Pyszny pieczony filet z kurczaka. Jak gotować delikatny i soczysty filet z kurczaka w piekarniku

Wiele osób daje preferencje do mięsa dietowego, ale jeśli na przykład, jest nieprawidłowo wybrać przepis lub popełnienie błędu z technologią gotowania, a następnie soczyste i delikatne mięso staje się trudne, a dania kalorii znacznie wzrasta.

Kurczak jest najlepszy w piekarniku, z minimalną ilością oleju, z dodatkiem przypraw i przyprawami - a następnie za każdym razem, gdy danie można przedstawić tabeli w zaktualizowanej formie.

W naszym obecnym artykule rozważymy szczegółowo technologię gotowania tego typu mięsa i zaoferować popularne przepisy, które nie biorą Ci dużo czasu i wysiłku.

Metody i ogólne zasady gotowania piersi z kurczaka w piekarniku

Kurczak ma bardzo cenne mięso, które jest nasycone białkami i aminokwasami. Ale pierś w kuchni jest bardzo trudna do przygotowania tak, że filet pozostaje delikatny i soczysty - przecież w produkcie jest bardzo niską zawartość tłuszczu. Aby zepsuć filety są bardzo proste, stąd i mitowie pojawiają się, że pierś z kurczaka jest sztywna, włóknista i bez smaku;
Najprostszym sposobem jest przygotowanie mięsa na patelni, ale pieczenie zmniejsza powszechną zawartość kalorii naczynia, a następnie zamiast sałaty z "trawy" i warzyw, będzie możliwe służenie jako kurczak. Jeśli kochasz kurczaka - rozjaśniają różne metody pieczenia i oddają się pysznymi daniami;
Na przykład, niektóre przyprawy, sól, pachnące zioła i czosnek, specjalny pakiet do pieczenia, a wysoka temperatura w piecu nie tylko tworzy własną działalność, ale także ułatwimy umyć piekarnik i formy po gotowaniu;
Jeśli przygotowujesz się do przepisu z wyprzedzeniem, nieco podnieś mięso w miękkiej marynadzie, a następnie zmniejszy się czas gotowania, a smak produktu zostanie poprawiony. Z reguły, nawet najtrudniejsze i czasochłonne danie nie będziesz potrzebować dużo czasu, możesz spotkać się w godziną godzinowej;
Reguła jest pierwsza - marynata dla filetu. Sos nie tylko nasycał mięso ze smakami, ale także wahanie włóknistej piersi, czyli w rzeczywistości wykonać, gdy pieczą rolę tłuszczu warstwy mięsnej;
Zasada Druga - pierś z kurczaka może albo wyciąć, otwierać pokrywę lub odpychając w celu zmniejszenia czasu gotowania. Jeśli przepis naczynia wymaga drobnego cięcia, kurczak musi być przecięty przez włókna;
Trzecia zasada jest olej lub zakwaszona marynada. Dobry słonecznik lub olej roślinny, z sokiem cytrynowym, sosem sojowym i czosnkiem tworzą magię. Dla miękkiego smaku można wykorzystać kefir, cebula z pomidorami;
Rządzi czwarte - przyprawy. Jeśli jesteś początkującym kulinarnym - wybierz przyprawy gotowe do smaku gotowego. Ale mięso z kurczaka - uzgodniono produkt, dzięki czemu można użyć wszelkich przypraw, cynamonu i miodu, do rozmarynu, imbiru lub mięty;
Zasada piąta - właściwe pieczenie. Mięso zaleca się umieszczanie tylko w ogrzewanym piekarniku, nie więcej niż pół godziny, w przeciwnym razie prawdopodobnie wyciął filet. Krótszy, który chcesz dostać naczynie - mniej użycia tłuszczów podczas gotowania.

Pierś z kurczaka w piekarniku "Nie zdarza się łatwiej"

Czas na przygotowanie

kalorie o 100 gramów

Receptura wykorzystuje minimum składników, które zostaną znalezione w każdej lodówce. Będziesz miał kurczaka z naturalnym aromatem i cienkie nuty czosnku i świeżo zmielonego pieprzu.

Kroki przygotowania:

Przepis z pieprzem i świeżą pietruszką

Nie tylko nisko kalorie, ale także bardzo soczysta, pachnąca pierś z kurczaka, okazuje się, że na ten przepis. Łatwy słodki bułgarski pieprz można przesłać do mięsa jako danie boczne, a kombinacja produktów i przypraw jest idealna dla tych, którzy obserwują ich wagę.

Kroki przygotowania:

Filet z kurczaka pokonaj trochę, chwyć sól i pieprz, ulubione przyprawy i odkłada na kilka minut na bok - pozwól im obudzić się i umieścić się z aromatami;
Czerwony i pomarańczowy bułgarski pieprz czysty od wewnętrznych nasion i cięcia na 4-6 głównych płatach;
Układaj kurczaka w niewyraźne postaci, jest pożądane, jeśli oliwa z oliwek będzie używać do pieczenia;
Obok rozkładania plasterków pieprzu, w którym dodaje się kołysała połowa czosnku;
W masła zmiękczającego dodaj sól i przyprawy, plasterki świeżych zieleni i rozkłada się w warzywa z małymi częściami;
Piecz kurczaka w piekarniku, około 15-20 minut, aż warzywa stają się miękki, a przezroczysty sok nie płynie z kurczaka.

Wskazówka! Zabierz mężczyzn, to danie z gotowanymi ziemniakami lub ryżem.

Bardzo smaczne w piekarniku pod skorupą kwaśnej śmietany

Olśniewający sos z małym kwaśnym i dodaniem przyprawy Khmeli -someteli - główną atrakcją tego dania. W przypadku apetycznego i jasnego widoku w sosie można dodać trochę słodkiej papryki, kurkumy lub curry.

Czas gotowania - 40 minut.

Calorie na porcję - 128 kalorii.

Kroki przygotowania:

Świeży czosnek czysty i cięcie wzdłuż 3-4 części, aby uzyskać cienkie długie plasterki;
Umyte filety ze skóry, wytwarzają ostry nóż w głębokich przepunktach mięsnych i umieścić w przynęcie z czosnkiem;
Dostarczamy z góry z małą ilością soli i świeżo zmielonego pieprzu i oszukujące śmietanę. Umieścić w smarowanej formie oleju i dać stać w chłodnym miejscu, aż piekarnik zostanie ogrzewany;
Obok mięsa z kurczaka umieść liść zatoki do sosu, wszyscy hojnie usiąść w dół spalin i piec przez pół godziny. Podawać z gotowaną sałatką gryczaną i warzywną na sezon, na przykład burak.

Piec w marynadzie miodowej soi

Receptura jest prosta, aby nadaje się do początkującego kulinarnego. Ze względu na fakt, że kurczak jest zaznaczony w sosie miodu i soi - okazuje się bardzo różowy wygląd, z skorupą glazury.

Czas gotowania - 25 minut.

Calorie na porcję - 87 kalorii.

Kroki przygotowania:

Od dojrzałej cytryny lub wapna, aby ścisnąć sok za pomocą wtyczki lub specjalnego urządzenia. Dodaj do soku oleju, miodu i sosu sojowego. Lekko sezon ze świeżym sercem, nie dodawaj soli. Dokładnie mieszać;
Myted i suchy filet z kurczaka wlać sos i daj marinadę impregnować kawałki kurczaka;
Na dole formularza ogniotrwałego można układać grube pierścienie odpowiedniej cebuli i marchwi - a następnie dodatkowe boczne naczynie jest wtedy do mięsa. Nad warzywami składającymi kurczaka i piec przez 20 minut w piekarniku;
Ziemniaki ziemniaczane ziemniaki, szklany makaron lub pikantny ryż.

Pierś dietetyczna w sosie kefir

Mięso do tego przepisu - okazuje się dietetyczne, odpowiednie dla dzieci, osób starszych i sportowców. Receptura jest bardzo prosta, łatwa. Jako boczne danie możesz obsługiwać dowolną sztangę lub warzywa.

Czas na gotowanie - 35 minut.

Calorie na porcję - 69 kalorii.

Kroki przygotowania:

Piersi z kurczaka bez kości i kraty skóry z bliskimi, solą, ziołami oliwnymi i świeżymi czarnymi papryką;
Kefir, aby zaoszczędzić trochę, dodaj do niego suchy czosnek, który można pomyślnie zastąpić parą świeżych goździków czosnkowych, wytłaczanej przez prasę kuchenną;
Udostępnij kurczaka w opakowaniu do pieczenia, wlej Kefir i zawiąż opakowanie za pomocą specjalnych zacisków. W tej formie kurczak, który jest rano ożywny, aby usunąć do lodówki - mięso jest namoczone i będzie prawie przygotowane wieczorem;
Przed pieczeniem pakietu do zmiany w formularzu, zrób kilka przebicia i piec do gotowości. Aby uzyskać różową skorupę - przez jakiś czas, aż program zostanie ukończony w piekarniku, pakiet może zostać wycięty i ujawniony.

Więc że mięso jest soczyste i delikatne - nie jest tego warte, aby natychmiast usunąć z gorącego piekarnika. Pozwól, aby kurczak nadal usunąć, gdy ciepło jest wyłączone w ciągu 10-15 minut. Następnie wszystkie soki mięsne są równomiernie rozpowszechniane i nie płynęły w dół podczas cięcia mięsa;
Aby uzyskać złotą skorupę na powierzchni bez użycia przypraw i przypraw - wystarczająco dużo czasu na wodę mięso soku, które gromadzi się w palecie;
Do przygotowania piersi z kurczaka na proponowanych przepisach zaleca się stosowanie wyłącznie mięsa schłodzonego, a następnie na pewno będzie można przygotować pyszne danie;
Zapobiegaj spalaniu mięsa w piekarniku gazowym pomocy w łaźni wodnej. Wystarczy wylać wodę do naczyń ogniotrwałych i umieścić go w piekarniku wraz z formą do pieczenia;
Pamiętaj, że nie należy przechowywać piersi z kurczaka w piekarniku przez ponad 35-40 minut !!!

Pomimo faktu, że możesz teraz swobodnie kupować wołowinę, jagnięcinę, wieprzowinę, w wielu rodzinach, kurczakiem jest mięso numer jeden. Jest gotowany, smażyć, zgaszony, upieczony całkowicie lub przygotować, dzieląc się na porcje.

Resides są bardzo popularne, w których filet z kurczaka jest głównym składnikiem.

Plik można odciąć z dowolnej części tuszy z kurczaka: od piersi, korytów, nóg.

Filet z kurczaka, pieczony w piekarniku: subtelności kredytowe

Smak i wygląd mięsa będzie zależały od tego, na jakim filet został użyty do przygotowania dania. Mięso może ćwiczyć delikatne, soczyste, ale z lekko ciemnym cieniem, jeśli filet został zabrany z sygnałów dźwiękowych. I odwrotnie, filet cięty z piersi, w gotowej formie okaże się prawie białe, ale suche i włókniste. Dlatego wybierając recepturę, te fakty muszą być brane pod uwagę.
Więc że pieczony filet odniesie sukces jak soczysty, używaj różnych sosów, marynad, piec mięso z różnymi warzywami. Będą nie tylko soczystych filetów, ale także wzbogacają jego smak. Filet z kurczaka łączy się z dowolnymi warzywami, a także takie owoce, takie jak jabłka, gruszki, pomarańcze, pigwa, śliwki.
Sos do pieczenia może być ostry, kwaśny, słodzony, ostry. W zależności od smaku sosu i mięsa, wybierz taką bokową naczynie, która jest dla niego najlepsza. Na przykład, filet z piersi, marynowany w sosie pomarańczowym, jest dobrze połączony z ryżem, filet z dźwięków doskonale harmonizuje z pomidorami, czosnkiem, ostrymi sosami. Makaron lub ziemniaki ziemniaczane ziemniaki są dobrze dostosowane do tego mięsa.
Pieczony filet, nie trzymaj go w piekarniku na długo. Z tego będzie suche i bez smaku. Filet z piersi, upieczony w 200 °, zostanie przygotowany w 25-30 minut. Filet z alertu lub nogi należy upieczony trochę dłużej - około 40-45 minut. Oczywiście konieczne jest wziąć pod uwagę wiek tusz, a także tego, czy mięso było pre-marynowane.

A teraz - wybór przepisów.

Filet z kurczaka, pieczona z grzybami i pomarańczami w piekarniku

Składniki:

filet z kurczaka - 4 szt. 120 g;
pomarańczowy - 1 szt.;
ser - 120 g;
sól;
pieprz;
Świeże pieczarki - 200 g;
olej rafinowany warzyw - 40 g.

Metoda gotowania

Umyć filet, blot z papierowymi serwetkami. Wymieszaj sól i pieprz, ta mieszanina jest mięsem.
Gang z masłem, umieść mięso. Na wielkim ogniu, smażyć po obu stronach rumianej skorupy. Umieścić w smarowany kształt oleju.
Grzyby cięte w cienkie płytki, umieścić na patelni z pozostałym olejem, smażyć przez 5-7 minut. Przestrzeń. Pozostań na filety.
Pomarańczowy podział na plasterkach, usuń kości. Rozpowszechniać wokół kawałków mięsa.
Ser pokrojony w cienkie plasterki. Włóż na filet, próbując go całkowicie zamknąć.
Włóż na pleciony do 180 ° Ducha Gabinet. Piec, aż ser nabywa złoty cień.

Filet z kurczaka, pieczony z twarogiem i cytryną w piekarniku

Składniki:

filet piersi z kurczaka - 2 szt.;
ser Curd - 70 g;
sok z cytryny - 40 ml;
sól;
pieprz;
oliwa z oliwek - 30 g

Metoda gotowania

Umyć filet, suche. Świeca z boku do środka, tworzenia "kieszeni".
Curd ser mieszanka z sokiem cytrynowym, sprayem, pieprzem. Wypełnij wypełnienie "kieszenie". Wlać filet olejowy, posypać solą i pieprzem.
Smarowany olejem do kształtu. Włóż do piekarnika. Piec na 20-25 minut w 200 °.

Filet z kurczaka, pieczone z oliwkami, ziemniakami i bekonem w piekarniku

Składniki;

filet piersi z kurczaka - 4 szt. 140 g;
sól;
pieprz;
ziemniaki - 600 g;
czosnek - 3 zęby;
bekon - 80 g;
oliwki - 80 g;
oliwa z oliwek - 40 g;
Świeże rozmaryn - 2 gałązki.

Metoda gotowania

Umyć filet, suche. Wykonaj ostry nóż, aby płytkie nakłucia, w których umieścić liście rozmarynowe. Słone mięso i pieprz.
Przygotowane ziemniaki cięte cienkie plasterki. Wytnij również bekon. Czosnek Shredtit. Złóż miskę i wymieszaj przez zraszanie olejem i posypane przyprawami.
Nasmaruj z olejem, połóż ziemniaki i bekon. Wlej gorącą wodę.
Umieść filety ziemniaków. Rozpowszechniać wokół oliwek. Posyp pozostałymi liśćmi rozmarynu.
Piec w piecu 35-40 minut.

Filet z kurczaka, pieczone papryki i ananasy w piekarniku

Składniki:

filet z piersi - 4 szt.;
czerwona papryka - 1 szt.;
puszki ananasy - 120 g;
curry Proszek - 5 g;
sól;
sok z cytryny - 25 ml;
olej roślinny - 25 g;
kremowy olej - 10 g

Metoda gotowania

Piekarnik do podgrzewania do 200 °.
Umyć filet, suche. Sutuje mieszankę soli i pieprzu, dodając szczyptę curry. Zrób bok hałasu mięsa w postaci kieszeni.
Do napełniania, przemywania i pieprzu z małymi kostkami z nasion. Ananasy oddzielone od cieczy, przecinają takie same.
Mieszaj w filiżance oleju roślinnego, soku z cytryny i curry. Weźmy ten pieprz sosu z ananami.
Wypełnij wypełnienie "kieszenie".
Umieść nadziewane filet w smarowany kremowy kształt. Po raz kolejny posypać olejem roślinnym. Piec 40 minut.

Filet z kurczaka z sosem białego wina pieczone ze szpinakiem w piekarniku

Składniki:

filet z kurczaka - 4 szt. 150 g;
szpinak - 400 g;
cebule - 50 g;
czosnek - 1 zęby;
olej roślinny - 40 g;
sól;
pieprz;
kremowy olej - 20 g;
mąka - 30 g;
białe wino - 100 ml;
krem - 100 ml;
zieloni - 1 belka;
musztarda - 5 g;
bulion z kurczaka lub woda - 200 ml;
sok z cytryny - 25 ml.

Metoda gotowania

Umyć filet, suchy, soda w mieszaninie soli i pieprzu. Zrób stronę "kieszeni" do napełniania.
Szpinak obniża się wrzącą wodą przez 1 minutę. Płukać zimną wodą, daj płyny przeciągające, kłamać.
Drobno wyciąć cebulę i czosnek, wybuchły olej. Przestrzeń. Mieszać ze szpinakiem.
Wypełnij wypełnienie "kieszenie". Możesz je naprawić z wykałaczkami.
Smażyć po obu stronach rumianej skorupy. Umieścić w smarowanej formie olejowej. Piec w 180 ° około 25 minut.
Sos gotować. Aby to zrobić, w pozostałym oleju, spasore mąki. Podziel go bulionem, wlewając wino i śmietankę. Umieść posiekanej zieleni. Mieszanie, rozciągnij 5 minut. Następnie mieli blendera do stanu puree. Dodaj musztardę i sok z cytryny, mieszać.
Gotowy filet wlej sos.

Filet z kurczaka Pieczony w piekarniku pod "futra" ziemniaków i sera

Składniki:

filet z kurczaka - 4 szt. 125 g;
gotowane ziemniaki - 350 g;
ser - 125 g;
kwaśna śmietana - 120 g;
pomidory - 200 g;
Łuk - 100 g;
rukola - 40 g;
ocet stołowy - 40 ml;
biały pieprz;
sól;
olej roślinny - 40 g.

Metoda gotowania

Piekarnik ciepła do 200 °.
Przygotowane sprężyny filet z kurczaka z mieszanką pieprzu i soli, lekko odrzucić. Szybko smażyć olej do rumianej skorupy. Umieścić w kształcie, smarowany olejem.
Umieść ziemniaki cięte na wierzchu mięsa.
SATTAIÓR NA SER średniej klasy, wymieszaj ze śmietaną i solą. Połóż równomiernie na ziemniakach. Włóż piekarnik i piec przez 20 minut.
Podczas gdy filet jest pieczony, przygotuj sałatkę. Pomidory cięte na plasterki, cebula - pół pierścieni. Posypać octem i masłem. Wymieszać, dodając rukolę.

Filet z kurczaka Pieczony w piekarniku marynowany przyprawami

Składniki:

filet piersi z kurczaka - 4 szt. 125 g;
papryka chili - 1 strąk;
sage - 4 gałązki;
oliwa z oliwek - 75 g;
sok z cytryny - 60 ml;
pomidory - 250 g;
sól;
pieprz;
cukinia - 200 g;
Świeża bazylia - 1 gałązka.

Metoda gotowania

Dla Marinady wymieszaj drobno posiekaną mędrzec, schłodzoną paprykę chili, sok z cytryny, sól i oliwa z oliwek.
Z tym marynatą posmaruj przygotowany filet z kurczaka ze wszystkich stron. Usuń lodówkę przez 1,5 godziny.
Piekarnik ciepła do 200 °. Umieść formę w kształcie, smarowany olejem. Wlać pozostałą marynatę. Piec 45 minut.
Pomidory i cukinia cięcie na kostki. Smażyć aż miękkość. Śpiewane i pieprz.
Filet z kurczaka z warzywami gulaszu. Posypać posiekaną bazylią.

Filet z kurczaka w chrupiącej panieraniu, pieczone w piekarniku

Składniki:

filet z kurczaka - 4 szt. (2 piersi);
czosnek - 1 zęby;
kremowy olej - 70 g;
musztarda - 5 g;
ser - 200 g;
krakersy ziemi - 1 łyżka.;
sól;
pieprz;
jajka - 1 szt.;
przyprawa dla kurczaka - 5 g;
papryka - 5 g

Metoda gotowania

Podgrzej piekarnik do 200 °.
Umyć filet z kurczaka, suchy.
W misce przełamaj jajko, włóż musztardę, wlej stopiony masło i dodaj przeszedł przez czosnek prasy. Przestrzeń. Weź mieszankę miksera.
W innym danie, wymieszaj kruszki ziemi (możesz wziąć kruszki chlebowe), paprykę, przyprawę do kurczaka, pieprzu i ścisnął na drobnym serie tarasowym.
Tworzy utknął folię.
Każdy filet jest pieni się do kręgosłupa, a następnie wyciąć przerwę ze wszystkich boków w panier. Wprowadzić formę. Umieścić w piecu. Piec 20-30 minut.

Gospodyni w notatkach

Aby filety z kurczaka były miękkie i soczyste, bez skorupy z fringe, owinąć go w folię lub wkładają rękaw do pieczenia.

Użyj pachnącego marynatów, wtedy filet nie będzie świeży.

Właśnie przygotowałeś fillety w piekarniku przez kolejne dziesięć minut, aby dojść do stanu.

Filet starego kurczaka będzie bardziej miękki, jeśli wybiera go w wodzie mineralnej z przyprawami.

Kurczak w piekarniku. Kurczak w piekarniku jest jednym z najpopularniejszych i często przygotowywania potraw. Przygotowuje się po prostu, ale okazuje się zawsze bardzo smaczne. Takie danie zawsze będzie odpowiednie nie tylko w codziennym menu, ale także na stole wakacyjnym.

Aby regularnie pieczyć kurczaka w piekarniku, ma sens, aby kupić formularz do pieczenia wykonany z polimerowej folii tulei do pieczenia, a także folii aluminiowej lub pergaminu - możesz upiec w nich kurczaka bez masła. Możesz owinąć kurczaka w folię, ale można umieścić folię i dolną część naprzeciwko. Jeśli chodzi o węże do pieczenia, są idealne do użycia nie tylko w piekarniku, ale także w kuchence mikrofalowej. Takie rękawy mają postać nylonowych plasterków lub polietylenu, których bieżniki przed pieczeniem są ustalone ze specjalnymi warunkami odpornymi na ciepło. Kurczak w tych rękawach jest zawsze bardzo soczysty, ponieważ jest idealnie kradzież gorącego powietrza w nich. A najlepszym materiałem dla pieczonych postaci będzie ceramika lub żeliwo - takie postacie są stopniowo ogrzewane, umożliwiając równomiernie ciepło równomiernie w całym daniach.

Inteligencja albo podzielona na duże kawałki kurczaka jest zwykle pieczone w rękawie, folia jest idealna do pieczenia nogami z nogami, a małe kawałki mięsa z kurczaka są bardzo soczyste, jeśli są używane do pakowania puli.

Możesz piec w piekarniku, zarówno cały kurczak, a niektóre z jego części są nogi, piersi itp. Jeśli kurczak wyrzucił całość, to powinno być dokładnie z góry dokładnie umyć, a następnie suche czyste ręcznik papierowy. A do pieprzu i soli takim kurczakiem, nie tylko na zewnątrz, ale także od wewnątrz. Jednak tusze z kurczaka przygotowane do pieczenia można teraz kupić w sklepach.

Idealnie, że kurczak zaprojektowany z kurczaka nie powinien być lodem, ale łaźnią schłodzoną lub parową - w tym przypadku mięso będzie soczyste i pachnące. I tak, że delikatny ostry na kościół, apetyczny chrupiąca skorupa jest zawsze zablokowana, nie zapomnij wysuszyć go przed wysyłką w piekarniku z czystym ręcznikiem papierowym.

Pieczenie kurczaka w folii powinieneś dbać o odpowiednią szczelność - pomoże uniknąć wolnego wycieku soku mięsa, który stanie się wyleczeniowym daniem. Aby zapobiec luki foliowej, lepiej uzyskać dokładnie opcje. A podczas jazdy kurczaka w rękawie z góry za pomocą wykałaczek dokonują kilku przebicia - przyczynią się do uwolnienia nadmiaru pary, zapobiegając uszkodzeniu i nadmiernemu obrzęk rękawa.

Dziś przygotujemy pyszne i proste dania, w których pierś z kurczaka zajmuje główną rolę. Mięso z kurczaka jest uważane za cennego produktu dietetycznego. który zawiera białka, sole mineralne, które są łatwo wchłaniane przez nasz organizm.

Filet z kurczaka może być przygotowywany i częściej zawsze okazuje się pyszne. Biorąc pod uwagę ten czynnik, przygotowujemy się do piekarnika, który uwalnia nas z długiej pozycji pieca.

Dobrą kochanką wie: tak, że gotowane naczynia idą do banku - musisz znać odpowiedni przepis i kilka małych sztuczek, a potem wszystko na pewno się opracuje.

Pierś z kurczaka w piekarniku z serem i pomidorami

Delikatny i soczysty filet, wykonany w ten sposób - jak wielu.

Wymagany:

2 Kurczak Filet.
Ser 100 g.
3 pomidory
4 łyżki. Łyżki kwaśny krem
1 h. Musztarda łyżki
1/3 h. Łyżki suchej musztardy
pieprz, sól, przyprawy do smaku

Gotowanie

1. Wytnij filet w odległości 1,5 cm głębokością niedopuszczania, a tak, że refuza pozostała poniżej. To znaczy otrzymywane są głębokie cięcia.

2. Zrób sos i dodaj do miski: kwaśny krem, różne przyprawy, suche czosnek, musztarda. Wszystkie dobrze wymieszają.

3. Kształt do pieczenia zapętlony folię, umieściliśmy na niej filet z odcięcia i nasmarować powierzchnię mięsa, naciskając, podczas gdy kawałki do smarowania cięć wewnątrz.

4. W każdym nacięciu umieścił płyty sera i pomidorów.

5. Formularz pieczenia jest pięknie wypełniony, a teraz umieściliśmy go w piekarniku przez 40 minut, gdy podgrzano do 180 stopni.

6. 40 minut minęło, wyciągamy kształt i zobaczymy pyszne danie z obecnością soku i pachnącym zapachem.

Taka pierś z kurczaka zawsze okazuje się delikatny, soczysty i smaczny.

Wideo o tym, jak gotować pyszne piersi z kością

Mięso kurczaka z kością w taki sposób, okazuje się pachnące, soczyste, z pyszną chrupiącą skorupą.

Jak gotować kurczaka ananasowego pod futrem

Wymagany:

filet z kurczaka - 3 piersi
konserwy ananasy - 0,5 banki
cebule - 2 szt.
serowaty ser - 150 g
majonez - 100 g
smażone grzyby (opcjonalne) - 200 g
sól, przyprawy, olej słonecznikowy

Gotowanie

Filet pokrojony w plasterki, dobrze wyrzucić, sól, pikantność rozmazów.
Pierścienie ananasa cięcia na pół do 2 części lub włączone w rundę.
Cebula cięta na cienkie pierścienie.
Ser powinien być cięty na cienkie płytki.
Na płytkach filetów filetowych odkładają: cebulowe pierścienie, trawienie ananasowe, smażone grzyby, majonez, ser.
Arkusz naczyszczający musi być smarowany oleju słonecznikowego, umieścić na nim uformowane kawałki części pod płaszczem futra i umieścić piecz na 40 minut do pieca ogrzanego do 220 stopni.

Podawaj pyszny kurczak z boku naczynia i można nakładać na liście sałatkowe dla świątecznego stołu.

Przepis filetu z kurczaka w języku francuskim

Dowiedz się, jak szybko przygotować delikatny filet w sosie śmietanowym z serem.

Wymagany:

Gotowanie

1. Wytnij filet z cienkie płytki.

2. Cebulę cięcia pół pierścieni.

3. Przygotowujemy sos, w tym położyliśmy: majonez, kwaśna śmietana, squeeze czosnek, dodaj paprykę, pieprz, umieścić startego sera.

4. Dodajemy również koper i dobrze wymieszamy.

5. Wygodne dla Ciebie bierzemy jakąkolwiek formę, smaruj boki z olejkiem słonecznikowym, dno i zacznij układać kawałki filetu, którego potrzebujesz do pieprzu.

6. Na filecie ustanawiają połowę gotowanego sosu i wymazać go w filecie.

7. W warstwie sosu umieściliśmy starannie posiekane cebule, pieprz i na górze gładkiej drugiej warstwy rozkładającej płytki piersi.

8. Na kawałkach mięsa rozmazujemy drugą część sosu, na warstwie, której układamy cebulę.

9. Z góry, rozproszony ser.

10. Umieściliśmy formę w piekarniku przez 25 minut ogrzewany do 190-200 stopni.

Udekorujemy koper i karmymy na stole.

Wideo na temat gotowania piersi w rękawie

Przygotuj mięso w rękawie jest łatwiejsze niż proste, gotowane z pachnącymi ziołami, nie pozostawi nikogo obojętnego.

Pierś z kurczaka pieczona z sosem pomidorowym

Wymagany:

filet z kurczaka - 500 g
bacon - 300 g
pomidory - 500 g
serowy ser klasowy - 200 g
krem Niska gruba -200 ml
kremowy masło - 30 g
liście bazylii - 30 g
czarny pieprz ziemi, sól - do smaku

Gotowanie

Umyć filet, lekko wysuszysz serwetkę, wykonaj małe cięcia w każdym kawałku w każdym kawałku, umieścić drobno posiekane ser i zmiażdżone liście bazylii. Posypać ziemią czarną pieprzem i solą z góry.
Ośmieczanie pomidorów, umieścić w wrzącej wodzie przez 1-2 minuty, oczyścić skórę i wycisnąć do Cashitz, dodaj pieprz i sól. Wymieszaj wszystko dokładnie do jednorodnej masy.
Przygotowany przez folie z plastrami bekonowymi umieścić na dnie olejowanej formy na dole i wlej gotowany sos pomidorowy zmieszany ze śmietaną.
Umieść kształt w piekarniku i piec 20-30 minut w temperaturze 180-200 stopni.
Zakończono zapiekanę pokrojoną w kawałki części, udekoruj liście bazylii i podawać gorąco.

Miło jeść!

Zapiekanka kurczaka mięsa z kapustą w Pekinie

Składniki:

pierś z kurczaka - 500 g
kapusta Peking - 300 g
jaja - 3 szt.
krem do masła - 70 g
zieloni koperek, sól - do smaku

Metoda gotowania

Filet z kurczaka posyp niewielką ilością zamrożonych i wyciągłych kremowych wiórów olejowych, a następnie uderzaj.
Peeking Cabbage Wash, Grind, Mieszaj z bitymi jajkami, a następnie doleglą i wymieszaj.
Wstępnie przygotowany filet odłożył się w postaci, która jest wstępnie nasmarowana olejem. Top, aby układać dokładnie mieszaninę jajko-kapusty.
Włóż piekarnik i piec w temperaturze 180-200 stopni w kontynuacji 30-40 minut.
Gdy zapiekanka jest gotowa, konieczne jest posypanie górowej koperku.

Smacznego!

Wideo na temat gotowania filetu z kurczaka w folii

W folii, mięso otrzymuje soczyste i pachnące z chrupiącą skorupą.

Jak gotować filet z kurczaka z ziemniakami w piekarniku

W ten sposób można gotować obiad lub kolację dla całej rodziny, gdy soczysta zapiekanka, do której pierś z kurczaka jest obecna z ziemniakami, ciało będzie zadowolić i wszyscy będą zadowoleni.

Składniki:

1 pierś z kurczaka
4-6 ziemniaków
1 Lukovitsa.
30 g masła
20 g mąki
200 g mleka
1 jajko
60 g sera.
sól pieprz

Metoda gotowania

1. Na gorącym patelni stopimy masło i dodamy w nim łyżkę mąki, a następnie smażyć wszystko razem 2 minuty.

3. Po lekko schłodzonym sosie stał się nadal chodzący, dodaj do niego surowe jajko i po raz kolejny wymieszać.

4. Wytnij 2 filety (1 piersi z kurczaka) na małe kawałki, trochę podtrzymywane i pieprz.

5. Dodajemy do pokrojonego filetu 3 ul. Łyżki sosu i wszystkie mieszanki, niech oznacza najlepszą impregnację z sosem.

6. Na dnie formy pieczenia ustanawiają połowę cebuli posiekanej przez semyings i na nowo, aby rozkładać kawałki mięsa z sosem.

7. Na dużej tarczy, rzucamy ziemniaki i układamy na mięso, lekko sól i na górze dystrybuując pozostałe cebule.

9. Następnie obejmują zawartość kształtu na szczycie warstwy startego sera i umieścić w piecu przez 40 minut w 180 stopniach.

10. W rezultacie okazuje się bardzo apetyczne i soczyste gorące danie w kremowym sosie. Smacznego!

Pierś z kurczaka - produkt dietetyczny, przydatny, bogaty w białko, jest często włączony do diety sportowców, tych, którzy siedzą na diecie, małe dzieci. Z tego produktu można wymyślić ogromną liczbę dań, łączy się dobrze z innymi składnikami: warzywa, ciasta, sery. Jeśli metoda gotowania wybierze pieczenie filetu z kurczaka w piekarniku, a następnie różne marynaty, sosy, przyprawy i przyprawy.

Co gotować z filetu z kurczaka w piekarniku

Najbardziej przydatne mięso drobiowe staje się pieczeniem, dzięki tej metodzie gotowania jest dietetyczne. Początkujący i doświadczony hostessy często zastanawiają się, co można przygotować z kurczaka w piekarniku. Mięso może zanurzyć się w marynadzie kilka godzin, piec w folii z przyprawami, odbijaj młotek, smażyć na człowieku. Mięso kurczaka jest idealnie połączone z pomidorami, ananami, serem, ziemniakami i kolejnym filetem z kurczaka w piekarniku pieczonego na szaszłykach.

Jak ugotować filet z kurczaka

Metody przygotowania piersi są zadowoleni z ich różnorodności, wszyscy mogą stać się pałeczką dla gospodyni w przybyciu nieoczekiwanych gości. Aby danie miało bogaty smak, nie był monotonny, kucharz powinien zostać wzięty z góry, aby dbać o marynatę, sos sprypać lub zestaw przypraw. Jeśli chcesz pełnowymiarową danie z bokiem, można gotować filet z kurczaka w piekarniku, podczas gdy musisz włączyć warzywa, ziemniaki lub grzyby.

Ile pieczonego

Jeśli chcesz diety dietetycznej, lepiej jest obserwować ramę czasu: zakłócone mięso nie jest smaczne, produkt nie będzie soczysty, jeśli jest zamrażający. Ile przygotowywania filetu z kurczaka w piekarniku zależy od załączonych produktów, a metodą wybraną do pieczenia:

owinięty folią lub rękawem, produkt jest pieczony nie więcej niż 20-25 minut;
połączenie z warzywami, ziemniakami lub grzybami przygotowuje się nie więcej niż 45 minut;
kotlety mogą językać się do 40 minut w słabej temperaturze.

Filet z kurczaka - Przepisy w piekarniku

Piekarnik przygotowuje różne wycieki od brojlerów. Przepis na filet z kurczaka w piekarniku jest często prosty, a proces gotowania jest szybki. Z mostka można przygotować kebabs, kaszarę (pierwsze odłożone mięso w solance z goździkiem), kotlety, rolki z różnymi wypełnieniami, pieczeń, zapiekanki z pieczonymi warzywami. Dla pikantności można dodać ananas, oliwki, naleśniki jajowe, zwykłe naleśniki.

Z ziemniakami

Dobry i prosty przepis naczynia, który da możliwość bycia smacznym i satysfakcjonującym wszystkim, którzy zebrali się przy stole. Filet z kurczaka z ziemniakami w piekarniku jest dobrą opcją dla przyjemnej rodzinnej kolacji lub świątecznej uczty. Portowiec z wypełnieniem na każdym stole został już zwolniony z prymitywnością, ale gotowane nowe danie dywersyfikuje, udekorować stół. Poniżej instrukcji, jak zrobić mięso z ziemniakami w nowej żyle.

Składniki:

mięso z kurczaka - 500-600 g;
holenderski ser -1/4 kg;
ziemniak - 8 szt.;
cebule - 3 szt.;
majonez - paczka;
przyprawowe dania mięsne, chmielniki.

Metoda gotowania:

Miąższ na małe plasterki, odbiór przez kilka godzin ze startymi cebulami (1 szt.), Solone, dodaj przyprawy.
Ziemniaki cięte w półkola, cebula - małe kostki;
Ser straci duży.
Najpierw połóż kurczaka, najwyższe ziemniaki, wymazać majonezem, posypać serem.
Piec 50 minut przy 270 stopniach.

Francuski

Popularne danie kuchni francuskiej wygrało serca Rosjan. Ze względu na pyszne połączenie komponentów zajmuje honorowe miejsce na wszystkich świątecznych bankietach. Produkty dla recepty niedrogie, a efekt jest niesamowity, ponieważ wymaga takiego mięsa ze stołu w ciągu kilku minut. Aby zapisać, możesz kupić nie wieprzowinę lub wołowinę, ale mięso brojlerów. Receptura powie, jak przygotować się z filetu z kurczaka. Czas gotowania - 1 godzina.

Składniki:

pomidor - 3 szt.;
filet z kurczaka - 1 kg;
serowaty ser - 300 g.;
Żarówki - 2 szt.

Metoda gotowania:

Pulp jest podzielony na plasterki, znukują lekko młotek, posypać przyprawami, sól po obu stronach.
Pomidory, żarówki cięte pierścienie.
Ser szlifuj grater na płytkiej stronie.
Kawałki części filety leżały na blachy do pieczenia, na górze do każdego, umieścić na cebulę pierścieniowej i pomidora, równomiernie rozproszone ser (jak na zdjęciu), piec 40 min.

Zapiekanka

Taki danie będzie miało wspólnego z dorosłymi i małymi konsumentami. Zapiekanka ziemniaczana z filetem z kurczaka w piecu zachwyci proste przepisy, użyteczność, niedrogie listy niezbędnych produktów. Aby danie nawet najmniejsze dzieci, można zmienić majonez z domowej roboty sklepu lub używać kremu lub śmietany. Okazuje się pyszne, jeśli dodasz jakieś zielenie.

Składniki:

holenderski ser - 120;
ziemniaki - 7 bulwy;
filet - 360 g;
majonez;
kukurydza Słodka - 1 bank.

Metoda gotowania:

Część paliwowa i cebula jak najwięcej, wycięte, umieścić na dole garnku do pieczenia.
Górna warstwa kukurydza, ziemniaki z kawałkami.
Majonezowy Halong, posypać serem, piec w temperaturze 240 stopni przez 25 minut.

W kremowym sosie.

Na podstawie kremu, profesjonalni kucharze przygotowują wiele ciekawych sosów, ponieważ są one świetne dla różnych rodzajów mięsa i ryb i dają delikatny delikatny smak i arystokratyczny. Receptura powie, jak gotować filet z kurczaka w kremu w piekarniku w domu, w zwykłej kuchni, bez odpowiednich drogich produktów. Dla początkujących jest również przepis na filet z kurczaka w piekarniku.

Składniki:

pierś z kurczaka - 350-450 g;
cebule, papryka i bakłażany - 2 szt.;
kinza - 2 gałązki.
krem - 120 g

Metoda gotowania:

Wytnij mięso i smaż się na patelni przed pojawieniem się złotości. Tymczasem drobno obierają warzywa.
Dodaj Kinza, przyprawy, sól do kremu.
Dmuchany do zmiany w pojemniku do pieczenia, dodaj warzywa, wlej kremowy sos.
Gulasz na niskim ogniu przez 20 minut.

W folii

Ta opcja sprawia, że \u200b\u200bpomoże to zastąpić kiełbasę stale zakupioną przez naturalne mięso, co jest bardzo pomocne. Nazywa się pastrem, innymi słowy, pieczone kurczak w folii. Po jego gotowaniu nie zdobędziesz tabeli tego typu mięsa, pójdzie dobrze na przekąskę lub kanapki do gotowania. Pamiętaj, aby spróbować przygotować się na ten przepis, ponieważ kalorowanie, w przeciwieństwie do bekonu, jest niski.

Składniki:

pierś kurczaka - 500 g.;
woda, sól i goździk - dla solanki;
przyprawa ziołowa;
olej roślinny.

Metoda gotowania:

Namoczyć w solance: 1,5 litra wody z dodatkiem gałązki goździka i 4,5 łyżeczki. l. Sól. Urlop na noc.
Zdejmij mięso z solanki, zwijając przyprawę mieszaną z oliwką lub olejkiem słonecznikowym, owinąć folię (dwie lub trzy warstwy).
Włożyć w piekarnik, ustaw 220 stopni, odczekaj 20-25 minut., Wyłącz. Dostać się po całkowitym chłodzeniu.
Wytnij mięso, powinno być elastyczne, delikatne różowe.

Z serem

Ser doskonale uzupełnia zdjęcie wielu potraw. Filet z kurczaka pod seriem w piekarniku można przygotować jak z topionym serem, tak z parmezanem lub holenderskim serem. Wszystko zależy od preferencji kucharza. Opisany przepis jest taki prosty, że może wydawać się po prostu łatwa improwizacja w każdej kuchni. Przyciąga uwagę na siostrę gotowania z jej czułością i satysfakcją.

Składniki:

pierś z kurczaka - 350 g;
ser - 210 g;
pomidor - 2 szt.;
cebule - 1 szt.;
pietruszka i koper;
kwaśna śmietana.

Metoda gotowania:

Ciężkie pomidory, cebule, mięso o identycznych kawałkach.
Ser Crush na Targonie; Pietruszka, Dill Shallow Cut.
Kwaśna sól, pieprz, dodaj zielenie.
Wymieszaj wszystkie składniki, zalać sos śmietany i jutro 30 minut.

Z ananami.

Te kotlety zaskakują nawet wybredne smakoszy. Smak filetu z kurczaka z ananami ma długą popularność: można spotkać pizzę, na której składniki te są oparte na ciastach lub sałatkach z tandemą tych produktów. Ten rodzaj mięsa nadaje się na bankiet noworoczny lub dużą ucztę. Okazuje się bardzo smaczne, jeśli piec jest na wolnym ogniu, soczystość pozostaje tak.

Składniki:

filet - 1 kg;
cons. Ananas - 1 bank;
oliwki - 0,5 banki;
cebule - 2 szt.;
majonez - 1 pakiet.

Metoda gotowania:

Wyczyść cięcie, odpychaj. Posypać przyprawami, solą, rozmazem majonezem, położyć na arkuszu do pieczenia.
Leek pierścienie, aby umieścić na górze, na nim - ananasy.
Każdy pierścień ananasowy jest wypełniony oliwkami (patrz zdjęcie), wyślij do małego ognia przez 30 minut.

Z grzybami

Pieczarki i przystawka kurczaka w dowolnej kombinacji, nawet jeśli po prostu pukają z dodatkiem soli i pieprzu. Ale najlepiej jest zrobić filet z kurczaka z pieczarkami w piekarniku, jak francuski danie Julien. Jest to doskonała opcja na kolację razem lub pyszny lunch rodzinny. Do gotowania potrzebujesz formy dla Zhulanów lub glinianego garnka, a także trochę inspiracji.

Składniki:

filet - 0,5 kg;
grzyby - 0,5 kg;
każdy ser
krem lub śmietana - 120 g;
cebule i zielenie.

Metoda gotowania:

Delikatnie cięcie na piersi, cebulę, grzyby, smażyć je na patelni około 10 minut.
Kwaśna mieszanka z przyprawami, posiekaną zielenią; Cheese szlifuj grater.
Gotowa mieszanka patelni rozkłada się na garnkach, wlej sos, pokrywają warstwę serową.
Piec przez 30 minut w 250 stopniach.

Rolka

Receptura jest odpowiednia dla tych, którzy uwielbiają oryginalność. To gorące nadziewane arcydzieło może być pięknie serwowane do każdej części pensjonatu, podczas podlewania sosem, dekorowanie sałatki lub zieleni. Rolki z filetu z kurczaka w piecu będą pikantnym dodatkiem do planowania bocznego lub wspaniałą przekąskę na stół. Do wszystkich gotowania, w tym etap przygotowania, zajmie około godziny.

Składniki:

jajko - 3 szt.;
piersi - 500 g:
ser rosyjski - 230 g;
champignons - 390;
kwaśna śmietana.

Metoda gotowania:

Drobarstwo mocne cięte wzdłuż połowy, lekko odpychają, dodaj sól, przyprawy.
Wytnij i pukaj grzyby, zagotuj i odchylają jaja, ser nie jest posiekany przez grę.
Wykonuj wypełnienie grzybów, jaj, sera, dodaj kwaśną śmietaną.
Spis treści do wykonania z mięsem (przykład na zdjęciu), aby przenosić kwaśną śmietaną, aby nie palić, piec 40 minut.

Filet z kurczaka z jabłkami

Jabłka nadają się do przygotowania wszystkich rodzajów ptaków. Filet z kurczaka z jabłkami w piekarniku zdobędzie kuchnię wszystkich gospodarstw domowych i gości ich wspaniały apetyczny aromat. To danie można przypisać przepisom wysokim kuchni, dzięki swojej pikantności z ciekawych kontrastów w notatkach smakowych. Jabłka muszą kupić słodko, aby kurczak nie jest kwaśny, a pieczony filet był nasycony ich dojrzałym słodkim zapachem.

Składniki:

ciało z kurczaka - schronienie;
jabłka - 2 szt:
jajko - 2;
krem - 100 g;
mozarella ser - 260

Metoda gotowania:

Kawałki mięsa cięte na pół, tak samo zrobić z jabłkami, oczyszczając je.
Ser ruszty drobno, jajka i kwaśna śmietana, aby pokonać miksera, dodać przyprawy.
Umieść filet z kurczaka, jabłka, naprzemiennie, aby stać się warstwą sera, równomiernie rozmazać sos.
Pieczony filet z kurczaka zostanie przygotowany w 45 minut, możesz wlać sok sokowy.

Sos kurczaka w piekarniku - sekrety gotowania

Kurczak bardzo dobrze harmonizuje z najsłynniejszymi sosami. Postanowił upiecić filet z kurczaka? Spójrz na poniższe wskazówki:

Pyszna opcja jest sosem sojowym do pieczenia kurczaka.
Klasyczny sos kremowy z dodatkiem przypraw lub śliwek.
Możesz dodać wino winem, kefir lub jogurtem.
Jeśli kurczak jest rhuddy, to dobry smak da musztardę.
Na przyprawy gotowe mięso jest podlewane sokiem z cytryny.
Jeśli przygotowują mięso w palecie z supergwiazdami, to zaczyna rytmicznie ostry na zęby, musisz przedsprzedać kawałki w wyroczniej.