Omáčka z jogurtu je skutečným zjištění pro ty, kteří dodržují principy zdravé výživy. Obsahuje minimum tuku a kalorií a žádný jiný než obsah užitečných komponent se s ním porovnává. Kromě toho není obtížné připravit omáčky na základě jogurtu. Spektrum aplikace je neuvěřitelně široké. Doufáme, že výběr receptů navrhovaných v tomto článku doplní vaši kulinářskou knihu.
Vhodné jogurt.
Pokud se chystáte vařit omáčku, nejlepší způsob je vhodný pro domácí jogurt. V každém případě je to užitečnější a vynikající nákupy. Kromě toho, pokud jste udělali jogurt sami, ani nadměrné sladkosti, žádné cizí bobule-ovoce chutná v tom nebude.
Pokud je domácí vaření nemožné, můžete vytvořit omáčku z jogurtu zakoupeného v obchodě. Mimochodem, může být velmi neobvyklý tandem s rybami nebo masem.
Jednoduchá univerzální omáčka na zápachu
Nejdříve zvážit nejjednodušší recept. Pro tuto omáčku stačí míchat jogurt a majonézu ve stejném množství, fyziologickém roztoku a přidat jemně nasekané drogy.
Láska ostrá? Několik stonků mladého česneku nebo malého banda jemně narušeného abruise bude velmi mimochodem. Tato jemná jogurtová omáčka je ideální pro grilované losos a kuřecí prsa kebab. A mohou být krmeny salátem čerstvé zeleniny nebo do souboru do krutony.
Pikantní česneková omáčka
A tento recept je skutečný najít pro ty, kteří milují ostré pikantní chutě. Připravit omáčku s jogurtem, česnekem a hořčicí, smíchejte sklenici jogurtu s lžičkou hořčice. Pro chuť, přidejte jemně nasekaný česnek, štíhlý a petržel. Tato omáčka bude dokonce chutnější, pokud místo obyčejného hořčice používají francouzsky v fazole.
Sýrová jogurtová omáčka
Existuje několik receptů, ve kterých se spojuje citlivost jogurtu a neobvyklá textura strouhaného sýra.
Pro pečenou grilovanou zeleninu, tandar pečení, barbecue pokrmy jsou vhodné pro jogurtové apartmá. Chcete-li to udělat, můžete vzít Sulaguni, Brynza nebo Adygei, stejně jako použití FETU nebo Mozzarel.
Stit 200 g sýrů na mělké struhadlo, smíchejte se sklenkou jogurtu a přidejte několik listů máty a zmeškal přes tiskový česnek. Pokud je omáčka příliš tlustá, přiveďte ji na požadovanou konzistenci olivovým olejem.
Tato pochoutka může být vařena z domácího jogurtu a dora modrého sýra. Směs 100 g jogurtu, 80 g sýrového sýrového s plísní, strouhanými na malém struhovači a 30 g. Bílé víno. Pokud se zdá, že chuť není pro vás zajímavá, sezóna omáčka kladiva.
Jogurt Tartar.
Pro mnoho jídel je docela možné použít omáčku z jogurtu místo majonézy. Například další recept je obzvláště dobrý pro rybí pokrmy. Tato omáčka je jedním z odrůd Tartara. Pro jeho přípravu přidejte lžíce jemně nakrájených kořenů do jogurtu (150 g). Můžete je nahradit běžnými okurkami, co je nejdůležitější - tak, aby byly křupavé.
Několik peonů zelených cibule a petrželky od listů bude mít omáčku ještě krásnější a chutnější.
Indická omáčka
Tato léčba se může stát skutečnou výzdobou tabulky. Může být předložen do pečených křídel nebo grilované zeleniny. Chuť omáčky je pikantní a expresivní. Zlatý odstín je ještě více chutný.
Potřebujeme sklenku přírodního domácího jogurtu, orientální koření: Zira, šafrán (nebo kurkuma), Kary. Ale hlavní dávka v receptu hraje čerstvý zázvor. Vezměte si kus kořene s velikostí prstů a sodou na malé struhadlo. Spolu s výslednou šťávou nalít gingerovou kasu do jogurtu a mixu. Přidejte do šperku koření ochutnat podložku. Můžete předběžně rozdrtit v maltě a můžete přidat celá semena.
Před podáváním musí být taková omáčka po dobu několika hodin odolávána chladem tak, aby všechna vůně a chutě odhalily do harmonické kytice.
Omáčka s olivami
Tento recept je užitečný pro ty, kteří jdou na piknik. Je to dobré i s obyčejným chlebem, pečeným na ohni. A s grilovanou zeleninou, kebab pečený v fólii ryb, bude to skutečně harmonický svaz.
Pro vaření můžete použít ponornou mixér. Vyjměte pokožku z jednoho zralého rajče. Zvláště dobré pro tuto omáčku Mikado. Přidejte hrst černých nebo zelených oliv do mixéru, česneku a petrželových vět. Posuňte mixér a smíchejte se stejným jogurtem. Chcete-li ochutnat, můžete přidat pepř a sůl do omáčky. Připravte ji jednou, v budoucnu můžete experimentovat s různými složkami. Například rajče mohou být nahrazeny čerstvou mladou okurkou.
Úložný prostor
Omáčka založená na domácí jogurt, stejně jako všechny produkty bez konzervačních látek, nepodléhá dlouhodobému skladování. Jakýkoliv mléčný produkt je vynikajícím prostředím pro rozvoj bakterií. A proto je lepší připravit omáčky na základě přirozeného jogurtu bezprostředně před podáváním na stůl.
Pokud jste udělali omáčku v Evě, uložte ji v hermeticky uzavřené kapacitě v chladničce ne více než dva dny.
Sladká sladká, jemná, s příjemnou hranou omáčka založená na jogurtunebude nikoho lhostejný. Sauce vaření recept je velmi jednoduchý a obsahuje dostupné složky. Z Jogurtová omáčka Snadné dostat se na zelené saláty, vejce, vařená a syrová zelenina. Je velmi dobrý s avokádem a okurkami. Vyzkoušejte I. omáčka z jogurtu Bude pet na vašem stole.
Budete potřebovat:
- turecká nebo řecká jogurt bez přísad (nebo zakysanou smetanou 15%) 250 gr
- med 3 ppm.
- hořčice 2 ppm.
- citronová šťáva 1 lžíce.
- zestra 1 citron.
- sůl 0,25 pp.l.
STEP-za-krokový recept:
Vložte do misky. Pokud není jogurt, neváhejte jej nahradit nízkotučná smetana, Také změní chutné.
Přidat hořčici. Mám francouzskou hořčici s zrna, je to nabídka, ale můžete použít libovolné.
Nemocný Citronová šťáva A soda na mělké struhadlo Citrónová kůra - Jedná se o tenkou žlutou koženou vrstvu citronu. Přidejte k jogurtu zest a citronovou šťávu.
Pro tuto omáčku musíte použít Tekutý med- Je lepší rozpuštěno v jogurtu. Pokud se med hustí, roztaví ji v mikrovlnné troubě - 3 h. Tavenina v 15-20 sekundách při plné kapacitě. Sledujte medu, aby se nevařili, jinak ztratí své užitečné vlastnosti. Přidat med na jogurtu. Bonbón
Míchat Všechny ingredience před homogenním státem. Snažte se, možná budete chtít přidat sůl nebo hořčici, přiveďte k chuti.
Připraven! Velmi rychle, nepoškozeno 5 minut.
Pokud ještě nevíte, jaký druh zelených lišek jsou saláty, pak je to sama. Křepelčí vejce budou hrát moc a kuře také.
Avokádo I. omáčka z jogurtu - nejlepší přátelé! Ujistěte se!
Dobrou chuť!
Jogurt je vynikající základna pro tankování salátu. To dobře kombinuje se zeleninou a bylinkami, dělá chuť ryb, mořských plodů a masa.
Není nutné přísně následovat recepty, experimentovat a připravit tankování k vašemu chuti.
Jogurt tankování s koprem a zeleným cibulkou
Tento jogurt tankování pro saláty má jemnou strukturu a vynikající vůni. Vhodné pro zeleninové saláty.
Složky:
1 šálek (250 ml) jogurtu
1/4 šálek nerafinovaného olivového oleje
2 lžíce zelených cibulek, jemně nasekané
2 lžíce koprů, jemně nasekané
Vaření:
Všechny složky smíchejte a vložte do chladničky.
Italský jogurt tankování
Složky:
1 lžíce jablečného octa
1 lžička medu
1 lžíce suchého drceného luk
1 1/2 lžičky dijon hořčice
3/4 čajová lžička koprové zeleně
3/4 lžičky pikantní italské byliny
1/4 lžičky sůl nebo chuti
1/8 lžičky pepř
Vaření:
V malé misce porazte jogurt, ocet a med. Přidejte zbývající ingredience. LED s víkem a vychladnout po dobu alespoň 1 hodiny před použitím na stůl.
Jogurtová náplň s pikantními bylinkami
Vhodné pro plechy, zeleninové saláty, saláty s obilovinami, stejně jako saláty s masem.
Složky:
30 g kyselého ovčího sýra
200 g vynikajícího jogurtu nebo smetany
2 lžíce. l. olivový olej
2 lžíce. l. Citronová šťáva
sůl
Čerstvě mletý bílý pepř
2 větvičky máty, petrželky a bazalky
na zařízení Sorrel, Kerwell a past
Vaření:
Dejte ovčí sýr do misky a rozbít vidličku.
Přidejte jogurt, olivový olej a citronovou šťávu, zametejte klín do homogenní tlusté hmoty.
Zelené opláchnutí a suché, odstraňte stonky a listy jsou jemně ruší. Dejte do jogurtu tankování, sůl a pepř přidat k chuti.
Jogútní tankování s ančovičkami
Složky:
1/2 šálek jogurtu
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce bílého octa
1/8 lžičky soli
1/8 lžičky pepř
1 hřebíček česneku, rozdrcené
2 lžíce plátky čerstvé petrželky
1 lžíce pasty z anchovů
chipping Cayenne Mina
Vaření:
Všechny ingredience vložte do mixéru a promíchejte do homogenní hmoty. Chladný.
Lemon jogurt tankování
Složky:
250 ml jednoduchého jogurtu
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce medu
Maková semena (volitelné)
Vaření:
Všechny ingredience smíchejte a dejte několik hodin v chladničce.
Jogurt tankování s avokádem
Složky:
1 šálek (250 ml) jednoduchý jogurt
1 zralé avokádo
2 lžíce citronové šťávy
1/2 čajová lžička pečeného kmínu
3 lžíce nasekané kinse
1 halapeno pepř, loupaný ze semen (může být nahrazen ostrou omáčkou na chuť)
špetka soli
Přechod:
Před uložením homogenní hmoty smíchejte všechny složky v mixéru a procesoru.
Jogurt náplň s mátou
Tankování je vhodné pro zeleninové a masové pokrmy.
Složky:
450 ml přirozeného jogurtu
1 okurka
1/2 c.l. Sušená mincovna
2-3 hřebíček česnek
1 lžíce. olivový olej
Vaření:
V jogurtu nalít olivový olej, drcené sušené máty a česnek, prošel česnekem. Chcete-li tuto směs v mixéru porazit, pak přidejte okurku nakrájenou malými kostkami, předem vyčištěna kůží.
Jogútní tankování s Feta
Vhodné pro pevné stupně listového salátu, zeleniny a zelí v Pekingu.
Složky:
200 gr. Fethe.
1 nasekaný hřebíček česneku
250 gr. Selhání jogurtu
3 lžíce. l. olivový olej
pepř na vkusu
sůl podle chuti
Vaření:
Smíchejte fetu, jogurt, česnek a olivový olej do homogenní hmoty. A na konci dodávat sůl a pepř.
Jogurtová omáčka je příjemný, jemný a ekologický produkt. Hlavní složkou misky je jogurt, který musí být přirozený a bez všech druhů přísad. Pouze v tomto případě bude jogurtová omáčka skutečně chutná a užitečná.
Výhody jogurtové omáčky
Jogurty vyráběné průmyslovým způsobem se vyznačují obrovskou odrůdou, ale většina z nich má chemické zahušťovadla, chuťové zesilovače, plniva, příchutě, barviva a konzervační látky.
Přírodní jogurt je připraven z celého mléka a rektry, který obsahuje akessedofilní bakterie a zlepšování zdraví látky:
- mikro a makroelementy;
- organické kyseliny;
- disacharidy a monosacharidy;
- mastné nasycené kyseliny.
Jogurt z přírodních surovin má řadu vlastností užitečných pro lidské tělo:
- obsahuje značné množství vápníku (denní norma), čímž se posílí kosti a zubů;
- s konstantním použitím přispívá k omlazení (použité včetně kosmetických postupů);
- očistí střeva, jako je koště (z hmotností stop a toxických látek);
- pomáhá práci žaludku a štěpení jako celku;
- eliminuje stafylokoky, streptokoky a houby, a proto chrání před infekcemi;
- zlepšuje duševní procesy a zvyšuje náladu;
- normalizuje metabolismus a příznivě ovlivňuje hmotnost;
- posiluje ochranné síly těla;
Můžete si koupit přírodní produkt v obchodě, ale je lepší vařit ji doma sami. Pro vaření budete muset prolomit z lékárny nebo suchého startéru, stejně jako pasterizované mléko.
Důležité! Při nákupu hotového přirozeného jogurtu věnujte pozornost data expirace (živé bakterie mohou být udržovány pouze dva až čtyři dny) a složení produktu. Jogurt pro děti by neměl obsahovat více než pět procent mastných a přísad. Výrobky účinnosti této kvality jsou lepší nákup ve specializovaných prodejnách.
Mít 100% přírodní složkou, dostanete stejnou vysoce kvalitní jogurtovou omáčku. Všechny užitečné vlastnosti z jedné provincie se budou přesunout na druhou, a zelenina, koření a bylinky určitě doplňují celkovou dávku a dávají misku nezapomenutelnou chuť. No, pojďme se dostat do svátosti.
Dietní omáčka z jogurtu "voňavé"
Jogurtová omáčka není jen pojmenovaná dieta. Je to skvělé nejen pro lahůdky masa a ryby, ale také dokonale kombinované s dušenou a vařenou zeleninou, které se vztahují na dětskou výživu.
Co je třeba zakoupit a připravit se:
- přírodní jogurt bez přísad - 200 gramů;
- Čerstvé zelené (kopr, petržel, kinzu) - 2 větvičky;
- zelené cibule - 3-4 pero;
- Česnek - 1 zuby;
- sůl - na konci nože;
Pořadí vaření:
- Připravit bylinky. Pod tekoucí vodou je to dobrá propagace všech větviček a peří cibule. Posíláme na ubrousek, abychom uschlí.
- Česnek lze vyčistit od slupky a umýt.
- Ostrý nůž je jemně znepokojující zelené a česnek.
- Budeme posílat jogurt v misce a přidáme česnek tam s greeny, subjolérie.
- Důkladně smíchejte omáčku, nechte ho stát za momenty 2-3.
Nádherná chuť omáčka s jogurtem bude doplňovat pečené brambory, pečené cukety palačinky a dokonce i knedlíky, a to jak v vařeném a smaženém.
Jogurt rybí omáčka
Jemná, mírně okyselená omáčka s vonnými bylinkami dá zvláštní chuť lososa, pstruha. Udělám zajímavé poznámky do pokrmy s mintamem nebo KES.
Složky:
- 150 gr. - jogurt (jednoduchý, tj. Bez inkluzí);
- 1 lžička. - slunečnice rafinovaný olej (můžete užívat olivovitě nebo kukuřice);
- 1 lžička. - citronová šťáva (nebo jablečný ocet);
- na větvi - kopr a petržel;
- sůl a černý mletý pepř - ochutnat.
- V nádrže mix jogurt, olejová lžička a citronová šťáva.
- Vypláchnuté čerstvé zelení je rozdrceno a přidejte do jogurtu.
- Řešení a pepř, pak důkladně promíchejte ingredience na homogenní konzistenci.
Pokud se tato omáčka přidá lžíce hotového hovna, pak změní chuť a stává se více pikantní.
Jogurtová omáčka k kuře
Takové jídlo je často nazýváno indický, protože používá kari - oblíbené koření hinduistů.
Budeme potřebovat:
- cibule -1 malá hlava;
- Čerstvé zelené cibule - peří - 50 gramů;
- přírodní jogurt - 400 gramů (2 banky);
- kari (prášek) - 1 lžička s malým skluzavkou;
- Červený zem ostrý pepř - volitelné (pro ty, kteří milují bojovník).
Vytvořit omáčku:
- V misce mixéru položte cibule nasekané kousky - repka.
- Jemně zářící cibule - peří a posunout tam.
- Přidáváme jogurtové a závitové koření (kari a pepř).
- Bič obsahu a posunout do omáčky.
Růžová omáčka na fazole
Krásná omáčka má příjemnou chuť a barvu. S fazolovou oblohou nebo jednoduše jako doplněk vařených fazolí - jen mistrovské dílo.
- 1 JAR - řecký jogurt;
- 1 lžíce. l. - voda;
- 1 lžíce. l. - rajčatová pasta (rajčatová omáčka);
- 1 lžička. - rostlinný olej;
- Čerstvý kopr, sůl, pepř a česnek - chuť.
Připravit:
- Remained nasekaný česnek, umytý a nasekaný kopr, směs s rajčatovou pastou, vodou, olejem a jogurtem.
- Směs a pepřová směs, veškerá směs.
Sýrová jogurtová omáčka
Jak je vidět z názvu, sýr je přiřazen důležitou roli v tomto receptu. Doporučujeme vám upřednostňovat Suruguni, Mozarella nebo Brynez.
- sýr - 200 gr.;
- Česnek - 2 zuby;
- olivový olej - 1 lžíce;
- přírodní jogurt - 250 gr.
Vaření je velmi jednoduché:
- Squeeze na mělkého sýra.
- Z česneku s pomocí tisku budeme prolézací a promícháme se sýrem.
- Olej přidejte do jogurtu.
- Všechny komponenty se připojují a vezmou mixér.
Sýrová omáčka přichází na smaženou zeleninu, klobásy a lávu.
Jogurtová omáčka pro salátový metr francouzské kuchyně Auguste Ecskofier nazvaný nejlepší tankování pro takové jídlo. Tenká homogenní textura, v kombinaci s hustou, umožňuje používat jogurtové omáčky na saláty z jemných mořských plodů, první brzy na jaře zeleniny, pro saláty s kuřecím masem, kuřecím masem.
Jogurtové omáčky jsou také kombinovány s kontrastními produkty. Francouzské restaurace podávají například uzené lososa s takovou omáčkou, která dokonale zdůrazňuje chuť hlavního produktu.
Jogurtové omáčky jsou dokonale nahrazeny majonézou - zároveň jsou mnohem méně kalorií, mohou být použity v potravinové výživě.
Moderní výživová uznává, že jogurtové omáčky jsou vynikajícím doplňkem k nádobím, které tvoří zdravé a zároveň chutné výživy.
Nabízíme několik nejoblíbenějších receptů takové omáčky:
Jak vařit jogurtovou omáčku pro salát - 15 odrůd
Tento salátový obvazová omáčka má poněkud jemný, nenápadný chuť, která neabsoruje chuť základního produktu.
Složky:
- Jogurt s nízkým obsahem tuku bez přísad - 150 gramů
- Citronová šťáva - 2 čajové lžičky
- Dill - 1 paprsek
- Česnek - 1 zuby
- Sůl podle chuti.
Vaření:
Dill jemně řez. Česnek grind a rozdrtit. Připravené ingredience spolu s citronovou šťávou Přidat do jogurtu. Důkladně promíchejte.
Tato omáčka bude vynikající náhradou pro majonézu a přinést nové chuťové poznámky slavný salát. Dokonale vhodné pro jemné saláty, které zahrnovaly rýži, konzervované kukuřice, ředkvičky a olivy.
Složky:
- Majonéza - ¼ šálek
- Řecká jogurt - ¼ šálek
- Dijon hořčice - ½ lžíce čaje
- Čerstvé koprové - 2 větvičky
- Mletý černý pepř, sůl - podle chuti.
Vaření:
Dill se promyje, suchý a jemně nakrájejte nůž. Chcete-li rozložit majonézu, přidejte řecký jogurt, dijon hořčice, nasekaný kopr. Beat s kulinářským zajíčkem.
Omáčka je připravena.
Tato chutná a snadno kuchařová omáčka nemůže jen tankovat saláty, ale také sloužit k vařené zelenině, přidat do výrobků, které vyplňují jámu.
Složky:
- Jogurt - 200 mililitrů
- Čerstvé kinza - 1 svazek vážení 30 gramů
- Garlic - 1 slot
- Lyme Juice - 2 lžíce
- Vinný ocet bílá balsamica - 1 ½ lžíce čaje
- Olivový olej - 60 mililitérů
- Sůl podle chuti.
Vaření:
Všechny ingredience vložily misku mixéru a porazili na homogenní stát. Omáčka je připravena.
Tato omáčka je zvláště cenná nejen jeho chuť, ale také nízkou kalorií. Pokud v obvyklém francouzském tankování pro saláty - 3000 kalorií, pak v této omáčce - pouze 300.
Složky:
- Jogurt s nízkým obsahem tuku - 0,5 litrů
- Sůl - velký špetka
- Hořčice angličtina - 1 čajová lžička
- Bazalka zelená a fialová - 25 gramů
- Pepř cayensky - polovina pod
- Česnek - pár polek
- Apple ocet - 1 lžíce čaj
- Šťáva a zest polovina citronu.
Vaření:
Všechny ingredience vložily do misky mixéru a porazili 30 sekund
Omáčka může být uložena v chladničce.
Pepř černá země - chuť.
Toto tankování pro salát s poměrně dobře vyslovenou chutí a chuťem česneku může být také použit jako omáčka na zeleniny a rybí pokrmy.
Složky:
- Přírodní jogurt - 150 mililitrů
- Apple Ocet - 1 lžíce jídelna
- Česnek - ½ střední hlavy
- Křenový bílý zakřivený - 1 lžíce čaj
- Honey Light - 1 lžíce čaj
- Sůl podle chuti.
Vaření:
Přeskočte purifikovaný česnek přes lis. Poté, ve vhodné kapacitě, připojte všechny složky a opatrně umyjte. Sůl podle chuti. Omáčka je připravena.
Tato omáčka se vyznačuje kromě chuti. Kvalita je také výběrová textura a nádherná vůně. Skvělé pro zeleninové saláty.
Složky:
- Přírodní jogurt - 100 mililitrů
- Apple hořčice - 3 čajové lžičky
- Sůl - 3 lžičky
- Pepř černá země - chuť.
Vaření:
Všechny ingredience důkladně promíchají s kulinářovým šlehačem.
Složky:
- Vlašské ořechy, jádra - 40 gramů
- Přírodní jogurt - 120 gramů
- Garlic - 1 slot
- Citrón
- Dill - 1 paprsek
- Sůl podle chuti
Vaření:
Přeskočit prostřednictvím česneku zatlačte hřebíčku česneku, ořechů na smažení na suchém pánvi a grind, připojit se s česnekem. Výsledná hmota se smísí s jogurtem, přidejte citronovou šťávu. Dill sekat velmi jemně a přidejte do omáčky. Sůl. Opatrně umýt omáčku s kulinářským klínem.
Předtím, než tanečnický salát chladit.
Jogurtová omáčka může být uložena tolik času, jak je uvedeno na balení jogurtu. Pokud je však česnek zaveden do omáčky - omáčka bude čistěna rychleji. Proto, pokud potřebujete dlouhodobé skladování, omáčka je připravena bez česneku a přidejte ji bezprostředně před použitím.
Tento lehký a lahodný náplň salát se připraví velmi rychle. Dokonale kombinované s mořskými saláty, zeleninovými a masovými saláty.
Složky:
- Přírodní jogurt - 200 mililitrů
- Olivový olej - 2 lžíce
- Ocet - 1 lžíce čaj
- Česnek - 2 zuby
- Černý pepř zeminy - 1 lžíce čaj
Vaření:
Všechny složky omáčky do mělkých nádobí a důkladně porazily kulinářský klín. Sůl podle chuti a směs znovu.
Jedná se o vynikající tankování pro jarní zeleninu s jemnou chutí a texturou. Můžete sloužit k vařené zelenině.
Složky:
- Přírodní jogurt - 1 šálek
- Čerstvá okurka - 1 kus
- Plátky čerstvé máty - 2 lžíce
- Česnek - 1 zuby
- Bílý pepř zemí, sůl - chuť.
Vaření:
Brinkle okurka, posypeme pepřem a solí, směs.
V misce s jogurtem se přidá přidaný tisk česnekem, mátou a okurkou. Smíchejte vše důkladně.
Pro chlazení v chladničce po dobu 20 minut.
Můžete doplnit všechny saláty, stejně jako sloužit k pečeným bramborám.
Složky:
- Okurka - 1 kus
- Půl šťávy citron
- Chile pepper - polovina pod
- Česnek - 2 zuby
- Pepř černá země - chuť
- Kopr
- Sůl podle chuti.
Vaření:
Okurka chvěje na mělké struhadlo a likvidovat kapalinu
Stisknutá okurka řazení do kontejneru, stlačte česnek. Jemně kotleta chilli a kopr
Přidat jogurt, citronová šťáva, pozdrav, pepř
Směs.
Tato omáčka na bázi jogurtu lze nazvat univerzální. V indických a pákistánských kulinářských tradic se používá nejen pro upevňovací prvky různých salátů, ale také jako omáčka pro maso a ryby, jíst s koláče. Jako palivo pro různé zeleniny, maso, mořské saláty jsou v nás široce používány v kulinářském moři.
Složky:
- Řecká jogurt - 400 mililitrů
- Okurka - 1 kus
- Zira Hammer - ½ lžíce čaje
- Kinza - paprsek
- Máta - paprsek
- Sůl, pepř na chuť.
Vaření:
Máta a cineet řez velmi jemně. V misce kombinujte velmi jemně nasekanou okurku a jogurt. Přidejte 2 lžíce máty a Cilantro, stejně jako Zira. Smíchejte vše důkladně.
Tato omáčka je ideální pro masové saláty.
Složky:
- Přírodní jogurt - 250 gramů
- Petržel - 1 paprsek
- Celer - 2 stonky
- Sůl - ¾ čajové lžíce.
Vaření:
Jemně nakrájejte stonky celeru. Oddělené od stonků petrželových listů a řez.
Nalijte jogurt v misce mixéru, přidejte celer, greeny, sůl, zavřete víko a smíchejte na homogenní konzistenci.
Tato omáčka se světelnou kyselostí je ideální pro saláty z rané zeleniny. Můžete také sloužit s kuřecími pokrmy.
Složky:
- Savy jogurt - 200 gramů
- Citronová šťáva - 1 lžíce jídelna
- Dill - 1 paprsek
- Sůl podle chuti.
Vaření:
Dill grind. Ve vhodném jídle, kulinářská měna důkladně promíchá všechny složky.
Použití soli při přípravě omáčky, zvažte okamžik, kdy v kombinaci s produkty obsaženými v salátu se sníží solení.
Tato omáčka má originální kyselou sladkou chuť, dokonale podtrhující citlivost mořských plodů, jako jsou krevety maso a krabi.
Složky:
- Přírodní jogurt - 1 šálek
- Oranžový džus čerstvý - 5 lžíce
- Čerstvá mincovna - 50 gramů
- Sůl podle chuti.
Vaření: