Wątróbkę drobiową należy oczyścić z niepotrzebnych zanieczyszczeń, takich jak filmy. Pokrój w paski i umieść w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej. Wystarczy zwykły rondel lub chochla bez rączki, nawet szklana miska.
Na wątróbce pokrój cebulę w pierścienie, a pomidora w małe plasterki. Wskazane jest użycie pomidora bez skórki. Aby to zrobić, oparz go wrzącą wodą i wykonaj kilka cięć w miejscu, w którym pomidor jest przyczepiony do krzaka.
Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj ciężką pokrywką. Kurczak w kuchence mikrofalowej gotuje się szybko, więc włącz ją na 1000 watów. Z czasem ta procedura zajmie 10 minut. Wątroba nie powinna hałasować podczas gotowania, jeśli tak się stanie, zmniejsz moc.
Pod koniec czasu wyciągnij wątróbkę drobiową, wyjdzie miękka, nie krwawiąca, soczysta. Zrób sos wątróbkowy. Aby to zrobić, opuść cztery cebule do wrzącej wody i trzymaj przez trzy minuty przy maksymalnym ogniu. Zmiel cebulę w maszynce do mięsa i opuść ją na rozgrzaną patelnię.
Cebula nabierze pięknego złotego koloru. Dodaj sok pomidorowy do cebuli. Wszystko dokładnie wymieszaj. Solimy i dodajemy przyprawy do sosu. Zmiażdż czosnek. Wszystko zmiksować na jednolitą masę. Gotuj sos na patelni przez trzy minuty.
Wątróbka drobiowa z mikrofalówki z sosem cebulowym to połączenie idealne. Jest dość delikatny i apetyczny. Sos schłodzić. Dodaj do gorącej wątróbki drobiowej. Możesz ozdobić wszystko zielenią. Podawać z dodatkiem - owsianką, tłuczone ziemniaki. W przypadku diet odpowiednia jest wątroba bez przystawki.
Duszona wątróbka drobiowa w śmietanie w przepisie mikrofalowym ze zdjęciem 2014-07-24
Opis
Kurczak nie ma tego specyficznego zapachu, którego wielu nie lubi w wątrobie wołowej. A jeśli ugotujesz to w śmietanie, otrzymasz zdrowe i smaczne danie. Zaleca się podawać gotowane ziemniaki jako dodatek. Do przygotowania tego doskonałego dania potrzebne będą:
Składniki
- 500 gramów wątróbki drobiowej;
- 1-na stołach. łyżka mąki pszennej;
- sól;
- Jedna szczypta czarnego mielonego pieprzu;
- 4 duże cebule;
- 60 gramów masła;
- 150-200 gr. kwaśna śmietana;
- 1 szklanka bulionu z kurczaka lub wody;
- 500 gramów ziemniaków;
- liście sałaty i zielona cebula do dekoracji.
Jak gotować
Dobrze opłucz wątróbkę drobiową, upewnij się, że nie ma na nią wpływu żółć, w przeciwnym razie cały przepis zostanie bezpowrotnie uszkodzony. Umieść wątrobę w durszlaku, aby cała woda była szklana.
Wątróbkę oprószamy mąką, solą, pieprzem i mieszamy.
Rozpuść 30 gramów masła na patelni i szybko usmaż wątrobę.
W rondlu bezpiecznym dla kuchenki mikrofalowej włóż pokrojone półpierścienie cebula i reszta oleju.
Umieść miskę w kuchence mikrofalowej na 10 minut. przy maksymalnej mocy.
Umieść śmietanę, wymieszaj i podgrzej.
Wyjąć wątróbkę z patelni, zalać gorącym bulionem drobiowym lub wodą, mieszać i dusić przez 20 minut, zmniejszając moc do minimum i luźno przykryć patelnię pokrywką.
Ugotuj całe obrane ziemniaki do dekoracji.
Na talerzu udekorowanym sałatą ułóż ziemniaki, obok wątróbkę i polej sosem cebulowo-śmietanowym. Posyp cienkimi krążkami zielonej cebuli.
Niemal każda gospodyni domowa ma swój autorski przepis na popularną sałatkę, ciasto, dodatek, przystawkę i inne dania. Czy w Twojej książce kucharskiej jest przepis na wątróbkę drobiową?
Jeśli jeszcze nie udało Ci się znaleźć lub stworzyć własnej marki, powiemy Ci oryginalny sposób gotowania wątróbki drobiowej w kuchence mikrofalowej. Pysznie, łatwo, szybko, niebanalnie i wykwintnie – to komplementy, które usłyszą szczęściarze, którzy będą mieli okazję skosztować Twojego kulinarnego arcydzieła.
Smakoszy, którzy lubią duża ilość różnorodnych potraw, uważają, że dania z wątróbek drobiowych są naprawdę pyszne. Dołączmy się i będziemy gotować, smakować i również uważać to za przysmak!
Jak ugotować wątróbkę drobiową w kuchence mikrofalowej, aby było proste „ah”? Z przyprawami i różnymi, na przykład orientalnymi. Z cynamonem, słodkawym anyżem i aromatycznym kminkiem.
Składniki
- 0,5 kg wątróbki drobiowej;
- 2 kwiaty anyżu gwiazdkowatego;
- 1 laska cynamonu;
- 25 g ziry;
- 40 gramów majonezu;
- 50 g oleju roślinnego;
- sól.
Jak gotować wątróbkę drobiową z cynamonem w kuchence mikrofalowej
Pokrój wątrobę na małe kawałki i umieść w pojemniku przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej. Wlać olej roślinny, oliwka po prostu idealnie tu pasuje.
Dobrze posolić.
Dodaj laskę pachnącego cynamonu. Umieść kwiaty anyżu gwiazdkowatego.
Wlać majonez lub niskotłuszczową śmietanę.
Wlać zirę. Aby przyprawa uwolniła cały swój aromat, najpierw pocieraj ziarna palcami.
Pamiętaj, aby przykryć pojemnik pokrywką. W przeciwnym razie kuchenka mikrofalowa będzie musiała być myta przez długi czas po ugotowaniu tego dania (a jeśli tak się stanie, artykuł pomoże). Umieść pojemnik z wątrobą w kuchence mikrofalowej na 15 minut, ustawiając moc na 800 watów.
Podawać na gorąco. Z ulubionym dodatkiem lub pokrojonymi świeżymi warzywami, pomidorami, ogórkami, rzodkiewką, papryką.
Oprócz tego, że jest pyszna, wątroba jest również zdrowa. Podroby są w stanie poprawić wzrok, normalizować ciśnienie krwi i poziom hemoglobiny oraz poprawiać pracę serca. Dlatego wątróbka drobiowa musi koniecznie zajmować jedno z pierwszych miejsc w diecie dzieci i osób starszych. Jedz z przyjemnością i korzyściami zdrowotnymi, smacznego!
