Lahodné pečené kuřecí filé. Jak vařit jemný a šťavnatý kuřecí řízek v troubě

Mnoho lidí dává své preference dietní maso, ale pokud je například nesprávně vybrat recept nebo udělat chybu s technologií vaření, pak je šťavnaté a jemné maso stává tvrdé, a kalorie se značně zvyšují.

Kuře je nejlépe pečené v troubě, s minimálním množstvím oleje, s přídavkem koření a koření - pak pokaždé, když lze misku prezentovat na stůl v aktualizované formě.

V našem aktuálním článku zvážíme podrobně zvážit technologii vaření tohoto typu masa a nabídnout vám populární recepty, které vás neberou spoustu času a úsilí.

Metody a obecné principy vaření kuřecí prsa v troubě

Kuře má velmi cenné maso, které je nasyceno proteiny a aminokyselinami. Ale prsa ve vaření je velmi obtížné připravit se tak, že filé zůstane jemný a šťavnatý - koneckonců, v produktu je velmi nízký obsah tuku. K kořisti filety je velmi jednoduché, odtud a mýty vznikají, že kuřecí prsa je tuhá, vláknitá a chutná;
Nejjednodušší způsob je připravit maso na pánvi, ale pečení snižuje běžný obsah kalorií v misce, a pak namísto salátu z "trávy" a zeleniny, bude možné sloužit jako kuře. Pokud milujete kuře - zesvětlí různé metody pečené, a dopřát si lahodné pokrmy;
Například, některé koření, sůl, vonné byliny a česnek, speciální balení pro pečení a vysokou teplotu v troubě, budou nejen své vlastní podnikání, ale také usnadnit umýt troubu a formy po vaření;
Pokud se připraví na recept předem, trochu vyzvednout maso v měkké marinádě, pak se doba vaření bude snížena a chuť výrobku bude zlepšena. Dokonce i nejtěžší a časově náročné jídlo nebudete potřebovat spoustu času, můžete se setkat v hodinovém mezeru;
Pravidlo je první - marináda pro filé. Omáčka nejen nasycuje maso s příchutěmi, ale také váhá vláknité prsa, to je ve skutečnosti provádět při pečení role vrstvy tuku masa;
Pravidlo druhé - kuřecí prsa může buď řezat, otevřete víko nebo odpuzovat snížit dobu vaření. Pokud se mísa recept vyžaduje drobné řezání, kuře musí být řezány přes vlákna;
Třetí pravidlo je olejová nebo okyselená marináda. Dobré slunečnice nebo rostlinný olej, s citronovou šťávou, sójovou omáčkou a česnekem vytvoří kouzlo. Pro měkčí chuť lze použít kefir, cibule s rajčaty;
Pravidlo čtvrté koření. Pokud jste začátečníkově kulinářský - vyberte koření připravené k chuti hotový. Ale kuřecí maso - produkt je dohodnut, takže můžete použít nějaké koření, skořice a med, na rozmarýnu, zázvor nebo máta;
Pravidlo páté - řádné pečení. Maso se doporučuje být umístěno pouze v zahřívané troubě, ne více než půl hodiny, jinak je pravděpodobné, že se sníží filé. Kratra, kterou chcete získat jídlo - méně používají tuky při vaření.

Kuřecí prsa v troubě "to se nestane snazší"

Čas na přípravu

kalorie o 100 gramů

Recept využívá minimum složek, které budou nalezeny v každé chladničce. Budete mít kuře s přírodní vůní a tenké tóny česneku a čerstvě mletého pepře.

Kroky přípravy:

Recept s pepřem a čerstvou petrželkou

Nejen nízko kalorií, ale také velmi šťavnaté, vonné kuřecí prsa, to se ukáže, na tomto receptu. Snadná sladká bulharská pepř může být předložen k masu jako přílohu a kombinace produktů a koření je ideální pro ty, kteří sledují svou váhu.

Kroky přípravy:

Kuřecí filé porazil trochu, uchopil sůl a pepř, oblíbené koření a odložit několik minut na stranu - nechte je probudit a dát se s aromy;
Červený a oranžový bulharský pepř čistý z vnitřních semen a řez na 4-6 hlavních lalocích;
Uložte kuře v rozmazané podobě, je žádoucí, pokud bude olivový olej používat pro pečení;
Vedle rozložení plátky pepře, ve kterém je přidána brusná polovina česneku;
V změkčujícím másla přidejte sůl a koření, nakrájené čerstvé zelené, a rozkládají se do zeleniny s malými porcí;
Pečeme kuře v troubě přibližně 15-20 minut, dokud se zelenina nestane měkká a průhledná šťáva nebude proudit z kuřete.

Spropitné! Vezměte si muže toto jídlo s vařenými bramborami nebo rýží.

Velmi chutné v troubě pod kyselou krémovou kůrou

Ovazná omáčka s malou kyselostí a přidáním koření KHMELI -SOMETHELI - hlavní vrchol této misky. Pro chutný a jasný pohled v omáčce můžete přidat trochu sladkou papriku, kurkuma nebo kari.

Čas na vaření - 40 minut.

Kalorie pro část - 128 kalorií.

Kroky přípravy:

Čerstvý česnek čistý a řez podél 3-4 dílů, aby se dostaly tenké dlouhé plátky;
Omyjte filety z kůže, udělejte ostrý nůž v hlubinných deformacím masa a vložte do návnady s česnekem;
Dodáváme shora s malým množstvím soli a čerstvě mletého pepře a oklamat zakysanou smetanou. Vložte do mazané olejové formy a dejte se na chladném místě, dokud se trouba nevyhřívá;
Vedle kuřecího masa, vložte do omáčky zátokový list, celé velkoryse sednout na chmele-sunnels a péct na půl hodiny. Podáváme s vařeným pohankovým a zeleninovým salátem pro sezónu, například řepu.

Pečeme v medové sójové marinádě

Recept je jednoduchý, takže je vhodný pro začátečníky kulinářství. Vzhledem k tomu, že kuře je označeno v medové a sójové omáčce - to ukazuje velmi růžový pohled, s glazurou.

Čas na vaření - 25 minut.

Kalorie pro část - 87 kalorií.

Kroky přípravy:

Ze zralého citronu nebo vápna pro zmáčknutí šťávy pomocí zástrčky nebo speciálního zařízení. Přidat do šťávy olej, med a sójová omáčka. Mírně sezóna s čerstvým pepřem, nepřidávejte sůl. Důkladně promíchat;
Promyta a suchá kuřecí filetová omáčka a dát Marinada impregnovat kuřecí kousky;
Na spodní části žáruvzdorné formy můžete rozložit tlusté kroužky odpovězené cibule a mrkve - pak je další příloha na maso. Přes zeleninu pokládací kuře a pečení po dobu 20 minut v troubě;
Bramborové bramborové brambory, skleněné nudle nebo pikantní rýže.

Dietní prsa pod kefir omáčkou

Maso pro tento recept - Ukazuje se dietní, vhodné pro děti, starší lidi a sportovce. Recept je velmi jednoduchý, snadný. Jako příloha můžete sloužit jakoukoliv činku nebo zeleninu.

Čas na vaření - 35 minut.

Kalorie pro část - 69 kalorií.

Kroky přípravy:

Kuřecí prsa bez kostí a kožní roštu s blízkými, solí, olivovými bylinkami a čerstvými černými paprikami;
Kefir ušetřit trochu, přidejte do něj suchý česnek, který může být úspěšně nahrazen párem čerstvých stroužků česneku, vytlačován do kuchyňského lisu;
Sdílejte kuře v balení pro pečení, nalít kefir a spojit balíček se speciálními svorkami. V této formě, kuře, které je ráno marihodné ráno, odstranit do chladničky - maso je nasáklo a bude téměř připraveno večer;
Před pečením balíku se posune do formuláře, udělejte pár defektů a pečte až do připravenosti. Chcete-li získat růžovou krustu - po určitou dobu, dokud není program dokončen v troubě, balení může být řezán a zveřejněn.

Takže maso je šťavnaté a jemné - nestojí za to okamžitě odstranit z horké trouby. Nechte kuře ještě odstranit, když je teplo vypnuto během 10-15 minut. Pak jsou všechny masové šťávy distribuovány rovnoměrně a neprovádějí při řezání masa;
Chcete-li získat zlatou kůru na povrchu bez použití koření a koření - dost času na vodu z masa šťávy, která se hromadí v paletě;
Pro přípravu kuřecího prsu na navrhovaných receptech se doporučuje používat pouze chlazené maso, pak budete určitě schopni připravit lahodné jídlo;
Zabraňte spalování masa v plynové troubě - vodní lázeň pomůže. Stačí nalít vodu do žáruvzdorných jídel, a dát ji do trouby společně s forem pro pečení;
Nezapomeňte, že byste neměli udržovat kuřecí prsa v troubě déle než 35-40 minut !!!

Navzdory tomu, že nyní můžete volně koupit hovězí maso, jehněčí, vepřové maso, v mnoha rodinách je to kuře, je maso číslo jedna. To je vařené, smažit, uhasit, pečené zcela nebo připravit, dělení na porci.

Sídlí je velmi populární, ve kterém je kuřecí řízek hlavní složkou.

Soubor lze odříznout z jakékoli části kuřecí jatečně upraveného těla: z prsu, žlaby, nohou.

Kuřecí filé, pečený v troubě: Úvěrové jemnosti

Chuť a vzhled masa bude záviset na tom, který filet byl použit pro přípravu misky. Maso může pracovat jemné, šťavnaté, ale s mírně tmavým odstínem, pokud byl filet odebrán z pípnutí. Naopak, zaoblení řezaný z prsu, v hotovém formuláři, to dopadne téměř bílá, ale suchá a vláknitá. Proto je třeba vzít v úvahu tyto skutečnosti.
Tak, že pečený filetní uspěje jako šťavnaté, používat různé omáčky, marinády, pečlivé maso s různou zeleninou. Oni budou nejen udělat filety šťavnaté, ale také obohatí jeho chuť. Kuřecí filé je kombinován s jakoukoliv zeleninou, stejně jako takové ovoce jako jablka, hrušky, pomeranče, kdoule, švestky.
Omáčka na pečení může být ostré, kyselé, sladké, pikantní. V závislosti na chuti omáčce a masa samotného si vyberte takovou přílohu, což je pro to nejlepší. Například filé z prsu, nakládaných v oranžové omáčce, je dobře kombinován s rýží, filé z pípnutí dokonale harmonizuje s rajčaty, česnekem, ostrým omáček. Makarony nebo bramborové kaše brambory jsou vhodné pro toto maso.
Pečené filé, nedržte ho v troubě příliš dlouho. Z toho bude suchý a bez chuti. Filet z prsu, pečené při 200 °, bude připraven za 25-30 minut. Filet z výstrahy nebo nohy by mělo být pečené o něco delší - asi 40-45 minut. Samozřejmě je nutné vzít v úvahu věk jatečně upravených těl, stejně jako zda bylo maso předběžné.

A teď - výběr receptů.

Kuřecí filé, pečené s houbami a pomeranče v troubě

Složky:

kuřecí filé - 4 ks. 120 g;
oranžová - 1 ks.;
sýr - 120 g;
sůl;
pepř;
Čerstvé žampiony - 200 g;
zeleninový rafinovaný olej - 40 g.

Metoda vaření

Umyjte filet, blot s papírovými ubrousky. Smíchejte sůl a pepř, tato směs je masem.
Gang Pan s máslem, dát maso. Na velkým ohni, smaže na obou stranách do ruddy kůry. Vložte do mazaného tvaru oleje.
Houby nakrájejte na tenké desky, vložené do pánve se zbývajícím olejem, smažte po dobu 5-7 minut. Prostor. Zůstaňte nad filety.
Oranžová dělení na řezy, odstraňte kosti. Distribuujte kolem kusů masa.
Sýr řez na tenké plátky. Dejte na filet a snažil se to úplně zavřít.
Vložte do 180 ° Duch skříně. Péct, dokud se sýr nezíská zlatý odstín.

Kuřecí filé, pečené s tvarohem a citronem v troubě

Složky:

kuřecí prsa filet - 2 ks.;
tvarohový sýr - 70 g;
citronová šťáva - 40 ml;
sůl;
pepř;
olivový olej - 30 g

Metoda vaření

Umyjte filet, suchý. Svíčka ze strany do středu, dělat "kapsy".
Sýrový sýr mix s citronovou šťávou, sprej, pepř. Vyplňte náplň "kapsy". Nalijte olejovou filetr, posypte solí a pepřem.
Mazal olejem do tvaru. Do trouby. Bake po dobu 20-25 minut při 200 °.

Kuřecí filé, pečené s olivami, brambory a slaninou v troubě

Ingredience;

kuřecí prsa filet - 4 ks. 140 g;
sůl;
pepř;
brambory - 600 g;
Česnek - 3 zuby;
slanina - 80 g;
olivy - 80 g;
olivový olej - 40 g;
Čerstvý rozmarýn - 2 větvičky.

Metoda vaření

Umyjte filet, suchý. Udělejte ostrý nůž, aby se mělké punkce, ve kterém mají dát rozmarýnu listy. Solné maso a pepř.
Připravené brambory řezané tenké plátky. Také řezané slaniny. Garlic Shredtit. Sklopte v misce a smíchejte sprinklingovým olejem a sypána kořením.
Namažte olejem, rozložte brambory a slaninu. Nalijte teplou vodu.
Umístěte filety brambor. Distribuovat kolem oliv. Posypeme zbývajícími listy rozmarýnu.
Bake v troubě 35-40 minut.

Kuřecí filé, pečené s pepřem a ananasem v troubě

Složky:

prsní filé - 4 ks.;
Červený pepř - 1 ks.;
konzervované ananasy - 120 g;
kari prášek - 5 g;
sůl;
citronová šťáva - 25 ml;
rostlinný olej - 25 g;
krémový olej - 10 g

Metoda vaření

Předehřejte troubu na 200 °.
Umyjte filet, suchý. Stupněte směs soli a pepře přidáním pinče kari. Udělejte stranu hluku masa ve formě kapsy.
Pro náplň, umylé a pepřové pušky s malými kostkami ze semen. Ananasy oddělené od kapaliny, snížené stejné.
Směs v šálku rostlinného oleje, citronové šťávy a kari. Vezměte si tuto omáčku s ananasy.
Vyplňte náplň "kapsy".
Umístěte plněné filé do mazaného krémového tvaru. Znovu posypeme rostlinným olejem. Pečeme 40 minut.

Kuřecí řízek s bílou víno omáčkou zapečená se špenátem v troubě

Složky:

kuřecí filé - 4 ks. 150 g;
Špenát - 400 g;
cibule - 50 g;
Česnek - 1 zuby;
rostlinný olej - 40 g;
sůl;
pepř;
krémový olej - 20 g;
mouka - 30 g;
bílé víno - 100 ml;
krém - 100 ml;
zelení - 1 paprsek;
hořčice - 5 g;
kuřecí vývar nebo voda - 200 ml;
citronová šťáva - 25 ml.

Metoda vaření

Umyjte filet, suchý, sodný ve směsi soli a pepře. Udělejte stranu "kapsy" pro náplň.
Špenát s nižší k vroucí vodě po dobu 1 minuty. Opláchněte studenou vodou, dávejte tekutiny přetahování, lež.
Jemně snížil cibuli a česnek, praskla na olej. Prostor. Smíchejte se špenátem.
Vyplňte náplň "kapsy". Můžete je opravit s párátkami.
Smažit se na obou stranách do ruddy kůry. Vložte do mazané formy oleje. Bake při 180 ° cca 25 minut.
Cook omáčka. K tomu, na zbývajícím oleji, spasore mouky. Rozdělte ji s vývarem, nalít víno a smetanou. Dejte nasekané zelené. Míchání, roztáhnout 5 minut. Pak brousit v mixéru do stavu pyré. Přidejte hořčici a citronovou šťávu, mix.
Připravený filé nalít omáčku.

Kuřecí filé pečené v troubě pod "kožichu" brambor a sýrů

Složky:

kuřecí filé - 4 ks. 125 g;
vařené brambory - 350 g;
sýr - 125 g;
zakysanou smetanou - 120 g;
rajčata - 200 g;
luk - 100 g;
rukola - 40 g;
stolní ocet - 40 ml;
bílý pepř;
sůl;
rostlinný olej - 40 g.

Metoda vaření

Tepelná trouba na 200 °.
Připravené kuřecí svíčkové pružiny se směsí pepře a soli, mírně zlikvidovat. Rychle smažte na olej do ruddy kůry. Do tvaru, mazaného olejem.
Umístěte brambory na vrcholu masa.
Sattail na středním sýrovém sýru, smíchejte se zakysanou smetanou a solí. Leželi jednotně na brambory. Vložte do trouby a pečte po dobu 20 minut.
Zatímco filé je pečený, připravte salát. Rajčata nakrájíme na plátky, cibule - poloviční kroužky. Posypeme octem a máslem. Míchejte přidáním rukolou.

Kuřecí filé pečené v troubě marinované s kořením

Složky:

kuřecí prsa filet - 4 ks. 125 g;
chilli pepper - 1 pod;
sage - 4 větvičky;
olivový olej - 75 g;
citronová šťáva - 60 ml;
rajčata - 250 g;
sůl;
pepř;
cuketa - 200 g;
Čerstvý bazalka - 1 větvička.

Metoda vaření

Pro Marinada, promíchejte jemně nasekaný šalvěj, chlazené chilli pepř, citronovou šťávu, sůl a olivový olej.
S touto marinádou rozmazat připravenou kuřecí řízek ze všech stran. Vyjměte v chladničce po dobu 1,5 hodiny.
Tepelná trouba na 200 °. Umístěte tvar do tvaru, mazaného oleje. Nalít zbývající marinádu. Pečeme 45 minut.
Rajčata a cuketa nakrájíme na kostky. Smaže, dokud měkká. Zpívaný a pepř.
Kuřecí filé krmivo s dušenou zeleninou. Posypeme nasekanou bazalkou.

Kuřecí filé v křupavé chleby, pečené v troubě

Složky:

kuřecí filé - 4 ks. (2 prsa);
Česnek - 1 zuby;
krémový olej - 70 g;
hořčice - 5 g;
sýr - 200 g;
pozemní sušenky - 1 tbsp.;
sůl;
pepř;
vejce - 1 ks.;
koření pro kuře - 5 g;
pAPRIKA - 5 g

Metoda vaření

Troubu se zahřívá na 200 °.
Umyjte kuřecí filé, suché.
V misce rozbijte vejce, vložte hořčici, nalijte rozpuštěné máslo a přidejte prošla lisovacím česnekem. Prostor. Vezměte směs míchadla.
V jiném pokrmech, smíchejte zemnicí drobky (můžete si vzít drobky chleba), paprika, koření pro kuřecí maso, pepř a stlačené na jemném jaderovém sýrech.
Formy přilepená fólie.
Každý filé se píná do páteře, pak se rozřezat od všech stran v břitu. Do formy. Vložte do pece. Pečeme 20-30 minut.

Hosteska na poznámkách

Aby kuřecí filé byly měkké a šťavnaté, bez okrajové kůry, zabalte ji do fólie nebo vložte do rukávu pro pečení.

Použijte voňavé marináty, pak filet nebude čerstvý.

Jednoduše jste připravili filé v pece dalších deset minut, abyste přišli do stavu.

Filet ze starých kuřete bude měkčí, pokud je vybrání v minerální vodě s kořením.

Kuře v troubě. Kuře v troubě je jedním z nejoblíbenějších a často připravuje jídla. To se připravuje jednoduše, ale to ukazuje vždy velmi chutné. Takové jídlo bude vždy vhodné nejen v denní menu, ale také na stole dovolené.

Aby bylo možné pravidelně pečovat kuře v troubě, má smysl koupit formu pečení z polymerního filmu rukávů pro pečení, stejně jako hliníková fólie nebo pergamen - můžete vychutnat kuře v nich bez másla. Můžete zabalit kuře v fólii, ale můžete dát fólii a dno opaku. Pokud jde o pečení hadic, jsou ideální pro použití nejen v troubě, ale také v mikrovlnné troubě. Takové rukávy mají formu nylonových řezů nebo polyethylenu, jejichž běhouny před pečením jsou upevněny speciálními tepelně odolnými klipy. Kuře v těchto rukávech je vždy velmi šťavnaté, protože to je dokonale krádeže s horkým vzduchem uvnitř nich. A nejlepší materiál pro pečené formy bude keramika nebo litina - takové formy se postupně zahřívají, což umožňuje rovnoměrně rozložené teplo přes nádobí.

Inteligence buď rozdělená na velké kousky kuřete, je obvykle pečená v rukávu, fólie je ideální pro pečení s nohama s nohama a malé kousky kuřecího masa jsou velmi šťavnaté, pokud se používá k záchraně hrnce buď formou.

Můžete pečit v troubě, jak celé kuře, a některé z jeho částí jsou nohy, prsa, atd. A pepř a sůl takové kuře, nejen venku, ale také zevnitř. Kuřecí carcas připravené pro pečení však mohou být vždy zakoupeny v obchodech.

V ideálním případě by nemělo být kuřecí kuře, které by neměly být zmrzlinou, ale chlazenou nebo parní lázeň - v tomto případě bude maso šťavnaté a voňavé. A tak, že jemný ostrý na církvi, chutná křupavá kůrka je vždy blokována, nezapomeňte jej vysušit před přepravou v troubě s čistým papírovým ručníkem.

Pečení kuře v fólii, měli byste se postarat o správnou těsnost - to pomůže vyhnout se volnému úniku masové šťávy, které se stane vytvrzeným pokrmem. Aby se zabránilo propojení fólií, je lepší získat možnosti důkladně. A při jízdě kuře v rukávu shora s pomocí párátka, aby několik punkcí - přispějí k uvolnění nadbytečné páry, což zabraňuje poškození a nadměrnému otoku objímky.

Dnes připravíme lahodné a jednoduché pokrmy, ve kterých kuřecí prsa zaujímá hlavní roli. Kuřecí maso je považováno za cenný dietní produkt. který obsahuje proteiny, minerální soli, které jsou snadno absorbovány naším organismem.

Kuřecí filé lze připravit a častěji, že se vždy ukáže vynikající. S ohledem na tento faktor se připravujeme v troubě, což nás osvobozuje od dlouhého postavení sporáku.

Dobrá milenka ví: takže vařená jídla jdou do třesku - potřebujete znát správný recept a pár malých triků a pak bude vše určitě vypracovat.

Kuřecí prsa v troubě se sýrem a rajčaty

Jemný a šťavnatý filet, vyrobený tímto způsobem - jako mnoho.

Požadované:

2 filetní kuře
100 g sýrů
3 rajčata
4 lžíce. Lžíce zakysaná smetana
1 h. Lžíce hořčice
1/3 h. Lžíce suché hořčice
pepř, sůl, koření k chuti

Vaření

1. Vyjměte zaoblení ve vzdálenosti 1,5 cm do hloubky non-cesty, a tak, aby se rafidelná zůstala níže. To znamená, že jsou získány hluboké řezy.

2. Udělejte omáčku a přidejte do mísy: zakysanou smetanou, různé koření, suchý česnek, hořčice. Vše dobře.

3. Tvar pro pečení jsme upevnili fólie, dali jsme rozřezaného filé na něj a namažte povrch masa, tlačí, zatímco kusy pro mazání kusů uvnitř.

4. V každém řezu vložte talíře sýrů a rajčete.

5. Pečení forma je krásně naplněna a nyní ho vložíme do trouby po dobu 40 minut, když se zahřeje na 180 stupňů.

6. 40 minut prošel, vytáháme tvar a vidíme lahodné jídlo s přítomností šťávy a s vonným zápachem.

Takové kuřecí prsa vždy ukazuje nabídka, šťavnaté a chutné.

Video o tom, jak vařit lahodné prsa s kostí

Maso kuřete s kostí takovým způsobem, to dopadne voňavé, šťavnaté, s lahodnou křupavou kůrou.

Jak vařit ananas kuře pod kožichu

Požadované:

kuřecí filé - 3 prsa
konzervované ananasy - 0,5 bank
cibule - 2 ks.
pevný sýr - 150 g
majonéza - 100 g
smažené houby (volitelné) - 200 g
sůl, koření, slunečnicový olej

Vaření

Filet nakrájejte na plátky porcí, dobře vyřazení, sůl, koření stěr.
Kroužky ananasu nakrájíme na polovinu do 2 dílů nebo vloženy do kola.
Cibuli nakrájíme na tenké kroužky.
Sýr by měl být rozřezán na tenké desky.
Na talíři filetových filetů, rozložení: cibule kroužky, moření ananas, smažené houby, majonézu, sýr.
Pečený plech musí být mazán slunečnicovým olejem, nasazenými částmi kusů pod kožichem a dal pečení po dobu 40 minut do trouby zahřáté na 220 stupňů.

Podáváme lahodné kuřecí kuře s přílohou a může být aplikován na listy salátu pro slavnostní stůl.

Kuřecí filetní recept ve francouzštině

Naučte se rychle připravit jemný filet v kyselém smetanovém omáčce se sýrem.

Požadované:

Vaření

1. Vyjměte filé s tenkými deskami.

2. Cibule řezat poloviční kroužky.

3. Připravujeme omáčku, protože jsme rozložili: majonézu, zakysanou smetanou, mačkání česneku, přidejte papriku, pepř, dát strouhaný sýr.

4. Přidáváme také kopr a dobře promícháme.

5. Vezmeme veškeré formy vhodné pro vás, namažte strany s slunečnicovým olejem, dnem a začněte položit kousky filety, které potřebujete pepř.

6. Na filé vyskakujte polovinu vařené omáčky a rozmazejte ji do filety.

7. Na vrstvě omáčky jsme vložili úhledně nasekané cibule, pepř a na vrcholu hladké druhé vrstvy rozloží prsníky.

8. Na kouscích masa se rozmazávají druhou část omáčky, na které se stanoví cibule.

9. shora, rozptýlit strouhaný sýr.

10. Formulář vložíme do trouby po dobu 25 minut zahřátých na 190-200 stupňů.

Zdobíme kopr a krmíme se na stůl.

Video o tom, jak vařit prsa v rukávu

Připravit maso v rukávu je jednodušší než jednoduché, vařené s vonnými bylinkami, neopustí nikoho lhostejného.

Kuřecí prsa pečená s rajčatovou omáčkou

Požadované:

kuřecí filé - 500 g
bacon - 300 g
rajčata - 500 g
solidní sýr - 200 g
krém s nízkým obsahem tuku -00 ml
smetanové máslo - 30 g
listy bazalky - 30 g
Černý mletý pepř, sůl - podle chuti

Vaření

Umyjte filet, mírně suchý ubrousek, aby malé řezy v každém kusu v každém kusu, dát jemně nasekaný sýr a drcené listy bazalky v nich v nich. Posypeme zemním černým pepřem a solí shora.
Obvazová rajčata, vložena do vroucí vody po dobu 1-2 minuty, vyčistěte pokožku a stiskli do Cashitz, přidejte pepř a sůl. Směste všechno důkladně na homogenní hmotnost.
Připraví se filetovým obalem s slaninovými řezy, vložte na dno olejové formy na dně a nalijte vařenou rajčatovou omáčku smíchanou se smetanou.
Umístěte tvar do trouby a pečte 20-30 minut při teplotě 180-200 stupňů.
Hotový kastrol nakrájíme na plátky porcí, zdobí listy bazalky a slouží horké.

Hezké jíst!

Kastrol masu kuře s vlekem zelí

Složky:

kuřecí prsa - 500 g
peking zelí - 300 g
vejce - 3 ks.
smetanový máslo - 70 g
zelení koprů, soli - chuti

Metoda vaření

Kuřecí filé posypeme malým množstvím zmrazených a strouhaných smetanovými olejovými čipy a pak porazil.
Peking Zelí, mytí, míchejte, promíchejte se šlehačkou, pak se důkladně solil a promíchejte.
Předem připravený filé ležel ve formě, která je předem mazána olejem. Vrchol, aby se přesně stanovila směs vajec-zelí.
Vložte troubu a pečte při teplotě 180-200 stupňů v pokračování 30-40 minut.
Když je kastrol připraven, je nutné posypeme na vrcholu zmačkaný kopr.

Dobrou chuť!

Video o tom, jak jen vařit kuřecí filé ve fólii

Ve fólii se maso získá šťavnaté a voňavé s křupavou kůrou.

Jak vařit kuřecí filé s brambory v troubě

Tímto způsobem můžete vařit oběd nebo večeři pro celou rodinu, když je šťavnatý kastrol, ke kterému je kuřecí prsa přítomna s brambory, tělo uspokojí a všichni budou spokojeni.

Složky:

1 kuřecí prsa
4-6 brambory
1 lukovitsa.
30 g másla
20 g mouky
200 g mléka
1 vejce
60 g sýrů
sůl pepř

Metoda vaření

1. Na horké pánvi se roztavíme máslo a přidejte v něm mouku lžíce, pak smažte všechno spolu 2 minuty.

3. Poté, co je omáčka mírně ochlazena, stal se stále chodit, přidejte k němu syrové vejce a znovu se rozrušte.

4. Vyjměte 2 filety (1 kuřecí prsa) na malé kousky, trochu trvalý a pepř.

5. Přidáváme k nakrájenému filetu 3 st. Lžíce omáčky a veškerého mixu, nechte to stát za nejlepší impregnaci s omáčkou.

6. Na dně formy pekáče vykročte polovinu cibule nasekané semiráty a nahoře, aby se rozložil kusy masa s omáčkou.

7. Na velké střídači, budeme rolovat brambory a rozložíme na vrcholu masa, mírně soli a nahoře rozdělující zbývající cibule.

9. Pak pokrýváme obsah tvaru na vrcholu vrstvy strouhaného sýra a vloží do trouby po dobu 40 minut při 180 stupňů.

10. V důsledku toho se ukáže velmi chutné a šťavnaté horké misky ve smetanové omáčce. Dobrou chuť!

Kuřecí prsa - dietní produkt, užitečný, bohatý na protein, je často zařazen do dietních sportovců, ti, kteří sedí na dietě, malých dětí. Z tohoto produktu můžete přijít s obrovským počtem jídel, to dobře kombinuje s jinými složkami: zeleninou, těstým, sýrem. Pokud se metoda vaření zvolí pečení kuřecího filé v troubě, pak různé marinády, omáčky, koření a koření.

Co vařit z kuřecího filé v troubě

Nejužitečnější drůbeží maso se stává při pečení, s tímto způsobem vaření je dietní. Začátečníci a zkušení hostesky často přemýšlíme, co lze připravit z kuřete v troubě. Maso může v marinádě namočít několik hodin, péct ve fólii s kořením, zaklepat kladivo, smaže na muže. Maso kuřete je dokonale kombinováno s rajčaty, ananasem, sýrem, bramborami a dalším kuřecím filetem v troubě pečené na špejle.

Jak vařit kuřecí filé

Metody přípravy prsu jsou spokojeni s jejich rozmanitostí, mohou se stát hůlkami pro hostesku v příchodu nečekaných hostů. Aby se miska měla bohatou chuť, nebyl monotónní, vařidlo by mělo být přijato předem, aby se postaral o marinádu, sypání omáčku nebo soubor koření. Pokud chcete plnohodnotnou misku s přílohou, můžete vařit kuřecí filé v troubě, zatímco musíte zapnout zeleninu, brambory nebo houby.

Kolik péče

Pokud chcete dietní stravu, je lepší pozorovat časový rám: narušené maso není chutné, produkt nebude šťavnatý, pokud je zmrazení. Kolik připravit kuřecí řízek v troubě závisí na doprovodných produktech a metoda, kterou jste zvolili pro pečení:

zabalený s fólií nebo rukávem, produkt je pečený nejvýše 20-25 minut;
kombinace se zeleninou, brambory nebo houbami se připravuje více než 45 minut;
chopky mohou lakovat až 40 minut při slabé teplotě.

Kuřecí filé - recepty v troubě

Trouba připravuje různé úniky z brojlerů. Recept na kuřecí filé v troubě je často jednoduchý a proces vaření je rychlý. Z hrudníku můžete připravit kebaby, ústředna (první odložené maso v solance s karafiátem), kotlety, rohlíky s různými náplněmi, pečenými, kastrolem s pečenou zeleninou. Pro pikanu, můžete přidat ananas, olivy, vejce palačinky, obyčejné palačinky.

S bramborem

Dobrý a jednoduchý recept na jídlo, který dá příležitost být chutný a uspokojující všechny ty, kteří se shromáždili u stolu. Kuřecí filé s brambory v troubě je dobrou volbou pro příjemnou rodinnou večeři nebo pro slavnostní hostinu. Bramborová ozdoba s náplní na každou tabulku již byl vypálen svou primitivitostí, ale vařené nové pokrmy diverzifikuje, zdobí stůl. Pod instrukcí, jak udělat maso s brambory v nové žíly.

Složky:

kuřecí maso - 500-600 g;
holandský sýr -1/4 kg;
brambor - 8 ks.;
cibule - 3 ks.;
majonéza - balení;
koření masové pokrmy, chmele-Sunnels.

Metoda vaření:

Pulčina nakrájíme na malé plátky, vyzvednout několik hodin strouhanými cibulkami (1 ks), solené, přidat koření.
Brambory nakrájíme na půlkruhy, cibule - malé kostky;
Sýr ztratí velké.
Nejprve vyložil kuře, top brambory, stěrka u majonézy, posypeme sýrem.
Pečeme 50 minut při 270 stupňů.

francouzština

Oblíbená mísa francouzské kuchyně získala srdce Rusů. Vzhledem k lahodné kombinaci komponentů zaujímá čestné místo na všech slavnostních rancietech. Produkty pro recept Levný a účinek je úžasný, protože trvá takové maso z stolu během několika minut. Chcete-li zachránit, můžete si koupit ne vepřové nebo hovězí maso, ale brojlery maso. Recept řekne, jak se připravit z kuřecího filé. Doba vaření - 1 hodina.

Složky:

rajče - 3 ks.;
kuřecí filé - 1 kg;
pevný sýr - 300 g;
Žárovky - 2 ks.

Metoda vaření:

Duť je rozdělena do plátků, srazí mírně kladivo, posypeme kořením, solí na obou stranách.
Rajčata, žárovky řezané kroužky.
Sýr brousit struhadlo na mělké straně.
Kousky filetové části leží na plechu na plechu, na každém, k nim na kruhové cibule a rajče, rozptýlené sýry rovnoměrně (jako na fotografii), péct 40 min.

Kastrol

Taková jídla bude muset dělat s dospělými a malými spotřebiteli. Bramborový kastrol s kuřecím filetem v troubě potěší jednoduché recepty, užitečnost, cenově dostupný seznam potřebných produktů. Aby bylo možné misku dokonce i nejmenší děti, můžete změnit majonézu z domácího obchodu nebo použít smetanu nebo zakysanou smetanou. Ukazuje se lahodné, pokud přidáte nějaké zelené.

Složky:

holandský sýr - 120;
brambory - 7 hlíz;
filé - 360 g;
majonéza;
kukuřice sladká - 1 banka.

Metoda vaření:

Palivový díl a cibule co nejvíce, řez, nasaďte na spodní nádobu pro pečení.
Horní vrstva Pokládání kukuřice, brambory s kousky.
Halong Mayonnaise, posypte sýrem, pečte při teplotě 240 stupňů po dobu 25 minut.

Ve smetanové omáčce

Na základě krému, profesionální kuchaři připravují mnoho zajímavých omáček, protože jsou skvělé pro různé typy masa a ryb a poskytují jemnou jemnou chuť a aristokratickou. Recept řekne, jak vařit kuřecí filé ve smetaně v troubě doma, v obvyklé kuchyni, bez vhodných nákladných produktů. Pro začátečníky je také vhodný tento recept pro kuřecí řízek v troubě.

Složky:

kuřecí prsa - 350-450 g;
cibule, papriky a lilek - 2 ks.;
kINZA - 2 větvičky.
krém - 120 g

Metoda vaření:

Vyjměte maso a smažte v pánvi před vzhledem zlatí. Mezitím, jemně slupka zelenina.
Přidejte kinza, koření, sůl ke smetanu.
Nafouknutý pro posun v kontejneru pro pečení, přidejte zeleninu, nalijte krémovou omáčku.
Dušené na nízké teplo po dobu 20 minut.

Ve fólii

Tato volba umožňuje nahradit klobásu neustále zakoupenou přírodním masem, což je velmi užitečné. To se nazývá Pastroma, jinými slovy, pečené kuře ve fólii. Po jeho vaření nebudete dekorovat stůl s tímto typem masa, půjde dobře jako svačinu nebo pro vaření sendviče. Ujistěte se, že se snažíte připravit na tento recept, protože kalorie, na rozdíl od slaniny, je nízká.

Složky:

prsa kuřete - 500 g.;
voda, sůl a karafiát - pro solanku;
koření bylinné;
rostlinný olej.

Metoda vaření:

Namočte v solanku: 1,5 litrů vody s přidáním větvičky karafiátu a 4,5 lžíce. l. Sůl. Nechte noc.
Demontujte maso z solanky, válcováním klesajícím smíchaným s olivovým nebo slunečnicovým olejem, zabalte fólii (dvě nebo tři vrstvy).
Vložte do trouby, nastavte 220 stupňů, počkejte 20-25 minut., Vypněte. Dostat po kompletní chlazení.
Řezané maso napříč, měl by být elastický, jemná růžová.

Se sýrem

Sýr dokonale doplňuje obraz mnoha jídel. Kuřecí filé pod sýrem v troubě může být připraven jako s roztaveným sýrem, tak s parmazánem nebo holandským sýrem. To vše závisí na preferencích kuchaře. Popsaný recept je tak jednoduchý, že se může zdát jednoduchá improvizace v každé kuchyni. Přitahuje pozornost sestře vaření s něhou citem a spokojeností.

Složky:

kuřecí prsa - 350 g;
sýr - 210 g;
rajče - 2 ks.;
cibule - 1 ks;
petržel a kopr;
zakysaná smetana.

Metoda vaření:

Závažná rajčata, cibule, maso o identických kusech.
Sýr rozdrcený na struhadlo; Petržel, kopr mělký řez.
Kyselá sůl, pepř, přidejte zelené.
Všechny složky smíchejte, nalijte kyselou smetanou omáčku a zítra 30 minut.

S ananasy

Tyto kotlety překvapí i vybíravé gurmány. Chuť kuřecího filé s ananasem má dlouhou získanou popularitu: můžete splnit pizzu, na které jsou tyto složky založeny na těstě nebo salátech s tandemem těchto produktů. Tento typ masa je vhodný pro novoroční banket nebo velkou hodinu. Ukazuje se velmi chutné, pokud je pec na pomalém teplu, zůstává šťavnost tak.

Složky:

filé - 1 kg;
nevýhody. Ananas - 1 banka;
olivy - 0,5 bank;
cibule - 2 ks.;
mayonnaise - 1 balíček.

Metoda vaření:

Vymazat řez, odpuzovat. Posypeme kořením, solí, smear u majonézy, ležel na plechu.
Pórové kroužky, které mají nahoře, na něm - ananas.
Každý ananasový kroužek je naplněn olivami (viz foto), pošlete do malého ohně po dobu 30 minut.

S houbami

Houby a kuřecí předkrm v libovolné kombinaci, i když prostě klepe s přidáním soli a pepře. Ale je nejlepší udělat kuřecí filé se žampiony v troubě, jako je francouzské jídlo Julien. To je skvělá volba na večeři nebo lahodnou rodinný oběd. Pro vaření potřebujete formu pro Zhulans nebo hliněný hrnec, stejně jako malá inspirace.

Složky:

filé - 0,5 kg;
houby - 0,5 kg;
jakýkoliv typ sýra
krém nebo zakysanou smetanou - 120 g;
cibule a zelení.

Metoda vaření:

Jemně nakrájejte na prsa, cibule, houby, smažte je na pánvi asi 10 minut.
Zakysaná smetanová směs s kořením, nasekanými zelení; Sýr brousit struhadlo.
Dokončená směs pánve se rozkládá na hrnce, nalijte omáčku, zakryjte vrstvu sýrů.
Pečeme 30 minut při 250 stupňů.

Válec

Recept je vhodný pro ty, kteří milují originalitu. Toto horké plněné mistrovské dílo může být krásně podáváno každému hostujícím porce, zatímco zalévání omáčkou, zdobení salátu nebo zelení. Rohlíky z kuřecího filé v troubě budou pikantní doplněk k bočním plánovači nebo nádhernému svačinu pro lehký stůl. Pro všechny vaření, včetně přípravy fáze, bude trvat asi hodinu.

Složky:

vejce - 3 ks.;
prsa - 500 g:
ruský sýr - 230 g;
Žampiony - 390;
zakysaná smetana.

Metoda vaření:

Power drůbeží řez podél poloviny, lehce odpuzovat, přidejte sůl, koření.
Řez a zaklepejte houby, vařit a disinhibit vejce, sýr není nakrájený podle struhadla.
Udělejte si náplň hub, vajec, sýrů, přidat zakysanou smetanou.
Obsah k doplnění masa (příklad na fotografii), k upočení zakysané smetany, aby se nepálil, peče 40 min.

Kuřecí filé s jablky

Jablka jsou vhodná pro přípravu všech druhů ptáků. Kuřecí filé s jablky v troubě bude ozdobit vaši kuchyň všech domácností a hostů jejich nádherné chutné aroma. Toto jídlo lze připsat receptům s vysokým kuchyněm, a to všechno díky své pikany se zajímavými kontrasty v chuti poznámky. Jablka musí koupit sladkou tak, aby kuře nebylo kyselé, a pečený filet byl nasycen svými zralými sladkými zápachem.

Složky:

kuřecí maso - přístřeší;
jablka - 2 ks:
vejce - 2;
krém - 100 g;
sýr mozarella - 260

Metoda vaření:

Masové kousky řezané na polovinu, to samé s jablky, zúčtování.
Sýr grate jemně, vejce a zakysanou smetanou, aby porazili mixer, přidejte koření.
Dejte kuřecí řízek, jablka, střídavě, aby se vytvořila vrstva sýra, rovnoměrně smarovat omáčku.
Pečený kuřecí řízek bude připraven za 45 minut, můžete nalít šťávu šťávu.

Kuřecí omáčka v troubě - tajemství vaření

Kuře velmi dobře harmonizuje s nejslavnějšími omáčkami. Rozhodl se pálit kuřecí řízek? Podívejte se na tipy níže:

Delicious možnost je sójová omáčka pro pečení kuřete.
Classic - kyselá smetanová omáčka s přídavkem koření nebo švestek.
Můžete přidat víno s vínem, kefirem nebo jogurtem.
Pokud je kuře ruddy, pak dobrý vkus dá hořčici.
Pro koření je hotové maso napojeno citronovou šťávou.
Pokud se připravují maso v oběšování z superstars, pak to začíná rytmicky ostré na zuby, musíte pre-dip kousky v CLAR.