Minsan gusto mong magluto ng masarap at mura para sa hapunan. Sa kasong ito, maaaring makatulong ang isang piraso ng steamed pork na binili sa isang butcher shop.

Masarap na pork tenderloin na hapunan

Kung mayroon kang semi-tapos na produktong ito sa refrigerator, ang paghahanda ng masarap na hapunan ng baboy ay isang bagay na 30-40 minuto. Ang batang baboy ay mabilis na niluto. Kung ikalat mo ang inihandang mustasa sa karne 10-15 minuto bago magsimula ang proseso, ito ay lalabas lalo na makatas.

Ano ang lutuin para sa hapunan na may baboy? Una sa lahat, ito ay, siyempre, mga steak. Ang baboy na hiniwa sa maliliit na piraso na kasing laki ng walnut ay mainam bilang nilaga, ginisa, o pinirito. Ang tinadtad na baboy ay ginagamit para sa mga cutlet at casseroles, bilang isang pagpuno para sa mga bukas na pie at maliliit na pie, dumplings, atbp.

Chops

Bago ang pagdating ng mga hindi inaasahang bisita, lumitaw ang tanong kung ano ang lutuin para sa hapunan? Maaari kang mabilis na gumawa ng mga chops mula sa baboy. At gumawa ng isang side dish para sa kanila mula sa sariwa o de-latang gulay at pinakuluang patatas.

Ang isang piraso ng karne ay dapat gupitin sa buong butil sa mga steak na 1.5 cm ang kapal. Upang maiwasan ang pagkalat ng pulp sa paligid ng kusina, mas mahusay na ilagay ang bawat piraso sa cellophane at matalo ito ng martilyo nang direkta sa pamamagitan nito. Ang mga tinadtad na piraso ay dapat na inasnan at paminta sa panlasa at hayaang magbabad sa loob ng 10-15 minuto.

Sa panahong ito, dapat mong alisan ng balat ang mga sibuyas at gupitin ang mga ito sa manipis na kalahating singsing. Kailangan mo ring alisan ng balat ang 2 cloves ng bawang, hugasan ang isang bell pepper at dill at perehil. Ang mga paminta, bawang at mga damo ay dapat i-cut nang pinong hangga't maaari.

Maaari kang magprito ng baboy sa anumang pinong langis ng gulay, ngunit lumalabas ito lalo na masarap kung gumamit ka ng langis ng groundnut o grape seed oil.

Ang mga piraso ng baboy ay dapat na pinagsama sa harina at pinirito sa mainit na mantika sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay iwiwisik ang mga chops na may mga sibuyas, ibuhos ang isang quarter cup ng tubig na kumukulo sa kawali at takpan ng takip. Hayaang kumulo ang karne sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto.

Susunod na kailangan mong suriin ito para sa lambot. Ginagawa ito gamit ang isang kutsilyo. Kung tinusok nito ang steak nang walang pagsisikap, handa na ang karne. Magdagdag ng pinaghalong herbs, bawang at bell pepper sa kawali, takpan ng takip sa loob ng 30 segundo, buksan ang takip, isara muli at patayin ang apoy. Ang hindi kapani-paniwalang aromatic at juicy dish ay handa na.

Palamuti

Para sa chops at beef stroganoff, mashed patatas, pinakuluang pasta at kanin ay angkop bilang isang side dish. Dahil ang aming artikulo ay tungkol sa hapunan, at ang pagkain ng masyadong maraming pagkain sa oras na ito ng araw ay hindi inirerekomenda, ang mga sariwang gulay sa anyo ng isang salad o pinutol sa maliliit na piraso ay angkop para sa mga hindi kayang bumili ng napakataas na calorie na pagkain. Ang mga meryenda tulad ng adobo na mga pipino at kamatis, adobo na sibuyas, pinaasim na repolyo, atbp. ay nakakatulong na mapabuti ang panunaw.

Beef Stroganoff

Ang pagkakaroon ng isang maliit na piraso ng pork tenderloin sa freezer, ang lutuin ay hindi gugugol ng maraming oras sa pag-iisip kung ano ang lulutuin para sa hapunan ng baboy. Ang tenderloin ay dapat gupitin sa mga bar na hindi hihigit sa 5 mm ang kapal. Ang haba ay maaaring anuman, at ang pag-aayos ng mga hibla ay maaari lamang maging nakahalang.

Ang isang maliit na ulo ng sibuyas ay dapat na tinadtad nang napaka-pino at pinirito sa pinong mantika. Pagkatapos nito, pagsamahin ang sibuyas sa karne, iwiwisik ang dalawang kutsara ng harina ng trigo at pukawin nang mabuti. Kapag medyo brown na ang karne, lagyan ng mainit na tubig at haluin. Hayaang kumulo, takpan, sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto. Sa panahong ito ang karne ay magiging medyo malambot. Susunod, iwisik ito ng gadgad na nutmeg, magdagdag ng kalahating baso ng kulay-gatas, pukawin, dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa init.

Karne sa Pranses

Ano ang lutuin para sa hapunan mula sa karne ng baboy kung mayroong hilaw na patatas, sibuyas, matapang na keso at mayonesa sa bahay? Siyempre, karne sa Pranses. Ito ay isang ganap na independiyenteng ulam na hindi nangangailangan ng isang side dish. Upang ang paghahanda nito ay tumagal ng hindi hihigit sa 40 minuto, dapat mong gupitin ang karne sa maliliit na piraso at talunin ito ng martilyo. Pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na pinong langis sa ilalim ng isang makapal na pader na kawali at ilagay ang mga singsing ng sibuyas. Huwag magtipid sa sibuyas. Dapat mayroong sapat na ito upang masakop ang buong ilalim, na walang mga puwang. Ilagay ang inihandang karne sa sibuyas. Budburan ito ng ground pepper at nutmeg. Maglagay ng isang layer ng napaka manipis na hiniwang patatas sa karne. Ang kapal ng mga hiwa ay hindi dapat lumagpas sa 3 mm. Budburan ng mayonesa ang mga patatas at takpan ng gadgad na keso. Takpan ng takip at ilagay sa oven nang mainit hangga't maaari sa loob ng 30 minuto.

Mainit na salad ng patatas

Ang mainit na salad ay isang opsyon para sa mga hindi alam kung ano ang lutuin para sa hapunan. Ang baboy na walang taba ay perpekto para sa ulam na ito.

Para sa salad kailangan mo ng isang piraso ng karne, pinakuluang sa isang maliit na halaga ng tubig na may pagdaragdag ng mga pampalasa - black peppercorns, marjoram, basil, ugat ng kintsay, bay leaf at asin, ilang patatas na pinakuluan sa tubig na walang asin, sauerkraut, hilaw na sibuyas at langis ng mustasa.

Ang karne ay dapat i-cut sa maliliit na piraso, patatas sa parehong mga cube. Ang sibuyas ay dapat na tinadtad nang napakapino at pinakuluan ng tubig na kumukulo upang alisin ang labis na kapaitan. Magdagdag ng sauerkraut sa panlasa. Ang dami ng karne, repolyo at patatas sa salad ay pareho. Ang sibuyas ay dapat kunin sa kalahati.

Buzhenina

Ang pagpipiliang ito ay dapat ihanda nang maaga. Ang pork tenderloin ay inasnan, pinalamanan ng bawang at atsara, nakatali sa sinulid, nakabalot sa ilang mga layer ng foil at inihurnong sa oven sa loob ng isang oras.

Maaari kang magluto ng masarap na baboy para sa hapunan at mabilis na itakda ang mesa kung ang lahat ng mga sangkap ay napili at pinakuluan nang maaga. Ang inihurnong baboy ay isang mainam na pagpipilian, dahil maaari itong kainin kapwa mainit at malamig. Ito ay ganap na napupunta sa iba't ibang mga sarsa - mustasa, lingonberry, cranberry, plum. Bago dumating ang mga kumakain, ang natitira na lang ay gupitin ang pinakuluang baboy, hugasan at i-chop ang mga gulay, at ayusin ang lahat nang maganda sa mga plato.

Pinalamanan ng paminta

Ano ang lutuin para sa hapunan ng baboy kung mayroong isang dosenang kampanilya sa bahay? Ang isang mahusay na pagpipilian ay pinalamanan na mga sili. Kahit na ang baboy ay medyo mataba, hindi mahalaga. Ang karne, 500 gramo, ay dapat na giling sa isang blender, magdagdag ng asin, paminta, tinadtad na mga sibuyas at kalahating baso ng hilaw na bigas. Haluing mabuti ang lahat. Isawsaw ang mga sili sa kumukulong tubig hanggang sa lumambot at alisin ang mga buto. Lagyan ng tinadtad na karne ang bawat paminta. Magprito ng dalawang kutsara ng harina ng trigo o barley hanggang sa ginintuang kayumanggi at maingat na palabnawin ng maligamgam na tubig upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol. Magdagdag ng asin sa panlasa, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa - paminta, marjoram, basil, nutmeg, bay leaf, atbp. Magdagdag ng mga paminta sa sarsa at lutuin ng 20 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ilagay ang dalawang kutsara ng kulay-gatas at isang durog na sibuyas ng bawang sa kawali. Ang lahat ay dapat dalhin sa isang pigsa at agad na patayin. Ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng isang side dish. Kumuha ng isa o dalawang paminta bawat paghahatid, ibuhos ang sarsa kung saan sila pinakuluan, at budburan ng dill at perehil.

Hapunan ng bachelor

Ano ang lutuin para sa hapunan ng baboy kung mayroon ka lamang mantika, itim na tinapay, sibuyas at ketchup sa bahay? Ang mga maliliit na canapé sandwich ay isang napakasarap na ulam na nagustuhan hindi lamang ng mga solong lalaki. Ang tinapay ay dapat gupitin sa mga piraso na may sukat na 2 sa 3 cm, mantika sa mga piraso ng parehong lugar, ngunit mas manipis. Ang ulo ng sibuyas ay dapat i-cut sa kalahating singsing. Ang mga piraso ng tinapay ay kailangang ikalat na may ketchup, ilagay ang sibuyas dito, at mantika sa sibuyas.

11.12.2017, 18:03

Ano ang lutuin para sa hapunan ng baboy nang mabilis at masarap - 8 hakbang-hakbang na mga recipe

Na-publish noong Disyembre 11, 2017

Ang hapunan ay dapat na nakabubusog at masarap. At sa palagay ko, maraming lalaki ang sumasang-ayon na kapag umuwi ka sa bahay na pagod at gutom sa gabi, ang isang masarap na hapunan ay nakakawala ng pagod na parang isang kamay. Siyempre, ang isang hapunan ng baboy ay napakahusay na binabad ang katawan at pinupunan ang lakas nito.

Ang bilis ng buhay ngayon ay nag-iiwan ng kaunting oras para sa paghahanda ng lutong bahay na pagkain, at samakatuwid ay marami ang nagiging mabilis na pagkain. Siyempre ito ay nakakapinsala, at alam ng maraming tao ang tungkol dito. Gayunpaman, kailangan mong kumain ng tama, kung hindi man sa hinaharap ay magkakaroon ng mga problema sa panunaw, at walang sinuman ang may oras na magkasakit.

Upang magsimulang kumain ng tama, narito ang isang maliit na seleksyon ng mga recipe na maaari mong ihanda para sa hapunan gamit ang baboy. Ang baboy ay karaniwan at halos anumang ulam ay magiging napakasarap.

Ang mga chops ay isang 100% walang-talo na opsyon. Ang pagluluto sa kanila ay hindi ganoon kahirap, at ang resulta ay napakaganda. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda para sa isang holiday table bilang pangunahing ulam, o maaari mong palamutihan ang kulay abong pang-araw-araw na buhay. Sa anumang kaso, hindi ka maaaring magpatalo sa pamamagitan ng paghahanda ng mga masasarap na bola-bola para sa hapunan.

Mga sangkap.

600-700 gramo ng baboy.
300 sariwang mushroom.
2 sibuyas.
100-130 na keso.
1 itlog.
Mayonnaise.
Mantika.
Mga pampalasa para sa karne.

Proseso ng pagluluto.

Ang baboy ay mainam lamang kapag ito ay sariwa at mas mabuti na may kaunting taba. Ito ay magluluto ng karne na makatas. Para sa mga chops, parehong angkop ang sirloin at entrecote na may buto. Sasabihin ko na mas gusto ko ang mga piraso na may buto.

Hatiin ang baboy sa 1.5-2 cm na piraso.

I-chop ang mga sibuyas at mushroom at iprito sa langis ng gulay.

Ipamahagi ang mga sirang piraso sa isang baking sheet. Pahiran ng mantika ang bawat piraso at budburan ng pampalasa.

Pagsamahin ang mga itlog na may kulay-gatas at talunin ng mabuti gamit ang isang tinidor.

Magdagdag ng gadgad na keso sa pinaghalong itlog at ihalo hanggang makinis.

Ngayon ipamahagi ang piniritong mushroom at pinaghalong keso sa bawat piraso ng karne.

Ilagay ang kawali sa isang mainit na oven at maghurno ng mga chops sa 200 degrees para sa halos kalahating oras.

Maaari mong ihain ang delicacy na ito kasama ng kanin o mashed patatas. Magandang gana.

Isang mabilis na recipe para sa pagluluto ng baboy sa isang kawali

Magandang gana.

Pork gulash sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap.

500 baboy.
Sibuyas 1 pc.
Tomato paste.
Mga pampalasa para sa karne.
Mantika.
Asin at paminta para lumasa.

Proseso ng pagluluto.

Gupitin ang sibuyas at karne sa maliliit na cubes.

Grasa ang mangkok ng multicooker na may langis, ilagay ang sibuyas dito at magprito sa mode ng Pagprito sa loob ng 1-2 minuto.

Magdagdag ng mga piraso ng karne, kaunting asin at pampalasa sa sibuyas at iprito sa loob ng 20 minuto. Huwag isara ang takip dahil kakailanganin mong pukawin ang karne ng maraming beses upang matiyak na luto ito sa lahat ng panig.

Habang niluluto ang karne, ihanda ang tomato sauce. Maaari itong ihanda mula sa tomato paste o tomato juice. Maaaring gamitin ang tomato juice nang walang pagdaragdag ng tubig, ngunit ang i-paste ay kailangang lasaw ng tubig. Isang basong tubig para sa isang kutsarang pasta.

Ibuhos ko ang kamatis sa karne, pukawin ito at itakda ang stew mode, isara ang talukap ng mata, pindutin ang simula. Sa karaniwan, ang ulam ay tatagal ng halos isang oras upang maihanda.

Pagkatapos ng inilaan na oras, ang multicooker mismo ay aabisuhan ka na handa na ito na may sound signal.

Naghahain ako ng gulash na may niligis na patatas o kanin. Magandang gana.

Nilagang baboy na may mansanas

Isang napakalumang recipe para sa pagluluto ng karne. Alam ko na ang baboy ay inihain sa ganitong paraan kahit sa ilalim ng Tsar Gorokh. Totoo, wala pang toyo noon. Ang Meat na ito ay nagiging makatas, malasa at may mga tala ng mansanas. Bukod dito, napakadaling ihanda.

Mga sangkap.

500 baboy.
2 mansanas.
1 kutsarang asukal.
2-3 cloves ng bawang.
1 sibuyas.
Mantika.
toyo.
Asin at paminta para lumasa.

Proseso ng pagluluto.

Gupitin ang baboy bilang para sa gulash

Sibuyas sa kalahating singsing.

Nang walang pagbabalat ng mga mansanas, pinutol ko ang mga ito sa mga hiwa na hindi hihigit sa 0.5 cm at ilagay ang mga ito sa ilalim ng kaldero.

Ilalagay ko ang karne sa mga mansanas.

Magpapaminta ako at magwiwisik ng asukal.Isang maliit na toyo.

Mga singsing ng sibuyas.

At sa wakas ay tatakpan ko ito ng mga hiwa ng mansanas.

Takpan ng takip at kumulo sa mahinang apoy hanggang maluto ang karne. Ito ay humigit-kumulang 30-40 minuto.

Maaari ka ring mag-imbita ng mga bisita para sa hapunan na may ganitong karne. Magandang gana.

Baboy sa creamy mushroom sauce

Magandang gana.

Karne para sa hapunan Carpathian style

Mga sangkap.

1 kg. baboy.
2 sibuyas.
6-8 patatas.
2 itlog.
120 na keso.
Mga pampalasa para sa karne.
Asin at paminta para lumasa.

Proseso ng pagluluto.

Hinahati ko ang mga patatas sa dalawang halves at pinutol ang mga halves sa mga hiwa. Kakasimula ko lang magsulat ng tula ;).

Puputulin ko ang sibuyas sa kalahating singsing.

Magprito ng patatas na may mga sibuyas hanggang malambot sa langis ng gulay.

Gupitin ang karne sa 1 cm ang kapal.

Talunin ang mga itlog kasama ng mga pampalasa ng karne.

Isawsaw ang bawat piraso ng karne sa mga itlog, pagkatapos ay sa cheese shavings, pagkatapos ay iprito sa isang kawali hanggang maluto.

Ihain ang karne na may mainit na patatas. Para sa dekorasyon, maaari mong i-cut ang kamatis sa mga hiwa at ilagay ito sa ibabaw ng isang piraso ng karne. Magandang gana.

Baboy sa kaldero

Ang ulam ay inihanda sa mga espesyal na kaldero ng luad. Na mabibili sa halos anumang supermarket. Ang ulam na ito ay napakaluma, tulad ng sa sinaunang Rus' ito ay inihanda sa earthenware. Totoo, ang mga kaldero ay medyo mas malaki noon, ngunit ang kakanyahan ay nanatiling pareho. At kaya gupitin ang karne sa maliliit na piraso.

Mga sibuyas at karot sa kalahating singsing. Ngunit maaari mo ring lagyan ng rehas ang mga karot.

Grated na keso.

Sa ilalim ng bawat palayok ay naglalagay kami ng kaunting patatas, gulay, karne, at gadgad na keso. Takpan ng takip at ilagay sa isang mainit na oven at itaas ang init sa 210 degrees. Ang ulam na ito ay tumatagal ng higit sa isang oras upang maihanda.

Sa panahong ito, ang mga patatas ay maglalabas ng juice at ang karne ay nilaga sa isang maliit na kaldero, ang keso ay matutunaw at magbibigay ng magandang cheese crust. Bago ihain, magbuhos ng kaunting tinadtad na damo sa bawat palayok.

Magandang gana.

Ang karne ng baboy ay napakalambot, kaya lumalabas na masarap kahit na kadalasang pinirito. Ngunit kung medyo malikhain ka, maaari mong gamitin ang baboy upang maghanda ng mga pagkaing kapantay ng mga nasa restaurant. Pumili kami ng ilang napakagaan ngunit masarap na mga recipe para sa iyo. Pumili ayon sa iyong panlasa.

Paano magluto ng masarap na baboy - "Korean meat"

Kumuha ng 1 kg ng baboy na may mga layer ng taba - gagawin ng leeg. Gupitin ang karne sa malalaking piraso na tumitimbang ng 50-70 g Ilagay ito sa isang mangkok at ibuhos ang atsara sa loob ng 3-4 na oras. Ihanda ito tulad nito:

Gupitin ang isang malaking sibuyas.
Ipasa ang 3 malalaking clove ng bawang sa pamamagitan ng isang press.
Paghaluin ang isang kurot ng asin, isang kutsarang langis ng gulay at isang kutsarang brown sugar.
Gilingin ang isang pares ng dahon ng bay sa mga mumo.
Paghaluin ang lahat ng inihandang sangkap na may toyo - kakailanganin mo ng 100 ML.

Ilagay ang inatsara na karne sa isang layer sa isang baking sheet at inihaw sa oven sa loob ng 30-40 minuto. Tukuyin ang pagiging handa sa pamamagitan ng golden brown top crust. Ang karne na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring iprito sa grill o sa uling (ilagay sa mga skewer). Palamuti para sa ulam: sariwang gulay.

Paano magluto ng masarap na baboy - "karne sa istilo ng coach"

Para sa ulam na ito kakailanganin mo ng boneless tenderloin (1 o 1.5 kg). Paano magluto:

Timplahan ng asin at paminta ang tenderloin.
Iprito ito sa mainit na mantika ng gulay hanggang sa magaspang.
Sa parehong langis, magprito ng 2 malalaking sibuyas at 2 malalaking karot, gupitin sa quarters.
Ilagay ang pritong karne at gulay sa isang kasirola na may takip at ibuhos ang kvass sa kanila. Kumuha ng sapat na kvass upang halos ganap na masakop ang mga inihandang produkto. Ilagay ang kasirola sa isang mainit na oven at pakuluan ang ulam sa loob ng isa at kalahating oras.
Alisin ang karne mula sa sabaw at gupitin ito sa makapal na hiwa.
Pinong tumaga ang pinakuluang karot at sibuyas.
Sa isang mainit na kawali, magprito ng 2 kutsara ng harina hanggang sa kulay-rosas at palabnawin ito ng sabaw ng kvass. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay at asin at paminta sa sarsa ayon sa panlasa.
Ibalik ang mga piraso ng karne sa kasirola at ibuhos ang makapal na sarsa.
Pakuluan ang karne sa oven para sa isa pang 30 minuto.

Palamuti para sa ulam: pritong patatas at adobo na mga pipino.

Paano magluto ng masarap na baboy - "pork brizoli"

Gamit ang isang mabigat, matalas na kutsilyo, tumaga ng makinis na 1 kg ng baboy, 3 sibuyas at 3 clove ng bawang. Timplahan ang nagresultang tinadtad na karne na may asin at paminta sa panlasa at magdagdag ng 4 na mga PC. hilaw na itlog, 2 tbsp. patatas na almirol at 6 tbsp. l. mayonesa. Paghaluin ang halo sa isang malaking kutsara, at pagkatapos ay iprito ito sa mga flat cake na kahawig ng malalaking pancake. Para sa pagprito, gumamit ng pinaghalong langis ng gulay at mantika.

Side dish: de-latang berdeng mga gisantes at mais.

Paano magluto ng masarap na baboy - "karne sa kuwarta"

Ang karne na ito ay hindi nangangailangan ng isang side dish. Kaya:

Gawin ang pag-atsara: 2 sibuyas - maliit na cubes, 5 cloves na bawang - tinadtad, 4 tbsp. kutsara ng inihandang mustasa, 1 baso ng tuyong puting alak.
Gupitin ang 1 kg ng pulp ng baboy sa malalaking piraso at takpan ng marinade sa loob ng 24 na oras.
Ihanda ang kuwarta: 80 g ng lebadura, 0.5 l ng kefir, 2 itlog, 1 tsp ng slaked soda, isang pakurot ng asin, 1.5 tasa ng harina. Para sa kuwarta, ihalo lamang ang lahat ng mga produktong ito - dapat itong maging tulad ng mga pancake, iyon ay, semi-likido.
Magprito ng sibuyas (1 malaki) sa sariwang mantika (100 g). Gupitin ang mantika at sibuyas sa maliliit na cubes.
Paghaluin ang mga nagresultang cracklings na may mga sibuyas at kuwarta.
Ilagay ang lahat ng karne sa isang baking dish o high frying pan at punuin ito ng crackling batter.
Ilagay ang amag sa isang malamig na oven at pagkatapos ay i-on ang gas. Dalhin ang temperatura sa 180 degrees.
Maghurno ng ulam sa loob ng 4 na oras. Siguraduhin na ang temperatura ng oven ay hindi tumaas sa itaas.

Kapag naghahain, gupitin ang ulam sa mga bahagi at ihain kasama ng tomato sauce.

Paano magluto ng masarap na baboy - "malambot na chops"

Kunin ang pork tenderloin at gupitin ito sa makakapal na piraso. Talunin ang mga ito gamit ang martilyo sa kusina sa kapal na 1 cm Asin at paminta ang bawat piraso. Susunod, igulong ang karne sa harina na may halong tuyong damo. Pagkatapos ng flouring, isawsaw ang karne sa pinilo na itlog. Panghuli, igulong ang karne sa mga breadcrumb. Iprito ang mga chops sa mainit na tinunaw na mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang mga chops sa isang kasirola at ilagay ang mga ito sa isang mainit na oven sa loob ng 30 minuto. Para sa isang side dish, maghanda ng mashed patatas.

Makakakita ka ng isa pang masarap na recipe ng baboy sa video na ito. Ito ang mga kilalang daliri, ngunit may isang napaka hindi pangkaraniwang pagpuno.

Kamakailan ay naging sunod sa moda. Ngunit gayon pa man, karamihan sa mga tao ay nagdurusa nang walang mga produktong karne at hindi man lang nag-iisip na tumakbo sa kabilang panig. At sa katunayan, hindi maiisip ng isang tao kung ano ang magiging pakiramdam ng mabuhay nang walang barbecue na may mga sariwang gulay at damo at walang iba pang masasarap na bagay. Sa artikulong ito matututunan mo ang maraming iba't ibang mga recipe para sa paghahanda ng mga pagkaing baboy.

Paano magluto ng masarap na baboy

Nilagang baboy sa kulay-gatas

Ano ang kailangan:

kalahating kilo ng pork belly o shoulder pulp;
kalahating baso ng tubig;
4 -5 kutsara ng kulay-gatas;
langis ng mirasol, asin, paminta sa lupa.

Paano magluto :

Ang karne ay dapat na lubusan na hugasan, tuyo at gupitin sa mga medium na piraso.
Ibuhos ang langis sa isang kasirola at init ito sa katamtamang kapangyarihan.
Idagdag ang baboy, magprito ng 7-10 minuto, ihalo nang lubusan.
Magdagdag ng asin, paminta, tubig at kulay-gatas, ihalo ang lahat, takpan ng takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto.

Baboy sa kaldero

Mga sangkap:

300 g karne;
5 -6 na mga PC;
daluyan ng bombilya;
isang pares ng maliliit na karot;
2-3 kutsara ng kulay-gatas;
pampalasa;
140 g;
sariwang damo;
120 g mushroom.

Paano magluto :

Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa bawat palayok.
Ang unang layer ay karne, kailangan itong i-chop sa maliliit na piraso. Asin at paminta.
Pinong tumaga ang sibuyas at iwiwisik ang karne.
Gupitin ang mga karot sa mga hiwa. Ang bawat layer ay dapat na inasnan ng kaunti.
Pinong tumaga ang mga mushroom.
Gupitin ang mga patatas sa mga piraso, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa kanila.
Grate ang keso at ilagay sa ibabaw ng patatas.
Maingat na i-compact ang lahat at grasa ang tuktok na may kulay-gatas, iwiwisik ang mga tinadtad na damo.
takpan ng mga takip at ilagay sa oven sa katamtamang temperatura. Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 1.5 oras.

Gulong baboy

Ano ang kailangan:

310 g ng mga champignon;
6 -7 cloves ng bawang;
isang pares ng kilo ng tiyan ng baboy;
sariwang dill;
kalahating kutsara ng kari;
mantika ;
asin, isang kutsarang tinadtad na kulantro.

Paano magluto :

Hugasan ang karne ng maigi at bahagyang himayin.
Pinong tumaga ang 3 cloves ng bawang at ihalo sa mga pampalasa.
Pahiran ang karne ng pinaghalong bawang.
Gupitin ang natitirang bawang sa manipis na mga layer at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Magdagdag ng mga tinadtad na mushroom dito at magprito ng 5-7 minuto.
Pinong tumaga ang mga gulay at idagdag ang mga ito sa mga kabute, magdagdag ng asin.
Maingat na ilagay ang karne sa ibabaw ng mesa at ikalat ang pagpuno ng kabute dito sa isang pantay na layer.
Ilagay ang karne sa isang roll at itali ito.
Painitin muna ang oven sa 180 degrees. Grasa ang amag ng mantikilya at ilagay ang roll dito. Maghurno ng ilang oras.

Paano magluto ng baboy kawali

Baboy na may gulay

Mga sangkap:

kalahating kilo ng karne;
maliit na sibuyas;
isang pares ng mga clove ng bawang;
isang pares ng zucchini;
100 ML toyo;
isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
pampalasa;
2-3 piraso.

Paano magluto :

Gilingin ang ugat ng luya at bawang. Iprito ang mga ito sa isang kasirola sa langis ng gulay.
Kapag lumitaw ang aroma ng bawang, idagdag ang tinadtad na baboy.
Magprito ng isang-kapat ng isang oras, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas at zucchini, gupitin sa kalahating singsing.
Iprito ang lahat nang lubusan at patuloy na pagpapakilos sa loob ng 5-7 minuto. Budburan ng pampalasa, asin at toyo.
I-on ang mataas na init at kumulo para sa 5-10 minuto, ilang minuto bago ito handa, magdagdag ng berdeng mga sibuyas, pukawin at patayin.

Naka-on ang steak kawali

Ano ang kakailanganin mo:

isang pares ng mga steak ng baboy;
sanga ng rosemary;
asin, pampalasa;
3-4 na sibuyas ng bawang.

Paano magluto :

Banlawan ang baboy, kung ito ay makapal, maaari mo itong talunin ng kaunti.
Hatiin ang rosemary sa 5 bahagi, gupitin ang mga clove ng bawang sa kalahati.
Painitin nang maigi ang kawali at ilagay ang karne dito, ilagay ang bawang at rosemary sa ibabaw.
Paminta, asin, lutuin ng 10-15 minuto.
Baliktarin at lagyan din ng asin at paminta. Magprito ng isang-kapat ng isang oras.

Karne na may keso

Mga sangkap:

650 g leeg ng baboy;
350 g ng mga champignon;
isang kutsarang puno ng nutmeg;
220 g naprosesong keso;
itim na paminta, asin, isang bungkos ng sariwang damo;
maanghang na sarsa ng kamatis.

Paano magluto:

Hugasan ang leeg at i-chop sa maliliit na cubes, humigit-kumulang 2.5 sa 2.5 cm.
Pakuluan ang mga champignon sa tubig na kumukulo ng mga 10 minuto, alisan ng tubig sa isang colander at palamig. Gupitin sa maliliit na piraso, pinagsama sa nutmeg.
Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang baboy sa lahat ng panig hanggang maluto.
Pepper, magdagdag ng mga champignon, magprito ng 2-3 minuto.
Ibuhos ang sarsa, ihalo, kumulo ng ilang minuto.
Idagdag ang naprosesong keso, ihalo nang malumanay, mag-iwan ng ilang minuto, pagkatapos ay patayin ang apoy.

Rack ng pork ribs

Ano ang kailangan:

kilo ng tadyang ng baboy;
3 sibuyas ng bawang;
3 maliit na sibuyas;
asin paminta;
kalahating baso ng tubig.

Paano magluto :

Gupitin ang mga tadyang sa mga katamtamang piraso.
I-chop ang sibuyas at i-chop ang bawang gamit ang press.
Init ang mantika sa isang kawali, ilagay ang mga tadyang ng baboy, magprito ng isang-kapat ng isang oras sa bawat panig.
Magdagdag ng bawang at sibuyas, kumulo ng 10 minuto.
Mag-init ng tubig at ibuhos sa isang kasirola.
Timplahan ng asin at paminta ang karne, takpan ng takip at pakuluan ng 30 minuto.

Paano magluto ng chops mula sa baboy

Chops medallions

Ano ang kakailanganin mo:

sariwang dill, perehil;
asin paminta;
kalahating kilo ng mga kamatis;
170 g;
kalahating kilo ng leeg ng baboy.

Paano magluto :

Gupitin ang karne sa mga katamtamang piraso, talunin sa lahat ng panig. Asin, paminta at iprito sa isang tabi.
Grasa ang kawali ng langis at ilagay ang mga chops dito, hilaw na bahagi pababa.
Ikalat ang isang manipis na layer ng mayonesa, ilagay ang isang slice ng kamatis sa bawat chop, isang layer ng sarsa at budburan ng gadgad na keso.
Painitin ang hurno sa 170-180 degrees, lutuin ang ulam sa loob ng kalahating oras.

Chops na may alak

Mga sangkap:

asin paminta;
50 g mantikilya;
kalahating kilo ng karne;
peras ;
50 ML tuyo puti;
medium na sibuyas, thyme;
baso ng cream.

Paano magluto :

Gupitin ang karne sa maliliit na hiwa, talunin sa lahat ng panig.
Magdagdag ng asin at paminta, iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay sa isang plato.
Upang punan, kakailanganin mong gilingin ang sibuyas at prutas sa isang blender. Iprito ang lahat ng ito sa isang kawali ng baboy, magdagdag ng thyme, cream, alak. Pakuluan ng 10 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang sarsa sa mga chops.

Milk chops

Ano ang kakailanganin mo:

600 -700 g pork tenderloin;
5-6 cloves ng bawang;
mantika ;
asin, paprika;
125 g harina;
370 ML ng gatas.

Paano magluto :

Hatiin ang karne sa 6 - 7 mga hiwa, Medyo matalo bawat isang piraso.
Bawang gumiling pindutin, kuskusin sila karne.
SA malalim tasa ibuhos gatas, post V kanya chops. Takpan pelikula At alisin V refrigerator sa 10 oras.
likido alisan ng tubig, harina kumonekta Sa paprika.
Mga piraso deboning V harina At magprito sa pulang-pula kawali Sa bawat isa panig Sa pamamagitan ng minuto. SA wakas asin.

Paano magluto pilaf mula sa baboy

Klasiko pilaf

Mga produkto:

200 G ginto kanin;
300 G baboy leeg;
karot;
bombilya;
pares lobe bawang;
lavrushka, halo mga paminta, asin, natuyo barberry, kulantro.

Paano magluto:

Maliit pira-piraso gupitin leeg, post V pulang-pula kawali, magprito 10 —15 minuto.
Nakatulog pinong-pino hiniwa sibuyas sa 4 minuto, Pagkatapos gadgad karot sa magasawa minuto.
Humiga durog bawang, asin, paminta, barberry – sa 5 —7 minuto.
Post kanin, ibuhos malinis tubig humigit-kumulang sa magasawa mga daliri mas mataas kanin. Buksan malakas apoy At maghintay paalam ay kumukulo lahat likido.
Pagkatapos Ano apoy bawasan dati mahina estado, ibuhos V kawali higit pa Medyo tubig, nilaga humigit-kumulang 30 —40 minuto.

Pilaf V hurno

Ano kakailanganin:

baso ng alak kanin;
pares baso tubig;
300 G baboy;
karaniwan bombilya;
malaki karot;
3 bawang clove;
matamis ;
30 G ;
lavrushka, asin, pampalasa;
mga kamatis cherry.

Paano magluto:

nang maaga painitin hangin aparador dati 180 degrees.
SA kawali ilabas tinadtad karne, gadgad karot, pinong-pino tinadtad sibuyas, bawang At mga kamatis.
SA kaldero ibuhos langis, post pagprito, ilagay kanin. Sa pagwiwisik asin At pampalasa, ibuhos mainit tubig. Alisin V hangin aparador sa 25 minuto.
Pagkatapos ilagay creamy langis, makialam At alisin V hurno sa 25 minuto.

Paano magluto baboy makatas At masarap

Baboy Sa sibuyas

Mga bahagi:

kalahating kilo karne;
3 malaki mga bombilya;
asin, pampalasa.

Paano maghanda:

Baboy gupitin sa maliit mga hiwa.
Painitin lubricated langis kawali, post baboy, pagprito kasama lahat mga partido 7 —10 minuto.
Post tinadtad kalahating singsing sibuyas, maghanda 20 minuto, tuloy-tuloy Sa pamamagitan ng pagpapakilos.
Idagdag asin At pampalasa, takip takip At magpapadilim higit pa 5 —7 minuto.

Puff ulam

Mga bahagi:

550 G baboy;
5 mga bombilya;
7 patatas;
110 G solid keso;
100 G kulay-gatas;
3 bawang mga hiwa;
asin, paminta, langis.

Paano magluto:

Form pahid langis, tiklop tinadtad baboy.
karne matutulog na tinadtad mga sibuyas At bawang.
Patatas hiwain sa sibuyas karaniwan pira-piraso. Bawat layer kaunti lamang Sa pamamagitan ng asin, karne Pwede pagandahin.
Naka-on patatas ibuhos gadgad keso At mag-lubricate Lahat kulay-gatas.
Hangin aparador magpainit dati 210 degrees At alisin V kanya ulam sa 40 —50 minuto.

Paano magluto gulash mula sa baboy Sa gravy

Baboy gulash

Ano kailangan:

kilo baboy cervix;
pares mga bombilya;
3 kamatis;
pares kutsara harina;
150 G kulay-gatas;
asin, caraway, paprika.

Paano magluto:

Mga bombilya gutay-gutay kalahating singsing At magprito dati transparent estado V langis. Sa pagwiwisik asin At pampalasa.
karne gupitin At post Upang yumuko, pagprito kasama lahat mga partido.
Punan Lahat tubig, sa siya sakop baboy.
Pagkatapos kumukulo takip takip At nanghihina kalahating oras.
Idagdag pinong-pino tinadtad mga kamatis At maghanda higit pa 30 minuto.
Sa likod 15 minuto dati handa na estado ibuhos kulay-gatas, magkakahalo Sa harina.

Gulas alak

Ano kailangan:

250 ml pula pagkakasala;
900 G baboy;
3 mga bombilya;
lavrushka, asin, asukal buhangin, pampalasa;
sariwa halamanan;
pares kutsara katas limon.

Paano maghanda:

karne gupitin, nakatulog pampalasa At alisin sa kalahating oras.
Init kawali At post baboy, tinadtad sibuyas, laurel, halamanan. Magprito 7 —10 minuto.
Punan katas limon At alak, nilaga 5 —7 minuto. Kung kakaunti mga likido, Pwede idagdag tubig.

Paano magluto baboy V palara

Baboy V alak

Mga sangkap:

900 G baboy;
karot;
2 —3 bawang mga hiwa;
pampalasa, asin;
baso ng alak tuyo puti pagkakasala.

Paano magluto:

SA malalim mangkok kumonekta alak Sa laurel, mga gisantes paminta, oregano At thyme.
karne tumaga pira-piraso At humiga V alak sa magasawa oras.
Baboy ilabas, tuyo, asin, kuskusin paprika, luya, paminta.
Naka-on baking tray humiga magasawa mga piraso palara krus—crosswise. SA gitna ilagay mga tala bawang, karot mga bilog.
karne post sa gulay unan, balutin palara.
Baking tray alisin V hurno, nagpainit dati 210 degrees sa 60 minuto.

Kahel baboy

Ano kakailanganin:

500 G clippings baboy;
karaniwan bombilya;
pampalasa;
sariwa halamanan;
asin;
30 G mustasa Sa pamamagitan ng—Pranses;
kalahati kahel At 50 G jam mula sa kahel.

Paano maghanda:

Baboy gupitin malaki pira-piraso, sibuyas hiwain kalahating singsing.
SA tasa kumonekta jam, mustasa At katas mula sa kahel.
Kumonekta tenderloin, sibuyas At kahel atsara, asin At pagandahin, aalis sa 60 minuto.
Naka-on baking tray lay out palara, humiga sa kanya karne Sa sibuyas, lubusan takip.
Alisin V pinainit dati 210 degrees hangin aparador sa 40 minuto.
Tangalin palara At tapusin ang pagluluto higit pa 20 minuto.

Paano magluto malambot baboy

karne V breading

Mga sangkap:

500 G baboy fillet;
itlog;
crackers Para sa breading;
quarter baso tubig;
asin, paminta.

Paano magluto:

karne gupitin At matalo.
SA tasa kumonekta itlog, tubig, paminta At asin.
Mga hiwa fillet isawsaw V itlog, Pagkatapos deboning V mga mumo ng tinapay.
Magprito sa pulang-pula kawali sa sunflower langis dati ginto lilim.

Baboy V beer

Ano ang kailangan:

kalahating kilo fillet;
karot;
pares mga bombilya;
matamis paminta;
baso ng alak madilim beer;
250 G kulay-gatas;
210 G keso;
paminta, asin.

Paano magluto:

Katamtaman mga hiwa gupitin fillet, magprito sa langis.
Nakatulog pinong-pino tinadtad mga gulay, pampalasa At asin.
Maghanda 60 minuto, pagkatapos Ano ibuhos kulay-gatas At beer, ilabas 2 —3 minuto. Patayin, patulugin gadgad keso, takip takip At umalis sa 20 minuto.

Paano magluto shashlik mula sa baboy

Shashlik V mayonesa

Mga sangkap:

4 mga bombilya;
kilo baboy clippings;
pampalasa, asin;
300 ml .

Paano maghanda:

Baboy gumiling pira-piraso, nakatulog pampalasa At asin, aalis sa 10 minuto.
Post sibuyas—kalahating singsing At ibuhos sarsa, lubusan pagpapakilos.
Alisin sa magasawa oras V refrigerator, pagkatapos Ano magprito sa ihaw. karne gupitin sa mga tipak, kuskusin paminta At asin. Humiga V malalim tasa.
Nakatulog sibuyas, ginutay-gutay makapal mga singsing.
ibuhos alak, katas granada At ibuhos tubig, sa siya sarado Lahat karne.
Maingat makialam Lahat At alisin V refrigerator sa 3 —4 oras.
Naka-on tuhog string salit-salit kamatis mga singsing, sibuyas At baboy.
Magprito sa ihaw dati handa na estado.

Ang mga pagkaing gawa sa baboy ay sumasakop sa pangunahing lugar sa aming menu. Maaari naming i-bake ito sa oven, sa iba't ibang mga de-koryenteng kasangkapan, lutuin ito ng mga gulay, isang side dish, o sa anyo ng isang steak na may dugo at pampalasa.

Gayunpaman, upang maghanda ng masarap na ulam mula sa karne na ito, kailangan mong malaman ang mga simpleng pangunahing kaalaman sa pagluluto.

Paano masarap at magaling magluto ng baboy ang isang maybahay

Pagpipilian 1 - sa isang kawali

Ang pinakamadaling bagay na maaari mong lutuin mula sa baboy sa isang kasirola ay steak. Tamang-tama ito sa anumang side dish o vegetable salad. Mas mainam na gumamit ng isang espesyal na grill pan.

Banlawan ang karne at tuyo na mabuti gamit ang mga tuwalya ng papel sa kusina. Upang ang karne ay hindi naglalaman ng labis na kahalumigmigan. I-chop sa mga layer.

Kuskusin ng masaganang may pampalasa. Iwanan upang mag-marinate. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang itlog at tubig. Ilagay ang mga breadcrumb sa isang patag na plato. Kung wala kang mga ito sa kamay, gupitin ang ilang piraso ng anumang tinapay sa mga bar at iprito ang mga ito sa isang electric oven, pagkatapos ay i-chop ang mga ito gamit ang isang rolling pin.

Maglagay ng mantika sa isang kawali at init na mabuti. Isawsaw ang mga semi-tapos na produkto sa isang pinaghalong tubig-itlog, i-breading at iprito hanggang sa isang magandang brownish na kulay.

Ilagay ang karne sa preheated plates at mag-iwan ng ilang minuto.

Gamit ang isang fillet knife, gupitin ang bawat steak sa kalahati. Ito ay kinakailangan upang makumpleto ang proseso ng pagluluto, kung hindi man ang karne ay magpapatuloy sa pagluluto. Budburan ng asin at ilipat sa berdeng dahon ng litsugas.

Isa sa mga mahahalagang tuntunin kapag nagluluto ng steak: upang maiwasan itong maging magaspang, kailangan mong magdagdag ng asin sa dulo.

Pagpipilian 2 - sa oven

Ang inihaw na baboy ay isang maraming nalalaman na ulam na angkop para sa anumang kaganapan. At ang kadalian ng paghahanda ay ginagawa itong mas popular.

Mga Bahagi:

Leeg ng baboy - 800 g;
Maliit na karot - 1 pc;
Asin - sa panlasa;
Dry white wine - 1 baso;
Mga pampalasa - para sa pag-atsara;
Bawang - 3 cloves.

Hugasan namin ng mabuti ang karne, putulin ang labis na taba at pelikula, kung mayroon man. Paghaluin ang alak, peppercorns at thyme. Patuyuin at isawsaw sa isang malalim na lalagyan. Ibuhos sa marinade at mag-iwan ng dalawang oras. Maaari mong gamitin ang anumang pampalasa sa iyong paghuhusga.

Tinatanggal namin ang leeg, tuyo ito at gumawa ng mga random na pagbawas sa maraming lugar. Kuskusin ng mga pampalasa: itim na paminta, paprika, asin at basil.

Pinutol namin ang ilang mahabang piraso ng foil, inilalagay ang mga karot at bawang na tinadtad sa mga singsing sa kanila, at isang piraso ng karne sa itaas. I-wrap ito nang mahigpit sa foil, mahigpit na walang mga bitak o mga puwang, kung hindi man ang juice ay tumagas at ang ulam ay magiging tuyo.

Ina-activate namin ang electric oven sa 190 °C. Isawsaw ang karne para maghurno ng isang oras. Ang ulam na ito ay may isang pagtitiyak: ito ay masarap sa mainit at malamig. Ito ay makatas at malambot salamat sa marinade.

Sa aming recipe gumamit kami ng tuyong alak, ngunit maaari itong mapalitan ng lemon juice o anumang suka. Ilagay ang karne sa mirror side ng foil, mas mabilis itong sumasalamin sa init.

Maaari mong suriin ang pagiging handa ng ulam sa pamamagitan ng pagtusok nito ng isang regular na tinidor: kung ang malinaw na juice ay dumadaloy, pagkatapos ay handa na ang karne.

Pagpipilian 3 - sa isang mabagal na kusinilya

Ang pagkakaroon ng tulad ng isang makabagong electrical appliance bilang isang multicooker sa iyong kusina sa bahay, maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong menu nang walang anumang dagdag na pagsisikap. Maghanda ng spinach stuffed meatloaves.

Mga Bahagi:

Pork tenderloin - 550 g;
Spinach - 1 bungkos;
Ground pepper, asin - sa panlasa;
Sibuyas - 1 ulo;
Mga karot - 1 pc;
Langis ng oliba - para sa Pagprito.
Itlog - 1 pc;
Purified tubig - 2 l.;
repolyo - 150 g;
Basil - ilang mga sprigs.

Hugasan ng mabuti ang spinach, patuyuin at putulin ang mahabang buntot. Blanch sa kumukulong tubig ng halos isang minuto. Alisin at ilagay sa tuyong tuwalya para matuyo.

Balatan ang mga gulay, magdagdag ng tubig at pakuluan ang sabaw. Gupitin ang karne sa mga piraso gamit ang isang fillet knife at mag-scroll nang dalawang beses sa pamamagitan ng electric meat grinder. Magdagdag ng asin at timplahan ng pampalasa. Gupitin ang pinakuluang itlog sa mga cube, gupitin ang spinach at ihalo. Salain ang sabaw ng gulay sa isang mangkok.

Bumuo ng isang flat cake mula sa tinadtad na karne, ilagay ang isang maliit na pagpuno sa gitna at bumuo ng ito sa isang roll. I-activate ang appliance para sa pag-frying function, ibuhos sa langis ng gulay.

Iprito ang mga semi-tapos na produkto sa lahat ng panig, ibuhos sa isang baso ng sabaw ng gulay, magdagdag ng tinadtad na basil at ilipat ang yunit sa stewing function. Magluto ng isa pang oras.

Paano magluto ng masarap na homemade pork pilaf

Sa klasikong bersyon, ang pilaf ay inihanda mula sa karne ng batang tupa, ngunit mas madalas itong pinapalitan ng baboy. Ang karne na ito ay may maselan na istraktura at pagkakapare-pareho, samakatuwid ang ulam ay mabango at mayaman.

Mga Bahagi:

Bigas - 500 g;
Mga karot - 1 pc;
Sibuyas - 1 pc.;
Barberry, kulantro, puting paminta, asin - sa panlasa;
Bawang - 3 cloves;
Langis ng sunflower - 100 ML;
Leeg ng baboy - 450 g;
Tubig - 230 g.

Ibuhos ang bigas sa isang malalim na mangkok na salamin at punuin ito ng inasnan na tubig at mag-iwan ng dalawang oras. Pumili ng mataas na kalidad, long-grained na cereal ay hindi angkop para sa aming mga layunin.

Ginagawa ang pre-soaking upang makakuha ng mas masarap na lasa. Balatan ang mga sibuyas at karot at gupitin sa malalaking piraso. I-chop ang bawang gamit ang kutsilyo.

Ang batang karne ng baboy ay pinakaangkop para sa pilaf. Kailangan itong hugasan ng mabuti at gupitin sa mga piraso sa buong butil.

Ibuhos ang langis ng gulay sa cast iron, init ito ng mabuti at iprito ang mga gulay, magdagdag ng mga pampalasa at karne. Dapat itong gawin sa mataas na init.

Pagkatapos ng limang minuto, ihalo ang lahat, magdagdag ng kanin at magdagdag ng tubig. Na kailangang painitin. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos lamang takpan ng takip, bawasan ang apoy at kumulo sa loob ng kalahating oras.

Kung nakita mo na ang tubig ay sumingaw at ang cereal ay matigas pa, magdagdag ng higit pang likido at lutuin hanggang sa maluto.

Paano madaling maghanda ng masarap na pork goulash

Ang isang ulam tulad ng gulash ay sumasakop sa isa sa mga pangunahing lugar sa aming menu. Ito ay gawa sa leeg ng baboy.

Ang karne mula sa lugar na ito ay may mga layer ng taba at medyo malambot. Ang goulash ay maaaring gawin gamit ang tomato sour cream o cream sauce, magdagdag ng mga gulay at mushroom.

Ito ay sumasama sa anumang side dish.

Mga Bahagi:

Leeg - 700 g;
harina - 1 tbsp. l;
Mga karot - 1 pc;
Sibuyas - 1 pc.;
Tomato sauce - 3 tbsp. l;
Champignons - 300 g;
Gulay (regular) na langis - para sa Pagprito;
asin, pampalasa - sa panlasa;
gawang bahay na mayonesa - 3 tbsp. l.;
Pinalamig na tubig - 1 baso.

Nililinis namin ang waks at pinutol ito sa mga piraso. Hugasan ang mga mushroom at gupitin sa manipis na hiwa. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga inihandang sibuyas at karot. Kapag sila ay naging transparent, idagdag ang mga champignon at lutuin hanggang ang kahalumigmigan ay sumingaw.

Hugasan namin ng mabuti ang karne, gupitin ito kasama at sa buong butil sa maliliit na cubes. Idagdag sa mga gulay, pukawin at magdagdag ng mga pampalasa at magdagdag ng ilang asin.

Namin dilute ang tomato sauce na may tubig, ihalo sa mayonesa at ibuhos ang dressing sa ulam na inihanda. Pagkatapos ng kalahating oras, magdagdag ng harina at ihalo. Bawasan ang apoy at kumulo para sa isa pang kalahating oras.

Ang sariwang perehil o dill ay magdaragdag ng masarap na lasa sa ulam. Kung nakatagpo ka ng walang taba, walang taba na karne, ang gulash ay maaaring lutuin sa mantika o mantika.

Pork booklet na may mga gulay sa oven

Ang isang simple ngunit maligaya na ulam ng pork balyk na may mga gulay ay magiging isang karapat-dapat na dekorasyon para sa isang buffet table.

Mga Bahagi:

kulay-gatas - 200 ml;
Mustasa - 3 tbsp. l.;
asin, pampalasa - sa panlasa;
kulantro - 0.5 tsp;
Thyme - 0.5 tsp;
Bawang - 3 cloves;
Kamatis - 3 mga PC;
Sibuyas - 1 ulo;
Matamis na paminta - 1 pc.
Balyk - 1 kg.

Kumuha ng isang buong piraso ng pork balyk, banlawan ito, punasan ito ng isang tuwalya ng papel at hayaan itong umupo. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang mustasa, kulay-gatas at pampalasa. Balatan ang bawang at gupitin sa hiwa.

Gumagawa kami ng mga transverse cut sa balyk nang humigit-kumulang isang sentimetro ang pagitan, ngunit huwag itong ganap na putulin, upang makakuha ng epekto ng buklet. Pahiran ng masaganang mustard-sour cream marinade, magdagdag ng bawang at iwanan upang mag-atsara sa loob ng tatlong oras.

Hugasan ang mga kamatis, sibuyas, paminta, alisan ng balat at i-chop ang mga ito sa mga hiwa. Sa mga puwang sa pagitan ng mga layer ng balyk inilalagay namin ang dalawang piraso ng lahat ng mga gulay. Ina-activate namin ang electric oven sa 190 °C.

Ilagay ang glass balyk sa litson, iunat ang foil sa itaas, i-secure nang mahigpit ang mga gilid at isawsaw ito sa pagluluto sa loob ng isang oras. Mga limang minuto bago matapos ang pagluluto, alisin ang foil upang ang karne ay makakuha ng magandang crust.

Pork chops sa sesame batter

Ang malusog at masarap na chops ay makukuha kung gagamit ka ng bran at sesame seeds bilang breading.

Mga Bahagi:

Pork tenderloin - 450 g;
Itlog - 2 mga PC;
Bran - 5 tbsp. l.;
Sesame - 3 tbsp. l.;
asin, pampalasa - sa panlasa;
Langis ng sunflower - 100 ML.

Gupitin ang hinugasan at pinatuyong karne sa mga steak. Inilalagay namin ito sa isang bag ng pagkain upang ang mga splashes ay hindi mantsang ang kusina, at talunin ito hanggang sa manipis gamit ang isang martilyo sa kusina. Budburan ng mga pampalasa, magdagdag ng kaunting asin at ilagay sa isang stack.

Sa isang plato, paghaluin ang bran na may sesame seeds. Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang mantika sa kawali at init ng mabuti. Isawsaw ang chop sa itlog, igulong sa pinaghalong harina at iprito hanggang sa maganda ang kayumanggi.

Pagkatapos nito, ilagay ang mga steak sa isang plato. Maaari mong balutin ang mga ito ng kulay-gatas at isawsaw ang mga ito sa electric oven sa loob ng sampung minuto, upang sila ay maging mas malambot. Ngunit kung gusto mo ng malutong na crust, magagawa mo nang wala ito.

Salamat sa iyong pansin at madaling pagluluto, mahal na mga hostess!