ใช้เวลานานเท่าไหร่ในการทอดเนื้อสับในกระทะพาสต้า? วิธีทอดเนื้อสับในกระทะ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์
• พริกไทยดำ
• หมูสับ

วิธีทอดเนื้อสับ

วิธีทอดเนื้อสับในกระทะ คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นตอนที่ 1

สำหรับงานเราจะต้องมีเนื้อสับ - 400 กรัม, หัวหอม 1 หัว, น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล., น้ำ - 100 มล., เกลือ - 1.5 ช้อนชา, พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา, ช้อนไม้, กระทะ

ขั้นตอนที่ 2

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต

เราจะต้อง:

• ช้อน
• จานไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• หมูสับ

วิธีทอดเนื้อสับ

เนื้อสับเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ยอดเยี่ยมซึ่งใช้เป็นสถานที่พิเศษในการปรุงอาหาร เนื้อสับมีอยู่ในสูตรอาหารหลัก ซุป ขนมอบโฮมเมด และของว่าง พิจารณาประเด็นการทอดเนื้อสับ

ขอแนะนำให้ทอดเนื้อสับด้วยหัวหอมและสำหรับอาหารบางจาน (เช่นพาสต้าสไตล์น้ำเงิน) ไม่เพียงแต่กับหัวหอมเท่านั้น แต่ยังมีแครอทด้วย หัวหอมทำให้เนื้อสับทอดมีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ เมื่อทอดเนื้อสับให้พิจารณาความแตกต่างบางประการ:

ควรทอดเนื้อสับที่ปรุงสดใหม่หรือละลายน้ำแข็งก่อนทอดหากแช่แข็งไว้

เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมที่ทอดไว้แล้ว หากคุณไม่ได้ทอดหัวหอมไว้ล่วงหน้า ให้วางเนื้อสับลงในกระทะที่อุ่นไว้โดยไม่มีหัวหอมดิบ

เมื่อทอด ให้ใช้ช้อนไม้หรือไม้พายคนเนื้อสับอย่างต่อเนื่องเพื่อแยกเนื้อสับทั้งหมดออก

เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสทั้งหมดลงในเนื้อสับเฉพาะเมื่อมันเข้มขึ้นเท่านั้น

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสับไม่ไหม้เมื่อทอดตรวจสอบกระบวนการทอดอย่างต่อเนื่อง

ซุปกับลูกชิ้นและถั่วลันเตา ลูกชิ้นไก่งวง. สูตรพร้อมรูปถ่าย มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานใดก็ได้ และมีตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับการเตรียมซุปอีกด้วย ครั้งนี้เราจะไม่ใส่ข้าวหรือธัญพืชอื่นๆ ลงในซุปลูกชิ้น แต่จะเพิ่มถั่วลันเตาในตอนท้าย ใช่แล้ว ถั่วเขียวสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่ในสลัดเท่านั้นแต่ยัง...

ไก่ลาวังกี. ลาวังกิน. สูตรมีรูป....

ไก่ลาวังกี. ลาวังกิน. สูตรพร้อมรูปถ่าย คุณว่าชื่อแปลกอะไรเช่นนี้ แต่โดยหลักการแล้ว นี่คือไก่ยัดไส้ธรรมดาในเตาอบ คำว่า lyaviangi แปลว่า "ในท้อง" นี่คืออาหารจาน Talysh ซึ่งเป็นผู้คนที่อาศัยอยู่ทางตอนใต้ของอาเซอร์ไบจาน คุณไม่เพียงแต่ยัดไส้ไก่เท่านั้น แต่ยังใส่ปลาได้ด้วย และจากนั้นคุณก็จะได้ปลาลาวังกี ในภาพเป็นชิ้นไก่ที่หั่นแล้วโดยเฉพาะ...

บอร์ชท์สีแดง สูตรพร้อมรูปถ่าย

บอร์ชท์สีแดง ทำอาหาร Borscht Borscht น่าจะเป็นอาหารสลาฟที่มีชื่อเสียงที่สุดไม่ว่าชาวสลาฟจะอาศัยอยู่ที่ไหนพวกเขาก็เตรียมมันไว้เสมอ นี่เป็นอาหารที่อร่อยมากดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการที่จะให้ความแข็งแรงแก่ร่างกายของคุณและเพิ่มพลังให้กับร่างกายมันมีวิตามินและสารอาหารมากมาย ตามข้อกำหนด Borscht เป็นซุปที่มีส่วนประกอบหลายอย่างและเป็นอาหารที่ค่อนข้างยากในการเตรียม...

พายทรายกับกีวี สูตรมีรูป....

พายทรายกับกีวี สูตรพร้อมรูปถ่าย จริงๆ แล้วพายขนมชนิดร่วนสามารถอบได้ด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่เกือบทุกชนิด คุณจะได้รับรสชาติใหม่ๆ อยู่เสมอ เพราะผลไม้แต่ละชนิดมีรสชาติ กลิ่น และคุณประโยชน์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง และไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีหลากหลาย ส่วนผสม: แป้งขนมชนิดร่วนกีวี 5 ชิ้น ไม่มีแท็กสำหรับโพสต์นี้

Vinaigrette กับเห็ด สูตรมีรูป....

Vinaigrette กับเห็ดดอง vinaigrette อร่อยกับเห็ด สูตรพร้อมรูปถ่าย เมื่อคุณมีเห็ดดองหนึ่งขวดที่บ้าน เห็ดดองเหล่านี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีของสลัดน้ำสลัดวิเนเกรตต์ สิ่งที่คนรัสเซียไม่ชอบเห็ดคือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับ "สลัดรัสเซีย"! ส่วนผสม: มันฝรั่ง 5 ชิ้น แครอท 3 ชิ้น หัวหอม 1 ชิ้น หัวบีท 4 ชิ้น แตงกวาดอง…

แป้งขนมชนิดร่วน สูตรมีรูป....

แป้งขนมชนิดร่วน สูตรพร้อมรูปถ่าย แป้งขนมชนิดร่วนกับไข่ ขนม Shortcrust สำหรับพาย วันนี้ฉันจะแสดงวิธีนวดแป้งขนมชนิดร่วนจากนั้นเราจะทำพายผลไม้ ส่วนผสม: เนยหรือมาการีน 250g. น้ำตาลทราย 3/4 ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ชิ้น โซดา 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา ผงฟู 1k.l. วานิลลินหรือวานิลลา 1k.l แป้งเกลือเล็กน้อย 2.5-3 ช้อนโต๊ะ ไม่มีแท็กสำหรับ...

ซุปหัวปลาคาร์พพร้อมข้าว สูตรมีรูป....

ซุปปลาคาร์พที่บ้าน วิธีการปรุงซุปปลาจากปลาคาร์พ? ซุปปลาสามารถเตรียมได้จากปลาทุกชนิดและเติมธัญพืชเกือบทุกชนิดตามรสนิยมของคุณ นี่คือวิธีที่เราเตรียมซุปปลาด้วยเซโมลินาจากปลาคาร์พหญ้า ซุปปลาจากปลาคาร์พกับลูกเดือย วันนี้มีต้มยำปลาคาร์พอีกแล้วแต่กับข้าว ด้วยหูลูกเดือยปรากฎว่า...

Kutaby กับผักใบเขียว สูตรมีรูป....

Kutaby กับผักใบเขียว สูตรอาหาร. หลังจากคูตับที่มีเนื้อสัตว์หลายประเภท (คูตับกับไก่สับ, คูตับกับหมู, คูตับกับไก่งวงและเครื่องเทศ) ก็ถึงเวลาที่จะเตรียมคูตับ "มังสวิรัติ" ต่อไป Kutabs สไตล์อาเซอร์ไบจันพร้อมสมุนไพรปรุงโดยไม่ใช้ชีส ไม่มีคอทเทจชีส และไม่มีลาวาชสำเร็จรูป Lavash kutabs โดยทั่วไปแล้ว kutabs "ขี้เกียจ" สูตรของเราประมาณ...

อาหารที่มีเนื้อสัตว์มักได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีรสชาติอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและแม่บ้านทุกคนมุ่งมั่นที่จะปรนเปรอครอบครัวและแขกที่มาร่วมงาน

แต่ปัญหาก็คือไม่ใช่ผู้หญิงทุกคนที่รู้ เช่น วิธีทอดเนื้อสับกับหัวหอมในกระทะอย่างถูกต้องสำหรับอาหารจานใดจานหนึ่ง โดยเฉพาะเมื่อสูตรอาหารอาจแตกต่างกันไป!

ในขณะเดียวกันสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและคุณสามารถหาส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดได้ในครัวของแม่บ้านคนใดคนหนึ่งและอาหารที่เตรียมไว้จะมีรสชาติดีขึ้นมาก

เนื้อสับกับหัวหอมสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งในโจ๊ก มันฝรั่ง และพาสต้าได้ แม่บ้านหลายคนชอบใช้เนื้อสับนี้เป็นไส้แพนเค้ก แต่การจะอร่อย หอม ฉ่ำ และมีคุณค่าทางอาหารต้องทอดอย่างถูกต้อง!

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับหัวหอมสับแสนอร่อย

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วผู้หญิงทุกคนรู้ดีว่าเนื้อสับที่อร่อยที่สุดจะเป็นถ้าผัดกับหัวหอม ท้ายที่สุดแล้วส่วนผสมสุดท้ายทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม!

หากคุณหรือสมาชิกในครอบครัวไม่ชอบหัวหอม คุณสามารถลองปลอมหัวหอมด้วยวิธีที่ไม่เหมือนใครโดยสับให้ละเอียด

• เกลือ;
• ทานตะวันหรือเนย
• ไข่;
• เครื่องปรุงรส

ทั้งหมดสามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านและรสชาติของเนื้อสับจะดียิ่งขึ้นและคุณจะสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารเย็นแสนอร่อย มีหลายวิธีในการปรุงเนื้อสับด้วยหัวหอมในกระทะ

ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะใช้ทำอาหารประเภทใด ลองเตรียมเนื้อสับกับหัวหอมสำหรับทำพาสต้าสไตล์น้ำเงินและเป็นไส้แพนเค้ก!

วิธีทอดเนื้อสับกับหัวหอมในกระทะ

แม่บ้านโปรดจำไว้ว่า: ไม่ว่าคุณจะเตรียมเนื้อสับสำหรับอาหารจานใดก่อนใส่ในกระทะคุณต้องอุ่นให้ดีก่อน! วางไว้บนไฟด้วยน้ำมันพืชหรือเนยเล็กน้อย

หากคุณใช้น้ำมันดอกทานตะวัน ปริมาณประมาณ 30 มล. ก็เพียงพอแล้ว และถ้าเป็นครีมก็สามารถใช้ได้ 20 กรัม ทีนี้เรามาดูวิธีการทอดเนื้อสับในกระทะพร้อมหัวหอมสำหรับอาหารจานใดจานหนึ่งกันดีกว่า!

เนื้อสับกับหัวหอมสำหรับทำพาสต้าสีกรมท่า

วัตถุดิบ

• + -
• + -
• + -
• + -
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส + -
• + -

วิธีทอดเนื้อสับฉ่ำกับหัวหอมสำหรับพาสต้า

วางหัวหอมสับละเอียดหรือหยาบลงในกระทะที่ร้อนดี สำหรับเนื้อสับ 1 กิโลกรัม หัวหอมใหญ่ 1 หัวก็เพียงพอแล้ว

คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ: แครอทขนาดใหญ่สองสามตัวก็เพียงพอแล้ว

1. การรวมหัวหอมและแครอทเข้าด้วยกันทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยที่ไม่ธรรมดาได้ ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ไหม้ เมื่อทอดแครอทและหัวหอมอย่าปิดฝากระทะ ผักพร้อมเมื่อเปลี่ยนเป็นสีทอง
2. เมื่อปรุงผักเสร็จแล้วคุณสามารถไปที่เนื้อสับได้โดยตรงซึ่งควรจะละลายน้ำแข็งแล้ว ควรวางลงในกระทะพร้อมกับผักที่วางไว้อยู่แล้ว
3. ในระหว่างการทอดจะต้องคนเนื้อสับเป็นประจำเพื่อแยกชิ้นส่วนทั้งหมดออก ใช้ไม้พายเพื่อการนี้
4. หลังจากที่เนื้อสับเข้มขึ้นแล้ว ให้เติมเกลือและเครื่องปรุงรส หากเห็นว่าใกล้สุกแล้ว ให้ลดไฟลงเหลือน้อยที่สุดแล้วปิดฝากระทะ

เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับไหม้ ควรเติมน้ำเล็กน้อย แต่อย่าแรงเกินไป! ไม่ควรเกิน 100 มล. จึงต้องทอดเป็นเวลา 20 นาที

เนื้อสับกับหัวหอมสำหรับแพนเค้ก

หากคุณต้องการให้รางวัลตัวเองหรือครอบครัวด้วยแพนเค้กที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์ การเตรียมเนื้อสับพร้อมหัวหอมจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย มีสองสูตรยอดนิยมสำหรับไส้นี้ซึ่งเราต้องการนอกเหนือจากเนื้อสับ:

วัตถุดิบ

• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• ไข่;

สูตรหนึ่ง

บิดเนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ สับละเอียดแล้วทอดหัวหอมในเนยหรือน้ำมันพืช จำไว้ว่ากระทะต้องร้อนดี! เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทองก็ถึงเวลาที่ต้องใส่เนื้อสับลงไป

อย่าลืมเกลือและพริกไทยเนื้อสับเพื่อลิ้มรส รอให้เนื้อเข้มขึ้น หากพนักงานต้อนรับต้องการคุณสามารถเพิ่มข้าวต้มหรือแม้แต่ไข่ต้มสุกสับละเอียดลงในไส้นี้ได้

สูตรสอง

ทอดเนื้อสับในน้ำมันจนสุกแล้วพักให้เย็นเล็กน้อย เราส่งมันผ่านเครื่องบดเนื้อหลังจากนั้นเราก็ทอดอีกครั้ง แต่ใช้หัวหอมสับละเอียด เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มข้าวและไข่สับละเอียดได้

หลังจากที่ Empanadas พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ ทางที่ดีควรรับประทานในขณะที่ยังร้อนอยู่ พวกเขาจะอร่อยเป็นพิเศษกับซอสครีมหรือชีส ทานให้อร่อย!

เนื้อสับที่ทอดในกระทะสามารถนำมาประกอบอาหารจานโปรดได้หลายเมนู (เช่น พาสต้าสไตล์น้ำเงิน) ดังนั้นในบทความนี้เราจะมาดูกันว่าต้องทอดเนื้อสับในกระทะอย่างถูกต้องนานเท่าไรและอย่างไร ว่ามันสุกเต็มที่และอร่อย

เวลาในการทอดเนื้อสับดิบนั้นขึ้นอยู่กับว่าเนื้อนั้นทำจากอะไร (เนื้อวัว หมู ไก่ ฯลฯ) มาดูกันดีกว่าว่าต้องใช้เวลานานเท่าใดในการทอดเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ต่างๆ:

• ผัดเนื้อดินในกระทะนานเท่าไหร่ถึงสุก?ควรผัดเนื้อสับประมาณ 20-25 นาทีจนสุก
• ทอดหมูสับในกระทะนานเท่าไหร่ถึงสุก?หมูสับสามารถทอดได้ประมาณ 20-25 นาทีก่อนที่จะสุก
• ทอดไก่สับในกระทะนานเท่าไรถึงสุก? ไก่สับต้องทอดประมาณ 15 นาทีโดยเฉลี่ยจนสุก
• ไก่งวงบดย่างนานแค่ไหน?เวลาในการทอดไก่งวงบดโดยเฉลี่ย 15 นาที
• ผัดเนื้อสับสำหรับพาสต้าสีกรมท่านานแค่ไหน?สำหรับพาสต้าสีกรมท่า เนื้อสับ (หมูหรือเนื้อวัว) จะถูกทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที พร้อมด้วยหัวหอมสับละเอียด หลังจากนั้นจึงใส่พาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงไปผัดต่ออีก 5 นาที

หมายเหตุ: มักจะทอดเนื้อสับประเภทใดก็ได้ด้วยไฟปานกลางในกระทะหรือในกระทะโดยไม่ปิดฝากระทะ

เมื่อทราบว่าต้องทอดเนื้อสับในกระทะเป็นเวลากี่นาทีเราจะพิจารณาตัวอย่างง่ายๆของการทอดเนื้อสับอย่างรวดเร็วเพื่อให้อร่อยและนำไปใช้ในการเตรียมอาหารอื่น ๆ ได้ (ทหารเรือ) พาสต้า โบโลเนส กับโจ๊กและมันฝรั่ง สำหรับพาย ฯลฯ)

วิธีทอดเนื้อสับในกระทะ (อร่อยและรวดเร็ว)?

เนื่องจากเนื้อสับมักถูกทอดเพื่อทำพาสต้าสไตล์น้ำเงิน ลองพิจารณาสูตรง่ายๆ ต่อไปสำหรับการทอดเนื้อสับในกระทะพร้อมหัวหอมสำหรับอาหารจานนี้:

• หากเนื้อสับถูกแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องก่อน
• ในจานลึก ผสมเนื้อสับ (โดยเฉลี่ย 500 กรัม) และหัวหอมขนาดกลางสับละเอียด 1 หัวด้วยมือ ใส่เกลือและพริกไทยดำ จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง จากนั้นใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้สำหรับทอดลงในกระทะ
• ใช้ไฟปานกลางคนอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายทอดเนื้อสับเป็นเวลา 15 นาที (ในเวลานี้คุณสามารถปรุงพาสต้าได้)
• เมื่อเนื้อสับเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่พาสต้าที่สุกและล้างแล้วลงในกระทะแล้วทอดต่ออีก 5 นาทีจนสุกเต็มที่

หมายเหตุ: สำหรับผู้ที่ไม่รู้ว่าจะเข้าใจว่าเนื้อสับพร้อมแล้วควรใส่ใจกับเวลาในการทอดและต้องแน่ใจว่าของเหลว (น้ำผลไม้) จากเนื้อสับในกระทะระเหยหมดแล้วและมี สีน้ำตาลเล็กน้อย

นักชิมที่ชอบทำอาหารจะสนใจเรียนรู้วิธีการทอดเนื้อสับอย่างถูกต้อง และระยะเวลาในการเคี่ยวในกระทะเพื่อให้เนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำ ในบทความเราจะบอกคุณว่าต้องทอดเนื้อสับนานแค่ไหนในกระทะแบบเปิดและในกระทะแบบปิด, วิธีปรุงเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ประเภทอื่น, เครื่องเทศอะไรที่ต้องเพิ่มระหว่างการทอด คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับอาหารจานเนื้อสับต่างๆ และกระทะให้เลือก - เหล็กหล่อหรือเหล็กกล้า เราจะบอกคุณโดยละเอียดว่าวิธีการทอดส่งผลต่อความชุ่มฉ่ำของเนื้อสัตว์อย่างไร ความหนาแน่น และวิธีการทำงานของไส้ด้วยวิธีต่างๆ

การทอดเนื้อดินใช้เวลานานแค่ไหน?

เนื้อบดมีโครงสร้างไขมันต่ำ แม่บ้านที่ชอบทำอาหารเองต้องรู้ว่าต้องทอดเนื้อดินนานแค่ไหน ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีกระทะเนื่องจากเราต้องการจานเพื่อเคี่ยวเนื้อสับเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อดิน 500 ก.
• น้ำมันพืช - 35 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำ - 120 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา

เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการโดยใช้ไฟปานกลาง เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต ทอดกวนจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย 3-6 นาที เพิ่มเนื้อสับและผสมให้เข้ากันประมาณ 5 - 7 นาที หลังจากที่ไส้ได้สีเข้มแล้ว ให้ลดอุณหภูมิและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสตามดุลยพินิจและรสนิยมของคุณ หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว ให้เติมน้ำแล้วปิดฝาไว้ประมาณ 15 - 17 นาที

ผัดหมูสับใช้เวลานานแค่ไหน?

ผู้ชื่นชอบเนื้อหอมจากกระทะจะสนใจรู้ว่าต้องทอดหมูสับนานแค่ไหน กระทะเหล็กหล่อเหมาะที่สุดสำหรับการทอดเนื่องจากสามารถให้ความร้อนถึงอุณหภูมิสูงสุดและกระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ หมูต้องเคี่ยวอย่างดีและผ่านความร้อนเนื่องจากมีแบคทีเรียหลายชนิด

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• หมูสับ 500 ก.
• หัวหอมขนาดกลาง - 160 กรัม
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 1/4 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรส – (ตามรสนิยมของคุณ)
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

เทน้ำมันลงในกระทะที่ร้อนดี ปล่อยให้ร้อนแล้วเทหัวหอมที่ยังไม่ได้หั่นเป็นก้อน ทอดเบา ๆ นำไปจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 1 - 2 นาทีเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นลดอุณหภูมิลงให้เหลือน้อยที่สุด เติมเครื่องปรุงรส พริกไทย และเกลือตามชอบ ปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 10 - 12 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

ผัดไก่สับนานเท่าไหร่

เราจะดูรายละเอียดเพิ่มเติมว่าต้องทอดไก่สับในกระทะนานแค่ไหนและต้องคำนึงถึงความแตกต่างใดบ้างในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนซึ่งสามารถแห้งได้ง่ายเมื่อทอด สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไก่สับใช้เวลาปรุง 15 นาที

ในการเตรียมไก่สับ คุณจะต้องใช้กระทะเหล็ก เนื่องจากอาหารในนั้นทอดเร็วและยังคงความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์ไว้

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 180 กรัม
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำป่น - 1/4 ช้อนชา
• สมุนไพรโปรวองซ์ (ตามรสนิยมของคุณ) - 1/4 ช้อนชา
• เนย - 30 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 35 กรัม

วิธีทำอาหาร:

สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะที่อุ่นไว้ประมาณ 3 - 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อสับแล้วเริ่มคนอย่างเข้มข้นเป็นเวลา 7 - 10 นาที โดยใช้ไม้พายนวดให้แบ่งเป็นก้อนเล็กๆ เมื่อน้ำในเนื้อระเหยไปจนเกือบหมดแล้ว ให้ใส่เนยและเครื่องเทศอื่นๆ คนจนเนยละลายและเนื้อสับแช่ในเครื่องปรุงรส 1 - 1.5 นาที

วิธีทอดเนื้อสับโดยไม่ใช้น้ำมัน

ในการทอดเนื้อสับโดยไม่ใช้น้ำมันคุณจะต้อง:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น - 0.5 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• น้ำ - 200 กรัม

การตระเตรียม:

เทน้ำลงในกระทะหรือกระทะนำไปตั้งไฟปานกลางใส่เกลือแล้วเติมเนื้อสับกระจายให้ทั่วบริเวณกระทะ ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 3 - 5 นาที จากนั้นใส่หัวหอมหั่นเต๋าและเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที โดยคนไส้เป็นครั้งคราว จากนั้นเติมเครื่องเทศที่เหลือเพื่อลิ้มรส วางบนไฟอ่อนและเคี่ยวต่ออีก 5 - 7 นาที

มันจะมีประโยชน์สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารประเภทเนื้อปรุงเองที่บ้านเมื่อรู้ว่าเมื่อเลือกวิธีการทอดแบบเปิดหรือแบบปิด กระทะ หรือสตูว์ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยี

บทความนี้ถูกค้นหาสำหรับ:

• นานแค่ไหนที่จะทอดเนื้อดิน
• ไก่สับในกระทะใช้เวลานานเท่าไหร่?
• นานแค่ไหนที่จะทอดเนื้อดิน
• ไก่สับทอดใช้เวลานานแค่ไหน?