Kusks - jeden z głównych składników kuchni marokańskiej. Znany jest również dla nas, ale z jakiegoś powodu nie występuje nikomu, że możesz gotować z niego deser. Ale Couscus jest jak pusty arkusz, pobije każdy smak. Marokany mieszali ją z owocami i świeżą miętą i dodałem owoców i orzechów. Okazało się, że coś w rodzaju puddingu ocieplenia. Spróbuj - i zrozumiesz, jaki rodzaj strefy może być tymi zbóż.
1 Umieść Kuragu do miski, dodaj pomarańczową i wlać z wrzącą wodą. Umieść mały rondel na środkowym ogniu, wlej kuskusowy i wlać mleko i 2 łyżki. l. Kochanie. Przynieś do słabego wrzenia i zagotuj, mieszając, 5-7 minut. W razie potrzeby pizeruj trochę wody. I nie trawią - kuskus powinien być raczej wilgotny.
2 Tymczasem wlej pistacje na suchej patelni i wędruj ich, okresowo mieszając, aż zaczną robić zapach. Potrzeba kilka minut. Bliżej końca orzechów z pozostałym miodem. Przed podaniem, dodaj do Kurage (nie spuszczaj płynu!) Pół pomarańczowy i przesuń blendera w puree. Jeśli puree jest zbyt gruby, wlej sok z pozostałych połówek pomarańczy i ponownie przenieść.
3 Rozłóż słodki kuskus na płytach, leżąc na szczycie dużej łyżki koktaju Kuragi i dodaj kilka pistacji w miodzie. Posypać Cynamonem i możesz spróbować!
COUS. Pochodzenie berberyjskie. Po raz pierwszy receptura kuskusowa jest wymieniona w XIII wieku w książce kucharskiej Maghreb (Modern Morocco), po czym szybko rozprzestrzenia się na Algierii, Tunezji, Libii, Egipcie, Syrii, Bliskiego Wschodu i Morza Śródziemnego. Obecnie w kuchniach wielu krajów jest popularna, cuscous cuscous i naczynia są popularne w kuchniach wielu krajów.
Początkowo kuskus był uważany za idealne jedzenie dla narodów nomadycznych, dla nich symbolizował szczęście i obfitość. W północnej Algierii Couscous przekłada się jako "jedzenie", podkreślając znaczenie takiego produktu.
Tradycyjnie kuskus przygotowuje się z Semoliny, która opiera się na odmianach pszennych solidnych. Jego osobistością jest to, że ziarna mają średnicę około 1 mm, a jego przygotowanie jest bardzo złożonym procesem, który kobiety były wyjątkowo zaangażowane wcześniej.
Kuskus przygotowano od posiekania do stanu pszenicy Maniki z dodatkiem soli i wody. Czasami stosowano inne zboża do gotowania. Zbioru Semoliny zwilżano ze słoną wodą i stopniowo utworzył ziarna pożądanego rozmiaru, przesiewanego. Następnie suszono gotową kuskus. W dzisiejszych czasach, zbiornik jest produkowany mechanicznie, a gospodyni pozostaje tylko do fantazji, aby przygotować pyszne i przydatne potrawy z kuskus.
W każdym kraju są ich tradycyjne przepisy na gotowanie Cubusa. Ale możliwości tych zbóż jest ogromne w prawdzie. Od Couscus przygotuj pierwsze dania, boczne naczynia, sałatki i desery.
Tradycyjnie kuskus jest przygotowywany na parę i serwowane jest wraz z duszonymi warzywami i / lub mięsem, owoce morza. Słodki kuskus przygotowywany jest z suszonymi owocami, miodem i orzechami. Obecnie cuscous CRUP jest bardzo powszechny, który jest łatwo przygotowywany i szybko.
Na przykład, cuss Cuss TM "Zhmanka" w torbach do gotowania Przygotowanie nie będzie trudne. Kuskusowa pszenica Tm "zhmanyka" Wykonane z kruszonymi odmianami pszennymi i krystalicznie czystą wodą. Może być gotowany w wodzie przez 5 minut, otrzymując wyraźnie wymaganą część dania, a jednocześnie bez spędzania czasu na praniu naczyń, ponieważ W saszetce zboża nie spala. Te same słoneczne żółte ziarna Cousa są równomiernie wchłonięte wodą, zwiększając rozmiar w rozmiarze, zachowując formularz i pozostać kruszki.
Wypróbuj te naczynia z Cous Cousa:
Kuskus z warzywami
Składniki:
- Kuskus TM "Zhmanka" 2 torby
- Zucchini 1 szt
- Marchewka 1 sztuka
- Burak 1 mały kawałek
- Wiśniowe pomidory 5 sztuk
- Czosnek 3 zęby
- Bułgarska papryka 1 PC
- Sól dla smaku
- Szafran ½ PC.
- Petrushka zgnieciona 1 łyżka.
- Oliwa z oliwek 2 łyżki.
Gotowanie:
Buraki i marchewki wrząk w mundurach do półrocza. Daj fajne, czyste i pokroić w kostki.
Gotuj kuzyn w torbach.
Wytnij paprykę i cukinię.
Duży do cięcia czosnku. Wiśnia cięta na pół.
Na gorącym patelni z oliwą z oliwek do smażenia posiekanych warzyw.
Dodaj kuskus, sól, posypać szafranem.
Wymieszaj i przygotuj na niskim ogniu przez 5 minut.
Na końcu dodaj zielenie i mieszać.
Podaj kuskus z warzywami gorąco, decyduje z liści mięty.
Słodki kuskus
Składniki:
- Cuss Cuss TM "Zhmanka" 1 torba do gotowania
- Płynny miód 3 łyżki.
- Winogrona 1 gałązka
- Almond 1 Handy.
- Raisin 1 Handy.
- Szafki 1 Garść
Gotowanie:
Raisins mocz w ciepłej wodzie przez 15 minut. Scal wodę.
Kuskus wrzenia w torbie, aż zboża przybiera całą objętość pakietu. Zakup na płytkę.
Winogrona, rodzynki, migdały i daty założone na podgrzanej patelni, dodają miodu, aby można było złapać.
Dodaj do przygotowanego kuskus i dobrze wymieszaj.
Taki danie jest dobrze obsługiwane z czarną herbatą.
Smacznego!
Kuskus (Kuskus) to płatki pszenicy, które jest aktywnie stosowane w kuchni krajów Północnych Afryki (Maroko, Algieria, Libia, Tunezja). Ostatnio, że zboże staje się coraz bardziej popularne w krajach zachodnich - korzyści, cuscus Cooking. Nie jest trudnym procesem.
Historycznie surowiec do przygotowywania Cubus serwowany proso, ale w naszych czasach to głównie z Semoliny.. Do produkcji Cousa kołnierz Semolina rozpyla się wodą, po czym tworzą się z uzyskanej masy ziaren. Następnie te ziarna są posypane mąką lub suchym półmiętkiem i oblężni, aby oddzielić zbyt małe. Średnica ziarna gotowego kuzyna wynosi 1-2 mm.
Zwykle cous. odgrywa rolę Garnist. Można je podawać na stole z mięsem, rybami, owocami morza i warzywami. Użyj tego zbóż i do przygotowania słodkich dań. Danie słodkiego kuzyna z dodatkiem orzechów, suszonych owoców i winogron jest Masfouf. Jak gotować kuskus w domu?
Tradycyjnie cous. przygotowywanie się do pary. W ten sposób przygotowanie kuzyna, krem \u200b\u200bmusi wlać do głębokich i szerokich potraw i lekko posypać olejem roślinnym. Następnie konieczne jest gardło kuskus z dłonią dokładnie z dodatkiem niewielkiej ilości zimnej wody. Obserwuj nie guzki!
Następnie woda jest wlana do dolnej części parowca i włóż go na ogień. Możesz dodać przyprawy lub wymienić go z bulionem mięsnym lub warzywnym, aby dać zapach COUSOS. Kuskus Shift w górnej części podwójnego kotła i zainstaluj go na dole. Gotuj kuskus dla pary 15-20 minut Po wrzącej wodzie bez pokrywającej pokrywy.
Po tym czasie kuskus kurczy się w miskę, łamujemy widelec i lekko posypać wodą. Kiedy kuskus Cozen znów jest przytłoczony rękami i umieścił ją na parę. Ta procedura jest powtarzana kilka razy, aż kuskus będzie gotowy. Wszystkie te manipulacje są potrzebne w kolejności aby ziarna się nie przyklejają. Gotowy kuskus jest solidny do smaku, tankowania oleju i mieszano.
Możesz też przygotuj kuskus w kuchence mikrofalowej. Do przygotowywania kuzyna wklej do pojemności polkilogramu kuskuli i wlać pół litra wrzącej solonej wody. Dodaj łyżkę oleju roślinnego, mieszać i wyjdź przez 5 minut. Kiedy kuskus będzie absorbować wodę i puchnąć, zmieszaj go ponownie, umieść go do mikrofal i przygotować 3 minuty z mocą 800 W. jak w poprzedniej metodzie przygotowania, woda może zostać zastąpiona bulionem.
W sklepach europejskich i amerykańskich można znaleźć z wyjątkiem regularnego kusp cus-cous.. Takie kuskus jest parujący przed sprzedażą i suszy w celu zmniejszenia czasu gotowania. Nie potrzebuje gotowania, wystarczy wlać wrząkną wodę.
Przygotować taki kuzyn, wlej sztangę w misce, dodaj sól i przyprawy do smaku i dokładnie wymieszać. Odtąd wypełnij zboża wrzącej wody Zgodnie z instrukcjami na opakowaniu (na 100 g płatków będzie potrzebować około 150-200 ml wody). Przykryj miskę pokrywy i pozostawić przez 10 minut. Kuskus musi wchłonąć całą wodę. Kiedy jest najgorsze, smaruj ręce olejem roślinnym i rozpocznij go, aby go złamać, tak że gotowa owsianka z kuskuli jest krucha.
Jeśli planujesz zupa dlaJego należy umieścić na patelni na samym końcu gotowania - kryterium wystarczy 1-2 minuty do gotowania.
Jak wspomniano powyżej, kuskus - piękne udekorowanie mięsa, ryb i owoców morza. Najlepiej połączone z warzyw z kokardą, marchewką, Zabachki, pomidorami, bakłażanami, szparagami, podłączką. Z przypraw, smak kuzyna jest najlepszy zacieniony przez bazylię, Mayoran, oregano, tymianek, miętę.
Jeśli chcesz gotować słodki kuskus, Zamiast soli, dodaj do niej cukier lub miód, wypełnij kremową olejem i mieszać z suszonymi owocami i nakrętkami. Suszone owoce muszą być predefiniowane wrzącej wody. Możesz dodać mały sok z cytryny i / lub miętą, aby gotowe danie jest mniej wyraźne.
Jak widać, gotuj naczynia z kuskuli, nie jest tak trudne. To pyszne i przydatne zboża Może przyjemnie dywersyfikować swoją codzienną dietę.
Flashmob "Semytal Surprise" :)
Kuskus - National Dish of Maghreb Mieszkańcy (Maroko, Algieria, Tunezja, Libia) i Sahara. Jest także popularny w krajach Bliskiego Wschodu, w kuchni brazylijskiej i śródziemnomorskiej w języku Francji, dzięki ludziom z krajów Maghreb i Sycylii.
Słowo "kuskus" został zapożyczony z Berber. Duża część Algierii, Maroko i Libii nazywa to danie w słowie, co oznacza "jedzenie", "jedzenie".
Kuskus jest znany od bardzo długi czas: w XII-XIX wieku dotarł do krajów Maghriba dzięki Berberbom, a następnie rozprzestrzenił się na całej Afryce Północnej. To upadło jak danie odżywcze jako żebrakom nomadami i bogatymi osadnikami. A teraz bez obiadu Biedny człowiek ani luksusowy ślub. Panna młoda jest zaangażowana w zaangażowanie panny młodej przygotowującą się dokładnie do przyszłej teściowej i, jeśli nie lubią smaku, ślub nie może mieć miejsca!
Marokany stali się pierwszym, który rozpocznie sprzedaż kuskus za granicą. W Ameryce Południowej skręcił w XV wieku od jednej portugalskiej kolonii w Maroku. Francja pojawiła się podczas panowania Charlesa 10 w okresie podboju Algierii. W 2006 roku, on Stał już 2m wśród potraw, szczególnie kochanych przez francuski! W Turcji Kuskus został przywieziony z Syrii w XVI wieku, ale był szczególnie popularny w południowej części.
Najlepszy kuskus przygotowuje się z pszenicy stałych odmian: mała semolina wlewa się na duże naczynie, posypane mąką, rozpylane wodą soloną (na 100 gr. Półoliny zboża pół szklanki solonej wody) i zacznij jeździć w zbożach Okrąg przed utworzeniem pierwszych ziarna. Umieść te ziarna ponownie mąkę pop i rozpylaj wodą, aż wzrośnie objętości. Następnie przesiano najpierw przez sito z dużymi otworami, a potem z drobnymi otworami - ziarna pozostające w ostatniej sito i zostanie użyty do przygotowania kuzyna.
Kuskus przygotowuje się w specjalnym danie dla pary. Nocna część tego parowca nazywana jest tantarianem - w nim w wodzie i w oliwie z oliwek, warzywa gotuje (cebula, marchew, cukinia, pomidor, rzepa i usta, dynia) lub mięso. Górna część w Afryce Północnej nazywa się "Kackes" lub "Kiskas", we Francji "Kuskusier". W niej przygotowywa kuskus dla pary, szybując aromat rosołu. Rustność w górnej części powinna być wystarczająco mały. Jeśli są zbyt duże, dno naczyń umieszcza cienką tkaninę..
W Maroku kuskus nazywa się gotową naczyniem, a sama CroPa jest "Semulu" (z Franza ". Manka"). Zboża jest ładna spłukana tak, że jest ona lekko spuchnięta, a potem jest umieszczona w Kuskusier . Układ się na danie, rozlewaj wodą, przełamaj grudki i układają się w końcu, kremowy olej dodaje się i mieszano. Następnie złóż go na duże naczynie, w środku mięsa, a następnie duże pokrojone Warzywa w środku. I dodaj go w razie potrzeby. Marokańczycy kuskus z rękami, tocząc małe kulki, zdobywając bardziej mokry i ciasny kuzyn.
Wielu kucharzy uważa, że \u200b\u200bbardzo ważne jest, aby wybrać prawidłowo przyprawy i przyprawy. Zwiększony czarny i czerwony pieprz, Zira, karnacja, goździk, szafran, imbir mleczny, kolendra, cynamon i turmeric. mięso do kutocza.
Teraz w wielu sklepach można kupić składowane na póładek, które wystarczy do wlewania wrzącej wody - o 225 gr. Kusa 400 ml. Zły woda i 1 łyżka oliwy z oliwek. Kolejne 5 minut, a następnie szczyt minutę-dwa Na wolnym ogniu, po dodaniu więcej oliwek oliwy lub oleju masła. Concidically, taki kuskus jest mniej bujny niż gotowany przez tradycyjny sposób - nie jest to nic, co jest porównywane z chmurą - ale nie mniej smaczne.
Kuskus jest przygotowywany z mięsem - może to być mięso RAM, jagnięcinę, wielbłąd lub kurczak, ale jagnię jest poza konkurencją. Byłem tradycyjny do korzystania z jednego rodzaju mięsa. jest przygotowywany z 5 gatunków mięsnych. Kurczak, pikantne kiełbaski z jagnięce lub wołowiny, mięsa i grilla, mięsa jagnięcego lub fasoli, która przygotowuje się bardzo powoli i wiszące na spinera w znacznej odległości od węgla i dlatego wygląda jak duszona i klopsiki !
Wśród odmian słodkiego kuzyna ten egipski przepis nie jest równy.
Składniki:
1 szklanka kuzyn
2 filiżanki owocu (pomarańczowy) soku lub wody
2 łyżki różowej wody (opcjonalnie)
7 łyżek. stopiony olej kremowy
1/2 szklanki proszku cukru
1/4 szklanki kruszonych pistacjach lub migdałów
6-7 szt. Kuragi.
6-7 szt. Fenyk
garść IZYUMA.
granat ziarna do dekoracji
1-2 CH.L. kukurydza
Gotowanie:
Wymieszaj kuskus z gorącym sokiem / wodą w misce, wrzenia w podwójnym kotle (nad wrzącą wodą) 10 minut.
Wysyłaj kuskus do oddzielnych potraw, dodaj 3 łyżki. Masło, dokładnie wymieszaj, przesuwając się do podwójnego kotła i zagotuj parę przez kolejne 20 minut.
Namocze rodzynki w gorącej wodzie przez 5 minut. Rzuć się w sito. Aby przesunąć kuskus do dania serwującego, dodaj pozostałe masło (4 łyżki), rodzynki, migdały, daty, kuragu, różową wodę i wymieszać.
Posypać powierzchnią proszkiem cukru i cynamonem. Udekoruj suszonymi owocami, granatem i orzechami.
Podawaj taki kuskus, jest niezbędny ze szklanką zimnego mleka lub filiżanki arabskiej kawy.
Wyśmienicie i przydatny (choczym egzotyczny) garnir jest kuskus. Przepisy na potrawy gotowania są najbardziej różne, w tym z dodatkiem licznych orientalnych przypraw i warzyw. Kuskus może być częścią sałatek, a nawet deserów. Spróbuj przygotować taką uczciwość, koniecznie kosztuje każdą kochankę.
Bardzo wielu czytelników jest zainteresowany pytaniem o kuskus - co to jest zboże? Ostatnio stopniowo zaczęła zdobywać popularność wśród właścicieli rosyjskich. Kuskus - Jednocześnie nazwa pewnego zboża i dekoracji, który jest z niego przygotowywany. Od czasów starożytnych kobiety były zaangażowane w produkcję takiego produktu. Wyliczali miniaturowe kulki z cząstek cząstek cząstek, które wcześniej spryskały ciepłą olejem lub wodą soloną. Tylko w połowie XX wieku produkcja kuskusowa rozpoczęła się na skali przemysłowej. Dziś przygotowuje się, w tym z jęczmienia, ryżu, solidnych odmian pszenicy.
Najczęściej kuskus jest wybierany jako danie. Metodą jego preparatu jest podobny do ryżu. Wśród głównych zalet takich produktów, kucharze świętują doskonałe połączenie z jakimkolwiek mięsem, rybami, grzybami, sesami, przyprawami, suszonymi owocami, świeżymi owocami i warzywami. Ponadto kuskus szybko zachwyca sosem.
Należy zauważyć, że produkt zawiera wiele witamin i przydatnych elementów. Dlatego przynajmniej raz taki nagłówek powinien być przygotowany dla wszystkich dla smakoszy. Z pewnością będzie długo pobyt w książce kucharskiej.
Jak gotować kuskus - szybki zakres receptury
Jako boczne naczynie bez dodatkowych składników, kuskus przygotowuje się bardzo szybko i po prostu. Aby to zrobić, musisz wziąć: 120 g płatków zbożowych i 2 razy więcej wody, 1 szt. Luke i marchewki, wzdłuż szczypta soli i curry, 60 ml sosu sojowego.
- Kwyty wlały się w rondel, szopy i przyprawione curry. Po dokładnym mieszaniu musi wypełnić stromą wrzącą wodą i pozostawić puchnięcie w pokrywie przez 15-17 minut.
- Podczas gdy kuskus pęcznieje, należy wykonać warzywa - drobno wyciąć białą cebulę i ruszy na dużą startą marchewkę. Oba produkty są prażone na oleju do miękkości.
- Po dodaniu sosu sojowego na patelni, składniki gulasz ponad 7-10 minut.
- Pozostaje dodać do warzyw budzących się kuskus i wymieszać naczynie.
Aby pięknie stosować traktować do stołu, należy najpierw podnieść go do okrągłej miski, a następnie ostrożnie przechylając go na płaską płytę. Z góry wynikowy asa ozdobiona jest drobno zakłóconą świeżymi zieleniami.
Z warzywami i filetem z kurczaka
Doskonale połączone omawiane zboża z ptakiem i warzywami. Najlepiej jest na takie danie, aby wziąć filet z kurczaka (350 gramów). Oraz: 230 g płatków, 2 duże pomidory, 2 żarówki i marchew, mała wiązka świeżej zielonej pietruszki, wzdłuż szczypta ziemi cynamonu i soli, 450 ml czystej wody.
- Kuskus wlewany wrząkną wodę i nalega 5-7 minut. Nie musisz go gotować.
- Warzywa są czyste, czyste i wycinane na wygodne sposoby.
- W każdym rafinowanym oleju, pierwszy prażony przed przejrzystością łuku, po czym dodano marchewki i pomidory. Razem składniki przygotowywane są przy maksymalnym ogniu przez 2-3 minuty z ciągłym mieszaniem. W tym czasie plastry pomidorowe powinny już stracić swój kształt.
- Warzywa są przesuwane w oddzielne potrawy, aw pozostałym oleju małe kawałki filetów z kurczaka są prażone. Sól jest dodawana do mięsa.
- Warzywa są zwracane na patelnię, wlewano wodę, cynamon i sól ssie. Razem składniki są gotowane kilka minut.
- Pozostaje wlewa do kuskusu pojemnika, wyłącz ogień, pokrywają patelnię pokrywą i pozostaw go na piecu, aż ciecz jest całkowicie wchłonięta do zadu.
Daleko posiekaną zieloną pietruszkę jest dodawane do gotowego naczynia bezpośrednio przed podaniem tabeli.
Jak gotować w marokańskim?
Ta opcja naczynia wiąże się z wykorzystaniem dużej liczby warzyw i przypraw wschodnich. Wśród nich: 2 szt. Rzodkiew, repka, pomidory i cebule, 4 szt. Marchewki i mała cukinia, dynia miękka, wiązka gałązek kolendry, wzdłuż szczypta imbiru ziemi, kurkumy, czarny pieprz, sól. Będzie to również konieczne, aby wziąć 750 g jakiegokolwiek mięsa i zbóż, 130 g operowanego ciecierzycy, masła, wody.
- Duże kawałki mięsa, kolendry, sól, wszystkie przyprawy i cebulę cebulowe są wysyłane do rondla. Do produktów dodaje się niewielką ilość wody i kradną 12-15 minut.
- Pomidory są pokryte wrzącą wodą i pozbywaj się skór.
- Kuskus wlewa się do szerokiego płytki, podlewania olejem roślinnym i udziałami z tym cieczowym składnikiem.
- W pół litrach ciepłej wody dodano 1 łyżki. Duża sól. Ten ostatni powinien być dobrze rozpuszczony w cieczy.
- Rozproszony tygiel musi być stopniowo podlewany wodą soloną i torfowisko kuskus (jak w przypadku oleju). On musi być przesiąknięty płynem.
- Kurytowana nakrętka jest wysyłana do rondla z mięsem. Do produktów dodaje się więcej wody.
- Krupy ogrzewane soloną wodą przygotowują się do pary. Następnie ponownie rozpadają się na stole, pozbywa się grudek i rozprysków z ciepłą płynem. Procedura jest powtarzana trzy razy. Po każdym parowaniu objętość płatków zbożowych wzrośnie.
- Wszystkie warzywa, posiekane i oczyszczone przez duże plasterki, są wysyłane do rondla do mięsa z ciecierzycą. Sól jest dodawana do pojemnika do smaku, a nowa część wody jest wylewana. Razem składniki są gotowane do gotowania warzyw.
- Zachwiany trzy razy kuskus wlewa się na szerokim talerzu. Cała jego powierzchnia musisz wylać rondel. Po tym, w środku dania, mięso jest układane bezpośrednio na zadumie, a na krawędziach - kawałki warzyw.
Taka uczta będzie pełnym lunchem lub obiadem.
Sałatka z dodatkiem kuzyna
Omawiane zboża są idealnie połączone ze świeżymi warzywami w sałatkach. Na przykład z ogórkami (3 szt.) I słodki czerwony pieprz (1 szt.). Oprócz warzyw, musisz wziąć: 2 gałązki świeżej bazyliki i tej samej ilości Kinsea Greenery, 80 g kuzyna, 1 łyżka. Obytek jabłkowy, 2 łyżki. Świeży sok z cytryny, sól, oliwa z oliwek.
- Słodka papryka i świeże ogórki są cięte przez małe kostki. Pierwsze warzywo można również podjąć w formie marynowanej.
- Zielony jest drobno posiniaczony ostrym nożem.
- Kuskus wylana wrząca woda przez 15 minut, po czym dodano pary łyżki herbaty.
- Wszystkie produkty są układane w głębokiej misce, soling, podlewanie mieszanką soku z cytryny i octu. Na samym końcu wysłano do nich niewielką ilość oliwy z oliwek.
Powłoka serwowana jest chłodzona.
Po hiszpańsku
Danie gotowane zgodnie z tradycyjną hiszpański przepis zawsze włącza oliwki. A zamiast wody najlepiej przyjmować bulion wołowy (450 ml). Będzie również konieczne użycie: 1 bułgarskiej pieprzu, 1 łyżki. Krupy, 470 g mielonej wołowiny, połowa białych żarówek, 2 zębów czosnkowych, pół kubek oliwek, wzdłuż szczypta soli, gruntowej kminku i suche liście tymianku.
- Szklanka wody jest doprowadzana do gotowania, po czym ogień jest natychmiast wyłączony, a kuskus jest wysyłany na patelnię.
- Mince jest pieczony na oleju, aż do połowy. W tym procesie konieczne jest rozstanie z łyżką na małych kawałkach.
- Na patelni, zmiażdżone cebule, czosnek, sól i wszystkie przyprawy są wysyłane do mięsa. Składniki smaże się ze sobą kilka minut.
- Rosół wołowy wlewa się do pojemnika z mięsem i warzywami, a oliwki posiekane cienkie plasterki. Po około 5 minutach dodaje się kostki bułgarskiej pieprzu. Konieczne jest dużo, aż ilość bulionu na patelni nie zmniejszy się o około 2 razy.
- Bryzgający się kous jest przesuwany w głęboką miskę i lekko widelec widelec. Z góry wylewa się mieszaniną składników z patelni.
Przed podaniem tabeli, naczynie należy rozbić przez 10 minut, dzięki czemu krupy zdołały namoczyć gorący sos.
Kuskus z wieprzowiną - przepis krok po kroku
Jeśli kucharze nie zawracają sobie głowy kalorowaniem naczynia, może przygotowywać satysfakcjonujące leczenie z cousy z wieprzowiną i sokiem pomidorowym. Aby to zrobić, będziesz musiał użyć: 350 g mięsa (miazgi), 2 małe żarówki, 1 łyżka. Zboża i ta sama ilość wody, 350 ml soku pomidorowego, oleju, soli, przypraw.
- Cebula jest cięta do małych kostek i prażona na oleju aż miękkość.
- Cienkie paski wieprzowe są wysyłane do warzyw. Razem produkty przygotowują się aż do mięsa pojawi się apetyczny skorupa.
- Sok pomidorowy wlewa się do pojemnika, masa będzie soli fizjologiczna, zostanie pokryta pokrywką i jest sprowadzana do wrzenia.
- Następnie możesz powiązać ogień, a jutro przyszły sos na wolnym ogniu wynosi 25 minut.
- Szczypta soli jest wysyłana do kuskuli, po czym produkt wylana jest wrzącą wodę i pokryta pokrywką.
- Po 5 minutach aprose wzniezie widelec i wlał do patelni z gotowym mięsem.
- Po mieszaniu naczynie można usunąć z ognia.
Zużycie jest podawane do stołu ze świeżymi lub marynowanymi warzywami.
Udekorowanie z pieczonymi pomidorami
Najlepiej dla takiego dania z pomidorami cherry. Oprócz miniaturowych pomidorów (2 sztuki), będziesz musiał użyć: 2/3 szklanek zbóż, 60 g pieczonych orzechów cedrowych, roka cytryny i jego soku, 60 ml oliwy z oliwek, mała wiązka świeżej mięty, sól pieprz. Poniżej opisano szczegółowo, jak takie kuskus przygotowuje się do warzyw.
- Pomidory są składane z jedną warstwą w dowolnym kształcie odpornego na ciepło, podlewanie łyżki oliwy z oliwek i przejdź do dobrze podgrzanego piekarnika przed zmiękczaniem.
- Kasza zalana wrzącą wodą i lewa przez 8 minut.
- Pomidory są wysyłane do pojemnika z szybkim kuskusem (wraz z sokiem utworzonym podczas upieczki). Dodaje się tam orzechy, pozostały olej, drobno posiekany miętowy, skórkę cytrynową i sok, sól, wszelkie wybrane przyprawy.
Po mieszaniu naczynie jest natychmiast podawane do stołu.
Pyszny i prosty receptura multicooooker
Bardzo po prostu gotuj kuskus w wolnym kuchence. Urządzenie musi mieć tryb "zupy". Oprócz zbóż (1 Multistacan) musisz wziąć: 2 razy więcej wody, 1 szt. Luke i marchew, 70 g masła, szczypta soli.
- Cebula i marchewki po szlifowaniu są przygotowywane w trybie "smażenia" na kremowym oleju aż do miękkości.
- Sól pasuje do pojemnika, przepływy wodne i program zupowy jest włączony.
- Natychmiast po gotowaniu cieczy, możesz dodać do kuskuli, przełącz urządzenie do trybu "ogrzewany" przez 17 minut i zamknij pokrywę.
- Po upływie określonego czasu traktowanie zostanie w pełni przygotowane.
Danie jest podawane do stołu ciepła z ostrymi przekąskami w języku koreańskim.