Bulgon cooking recipes na may karne. Sinigang bulgur na may mga gulay at karne sa isang mabagal na kusinilya

Riot at kapaki-pakinabang na sinigang mula sa trigo cereal Bulgur upang tikman ang labis na pinagsasama sa karne ng baka at gulay at hindi kinakailangang magluto ng hiwalay na sinigang, at pagkatapos ay nilalamon ang karne na may maraming gulay. Sa tulong ng gayong katulong bilang isang multicoker upang magluto sa parehong oras at sa gilid ulam, at ang karne ay talagang napaka-simple. Paano ang masarap na porridge bulgur na may mga gulay at karne sa isang mabagal na kusinilya na maaari mong matutunan mula sa aking simpleng at step-by-step na pinalamutian na recipe gamit ang isang larawan.

Narito ang mga produkto na kailangan namin:

karne ng baka (clipping o rear) - 300-500 gr;
bulgur cereal - 300 gr;
karot - 1 pc.;
mga kamatis - 2 pcs.;
langis ng gulay - 50 gramo;
bulb -1 pcs;
salad Pepper - 1 PC. (malaki);
asin - 2 bl.;
tubig - 600 ML.

Paano masarap na lutuin ang toro na may mga gulay at karne sa isang mabagal na kusinilya

Upang magsimula, ang Bulgon Rabble ay pinupuno namin ang malamig na tubig, hugasan nang lubusan at pinagsasama ang tubig. Hugasan ang mga siryal muli punan ng tubig at umalis para sa pamamaga minuto para sa apatnapu.

Sa panahong ito mayroon kaming oras upang maghanda ng karne at gulay para sa sinigang. Ang slice ng karne ng baka ay umiyak mula sa mga pelikula at putulin na hindi malalaki.

Nilinis namin ang mga karot at mga sibuyas. Alisin ng salad poker ang mga butil at prutas. Pagkatapos, ang lahat ng gulay ay nagniningning ng dayami.

Para sa mga kamatis, kailangan nating alisin ang palda. Para sa mga ito, ang mga tuktok ng Fruits Cross ay gupitin ang isang matalim na kutsilyo at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng limang minuto.

Pagkatapos, nang masakit ang pagpindot sa malamig na tubig ng kamatis at pagkatapos ng pamamaraan na ito maaari mong madaling alisin ang balat mula sa kanila sa pamamagitan ng paghila ng mga gilid ng hiwa. Purified mga kamatis gupitin ng mga hiwa.

Fry beef sa langis ng gulay sa "Pagprito" na programa para sa sampung minuto. Sa proseso ng litson, ang mga piraso ng karne ay lumiko sa silicone spatula.

Pagkatapos, ilagay sa isang mabagal na kusinilya ang hiwa ng mga kamatis, magprito ng mga gulay na may karne limang minuto. Ngayon, oras na upang magdagdag ng 1 tsp. Asin.

Fry beef na may mga gulay na inalis mula sa isang mabagal na kusinilya.

Sa panahon ng pagluluto karne na may mga gulay, Bulgur ay may isang mahusay na pamamaga. Inalis namin ang tubig mula dito at ilagay sa mangkok ng multicooker sa mangkok, punan ng tubig, magdagdag ng 1 tsp. Ang asin at sa "fastening" na programa ay naghahanda ng porridge apatnapung minuto.

Sa pagtatapos ng paghahanda, kapag ang tubig ay halos namamaga, idinagdag namin ang karne ng baka na may mga gulay at ihanda ang lahat nang magkasama para sa isa pang sampung minuto upang ang mga juice ng karne at gulay ay pinapagbinhi ng kulay ng nuwes.

Ang sinigang bulgur nilagang sa isang mabagal na kusinilya ay naging masarap at mahalimuyak.

Ang makatas na karne ng baka at gulay ay naglalagay ng natatanging lasa at aroma ng cereal. Magandang gana.

Ngayon, ang mga recipe para sa pagluluto bulghurs ay marami. Ito ay isang hindi kapani-paniwalang kasiya-siya at masarap na croup na ginagamit sa iba't ibang pagkain: soups, salad, side dish at kahit dessert. Ang Bulgur ay popular hindi lamang sa kanyang tinubuang-bayan sa mga bansa sa Gitnang Silangan, kundi pati na rin sa Europa, kung saan siya ay itinuturing na isang crop na may isang libong taon at kamangha-manghang lasa.

Kahit na ang isang beginner hostess ay magagawang maghanda ng Bulgur. Kakailanganin natin: 400 ML ng tubig (humigit-kumulang 2 tbsp.), Isang baso ng cereal, mantikilya (50 g) at asin.

Para sa pagluluto, inilalagay namin ang mga pinggan na may makapal na ibaba. Kaya ang mga siryal ay hindi magsunog at maaaring ganap na ihayag ang halimuyak nito sa panahon ng tomation. Ang isang piraso ng langis ng cream ay inilatag sa lalagyan at ang bulgur ay inilalagay dito.

Ang cropa ay dapat na magdadalamhati sa langis sa loob ng 1-2 minuto. Pagkatapos nito, ang tubig ay ibinuhos sa tangke, at ang sinigang ay dinala sa isang pigsa. Kapag ang croup boils, ito ay kinakailangan upang mabawasan ang apoy. Sa panahong ito, ang asin ay idinagdag sa panlasa. Bulgur ay pinakuluan mula 15 hanggang 20 minuto. Ang natapos na ulam ay isinasaalang-alang kapag ang mga pag-aalis na kahawig ng mga butas ay lumilitaw sa ibabaw ng sinigang. Nangangahulugan ito na ang sobrang likido mula sa pan evaporated at ang Bulgur ay handa nang gamitin.

Sa halip na mag-atas na langis, maaari kang gumamit ng sunflower o olive. Ngunit ang pinaka-masarap na bulgur sa side dish ay nakuha nang tumpak sa mantikilya.

Bago ang pagluluto, ang croup ay hindi babad at hindi hugasan. Dapat itong isipin na sa proseso ng pagluluto, ang bulgur ay nagdaragdag sa laki ng hanggang 3 beses, kaya ang kapasidad ng paghahanda ay mas mahusay na pumili ng higit pa.

Pilaf na may karne mula sa toro

Ang Pilaf na may karne mula sa Bulgur ay napakapopular sa India at Turkey. Hindi tulad ng tradisyonal na tableta na may bigas, ang ulam na ito ay nakuha ng mas makatas at mahalimuyak.

Mga Kinakailangang Sangkap:

Crupes - 2 tbsp.
Pork clipping - 400 g.
Carrot - 1 pc.
Mga sibuyas - 1 pc.
Karne sabaw - 600 ml.
Asin asin - 1 tsp.
Sunflower Oil - 7 tbsp. l.
Dill at perehil - 1 bundle.
Bawang - 3 ngipin.
Barbaris - 1 tsp.
Hvel-Sunnels - 1 tsp.

Mga tagubilin sa pagsasaayos ng hakbang-hakbang:

Carrot at mga sibuyas na nalinis mula sa husk, hugasan at pinutol sa mga cube na may sukat na 1 * 1 cm.
Ang mga casanes na may isang makapal na ilalim na sunog, kapag ang kapasidad ay sapat na pinainit doon ay nagkakahalaga ng pagbuhos ng langis ng mirasol.
Sa mahusay na pinainit langis, unang inihaw ang cut sibuyas, pagkatapos karot. Pagkatapos ng litson, ang mga gulay ay nakuha mula sa mga pinggan.
Sa Kazanoks na may mantikilya, kung saan ang mga karot at sibuyas ay pre-roasted, pre-cut baboy ay inilatag at inihaw hanggang kalahating handa.
Pagkatapos ay idinagdag ang mga inihaw na sibuyas at karot sa karne, pati na rin ang asin at pampalasa. Ang lahat ay pritong 3-4 minuto upang ibunyag ang lasa ng pampalasa.
Ibahagi sa mga Croans at ibuhos ito sa sabaw. Sa kawalan ng sabaw ng karne, maaari itong mapalitan ng maginoo na tubig.
Pagkatapos kumukulo, ang apoy ay pinakamaliit, upang ang pilaf ay nanghihina. Mahigpit na isara ang cap ng kazanka.
Pagkatapos ng 10 minuto ng kumukulo, nagdaragdag kami ng pre-cleaned na bawang sa pilaf at muling isinara ang takip.
Pagkatapos ng 7-10 minuto, ang pilaf ay handa nang gamitin.
Bago pagpapakain, talunin ang ulam ng makinis na narrated dill at perehil.

Hindi lamang ang baboy ay maaaring gamitin upang ihanda ang ulam na ito. Ang basket ay ganap na pinagsasama ang tupa, manok at karne ng baka.

Salad na may Bulgur.

Ang mga salad na may bulgur ay nakikilala sa pamamagitan ng piquancy at pagiging sopistikado. Maaari silang ihain ang parehong mga independiyenteng pagkain, pati na rin ang mga pinggan sa gilid.

Para sa paghahanda ng malamig na salad, ang 2 mga kamatis ay kinakailangan, 1 tasa ng pinakuluang toro, 2 cucumber, kinza, green onion at chili pepper. Ang mga gulay ay pinutol sa mga cube, ang mga gulay ay durog na may kutsilyo. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong may pinakuluang sinigang.

Susunod, kailangan mong maghanda ng gas stamp ng bawang salad, 4 tbsp. l. Olive oil, 1 tbsp. l. Balmik at 2 art. l. toyo. Ang lahat ng mga sangkap ay halo sa homogeneity. Salad refueling refueling. Ang mga tagahanga ng matalim na pagkain ay inirerekomenda sa isang salad upang magdagdag ng chili pepper sa mga maliliit na dami.

Ang mga mainit na salad na may Bulgur ay nagtatamasa sa demand sa silangan. Sila ay ganap na pawiin ang gutom at nagsisilbing mga malayang pinggan.

Para sa paghahanda ng mainit na litsugas, kakailanganin mo: 1 matamis na paminta, 1 zucchini, 1 talong, langis ng mirasol, 1 tasa ng mga siryal, perehil, 1 alagad, asin at paminta sa panlasa.

Sa una, ito ay kinakailangan upang maghurno ang paminta sa oven sa foil sa buong kalahating oras. Pagkatapos ng pagluluto sa baking mula sa gulay, ang balat ay aalisin, at ito ay pinutol ng mga cube. Cook at talong nalinis, gupitin sa mga cube, asin upang maiwasan ang hitsura ng kapaitan.

Fry gulay sa isang preheated frying pan na may langis hanggang handa na. Bulgur Cook at ihalo sa inihurnong paminta at pritong gulay. Sa dulo ng salad ay nagdadagdag ng tinadtad na mga gulay at isang makinis na tinadtad na bow bow. Ibenta sa lasa na may asin at itim na paminta.

Recipe cooking bulgur na may mga gulay

Ang Bulgur na may mga gulay ay isang mahusay na bersyon ng araw-araw na tanghalian o hapunan. Ang pangunahing bentahe ng ulam na ito ay ang utility, satiety at bilis ng paghahanda.

Mga Kinakailangang Sangkap:

Crupes - 2 tbsp.
Carrot - 1 pc.
Zucchini - 1 pc.
Sweet Pepper - 1 PC.
Green peas - 50 g.
Mais - 50 G.
Creamy at olive olive para sa Pagprito.
Asin at paminta para lumasa.

Pagluluto Recipe:

Ang lahat ng mga gulay, maliban sa mga gisantes at mais, ay nalinis at pinutol ng mga parisukat. Magprito sa langis ng oliba hanggang kalahati na handa.
Ang mga gulay mula sa lalagyan ay nakuha sa pamamagitan ng ingay.
Ang isang creamy oil ay inilalagay sa mga pinggan, ang bulgur ay nagpa-pop up at bumagsak sa paligid. Fry the croup hindi hihigit sa 5 minuto.
Pagkatapos, ang mga naunang pritong gulay ay idinagdag dito, ang halo ay ibinuhos 400 ML ng tubig at dinadala sa isang pigsa.
Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng polka tuldok at mais, magluto ng maximum na 5 minuto. I-off ang apoy at iwanan ang ulam upang punan ito.

Upang ihanda ang pagluluto na kasiyahan, maaari mong gamitin ang anumang mga gulay. Magandang may cereals pagsamahin eggplants at mga kamatis.

Upang magbigay ng piquancy, sinigang maaaring sprinkled na may gadgad keso o gulay.

Naghahanda ng isang palamuti sa isang mabagal na kusinilya

Ang Bulgur ay maaaring ihanda kapwa sa kalan sa kasirola at sa isang mabagal na kusinilya. Kapag nagluluto ng isang side dish sa isang mabagal na kusinilya, ang creamy langis ay natunaw sa isang tasa sa mode na "Pagprito", pagkatapos ay ang mga siryal ay inilalagay sa ito, ang "sinigang o pawi" na mode ay ipinapakita.

Kapag nagluluto sa isang mabagal na kusinilya ito ay kinakailangan upang obserbahan ang proporsyon ng 1: 2. Para sa isang bahagi ng cereal tumagal ng dalawang bahagi ng tubig.

Sopas na may bulgur

Upang maghanda ng sopas sa Bulgur, kakailanganin mo ang mga sangkap tulad ng:

Crupes - 200 G.
Chicken Fillet - 200 G.
Pinausukang suso- 50.
Green Bow - 3 feather.
Dill - 3 twigs.
Shalot bow - 3 ulo.
Carrot - 1 pc.
Pasternak - kalahati ng ugat.
Pinatuyong bawang - 1 tbsp. l.
Paprika - 1 tbsp. l.
Sumy ground - 1 tbsp. l.
Creamy oil - 40 g.
Asin sa panlasa.

Nagluluto:

Ang mga boulation ay nakayayamot batay sa chicken fillet, dill at green bows.
Sa isang hiwalay na lalagyan sa tinunaw na mantikilya (tumagal ng 20 g), ang mga croup na may halo ng lahat ng mga seasonings ay calcined. Pagkatapos ay ang bulgur ay ibinuhos na may sabaw at pinakuluang hanggang sa kalahating paghahanda.
Sa natitirang mantikilya, ang ugat ng pasternak, karot at mga sibuyas, hiwa na may mga straw, ay litson. Ang mga gulay ay idinagdag sa sabaw.
Kumuha ng isang pinakuluang chicken fillet mula sa isang pan, i-cut ito kasama ang pinausukang mga sneaker. Naghahatid kami ng pinatuyong bawang at umarkila sa isang dry pan para sa 3-5 minuto.
Ang sabaw na may Bulgur ay bote sa mga plato, ang karne ay inilatag sa itaas at ang mga gulay ay sprinkled.

Dapat itong isipin na imposibleng iwanan ang gayong sopas sa loob ng mahabang panahon. Ang mga crupes ay napakabilis na sumisipsip ng likido, kaya pagkatapos ng 5-6 na oras ang gayong sopas ay maaaring maging lugaw. Inirerekomenda na gamitin agad ang ulam na ito pagkatapos ng pagluluto.

Dessert mula sa bullur.

Hindi lamang ang unang pagkain, salad at mga pinggan sa gilid ay inihanda mula sa sikat na siryal na Mediterranean, ngunit din dessert. Ang mga muffin ay maaaring lutuin mula sa bulgur, na kahit na nakaranas ng culinary ay mapupuno ng kanilang panlasa.

Para sa paghahanda kakailanganin mo ang isang itlog ng manok (2 pcs), gatas (200 ML), langis ng mirasol (3 st. L), buong grain harina (1.5 tbsp), Bulgur (1 art.), Bustyer for test (3 oras l.), Timyan dahon.

Sa una pinakuluang Bulgur. Pagkatapos ay sa malalim na mangkok bago ang foam, ang mga itlog ay pinalo sa isang palis. Ang gatas, langis ng mirasol, dahon ng thyme at cooled pinakuluang bulgur ay idinagdag sa masa. Pagkatapos harina ay idinagdag at halo-halong. Ang kuwarta ay hindi madaling ihalo.

Ang silicone baking molds ay lubricated na may mantikilya at puno ng 3 quarters test. Ang papag na mga form ay inilagay sa oven preheated sa 180 degrees para sa kalahating oras.

Suriin ang kahandaan ng muffins ay mas mahusay na kahoy skewer o tugma. Kung basa ito, hindi handa ang ulam at ito ay nagkakahalaga ng pagpapadala nito sa oven para sa isa pang 5-7 minuto.

Bilang isang panuntunan, lumilitaw ang mga butil ng bigas o bakwit sa aming mga talahanayan. Pagod? Pagkatapos ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano magluto bulgon sa gilid ulam. Maraming mga hostesses marahil naririnig ang tungkol sa produktong ito, ngunit kamangmangan ng kaso, tulad ng sinasabi nila, sapilitang upang pumunta nakalipas na ang mga istante na may cereal na ito. At perpekto sa walang kabuluhan.

Tingnan natin at makipag-usap nang higit pa tungkol sa bulgur nang mas detalyado. Anong uri ng siryal, kung paano lutuin ito, kung anong mga produkto ang pagsamahin, atbp. Mag-aalok din kami ng ilang simple, ngunit napakasarap na mga recipe na kung saan kahit na walang karanasan sa culinary mastery ay isang baguhan.

Ano ang Bulgur

Kaya, ang unang tanong na gagawin namin disassemble - ano ang Bulgur. Ang croup na ito ay isang pira-piraso (deprived ng kanyang shell), steamed, at pagkatapos ay tuyo trigo. Depende sa uri at paraan ng pagdurog, ang bulgur ay maaaring maliit, daluyan o malaking paggiling (Pilavik). Ang sinigang Bulgur ay napakapopular sa silangan. Lalo na ito ay kinakain sa Turkey, kahit na pinapalitan ang bigas.

Ano ang lutuin

Kung nagsisimula ka lamang upang pamilyar sa produktong ito, tulad ng para sa mga siryal, kung paano lutuin ito at para sa kung anong uri ng pinggan ito ay angkop, hanggang sa malaman mo, pagkatapos ay malaman ito sa bagay na ito. Una, tulad ng sinabi namin sa itaas, ito ay isang mahusay na kapalit para sa amin sa bigas. Mula dito maaari kang maghanda ng kamangha-manghang masarap na pilaf.

Gayundin, ang Bulgur ay ginagamit upang maghanda ng mabangong balkonahe at tinapay. Maaari kang magluto mula sa bulghouani kasiya-siya pie, gamit ang isang cereal bilang isang pagpupuno. Maraming mga hostesses ang gumagamit ng produktong ito kapag naghahanda ng tomato soup na may sapat na makapal na pagkakapare-pareho. At para sa mga salad, ang Bulgur ay angkop dahil imposible.

Ang bulgur na may karne ay pinagsama lamang. Lalo na ito ay nakikipag-ugnayan sa manok o mababang taba karne ng baka. Napaka-matagumpay na kumbinasyon - Bulgur at tinadtad na karne. Ang ganitong timpla ay maaari mong simulan ang mga pie at pie, pagpupuno ng mga kamatis at matamis na kampanilya peppers, eggplants at zucchini.

Sa pamamagitan ng paraan, ang porridge bulgur ay ang perpektong ulam para sa mga taong panatilihin ang isang diyeta ay i-fasten o gawi vegetarianism. Maaari itong maging matamis o mahina saline. Bulgur crumbly, ito ay perpekto para sa mga gulay sa anyo ng isang bahagi ulam o maaaring kumilos bilang isang malayang ulam.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang amazingly delicious cereal na may manipis na nut aroma ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Kasama sa komposisyon ng Bulurhu ang isang malaking halaga ng carbohydrates, na may napakababang produkto ng glycemic index. Ang nutritional value, kung ihahambing, ang Bulgur ay katulad ng sa mga macaron na gawa sa solidong varieties ng trigo. At sila, tulad ng alam mo, ay kapaki-pakinabang.

Ang cereal ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas para sa aming katawan. Ang Bulgur ay mayaman sa magnesium, sink, bakal at posporus.

Paano magluto Bulgur

Kaya, pumunta sa pangunahing isyu - kung paano gawin ang Bulgur's Bulgur tama? Kaagad, sabihin natin na may dalawang paraan upang ihanda ang ulam na ito. Una, ang cereal ay maaaring mabilis na magprito sa langis at pagkatapos ay pakuluan nang mabilis. Pangalawa, maaari lamang itong magluto para sa isang mahabang panahon at makuha ang crumbly sinigang, walang mas masahol pa kaysa sa unang bersyon.

Bilang isang panuntunan, ang mga hostess sa Russia sa tanong: "Paano magluto bulgon sa isang side dish?" - Sasagutin nila na dapat itong pigsa. Ang opsyon na may litson ay madalas na hindi ginagamit sa ating bansa, dahil nangangailangan ng oras at ilang kasanayan. Ang pagpipiliang ito ay mas madalas na ginagamit sa silangan at sa Gitnang Asya.

Magluluto kami ng bulgon ngayon, dahil ito ay isang mas mabilis at simpleng pagpipilian na angkop para sa aming mga hosteur. Para sa mga ito ito ay kinakailangan:

Isang tasa ng siryal.
Dalawang tasa ng tubig.
Asin paminta.
Ilang lemon juice.
Kanela stick (opsyonal).

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, maglagay ng kanela mananatili doon at dalhin sa isang pigsa. Kinukuha namin ang wand (hindi na kailangan, yamang ang pagluluto ay nagbigay na ng lahat ng mga aromatikong katangian ng tubig). Isawsaw sa tubig, panahon na may asin at paminta at magluto ng sampung minuto.

Paano magluto Bulgur sa gilid ulam karapatan? Bilang isang panuntunan, walang sinuman ang magsasabi sa iyo ng eksaktong oras ng pagluluto. Ito ay mula sa pito hanggang labinlimang minuto. Ang mga nakaranas ng mga hostess ay nagsasabi na ang lugaw ay handa na kapag ang lahat ng tubig ay nasisipsip sa croup. Tingnan ang iyong sarili, panoorin, bilangin ang iyong oras ng pagluluto. Ang lahat ay depende sa bilang ng mga siryal na lutuin mo, at mula sa kapangyarihan ng apoy kung saan may kasirola.

Matapos ang lugaw ay hinihigop ang lahat ng tubig, patayin ang apoy. Nagdagdag kami ng ilang langis ng cream doon, ihalo, magdagdag ng lemon juice, ihalo at iwanan ang ulam nang mag-isa sa loob ng sampung minuto. Maaari mo ring masakop ang kasirola na may siksik na tuwalya. O ilagay sa unan, tulad ng ina sa pagkabata ay dumating sa isang patatas mashed patatas.

Bulgur na may karne

Tulad ng ipinangako, sinasabi namin kung paano maghanda ng bulgur para sa ulam na ito, kailangan namin ng isang napaka-simpleng hanay ng mga sangkap:

Isang baso ng toro.
400 gramo ng karne ng baka.
Isang bangko ng purified kamatis.
Creamy oil - 40-50 gramo.
Asin at paminta, pati na rin ang pampalasa - upang tikman.

Ang ulam na ito ay gumagamit ng dalawang tangke nang sabay-sabay: Pagprito ng kawali at isang kasirola. Ang lahat ay naghahanda sa parehong oras, na kung saan ay napaka-maginhawa at nagse-save ng oras. Sa isang kasirola, tulad ng naintindihan mo, magluluto kami ng Bulgur. Paano ito gagawin, mas mataas na namin ang sinabi. Ilagay ang karne na tinadtad sa kawali, hiniwa sa mahabang straw. Nagdagdag kami ng mga kamatis, asin, paminta at magprito sa katamtamang init para sa mga sampung minuto. Sa panahong ito, ang mga siryal ay welded. Nagdagdag kami ng bulgur sa karne, plunge ng isang maliit na tubig at isang bagay para sa ilang oras hanggang ang tubig ay ganap na evaporated. Maaari ka ring magdagdag ng mantikilya. Ngunit kung susundin mo ang diyeta, pagkatapos ay walang langis ulam, ito ay lumiliko napaka masarap at nagbibigay-kasiyahan.

Posible upang maglingkod sa talahanayan, dekorasyon ng isang ulam na may matamis na kampanilya paminta, hiwa ng limon, sariwang kamatis o isang pigurin na hiwa pipino.

Pagluluto ng sopas

Masarap din at mabangong sopas na may bulgur. Ang ulam ay perpekto para sa mga mahilig sa "likido" para sa tanghalian, tulad at pabagu-bago na mga bata. Ngunit agad naming nais na tandaan na karaniwan mong ginagawa ang isang malaking kasirola, tulad ng karaniwang ginagawa namin sa mga Borsch, hindi ito inirerekomenda. Pagkatapos i-install ang araw sa refrigerator, ang gayong sopas ay bubuksan ng "fluid" sa karaniwang makapal na sinigang.

Para sa paghahanda ng sopas, kinakailangan ang isang pre-handa na karne ng karne. Sa loob nito, magdaragdag kami ng mga patatas at litson (karot na may tinapay). Ang Bulgur ay inirerekomenda na magprito ng kaunti sa langis at pagkatapos ay idagdag sa sopas. Para sa lasa at aroma sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng higit sa mga gulay. Ito ay isang mahusay na ulam para sa mga bata at diet table. Ang sopas ay puspos, kasiya-siya, ngunit madaling masustansya at hindi nagbibigay ng dagdag na calories.

Pilaf mula sa bulguhr.

Pilaf - paboritong ulam. Ihanda ito mula sa Bulgur sa halip na bigas - mas madaling simple. Ayon sa tradisyunal na prinsipyo, magprito ng karne, magdagdag ng mga karot, mga sibuyas na sibuyas. Amoy ko bulgur at magdagdag ng tubig. Dapat pansinin na ang ganitong pilaf ay maghahanda para sa isang order ng magnitude na mas mabilis kaysa sa bigas. Kakailanganin mo ang tungkol sa labinlimang minuto. Pagkatapos ay i-off ang apoy, takpan ang isang tuwalya, naghihintay ng kalahating oras at maaari mong kumain ng nakakagulat na masarap at gully pilaf.

Lena Chuguy - isang batang babae na may (huwag matalo ang mga salitang ito) magic kamay at hindi kapani-paniwala pag-ibig para sa pagluluto. Mula sa mga simpleng produkto, siya ay nakapaghanda ng perpekto mula sa pananaw ng mga aesthetics at lasa ng mga pinggan. Iyon ang dahilan kung bakit ipinagkatiwala namin ito upang pamunuan ang aming culinary heading, kung saan ito ay magbabahagi sa iyo hindi isang lihim.

Ano ang maaaring maging mas madali kaysa sa Pagprito ng karne, magdagdag ng isang crupe dito, ibuhos ang lahat ng tubig at ilagay ito nang ilang sandali? Kaya ang aking asawa ay naisip kaya, thumping isang beses sa pinirito sa mga sibuyas at karot Mutton strippers. Ito ay naging masarap na naging isa sa aming mga paboritong pagkain sa kamay ng ambulansiya. Pagkatapos ng isang oras, ang recipe na ito namin sama-sama na dinala sa isip, at kaya may mga pinatuyong mga kamatis at bawang sa ito, at karne ay nagsimulang magprito sa creamy langis - ito ay lumiliko out mas mas tastier. Mahalaga na ang recipe na ito ay isang taga-disenyo. Ang tupa ay maaaring madaling mapalitan ng karne ng baka o kuneho, at ang barley ay nasa kanin, bulgur o kahit na lentils (pumili lamang ng mga varieties na hindi welded sa sinigang). At kaya, at sa gayon ito ay nagiging napakasarap at, na hindi gaanong mahalaga, mukhang maligaya.

Mga sangkap:

Beef pulp - 500 G.
Bulgur - 250 G.
Creamy oil - 50 G.
Mga sibuyas - 2 ulo
Karot - 1 daluyan laki
Bawang - 2-3 ngipin
Drier tomatoes - 7-10 piraso.
Sea asin.
Ground Black Pepper.

Oras ng pagluluto: 45 minuto.

Pinutol ng karne ang sapat na malalaking piraso.

Mga sibuyas at karot - kalahating singsing.

Ruby bawang at pinatuyong mga kamatis.

Fry karne sa cream oil sa ruddy crust.

Doon ay nagdaragdag kami ng mga sibuyas.

Matapos ang hitsura ng katangian amoy ng pritong mga sibuyas, itapon namin ang mga karot.

Pagkaraan ng isang minuto, idagdag ang tinadtad na mga kamatis at chuckled bawang at magprito para sa isa pang 5-7 minuto.

Banlawan ang Bulgaria sa tubig.

Pagkatapos ay karne ng asin.

Natulog ako sa toro sa ibabaw ng karne at gulay at ibuhos ang malinis na tubig upang ganap na sumasaklaw sa buong ibabaw. Iniwan namin ang ulam upang magnakaw sa ilalim ng takip ng ilang minuto sa pamamagitan ng 15-20, upang ang buong tuluy-tuloy na evaporated.

Pagkatapos ay i-off. Hayaan kaming lahi at, hindi pa cooled, feed namin sa mesa.

Ang maliliwanag na red wines ay angkop para sa ulam na ito, na maaaring makipagkumpitensya sa isang matatag na aroma ng inihaw na karne na may bawang - Espanyol Tempranilo, Australian Shiraz, South African Pinage, Argentine Malbek o Chilean Carmere.

Bon Appetit!

Ikalawang pinggan para sa bawat araw

Kung ikaw ay pagod ng mga ordinaryong cereal, dapat mong subukan ang bulgur, isang unibersal na bahagi ng ulam na maaaring palitan ang bigas sa lahat ng mga recipe ng pagluluto. Subukan!

30 minuto

350 Kcal.

4.95/5 (21)

Sakit ng ulo ng bawat maybahay - kung ano ang oras na ito upang magluto sa gilid ulam? Muli bakwit o bigas? Mayroon bang ibang mga pagpipilian? Siyempre, may, at, simula ngayon, sorpresahin mo ang aming katutubong culinary exotic sa presyo ng trigo sinigang. Kaya, kung hindi ka pa dumating sa iyong mesa, hindi ko nakuha ang isang tunay na Bulgur, maunawaan natin kung anong uri ng siryal. Wikipedia Hindi mo kailangan para sa mga ito - ano ang himalang ito at kung paano lutuin ito - sasabihin namin sa iyo nang detalyado.

Iba pang mga recipe Kash.

Paano pumili ng bulgur?

Bulgur (hindi bulgar) ay hindi isang magandang planta ng kasalanan, ito ay makatarungan durog na butil ng trigoAling mahulog sa consumer pagkatapos ng isang tiyak na thermal processing na nagbibigay sa cereal natatanging walnut lasa. Bulgur ay madaling handa sa bahay: maaari lamang ito pinakuluang, maaari kang magluto sa isang mabagal na kusinilya, o sa oven. Kung nais mong magluto ng pilaf, pumili ng isang malaking paggiling bullge, at kung ang iyong mga plano ay kasama ang mga salad o bola-bola - itigil ang iyong pagpili sa mga butil ng masarap na paggiling.

Benepisyo at pinsala

Ang Bulgur ay napakapopular sa mga bansa sa Asya at Mediterranean. Ang croup na ito ay madaling digested ng katawan, habang nagdadala ng isang walang uliran saturation kahulugan.

Bilang karagdagan, naglalaman ang Bulgur maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mineral, partikular, potasa, bakal, tanso at mga bitamina ng grupo, at tumutulong din upang alisin ang mga slag at toxin mula sa katawan. Tungkol sa mga panganib ng bulchus ay hindi kailangang magsalita kung gagamitin mo ito sa makatwirang dami.

Paano magluto ng bulgur sa gilid ng ulam

Kagamitan sa kusina. Upang maghanda ng bulgur sa gilid ulam, kakailanganin mo ng isang malalim na kawali - oo, oo, oras na ito ay laktawan namin nang walang pan!

Mga sangkap

Recipe Pagluluto Bulgur sa Palamuti

Video disc cooking bulgur

Kung mayroon ka pa ring problema sa hindi malinaw na pag-aalinlangan, posible na magluto ng cereal sa isang pan, tingnan ang video na ito, at ang iyong kawalan ng seguridad ay mapapalabas na parang usok. At kung maingat mong suriin ang video hanggang sa wakas, pagkatapos ay bilang isang bonus matututunan mo kung paano ka maaari at maganda ang maglingkod sa isang palamuti mula sa bulgur.

Upang ihanda ang Bulgur sa isang mabagal na kusinilya, ang lahat ng sangkap mula sa isang karaniwang recipe ay naghahanda sa parehong pagkakasunud-sunod sa mode na "Pilaf".

Pilaf mula sa bulguhr.

Oras para sa paghahanda: 1 oras.
Numero: 5-6 servings.
Kagamitan sa kusina. Ang pilaf na ito ay hindi naghahanda sa tradisyunal na kaldero, kundi sa isang malalim na kawali na may mataas na sideboards.

Mga sangkap

1 tasa bulghurs;
2 baso ng tubig;
1 dibdib ng manok;
1 bombilya;

1 karot;
50 ML ng langis ng mirasol;
1 h. Kutsara ng tomato paste.

Recipe Cooking Plov mula sa Bulgur

VideoBeep Pagluluto Plov mula sa Bull.

Wala nang mas mahusay kaysa sa isang masinsinang, pare-parehong paliwanag ng bagong recipe na natanggap mula sa master ng iyong negosyo. Sa video na ito, ang pinaka-detalyadong hangga't maaari at malinaw na ipinapakita, kung paano magluto ng mabangong pila mula sa bulgur.

Turkish na sopas na may Bulgur

Oras para sa paghahanda: 50 minuto.
Numero: 6-7 servings.
Kagamitan sa kusina. Magluluto kami ng sopas sa isang maginoo kasirola, at walang ibang kakailanganin!

Mga sangkap

150 g bulgur;
150 g ng lentils;
2.5 liters ng tubig;
2 tbsp. tomato spoons;

50 g ng pinatuyong gulay;
1 h. Kutsara pinatuyong mint;
1 tsp ng tuyo basil;
2 tbsp. Spoons ng tuyo paprika.

Pagluluto Recipe Turkish Soup sa Bulgur

Pagluluto ng video ng Turkish Soup na may Bulgur

Mahirap bang matandaan ang pagkakasunud-sunod ng mga pagkilos sa recipe? Panoorin ang video na ito, at mas malinaw ka kung ano ang ipapadala sa kawali. Bilang karagdagan, makikita mo nang maaga kung paano ang resulta ng iyong mga pagsisikap ay tumingin, at hindi ang pinakamahusay na pagganyak?

Cyers, o Turkish salad na may Bulgur

Oras para sa paghahanda: 20 minuto.
Numero: 7-8 servings.
Kagamitan sa kusina. Sa recipe na ito kailangan mong magtrabaho sa isang kutsilyo, at lamang.

Mga sangkap

2.5 baso ng pinong toro;
1 bungkos ng berdeng mga sibuyas;
1 bungkos ng perehil;
4 piraso ng manipis na green pepper;
4 kamatis;
1 mint beam;

2 lemon;
0.5 h. Spoons ng itim at pulang paminta;
0.5 baso ng langis ng oliba;
1 tbsp. Kutsara paste paminta;
1 tasa ng tubig.

Turkish salad cooking recipe with bulgur.

Pagluluto ng video ng Turkish salad na may Bulgur

Ang paghahanda ng mga kakaibang pinggan ay kadalasang humahantong sa amin sa pagkalito, ngunit hindi ito nakakatakot: tingnan ang video, at hindi mo lamang kinikilala ang lahat ng mga subtleties ng paghahanda ng censor, ngunit din malaman upang feed ito ng mabuti.

Bulgur na may mga gulay

Oras para sa paghahanda: 45 minuto.
Numero: 5-6 servings.
Kagamitan sa kusina. Mayroon ka bang kawali? Mahusay, ang ulam na ito ay nababagay sa iyo!

Mga sangkap

200 g bulgur;
1 matamis na paminta;
1 talong;
2 mga kamatis;
1 bangko omlin na walang mga bato;
2 tbsp. spoons ng lemon juice;

1 bungkos ng perehil;
2 sangay ng basil;
20 g ng langis ng oliba;
30 g ng mantikilya;
30 g ng toyo.