.

Svinjsko meso je zelo mehko, zato se izkaže za okusno, tudi če je običajno ocvrto. Če pa ste malce ustvarjalni, lahko iz svinjine pripravite jedi, ki so primerljive z gostinskimi. Za vas smo izbrali nekaj zelo lahkih, a okusnih receptov. Izberite po svojem okusu.

Kako kuhati okusno svinjino - "Korejsko meso"

Vzemite 1 kg svinjine s plastmi maščobe - vrat bo zadostoval. Meso narežemo na velike kose, ki tehtajo 50-70 g, damo v skledo in prelijemo z marinado 3-4 ure. Pripravite ga takole:

Zelo drobno sesekljajte veliko čebulo.
Skozi stiskalnico pretlačimo 3 velike stroke česna.
Zmešajte ščepec soli, žlico rastlinskega olja in žlico rjavega sladkorja.
Par lovorovih listov zmeljemo v drobtine.
Vse pripravljene sestavine zmešajte s sojino omako - potrebovali boste 100 ml.

Marinirano meso v eni plasti položimo na pekač in pečemo v pečici 30-40 minut. Pripravljenost določite po zlato rjavi zgornji skorji. Tako pripravljeno meso lahko ocvremo na žaru ali na oglju (nataknemo na nabodala). Okras za jed: sveža zelenjava.

Kako kuhati okusno svinjino - "kočijaško meso"

Za to jed boste potrebovali rezino brez kosti (1 ali 1,5 kg). Kako kuhati:

Rez začinimo s soljo in poprom.
Pražite ga v vročem rastlinskem olju do skorje.
Na istem olju prepražimo 2 večji čebuli in 2 večja korenčka, narezana na četrtine.
Ocvrto meso in zelenjavo damo v ponev s pokrovom in prelijemo s kvasom. Vzemite toliko kvasa, da skoraj popolnoma pokrije pripravljene izdelke. Ponev postavite v vročo pečico in jed dušite uro in pol.
Meso vzamemo iz juhe in ga narežemo na debele rezine.
Kuhano korenje in čebulo drobno sesekljamo.
V vroči ponvi prepražimo 2 žlici moke do rožnate barve in jo razredčimo z juho iz kvasa. Omako dodamo sesekljano zelenjavo ter po okusu solimo in popramo.
Kose mesa položimo nazaj v ponev in prelijemo z gosto omako.
Meso dušimo v pečici še 30 minut.

Okras za jed: ocvrt krompir in vložene kumare.

Kako kuhati okusno svinjino - "svinjski brizoli"

S težkim, ostrim nožem drobno sesekljajte 1 kg svinjine, 3 čebule in 3 stroke česna. Nastalo mleto meso po okusu posolimo in popopramo ter dodamo 4 kos. surova jajca, 2 žlici. krompirjev škrob in 6 žlic. l. majoneza. Mešanico zmešajte z veliko žlico, nato pa jo prepražite v ploščate kolačke, ki spominjajo na velike palačinke. Za cvrtje uporabite mešanico rastlinskega olja in masti.

Okras za jed: konzervirani zeleni grah in koruza.

Kako kuhati okusno svinjino - "meso v testu"

To meso ne potrebuje priloge. Torej:

Naredite marinado: 2 čebuli - majhne kocke, 5 strokov česna - sesekljan, 4 žlice. žlice pripravljene gorčice, 1 kozarec suhega belega vina.
1 kg svinjske pulpe narežite na velike kose in pokrijte z marinado 24 ur.
Pripravite testo: 80 g kvasa, 0,5 l kefirja, 2 jajci, 1 žlička gašene sode, ščepec soli, 1,5 skodelice moke. Za testo preprosto zmešajte vse te izdelke - izpasti bi morali kot palačinke, torej poltekoče.
Na sveži masti (100 g) prepražimo čebulo (1 večja). Mast in čebulo narežemo na majhne kocke.
Dobljene ocvirke primešamo čebuli in testu.
Vse meso zložimo v pekač ali visoko ponev in ga napolnimo z ocvirkovo maso.
Model postavite v hladno pečico in šele nato prižgite plin. Temperaturo segrejte na 180 stopinj.
Jed pečemo 4 ure. Pazite, da se temperatura pečice ne dvigne nad zgoraj navedeno.

Ob serviranju jed narežemo na porcije in postrežemo s paradižnikovo omako.

Kako kuhati okusno svinjino - "nežne kotlete"

Vzamemo svinjski file in ga prečno narežemo na debele kose. S kuhinjskim kladivom jih potolčemo na 1 cm debeline, vsak kos solimo in popramo. Nato meso povaljamo v moki, pomešani s suhimi zelišči. Po pomokanju meso pomočimo v stepeno jajce. Nazadnje meso povaljamo v drobtinah. Kotlete prepražimo na vročem stopljenem maslu do zlato rjave barve. Kotlete preložimo v ponev in jih za 30 minut postavimo v vročo pečico. Za prilogo pripravimo pire krompir.

V tem videu boste našli še en okusen recept za svinjino. To so znani prsti, vendar z zelo nenavadnim polnilom.

V zadnjem času je postalo modno. A kljub temu večina ljudi trpi brez mesnih izdelkov in sploh ne pomisli, da bi pobegnili na drugo stran. In res, človek si ne more predstavljati, kako bi bilo živeti brez žara s svežo zelenjavo in zelišči ter brez drugih okusnih stvari. V tem članku boste izvedeli veliko različnih receptov za pripravo jedi iz svinjine.

Kako kuhati okusno svinjino

Svinjina, dušena v kisli smetani

Kaj je potrebno:

pol kilograma svinjskega trebuha ali plečk;
pol kozarca vode;
4-5 žlic kisle smetane;
sončnično olje, sol, mlet poper.

Kako kuhati :

Meso je treba temeljito oprati, posušiti in narezati na srednje velike kose.
V ponev vlijemo olje in ga segrejemo na srednji moči.
Dodajte svinjino, pražite 7-10 minut in temeljito premešajte.
Solimo, popramo, dodamo vodo in kislo smetano, vse premešamo, pokrijemo s pokrovko in dušimo na majhnem ognju 20-25 minut.

Svinjina v lončkih

Sestavine:

300 g mesa;
5-6 kosov;
srednja žarnica;
nekaj majhnih korenčkov;
2-3 žlice kisle smetane;
začimbe ;
140 g;
sveža zelišča;
120 g gob.

Kako kuhati :

V vsako posodo nalijte malo rastlinskega olja.
Prva plast je meso, ki ga je treba narezati na majhne koščke. Sol in poper.
Čebulo drobno nasekljamo in potresemo po mesu.
Korenje narežemo na rezine. Vsako plast je treba malo posoliti.
Gobe drobno sesekljajte.
Krompir narežemo na koščke, lahko mu dodamo začimbe.
Sir naribamo in položimo na krompir.
Vse previdno stisnite in vrh namažite s kislo smetano, potresite s sesekljanimi zelišči.
pokrijemo s pokrovi in postavimo v pečico na srednjo temperaturo. Čas kuhanja je približno 1,5 ure.

Svinjska rolada

Kaj je potrebno:

310 g šampinjonov;
6-7 strokov česna;
nekaj kilogramov svinjskega trebuha;
svež koper;
pol žlice curryja;
rastlinsko olje ;
sol, žlico mletega koriandra.

Kako kuhati :

Meso temeljito operemo in rahlo potolčemo.
3 stroke česna drobno sesekljajte in zmešajte z začimbami.
Meso premažemo s česnovo mešanico.
Preostali česen narežemo na tanke plasti in prepražimo do zlato rjave barve.
Dodamo mu narezane gobe in pražimo 5-7 minut.
Zeleno drobno sesekljajte in jo dodajte gobam, posolite.
Meso previdno položimo na površino mize in nanj v enakomerni plasti razporedimo gobov nadev.
Meso položite v zvitek in ga zavežite.
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Model namažemo z maslom in nanj položimo zavitek. Pečemo par ur.

Kako kuhati svinjino ponev za cvrtje

Svinjina z zelenjavo

Sestavine:

pol kilograma mesa;
majhna čebula;
par strokov česna;
nekaj bučk;
100 ml sojine omake;
kup zelene čebule;
začimbe ;
2-3 kosi.

Kako kuhati :

Zmeljemo ingverjevo korenino in česen. Prepražimo jih v ponvi v rastlinskem olju.
Ko se pojavi aroma česna, dodamo sesekljano svinjino.
Pražite četrt ure, nato dodajte sesekljano čebulo in bučke, narezane na polovice obročev.
Vse skupaj med stalnim mešanjem temeljito pražimo 5-7 minut. Potresemo z začimbami, soljo in sojino omako.
Vklopite močan ogenj in dušite 5-10 minut, nekaj minut preden je pripravljen, dodajte zeleno čebulo, premešajte in izklopite.

Zrezek na ponev za cvrtje

Kaj boste potrebovali:

nekaj svinjskih zrezkov;
vejica rožmarina;
sol, začimbe;
3-4 stroki česna.

Kako kuhati :

Svinjino sperite, če je gosta, jo lahko malo potolčete.
Rožmarin nalomimo na 5 delov, stroke česna prerežemo na pol.
Ponev dobro segrejemo in nanjo položimo meso, na katerega položimo česen in rožmarin.
Poper, sol, kuhamo 10-15 minut.
Obrnemo in prav tako solimo in popramo. Pražimo četrt ure.

Meso s sirom

Sestavine:

650 g svinjskega vratu;
350 g šampinjonov;
žlica muškatnega oreščka;
220 g predelanega sira;
črni poper, sol, šopek svežih zelišč;
pikantna paradižnikova omaka.

Kako kuhati:

Vratin operemo in narežemo na majhne kocke, velike približno 2,5 krat 2,5 cm.
Šampinjone kuhamo v vreli vodi približno 10 minut, odcedimo v cedilu in ohladimo. Narežite na majhne koščke, pomešajte z muškatnim oreščkom.
V ponvi segrejte olje in pražite svinjino z vseh strani, dokler ni pečena.
Poprajte, dodajte šampinjone, pražite 2-3 minute.
Vlijemo omako, premešamo, dušimo nekaj minut.
Dodamo topljeni sir, nežno premešamo, pustimo nekaj minut, nato ugasnemo ogenj.

Rešetka svinjskih reber

Kaj je potrebno:

kilogram svinjskih reber;
3 stroki česna;
3 majhne čebule;
sol poper;
pol kozarca vode.

Kako kuhati :

Rebra narežemo na srednje kose.
Čebulo sesekljajte in česen sesekljajte s stiskalnico.
V ponvi segrejte olje, položite svinjska rebra in jih pražite četrt ure na vsaki strani.
Dodamo česen in čebulo, dušimo 10 minut.
Vodo segrejemo in vlijemo v ponev.
Meso začinimo s soljo in poprom, pokrijemo s pokrovko in dušimo 30 minut.

Kako kuhati kotlete iz svinjina

Seseklja medaljone

Kaj boste potrebovali:

svež koper, peteršilj;
sol poper;
pol kilograma paradižnika;
170 g;
pol kilograma svinjske vratovine.

Kako kuhati :

Meso narežite na srednje velike kose, jih olupite z vseh strani. Solimo, popramo in popečemo na eni strani.
Pekač namastimo z oljem in nanj položimo kotlete s surovo stranjo navzdol.
Namažemo s tanko plastjo majoneze, na vsak kotlet položimo rezino paradižnika, plast omake in potresemo z naribanim sirom.
Pečico segrejte na 170-180 stopinj, jed kuhajte pol ure.

Kotleti z vino

Sestavine:

sol poper;
50 g masla;
pol kilograma mesa;
hruška ;
50 ml suhe bele barve;
srednja čebula, timijan;
kozarec smetane.

Kako kuhati :

Meso narežemo na majhne rezine, potolčemo z vseh strani.
Solimo in popramo, prepražimo v ponvi do zlato rjave barve. Postavite na krožnik.
Za polnjenje boste morali čebulo in sadje zmleti v mešalniku. Vse to prepražimo v svinjski ponvi, dodamo timijan, smetano, vino. Dušimo 10 minut, nato pa kotlete prelijemo z omako.

Mlečni kotleti

Kaj boste potrebovali:

600-700 g svinjskega fileja;
5-6 strokov česna;
rastlinsko olje ;
sol, paprika;
125 g moke;
370 ml mleka.

Kako kuhati :

Meso narežite na 6- 7 rezine, Malo premagati vsak košček.
Česen mleti pritisnite, drgnite njim meso.
IN globoko skodelica namoči v mleko, post V njega kotleti. Pokrov film in pospravi V hladilnik na 10 ure.
Tekočina odtok, moka povezati z paprika.
Kosi izkoščičevanje V moka in cvreti na rdeče vroče ponev za cvrtje z vsak straneh Avtor: minuta. IN konec sol.

kako kuhar pilaf od svinjina

Klasična pilaf

Izdelki:

200 G zlati riž;
300 G svinjina vratu;
korenček;
žarnica;
par režnji česen;
lavrushka, mešanica paprike, sol, posušeno barberry, koriander.

kako kuhar:

majhna v kosih rezati vratu, post V rdeče vroče enolončnica, cvreti 10 —15 minut.
Zaspati drobno narezana čebula na 4 minut, Potem nariban korenje na par minut.
Lezi zdrobljen česen, sol, poper, barberry – na 5 —7 minut.
Objavi riž, namoči v čisto vodo približno na par prsti višji riž. Vklopiti močan ogenj in čakati adijo bo zavrelo vse tekočina.
Po kaj ogenj zmanjšati prej šibka država, namoči v V enolončnica več Malo vodo, enolončnica približno 30 —40 minut.

Pilav V pečica

Kaj bo potrebno:

kozarec za vino riž;
par očala vodo;
300 G svinjina;
povprečje žarnica;
velik korenček;
3 česen nageljnove žbice;
sladko ;
30 G ;
lavrushka, sol, začimbe;
paradižniki češnja.

kako kuhar:

Vnaprej segreti veter omara prej 180 stopnje.
IN enolončnica dal ven sesekljan meso, nariban korenje, drobno sesekljan čebula, česen in paradižniki.
IN kotel namoči v olje, post cvrtje, postaviti riž. Za škropljenje sol in začimbe, namoči v vroče vodo. Pospravi V veter omara na 25 minut.
Po postaviti kremasto olje, posegati in pospravi V pečica na 25 minut.

kako kuhar svinjina sočno in okusno

Svinjina z čebula

Komponente:

pol kilograma meso;
3 velik žarnice;
sol, začimbe.

kako pripraviti:

Svinjina rezati na majhna rezine.
Segrejte se namazan olje ponev za cvrtje, post svinjina, cvrtje z vsi stranke 7 —10 minut.
Objavi sesekljan pol obroči čebula, pripraviti 20 minut, nenehno Avtor: mešati.
Dodaj sol in začimbe, pokrov pokrov in zatemniti več 5 —7 minut.

Puff jed

Komponente:

550 G svinjina;
5 žarnice;
7 krompir;
110 G trdna sir;
100 G kisla smetana;
3 česen rezine;
sol, poper, olje.

kako kuhar:

Oblika razmazati olje, zložiti sesekljan svinjina.
meso gre spat sesekljan čebula in česen.
Krompir rezina na čebula povprečje v kosih. vsak plast malo Avtor: sol, meso Lahko začiniti.
Vklopljeno krompir izliti nariban sir in mazati Vse kisla smetana.
Veter omara ogreti se prej 210 stopnje in pospravi V njega jed na 40 —50 minut.

kako kuhar golaž od svinjina z omaka

Svinjina golaž

Kaj potrebno:

kilogram svinjina materničnega vratu;
par žarnice;
3 paradižnik;
par žlica moka;
150 G kisla smetana;
sol, kumina, paprika.

kako kuhar:

žarnice raztrgati pol obroči in cvreti prej pregleden država V olje. Za škropljenje sol in začimbe.
meso rezati in post Za lok, cvrtje z vsi stranke.
Izpolnite Vse vodo, do ona pokrito svinjina.
Po Vreti pokrov pokrov in omahniti pol ure.
Dodaj drobno sesekljan paradižniki in pripraviti več 30 minut.
zadaj 15 minut prej pripravljena država namoči v kisla smetana, mešano z moka.

golaž vino

Kaj potrebno:

250 ml rdeča krivda;
900 G svinjina;
3 žarnice;
lavrushka, sol, sladkor pesek, začimbe;
sveže zelenje;
par žlica sok limona.

kako pripraviti:

meso rezati, zaspati začimbe in pospravi na pol ure.
Toplota enolončnica in post svinjina, sesekljan čebula, lovor, zelenje. Fry 7 —10 minut.
Izpolnite sok limona in vino, enolončnica 5 —7 minut. če nekaj tekočine, Lahko dodati vodo.

kako kuhar svinjina V folijo

Svinjina V vino

Sestavine:

900 G svinjina;
korenček;
2 —3 česen rezine;
začimbe, sol;
kozarec za vino suho bela krivda.

kako kuhar:

IN globoko skleda povezati vino z lovor, grah poper, origano in timijan.
meso sesekljajte v kosih in uleži se V vino na par ure.
Svinjina vzemite ven, suho, sol, drgnite paprika, ingver, poper.
Vklopljeno pekač uleži se par kosov folijo križ—navzkrižno. IN center postaviti zapisi česen, korenje krogih.
meso post na zelenjava blazina, zaviti folijo.
Pekač pospravi V pečica, ogret prej 210 stopnje na 60 minut.

Oranžna svinjina

Kaj bo potrebno:

500 G izrezki svinjina;
povprečje žarnica;
začimbe;
sveže zelenje;
sol;
30 G gorčica Avtor:—francosko;
pol oranžna in 50 G marmelada od oranžna.

kako pripraviti:

Svinjina rezati velik v kosih, čebula rezina pol obroči.
IN skodelica povezati marmelada, gorčica in sok od oranžna
Povežite se filet, čebula in oranžna marinado, sol in začiniti, odhod na 60 minut.
Vklopljeno pekač položiti folijo, uleži se na njo meso z čebula, temeljito pokrov.
Pospravi V ogrevan prej 210 stopnje veter omara na 40 minut.
Vzleti folijo in dopeči več 20 minut.

kako kuhar mehko svinjina

meso V paniranje

Sestavine:

500 G svinjina file;
jajce;
krekerji Za paniranje;
četrtina očala vodo;
sol, poper.

kako kuhar:

meso rezati in premagati.
IN skodelica povezati jajce, vodo, poper in sol.
Rezine file dip V jajce, Potem izkoščičevanje V krušne drobtine.
Fry na rdeče vroče ponev za cvrtje na sončnica olje prej zlati senca.

Svinjina V pivo

Kaj je potrebno:

pol kilograma file;
korenček;
par žarnice;
sladko poper;
kozarec za vino temno pivo;
250 G kisla smetana;
210 G sir;
poper, sol.

kako kuhar:

Povprečje rezine rezati file, cvreti na olje.
Zaspati drobno sesekljan zelenjava, začimbe in sol.
Pripravite se 60 minut, po kaj namoči v kisla smetana in pivo, dal ven 2 —3 minut. Ugasnite, uspavati nariban sir, pokrov pokrov in zapustiti na 20 minut.

kako kuhar šašlik od svinjina

Šašlik V majoneza

Sestavine:

4 žarnice;
kilogram svinjina izrezki;
začimbe, sol;
300 ml .

kako pripraviti:

Svinjina mleti v kosih, zaspati začimbe in sol, odhod na 10 minut.
Objavi čebula—pol obroči in namoči v omaka, temeljito mešati.
Pospravi na par ure V hladilnik, po kaj cvreti na žar. meso rezati v kosih, drgnite poper in sol. Lezi V globoko skodelica.
Zaspati čebula, razrezana debela prstani.
Izliti alkohol, sok granata in namoči v vodo, do ona zaprto Vse meso.
Previdno posegati Vse in pospravi V hladilnik na 3 —4 ure.
Vklopljeno nabodalo vrvica izmenično paradižnik prstani, čebula in svinjina.
Fry na žar prej pripravljena država.

Glavno mesto v našem meniju zasedajo jedi iz svinjine. Pečemo ga lahko v pečici, v različnih električnih aparatih, skuhamo z zelenjavo, prilogo ali v obliki zrezka s krvjo in začimbami.

Vendar pa morate za pripravo okusne jedi iz tega mesa poznati preproste osnove kuhanja.

Kako lahko gospodinja okusno in spretno skuha svinjino

Možnost 1 - v ponvi

Najlažja stvar, ki jo lahko kuhate iz svinjine v ponvi, je zrezek. Odlično se poda k kateri koli prilogi ali zelenjavni solati. Bolje je uporabiti posebno ponev za žar.

Meso oplaknemo in dobro osušimo s kuhinjskimi papirnatimi brisačkami. Tako da meso ne vsebuje odvečne vlage. Sesekljajte v plasti.

Izdatno natremo z začimbami. Pustite, da se marinira. V majhni skledi zmešajte jajce in vodo. Na raven krožnik položite drobtine. Če jih nimate pri roki, narežite več kosov poljubnega kruha na kocke in jih popecite v električni pečici, nato pa jih nasekljajte z valjarjem.

V ponev damo olje in ga dobro segrejemo. Polizdelke pomočimo v jajčno-vodno mešanico, paniramo in pražimo do lepe rjavkaste barve.

Meso preložimo na segrete krožnike in pustimo nekaj minut.

Vsak zrezek z nožem za filete prerežemo na pol. To je potrebno za dokončanje postopka kuhanja, sicer se bo meso še naprej kuhalo. Potresemo s soljo in preložimo na liste zelene solate.

Eno od pomembnih pravil pri peki zrezka: da ne bi bil grob, morate na koncu dodati nekaj soli.

Možnost 2 - v pečici

Svinjska pečenka je vsestranska jed, primerna za vsak dogodek. Enostavna priprava pa jo naredi še bolj priljubljeno.

Sestavine:

Svinjski vrat - 800 g;
Majhno korenje - 1 kos;
Sol - po okusu;
Suho belo vino - 1 kozarec;
Začimbe - za marinado;
Česen – 3 stroka.

Meso dobro operemo, odstranimo odvečno maščobo in folijo, če je. Zmešajte vino, poper v zrnu in timijan. Posušite in potopite v globoko posodo. Zalijemo z marinado in pustimo dve uri. Po lastni presoji lahko uporabite poljubne začimbe.

Odstranimo vrat, ga posušimo in na več mestih naredimo naključne reze. Natrite z začimbami: črnim poprom, papriko, soljo in baziliko.

Odrežemo več dolgih trakov folije, nanje položimo na kolobarje narezano korenje in česen, na vrh pa kos mesa. Tesno ga zavijte v folijo, tesno brez razpok in vrzeli, sicer bo sok iztekel in jed bo suha.

Vklopimo električno pečico na 190 °C. Potopite meso, da se peče eno uro. Ta jed ima eno posebnost: okusna je tako topla kot hladna. Zahvaljujoč marinadi je sočno in mehko.

V našem receptu smo uporabili suho vino, vendar ga lahko nadomestimo z limoninim sokom ali katerim koli kisom. Meso položite na zrcalno stran folije, hitreje odbija toploto.

Pripravljenost jedi lahko preverite tako, da jo prebodete z navadnimi vilicami: če teče bistri sok, je meso pripravljeno.

Možnost 3 - v počasnem kuhalniku

Če imate v domači kuhinji tako inovativen električni aparat, kot je multicooker, lahko popestrite svoj jedilnik brez dodatnega truda. Pripravite štruce, polnjene s špinačo.

Sestavine:

Svinjski file - 550 g;
Špinača - 1 šopek;
Mlet poper, sol - po okusu;
Čebula - 1 glava;
Korenje - 1 kos;.
Olivno olje - za cvrtje.
Jajce - 1 kos;
Prečiščena voda - 2 l;
Zelje – 150 g;
Bazilika - več vejic.

Špinačo dobro operemo, osušimo in ji odrežemo dolge repke. Blanširajte v vreli vodi približno minuto. Odstranite in položite na suho brisačo, da se posuši.

Zelenjavo olupimo, prilijemo vodo in zavremo juho. Meso narežite na kose z nožem za fileje in dvakrat pomaknite skozi električni mlin za meso. Solimo in začinimo z začimbami. Kuhano jajce nasekljamo na kocke, špinačo narežemo na trakove in premešamo. Precedite zelenjavno juho v skledo.

Mleto meso oblikujte v ravno torto, na sredino dajte malo nadeva in ga oblikujte v zvitek. Aktivirajte napravo za cvrtje, nalijte rastlinsko olje.

Polizdelke popečemo z vseh strani, zalijemo s kozarcem zelenjavne juhe, dodamo sesekljano baziliko in preklopimo enoto na funkcijo dušenja. Kuhajte še eno uro.

Kako kuhati okusen domači svinjski pilaf

V klasični različici je pilaf pripravljen iz mladega jagnječjega mesa, vendar ga vse pogosteje nadomeščajo s svinjino. To meso ima občutljivo strukturo in konsistenco, zato je jed aromatična in bogata.

Sestavine:

Riž - 500 g;
Korenje - 1 kos;.
Čebula - 1 kos;
Barberry, koriander, beli poper, sol - po okusu;
Česen – 3 stroka;
sončnično olje - 100 ml;
Svinjski vrat - 450 g;
Voda - 230 g.

Riž stresemo v globoko stekleno posodo in ga prelijemo s slano vodo ter pustimo stati dve uri. Izberite visokokakovostna dolgozrnata žita, dušena žita niso primerna za naše namene.

Predhodno namakanje se izvede za pridobitev bogatejšega okusa. Čebulo in korenje olupimo in narežemo na velike kose. Česen sesekljajte z nožem.

Meso mladega prašiča je najbolj primerno za pilaf. Treba ga je dobro oprati in narezati na koščke čez zrno.

V lito železo vlijemo rastlinsko olje, ga dobro segrejemo in prepražimo zelenjavo, dodamo začimbe in meso. To je treba narediti na močnem ognju.

Po petih minutah vse premešamo, dodamo riž in dolijemo vodo. Ki ga je treba predhodno segreti. Zavremo, šele nato pokrijemo s pokrovko, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti pol ure.

Če vidite, da je voda izhlapela in so žita še trda, dodajte še tekočino in kuhajte do konca.

Kako preprosto pripraviti okusen svinjski golaž

Jed, kot je golaž, zavzema eno glavnih mest v našem meniju. Narejen je iz svinjskega vratu.

Meso s tega mesta ima plasti maščobe in je precej mehko. Golaž lahko pripravimo s paradižnikovo kislo smetano ali smetanovo omako, dodamo zelenjavo in gobe.

Odlično se poda k vsaki prilogi.

Sestavine:

vrat - 700 g;
Moka - 1 žlica. l;
Korenje - 1 kos;.
Čebula - 1 kos;
Paradižnikova omaka - 3 žlice. l;
Šampinjoni - 300 g;
Rastlinsko (navadno) olje - za cvrtje;
Sol, začimbe - po okusu;
Domača majoneza - 3 žlice. l.;
Ohlajena voda - 1 kozarec.

Očistimo vosek in ga nasekljamo na trakove. Gobe operemo in narežemo na tanke rezine. V ponev vlijemo rastlinsko olje in prepražimo pripravljeno čebulo in korenje. Ko postanejo prozorni, dodamo šampinjone in kuhamo, dokler vlaga ne izhlapi.

Meso dobro operemo, vzdolž in počez narežemo na majhne kocke. Dodamo k zelenjavi, premešamo in dodamo začimbe ter malo solimo.

Paradižnikovo omako razredčimo z vodo, primešamo majonezo in preliv vlijemo v pripravljeno jed. Po pol ure dodamo moko in premešamo. Zmanjšamo ogenj in pustimo vreti še pol ure.

Svež peteršilj ali koper bo jedi dodal pikanten okus. Če naletite na pusto, pusto meso, lahko golaž kuhate na masti ali masti.

Svinjska knjižica z zelenjavo v pečici

Preprosta, a praznična jed iz svinjskega balyka z zelenjavo bo vreden okras bifejske mize.

Sestavine:

Kisla smetana - 200 ml;
Gorčica - 3 žlice. l.;
Sol, začimbe - po okusu;
koriander - 0,5 žličke;
timijan - 0,5 žličke;
Česen – 3 stroka;
Paradižnik - 3 kosi;
Čebula - 1 glava;
Sladka paprika - 1 kos.
Balyk - 1 kg.

Vzemite cel kos svinjskega balika, ga sperite, obrišite s papirnato brisačo in pustite stati. V manjši skledi zmešamo gorčico, kislo smetano in začimbe. Česen olupimo in narežemo na rezine.

V balyku naredimo prečne reze približno centimeter narazen, vendar ga ne odrežemo v celoti, da dobimo učinek knjižice. Izdatno premažemo z gorčično-kislo smetanovo marinado, dodamo česen in pustimo marinirati tri ure.

Paradižnik, čebulo, papriko operemo, olupimo in narežemo na rezine. V prostore med plastmi balyka položimo po dva kosa vse zelenjave. Vklopimo električno pečico na 190 °C.

Stekleni balik položite na pekač, nanj raztegnite folijo, tesno pritrdite robove in jo potopite v peko eno uro. Približno pet minut pred koncem peke odstranimo folijo, da meso dobi lepo skorjico.

Svinjski kotleti v sezamovem testu

Zdrave in okusne kotlete dobite, če za paniranje uporabite otrobe in sezamovo seme.

Sestavine:

Svinjski file - 450 g;
Jajce - 2 kosi;
Otrobi – 5 žlic. l.;
Sezam - 3 žlice. l.;
Sol, začimbe - po okusu;
Sončnično olje - 100 ml.

Oprano in dobro posušeno meso narežemo na zrezke. Damo v vrečko za živila, da brizgi ne umažejo kuhinje, in s kuhinjskim kladivom pretlačimo do tankega. Potresemo z začimbami, posolimo in zložimo v kup.

V krožniku zmešamo otrobe s sezamom. Jajca stepemo v globoko skledo. V ponev vlijemo olje in ga dobro segrejemo. Kotlet pomočimo v jajce, povaljamo v moki in pražimo, da lepo zarumeni.

Po tem zrezke preložimo na krožnik. Lahko jih premažemo s kislo smetano in za deset minut potopimo v električno pečico, tako se bodo veliko bolj zmehčale. Če pa želite hrustljavo skorjico, lahko tudi brez nje.

Hvala za vašo pozornost in enostavno kuhanje, drage hostese!