Piyoz va sabzi bilan pike pirog. Piyoz va sabzi bo'lgan pul-baliq pike: a'lo darajadagi PP kechki ovqat! Pan

Bugun biz sizga qanday qilib piyoz va sabzi bilan tayyorgarlik ko'rish va butun oilani boqish uchun foydali va foydali.

Sekin pishirgichdagi piyoz va sabzi bilan piktshiq retsepti

Tarkibi:

piksha - 1 dona .;
lampochka - 1 dona .;
kartoshka - 4 dona .;
sabzi - 1 dona .;
o'simlik yog'i;
baliq uchun ziravor - ta'mga;
un - 3 osh qoshiq. qoshiq qoshiqlar;
ziravorlar.

Pishirish

Baliqni oldindan yuvib, sochiqni quritamiz va jarimalarni qaychi bilan ohista kesib tashlaymiz. Keyin qorin bo'shlig'idan butun qoramishni ehtiyotkorlik bilan tozalang va pushti rangni mayda bo'laklarga kesib oling. Idishada estral unni tuz va ziravorlar bilan aralashtiring. Multivara kosasida o'simlik yog'ining bir nechta qoshig'i va uni isitish. Unda baliq bo'laklari kosaga kiring, uni qurilmaga o'rnating, qopqoqni yoping, qopqog'ini yoping va "Cakcake" rejimini taxminan 10 daqiqa davomida aylantiring. Va bu safar biz sabzavot va sabzavotlarni ishqalaymiz va katta islomchani, yarim uzuklar bilan postini ochamiz. Ovozli signaldan so'ng, biz uxlaymiz, baliq pishiramiz va ozgina suv quyamiz. Biz qopqog'ini yopamiz, tiklanishgacha "qonsizlantirish" rejimiga va do'konlarga joylashtiramiz.

Piyoz va sabzi bilan pike

Tarkibi:

piksha - 1 kg;
smetana - 200 ml;
qaynatilgan suv - 1 osh qoshiq;
lampochka - 1 dona .;
sabzi - 1 tonna;
o'simlik yog'i;
yangi ko'katlar;
ziravorlar.

Pishirish

Baliqni yuving, tozalang va bo'lak bo'laklarga bo'ling. Keyin biz ularni tuz va qalampir va bir muncha vaqt ho'llash uchun ketamiz. Shundan so'ng, biz qobiq paydo bo'lishidan oldin chuqur pardada, undagi un yoki non bo'laklariga qovurilgan holda, pirogni maydalamiz. Biz sabzavot, toza, tozalab, piyoz va poshnaklar kichik kubiklarga, sabzi katta islomiy ustida uchraydi. Yumshoq bo'lgunga qadar boshqa qovurilgan panada yo'lovchi sabzavotlari. Smetana kamdan-kam hollarda ozgina suv, ziravorlar va aralashma bilan mavsum. Qovurilgan sabzavotlar baliqqa bir tekis tarqaladi, qaymoq sousi va tana go'shti bilan yopiq qopqog'iga, yarim soat atrofida.

Pechda piyoz va sabzi bo'lgan pike

Tarkibi:

Pishirish

Piksha jarayoni va bo'laklarni kesish. Sabzi tozalang, katta darajadagi yoki pichoq bilan pichoq bilan surting. Lampochkani tozalash, yarim halqalarga va 3 daqiqa davomida qizdirilgan o'simlik moyi shaffofligi bo'yicha yoqut. Keyin bir necha daqiqa davomida sabzi, aralash va tana go'shtini oltin rangga qo'shing. Pishirish shaklida sabzavotni qovurish bilan almashtiriladigan pike shaklida. Pomidor pastasi shakar, tuz bilan bog'laning, biz suv quyamiz, batafsil aralashtiramiz va baliq bilan baliqlarni sabzavot bilan quying. 45 daqiqa davomida to'liq tayyorlik bo'lguncha biz idishni issiq pechkada pishiramiz. Xizmat qilishdan oldin, idishga yangi maydalangan arpabodiyon va maydalangan pishloq bilan sepiladi.

Shuonchi baliq har qanday stolning olmosga aylanadi va oilalarni mamnun qiladi. Duo to'g'ri tayyorlangan sousni berishga qodir. Qiziqarli ta'm berish uchun sabzavotlardan foydalanish yaxshiroqdir. Sabzi va piyoz - baliqdagi soslar orasida ishlatiladigan klassik. Asion sabzi ta'mini diversifikatsiya qilish uchun ularni ziravorlar, ziravorlar va boshqa sabzavot tarkibiy qismlari bilan suyultirishingiz mumkin. Ko'pincha taom qatlamlar tomonidan tayyorlanadi, bu esa ozuqani yanada tozalaydi.

Sabzi va piyoz bilan baliq retsepti

Baliq pishirishning har qanday usulini amalga oshirishni davom ettirishdan oldin bir qator tayyorgarlik ishlari talab qilinadi. Ushbu algoritm muzlatilgan plomba vositalaridan foydalanmasangiz, bu holatlar uchun muhimdir:

Tana go'shtini yuving. Terini tarozidan tozalang.
Baliqni boshingizni kesing.
Qorinni joylashtiring va ichaklarini olib tashlang.
Fin va dumni kesing.
Tana go'shti katta suyaklarni olib tashlang.
Yana yuving.

Mazali taomlar uchun deyarli har qanday dengiz yoki daryo baliqlari mos keladi, uni do'konda topish mumkin. Har bir iste'molchi o'z ta'miga bu tarkibiy qismni tanlaydi. Qoida tariqasida, heck ishlatiladi, politiga yoki tilapia ishlatiladi. Sabzi va repfatsiyaning yostig'i bo'lgan retseptlarda kamroq pechka yoki kodni topish mumkin. Katta narx tufayli Keta bunday taomlarda noyob "mehmon" bo'ladi.

Vaqt: 1,5 soat.
Asiyalar soni: 6 kishi.
Kaloriya idishi: 76 kkal / 100 g
Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
Otalar: Ruscha.
Qiyinchilik: o'rtacha.

Sog'lom ovqatlanish tarafdorlari uchun haddan oshish optimal variant, chunki u o'simlik moyidan minimal foydalanishni ta'minlaydi. Bundan tashqari, sabzi va piyozli pishirilgan baliq yumshoq va suvli. Bu baliqni sabzavot sharbati bilan singdirish tufayli tayyorgarlik usuli bilan sodir bo'ladi. Qulaylik uchun siz yuqori yon panbob yoki shilli bilan qavrilgan idishni qo'yishingiz kerak.

Tarkibi:

piksha - 1 kg;
lampochka - 3 dona .;
sabzi katta - 3 dona;
pomidorni past - 9 soat .;
un - 70 g;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l .;
suv - 110 ml;
zamin qalampir - ¼ h. L .;
tuz - ½ osh qoshiq;
limar Lavor - 3 dona.

Tayyorlash usuli:

Picksha yaxshilab yuvish va yuvish kerak. O'rta o'lchamdagi bo'laklar bilan kesing, ularning har biri tuz va qalampir sepiladi.
Obrael Pike unda parchalanib, qovurilgan idishga soling. Sizning vazifangiz biroz oltin qobig'iga erishishdir.
Velosiped lampochkalarini yarim halqa bilan ushlang.
Sabzi katta qirg'ichni ortda qoldiring.
Alohida panada yumshoq sabzavotlarni yumshatish bilan.
Pomidor pastasini qo'ying, tarkibiy qismlarni aralashtiring va olovni o'chiring.
KasseSol tubida bir oz sabzi piyoz aralashmasini qo'ying. Baliq keyingi qatlam bo'ladi. Qolgan sabzavotlar bilan bo'sh, Laurelni qo'ying va 100 ml miqdorida qaynatilgan suv bilan quying.
Bir soatning qopqog'i ostida tasodifiy issiqlikdagi yostiq.

Qovurilgan baliq kamon va sabzi bilan

Vaqt: 40 daqiqa.
Asiyalar soni: 4 kishi.
Kaloriya idishlari: 82 kkal / 100
Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
Otalar: Ruscha.
Qiyinchilik: o'rtacha.

Qo'rquv vositalari sog'lom ovqat pishirish bilan bog'liq emas, ammo rasmda bo'lgan kabi idishlar har doim chiroyli ko'rinadi. Baliq qisman ajratmaydi, ammo aniqlik tolalari bilan zich qoladi. Yorqin sabzavotli yostiqda ovqatlanish idishni yanada ko'proq ishora qiladi. Qo'lda tashlangan baliq sabzi va piyozli, qoida tariqasida, qismga xizmat qiladi.

Tarkibi:

malta File - 650 g;
piyoz repka - 2 dona .;
sabzi - 2 dona .;
un - 40 g;
selderey - 1 dona .;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l .;
tuz - 1 osh qoshiq;
lovel Lavel - 5 dona .;
maydanoz - 15 g.

Tayyorlash usuli:

Muzlatilgan fileto yuving, ortiqcha namlik sochiq sochiqni olib tashlang.
Un tuz bilan taqqoslang, unda chang idishlarini kesib oling.
Baliq fileti tayyor bo'lguncha qovurilgan panni qizdiring.
Satralar, selderey va piyoz pichoq bilan. Sasallashdan oldin alohida panada sabzavotlarni tomosha qiling. Ovqat pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin, dafna bargini qo'shing.
Qovurilgan baliqni qovurilgan sabzavotlar bilan aralashtiring, atirgulni birlashtirish uchun bering.
Maydanoz taomini bezang.

Pomidda

Vaqt: 1 soat 10 daqiqa.
Asiyalar soni: 8 kishi.
Kaloriya idishi: 101 kkal / 100 g.
Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
Otalar: Ruscha.
Qiyinchilik: o'rtacha.

Pomidor sousi bilan har xil konservalangan oziq-ovqat pomidor baliq uchun uyg'un juft ekanligini shubha ostiga qo'ymaydi. Sabzi va piyoz, u yoki ba'zidami yoki ba'zida pomidor-baliq tandi aralashmaydi. Baliqka sarimsoq bilan basil yoki bibaryar qo'shing va chekka variant bilan xushbo'y qiling. Pomidordagi baliq sabzi va piyoz bilan bir tekis ovqat bilan ishlov berish mumkin.

Tarkibi:

heck plomba - 1 kg;
sabzi - 3 dona .;
lampochka - 2 dona;
poma pastasi - 3 osh qoshiq. l .;
tuxum - 2 dona;
un - 4 osh qoshiq. l .;
tuz - 1 osh qoshiq;
qalampir - ¼ h. L.

Tayyorlash usuli:

Kichkina somonning sabzi bilan bog'lang va lampochkani mayda kubka aylantiring.
Qovurilgan piyoz va sabzi alohida va sovutishdan keyin ularni birlashtiring. Pomidorlardan makaronni sotish, purkash, qalampir.
To'ldirilgan mayda qismlarga bo'linadi.
Un va tuxumda navbatma-navbat qismlarni bekor qiling. Qovurilgan uchun oldindan qizartirilgan panada joylashtiring.
Issiqlikka chidamli shaklda heck plombalarini bog'lab, sabzavotli yonilg'i quyish bilan bir tekis qoplang. Folga muhrlab, pechni pechga qo'ygan holda 180 daraja nafas olish uchun pechga qo'ying.

Kartoshka bilan

Vaqt: 1 soat 10 daqiqa.
Asiyalar soni: 3 kishi.
Kalorie taomlari: 136 kkal / 100 g.
Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
Otalar: Ruscha.
Qiyinchilik: o'rtacha.

Baliqlar yuqori kalorlik bilan mahsulotlarga taalluqli emas, shuning uchun buning to'yinganligi biroz vaqt etarli bo'lishi mumkin. Kartoshka idishni ko'proq to'yimli qiladi. Kartoshka, piyoz va sabzi bo'lgan baliqlar turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin. Kukning mosligini qo'shish uchun ko'pincha krem \u200b\u200byoki smetana yordamiga murojaat qilish uchun mayonezdan kamroq kamroq foydalaniladi. Agar sizda temir quyilgan bo'lsa, ushbu retsept ham mukammaldir.

Tarkibi:

baliq fileti - 450 g;
kartoshka - 3 dona .;
sabzi - 2 dona .;
piyoz - 1 dona .;
tuz - ½ osh qoshiq;
mayorez - 80 g;
pishloq - 50 g.

Tayyorlash usuli:

Lampochka mayda plitalar ichiga kesilib, maydalagichli sabzi. Yumshoq sabzavotlardan oldin qovurilgan idishda yiqilish.
Baliqni bo'lak bo'laklarga aylantiring.
Kartoshka ingichka doiralar ichiga kesilgan.
Panjara ustiga tushish.
Pishirish uchun idishlarda sabzi-piyoz Race, baliq va kartoshka yotqizish. Har bir qatlam mayonez tomonidan o'tkazib yuborilishi kerak.
180 daraja haroratda 50 daqiqa pishiring.
Pechni o'chirishdan bir necha daqiqa oldin pishloq bilan seping va eriydi.

Sabzavotli toray

Vaqt: 1 soat.
Asiyalar soni: 6 kishi.
Kaloriya idishlari: 93 kkal / 100 g.
Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
Otalar: Ruscha.
Qiyinchilik: o'rtacha.

FAQAT KO'RSATADI, Kaloria mahsulotlarini parhez uchun tanlaydi. Tuna keraksiz kilogramm qo'shmasdan, to'yinishni his qiladi. O'chirish paytida asosiy tarkibiy qism hajmini yo'qotmaydi, bu esa uni tejamkor qiladi. Luqo va sabzi bilan bir qatorda sabzavot komponenti shirin bolgar qalampiri bilan ifodalanishi mumkin. Ko'p rangli qalampir ovqatlantirishda chiroyli ko'rinadi.

Tarkibi:

orkinos - 0,8 kg;
piyoz repka - 3 dona .;
sabzi - 1 dona .;
pomidor - 3 dona .;
bolgariya qalampiri - 2 dona .;
sarimsoq - 5 tish;
limon - ½ PCS .;
tuz - ½ osh qoshiq;
kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Yupqa plastinka orkinos go'shtini kesib tashlaydi. Uni limon sharbatida tuz bilan qiling.
Satralamcha, piyoz silliq. Pomidorlar mayda bo'laklarga bo'linadi.
Luk sabzi qovurilgan idishda qovurilgan, sarimsoqni chiqaring. Qolgan sabzavotlarning qolgan qismini, ularni qopqog'iga chorak soatning ustiga qo'ying.
Bir daqiqada bir daqiqada, orkinosini bir daqiqada issiq qovurish panasida ildiz otadi.
Tuna bo'laklarini sabzavot massasi bilan aralashtiring va tayyor bo'lishigacha qoldiring.

Maroyadom ostida baliq

Vaqt: 40 daqiqa.
Asiyalar soni: 3 kishi.
Kaloriya idishi: 85 kkal / 100 g
Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
Otalar: Ruscha.
Qiyinchilik: o'rtacha.

Baliqqa baliq tutilishi Tuklash - suvli va mazali qilish uchun ajoyib g'oya. Sabzavotlar iloji boricha kichikroq yoki maydalangan, shunda ko'proq sharbat chiqishi uchun. Bunday holda, qoida tariqasida, atsetat yechimidan foydalaniladi. Sabzavot qoldiqlari garnitür bilan boqish uchun sous yoki gradyga aylantirilishi mumkin. Ta'mli sirli sirka kislotasi bilan ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi:

cod plomba vositalari - 0,5 kg;
sabzi - 2 dona .;
piyoz - 1 dona .;
sirka eritmasi 3% - 65 ml;
pomidor pomidor - 1 osh qoshiq. l .;
shakar - ½ osh qoshiq;
tuz - ½ osh qoshiq;
un - 3 soat .;
suv - 2 osh qoshiq. l .;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Tozalangan sabzavotlarni yuvish. Melno.
Sabzi bilan piyozni engil qovuring, ularni pomidor pastasi va suv bilan aralashtiring. 10 daqiqa qopqog'iga tayyorlaning.
Shishish, sirka quying, shakar qo'shing. Yana 10 daqiqa.
Baliqni bo'laklarga bo'ling, unni kesib oling va ozgina qovuring.
Fridli Cod tuzagini to'ldiring. Sovutgandan keyin xizmat qiling.

Sekin pishirgichda

Vaqt: 1,5 soat.
Asiyalar soni: 4 kishi.
Kaloriya idishi: 99 kkal / 100 g
Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
Otalar: Ruscha.
Qiyinchilik: o'rtacha.

Oshxona yordamchisi nafaqat boshqa holatlar uchun garovga olish vaqtini, balki taniqli retseptlarni yangi tarzda tayyorlashga imkon beradi. Ko'p kadrlardagi yopiq piyola sabzi va piyozlardan lazzatlarni saqlashga yordam beradi. Bundan tashqari, unga turli xil rejalarda tayyorlash va idishlar uchun bir-biridan farqli o'laroq ovqatlanish imkoniyatini olish mumkin. Masalan, "pishirish" rejimi baliqni yanada xushbo'y qiladi.

Tarkibi:

har qanday baliq fileti - 0,5 kg;
sabzi - 2 dona .;
lampochka - 1 dona .;
pomidor pomidor - 3 soat ;;
suv - 125 ml;
smetana - 2 osh qoshiq. l .;
tuz - ½ osh qoshiq;
qalampir - ¼ h .;
bay Barg - 1 dona .;
kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Kambag'alni qo'pol qirg'ichda sabzi bilan kuylang. Ularni multivka idishining yog'langan moyiga soling. 20 daqiqa davomida "pishirish" rejimini ishga tushiring.
Baliq filetasini bo'laklarga bo'ling. Sabzavotlarni tayyorlash oxirida ularni sekin pishirgichga joylashtiring, ingredientlarni aralashtiring.
Suvda pomidordan smidordan pastni aralashtiring. Tuz, qalampir, dafna varag'ini qo'shing.
Qorlamni sekin pishirgichga quying. Distribyutorlik rejimini bir soat davomida ishga tushiring.

Metray smetanada

Vaqt: 40 daqiqa.
Asiyalar soni: 3 kishi.
Kaloriya idishi: 65 kcal / 100 g
Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
Otalar: Ruscha.
Qiyinchilik: o'rtacha.

Sabzi va piyoz bilan pishirish, sosning sosida - bu barcha didlarni birlashtirish va ularni uyg'un qilish demakdir. Bu parametr qaymoqli tufayli kartoshka pyuresi kartoshka pyuresiga juda yaxshi qo'shimcha bo'ladi.. Malta filetolaridan foydalanish shart emas. Siz shunchaki katta bo'laklarning suyaklari bilan baliqni kesishingiz va qaymoqqa sabzi va piyoz bilan chiqarib olishingiz mumkin.

Tarkibi:

minti - 1 dona .;
sabzi - 2 dona .;
piyoz repka - 2 dona .;
smetana - 6 soat.
tuz - 1/4 h. L.

Tayyorlash usuli:

Maltayni tozalang va qismlarga bo'ling.
Tozalangan kamonni maydalang. Sabzi sayoz somonni tashlang.
5 daqiqa davomida yostiq sabzavot.
Baliq bo'laklarini qo'ying. Oy sabzi massasi bilan aralashtirish, aralashtirish, aralashtiring.
So'ring, qaymoqni qo'ying. Qopqoq ostida soatning ikkinchi qismida pishiring.

Har bir oshpaz taomga tegishli sirlarga ega, buning uchun u taniqli va o'ziga xosdir. Qovurilgan panada, pechda yoki ko'pikkali baliqlar bilan baliq, shuningdek, bir qator sublicacas mavjud.

Piksh haqida nimalarni bilamiz? Bu baliq juda mazali va foydali bo'lsa, foydali bo'ladi. Bu shaklda uni ushbu shaklda taqdim etish juda muhimdir. Pechkada piksha, piyoz va sabzi bo'lgan retseptlar, bu sahifalar uchun mos keladigan rasm va sabzi bo'lgan retseptlar deyarli kichik suyaklar bo'lmagandek.

Sizning e'tiboringizga pechda tayyorlangan bu baliqni tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsepti.

Kerakli mahsulotlar

Bizga quyidagi ingredientlar kerak:

Muzqaymoq yoki yangi pike tana go'shti - 1 dona .;
Piyoz - 2 dona .;
Sabzi - 1 dona .;
Pepper qora no'xat - 1 osh qoshiq. l .;
Laurel Barg - 1 dona .;
Ta'mga tuz;
Bir oz suv.

Ixtiyoriy ravishda, siz arpabodiyonni qo'shishingiz mumkin (yangi yoki quruq).

Qanday pishirish kerak

O'yin-bosqich pishirish usuli:

Pichoq bilan piyozni maydalash.
Qirg'ichdagi uchta sabzi.
Sayzinlarni tatib ko'rish va datalash uchun ziravorlarni qo'shish va u erda bo'lgan shaklga qo'yish. Idishlar shisha ekanligi ma'qul.
Baliqni qismlarga ajratamiz va sabzavotlarga nisbatan ularni shaklga tarqatamiz.
Baliqni suv bilan to'ldiring, shunda qirralari qoplanadi.
Biz baliqni pechga qo'yamiz, 220 s gacha, 1 soat davomida 1 soatgacha.

Ushbu retsept neftdan foydalanishni ta'minlamaydi, shuning uchun kam bola eyishi mumkin bo'lgan piyoz va sabzi, shuningdek, parhez ovqatlanishga muhtoj bo'lgan kattalar va sabzi bo'lgan pike giyohi.

Tayyor baliq oq rangga ega va suyaklardan yaxshi harakat qiladi.

Ushbu taom har qanday garnitura :, guruch yoki makaron bilan mukammal birlashtiriladi.

Yoqimli ishtaha!

Sut mahsulotlari bilan birgalikda baliq ikki baravar taster bo'ladi. Shu nuqtai nazardan, biz variantlarni qanday qilib eng oddiy va samarali retsepti bo'ylab pishirilgan panada pishirilgan panada pishirishni tekshiramiz!

Pikzodalarni tayyorlashning eng oson usuli - qovurilgan idishda qip-qizil deb hisoblanadi. Biroq, kamchiliklar hatto eng oson retseptni turli xil qo'shimchalar bilan turlichalik qilish mumkinligini bilishadi.

Buning uchun biz nima kerak?

Ushbu taomning tarkibi juda oddiy va tajribasiz pishirishni ham tushunadi.

Smetana qaymoqda qovurilgan panada pishirilgan pechka bilan pike bilan pishirishdan oldin, siz quyidagi ingredientlarni sotib olishingiz kerak:

Piksha - 1-2 dona;
Oq un (eng yuqori nav) - 5-6 st. l .;
Smetana - 3-4 osh qoshiq. l. (1/4 chashka);
Sut (3,3% yog ') - 1-2 ko'zoynak;
O'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. l .;
Suv - lampe;
Ko'katlar (piyoz, arpabodiyon, maydanoz);
Tuz, qalampir qora (zamin), ziravorlar - ta'mga.

Panga qanday tayyorlashning siri - bu mahsulotni dastlab tayyorlash va pishirish vaqtini vakolatli hisoblash.

Zinapoyalar uchun tayyorgarlik jarayoni

Qanday qilib ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan asosiy nuance - bu baliqni tozalash sifati: kam suyaklar, shunchalik mazali, keyin tayyor idish!

Agar siz hatto eng kichik suyaklardan xalos bo'lolmasangiz, sizda baliq pudingiga o'xshash taom va yumshoqlikning eng yaxshi kombinatsiyasi bo'ladi.

Baliq qizil go'sht yoki tovuqdan ko'ra ko'proq foydali mahsulot deb hisoblanadi, chunki u xolesterol va rasm darajasiga zarar etkazmaydi.

Bu kechasi qo'rquvsiz ishlatilishi mumkin bo'lgan parhez mahsuloti - bu oshqozonni yuklamaydi, umumiy sog'liq va tashqi ko'rinishni yaxshilaydi va yaxshilaydi.

Mahsulot tayyorlashning eng foydali versiyasi qovurilgan baliq. Biz 15 ta retseptni, pishirilgan baliqni qanday tayyorlash kerak.

Eng oson retsept. U ko'p sonli ingredientlarni talab qilmaydi va kerakli kompozitsiya har doim oshxonada.

Ushbu yorug'lik va mazali taom salat bilan mukammal birlashtiradi, yon tomonning og'irligi, lekin agar siz qoniqarli ovqatlanishni xohlasangiz, eng yaxshi tanlov qaynatiladi.

ta'mga bo'lgan har qanday baliq juda yaxshi narsa; Retseptda ishlatilgan
yangi makkajo'xori;
piyoz - 2 dona .;
sabzi - 1-2 dona;
netootik moy - qovurish uchun;
ko'katlar - har qanday;
ixtiyoriy, limon sharbati, pishloq, mayonez, ziravorlar va ziravorlar.

Amallar:

Baliq umurtqa pog'onasida, agar xohlasa, bo'laklarga bo'linadi. Siz o'rtalarning yarmini tark etishingiz mumkin.
Demak, maydalangan tuz va ziravorlar, quritilgan zanjabil va kekik.
Piyoz va sabzi uzuklari (ixtiyoriy).
Vazirning ko'rinishi oldidan podyoz yog 'bilan qovurilgan idishni qizdiring.
To'q sariq rangda bo'yashdan oldin qovurilgan piyoz va sabzi.
Baliqni panga qo'ying. Yarim limondan sharbatini siqib chiqaring.
Qopqog'i bilan bosh tortdi. Agar baliq ko'rinmasa - yarim statsionar suv qo'shishi kerak, aks holda u qovurilgan baliq bo'lmaydi, ammo qovurilgan.

Stolda murojaat qilganingizda, siz sabzavot yoki ko'katlar bilan bezashingiz, shuningdek, smetana yoki uy mayonezdan yonilg'i quyish mumkin. Qaynatilgan guruch ovqatni juda oshiradi!

Multilakent Rossiyaning oshxonalarida tobora ommalashib bormoqda va sog'lom ovqat tayyorlash uchun bu narsadan yaxshiroqdir.

Qanday qilib baliqni sekin va foydali bo'lsa, shuni aytingki, bu retseptda menga ayting.

Qanday mahsulotlar kerak:

baliq - MixTai - 2 dona .;
2 lampochka;
sabzi - 2 homila;
bolgar qalampiri;
tovuq tuxumi;
smetana - 200 g;
qovurish uchun o'simlik yog'i;
tuz, ziravorlar - ehtiyotkorlik bilan.

Har qanday afzallangan baliq kostyum bo'ladi. Mintay retseptida, uning narxi pastligi sababli.

Amallar:

Baliq yuving, o'rtacha o'lchamdagi qismlarga bo'ling.
Barcha sabzavotlar bir xil qismlarni kesib tashlaydi - masalan, kublar.
Ko'pikiqkali "qovurish" rejimida yoqing, bir oz yog 'va qovurilgan piyoz bronza soyasiga quying.
Sabzi, shuningdek qovuring.
Oxirida bolgar qalampirini va 5 daqiqa davomida qovuring.
Shakanga baliq bo'laklarini baham ko'ring.
Tuxumni ur, qaymoqni unga qaymoq qo'shing va yana uring. Keyin tuz va ziravorlar bilan aralashtiring - masalan, baliq uchun aralashma. Sos qalin bo'lsa, siz bir oz suv qo'shishingiz mumkin.
Kubokli pishirilgan sousni quying.
"Qalinlar" rejimida ko'p idishni joylashtiring va 40 daqiqa pechka qiling.

Ovqat pishgandan keyin yangi sabzavot salatasi bilan smetana bilan boqishda aralashtiring. Siz har qanday idishni pishirishingiz mumkin - bunday yumshoq va suvli baliq bilan birgalikda har qanday donli va makaron bilan birlashtirilgan, shuningdek kartoshka bilan birlashtirilgan.

Pomidor sousi bilan pechda haydash paytida juda yaxshi mazali baliq olinadi - bunday oziq-ovqat qoldiqsiz stoldan tushadi. Retseptning natijasi avvalgisiga qarama-qarshi, garchi asosiy ingredientlarning tarkibiy qismida pishirish uchun ishlatiladi. Xuddi shu mahsulotdan siz mutlaqo turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin!

Qanday mahsulotlar kerak:

yangi baliq - 1 kg, siz dengizga, shuningdek daryo baliqlarini olib ketishingiz mumkin;
2 lampochka;
sabzi - 2 homila;
sarimsoq - 4-5 tirgak;
bolgariya qalampiri - 1 ta meva;
pomidor sharbati - qavatli litr;
zaytun moyi;
tuz va ziravorlar.

Pechda baliqni qanday pishirish kerak:

Kub shaklida kesilgan piyoz. Kartot o'rta qirg'ichni surtish uchun (agar siz Koreyalik salat uchun qirg'ichdan foydalansangiz, u yanada chiroyli bo'ladi).
Sarimsoq va bolgar qalampiri blenderda kesib o'tdi.
Qitani zaytun moyi bilan qizdiring.
Alohida kesma piyoz va alohida sabzi, so'ngra kamonga sabzi qo'shing va aralashtiring.
Rohilgan shokning bir qismi boshqa idishga va qolgan qismi panada eriydi.
Baliq yuving, qismlarga bo'ling. Tuzni va har qanday ziravorlarni oling - bu holda, qora qalampir va zaminli koriander undan hosil bo'ladi va boshqa tomondan, toza, qovurilgan idishga ajratadi. Kichik sir - yanada qiziqarli ta'mga, makkajo'xori ungadan foydalaning.
Bir tomondan minadigan baliq bo'laklari.
Sousni tayyorlang - pomidor sharbatini aralashtiring, maydalangan sarimsoq, qo'ng'iroq qalampir, arpabodiyon, tuz, tuz va qora qalampir zamin.
Kamon va sabzi bilan qovurilgan baliq bo'laklarini qo'shing. Tepada qolgan qovurilgan. Idish pomidor sousini quying.
Kamida 40 daqiqa davomida yarim zarbali qopqoq bilan pishiring.

Tayyor baliq salqin va muzlatgichga 8-10 soat davomida joylashtiring - keyin hatto mazali bo'ladi! Siz ham sovuq va issiqda xizmat qilishingiz mumkin.

Pomidor bilan eng yaxshi baliq retseptlaridan biri!

Kartoshka bilan baliq baliqlari

Seriyadan pishirilgan baliqlarni, mehmonlar yoki uzoq vaqt pishirishga vaqt ajratmasdan pishgan baliq yasash uchun juda tez. Shu bilan birga, baliq mazali bo'lib, kartoshka uni yumshoq qiladi va qoniqtiradi.

Qanday mahsulotlar:

baliq (minttai, Kefal, macakerel, gorbava - har qanday baliq mos) - 500 g;
oq kartoshka - 3 homila;
2 lampochka;
ko'katlar - nur;
o'simlik moyi;
mayonez (uyda yaxshiroq) - 4-5 osh qoshiq
ziravor va tuz.

Texnologiya:

Baliqlarni yuving, yuving va choping.
Piyoz va kartoshka tozalab, halqalarga kesing.
Sozlamani qizdiring, yog'ni quying.
Baliq bo'laklari va tuz baham ko'ring.
Eng yaxshi piyoz halqalari.
Kamonda kartoshka to'garaklari silliq qatlamini qo'yish.
Silikon cho'tkasi yordamida kartoshkaga mayonez.
Yarim stakan suv qo'shing.
Kartoshkani yumshatishdan oldin zaif olovda qovurilgan qopqoq ostida qovurilgan.

Green va yangi sabzavot bilan xizmat qilish uchun stolda.

Qanday qilib pishirilgan kodni pishirish kerak

Cod - bu yumshoq go'sht va mayda suyaklar tufayli ko'pchilikning sevimli baliqidir. Hatto ta'mli bo'lish uchun kodni qanday qo'yish kerak?

Qanday mahsulotlar kerak:

baliq - 2 kg;
non qo'shma yoki un;
tuz qalampiri;
qovurish uchun moy.

Sizning harakatlaringiz:

Agar COS muzlatilgan bo'lsa, uni butunlay muzdan tushirish.
Yangi baliq toza, yuving va bir xil qismlarga kesing.
Yonni tayyorlang - non yoki un, tuz va qalampir bilan aralashtiring.
Baliq bo'laklarini non bilan kesing.
Qovurilgan panni qizdiring va qobiq paydo bo'lishidan oldin ikkala tomondan ikkala tomonga qovuring.
Bo'laklarni plastinkada baham ko'ring.
Qovurilgan idishni tozalang va yana baliqni qo'ying.
20 daqiqa davomida bir oz suv va güveç yoping.

Istaydi, zinapoyalarda siz krem, smetana yoki boshqa sousni qo'shishingiz mumkin.

Tugayoda go'sht butunlay oq bo'lishi kerak - pushti va qizil chiziqlarsiz.

Sabzavot, kartoshka yoki guruch bilan xizmat qiling.

Makkelni bosqichma-bosqich tayyorlash orqali

Makkerel byudjet narxi, engil xantal va undan turli xil idishlar bilan tavsiflanadi. Biz smetanadan yonilg'i quyish uchun pishirilgan makkerel uchun retseptni taqdim etamiz - bu baliq va sabzavot didlari aralashgan tender va suvli idishni oladi.

Qanday mahsulotlar kerak:

makkerel - 2 dona .;
piyoz - 2 dona .;
sabzi - 2 dona .;
har qanday yog 'miqdori qaymoq - 150 g;
tuz, qalampir - ehtiyotkorlik bilan;
o'simlik moyi.

Smetanada ajoyib qovurilgan baliqni tayyorlash bo'yicha harakatlar:

Makkerelni yuvish uchun dumlarni yuvish va uzuklarni 2-3 sm qalinligi bilan kesib oling, har bir bo'lakning ichakchisini olib tashlang, yana yuving. Tuz va ziravorlarni ushlang.
Sabzavotlarni mayda maydalang.
1-2 daqiqa qovurish uchun qovuring.
Bir xil makkel halqalarini u erga qo'ying.
Qovurilgan panning ipakon pichog'ini aralashtirib, smetana qo'shing va
40 daqiqa qopqog'i ostida titring.

Bu juda yonadi, qoniqarli va suvli.

Sekin pishirgichda pike

Ko'pchilik baliqning o'ziga xos ta'mi haqida umumiy fikr tufayli pike-pike sotib olish va pishirish xavfi yo'q. Ammo pike eng mazali chuchuk suvli baliqlardan biri bo'lib, Tinaning ta'mi ovqatda sezilmaydi, siz uni qobiliyatli qilishga qodir bo'lishingiz kerak. Qanday qilib qilish - sekin pishirgichda pishirilgan pike misolida tushuntiring.

Qanday mahsulotlar kerak:

pike - 1 o'rtacha;
2 lampochka;
sabzi - 1 ta meva;
kartoshka - 3 homila;
qo'ziqorinlar - afzal shampignonlar - 6 dona .;
bug'doy non - 2 dona;
sarimsoq - 4 tilim;
limonning yarmi;
tuz, ziravorlar;
sariyog;
yomon neft.

Sekin pishirgichda pishirish:

Pike yuvish va shtamp. Terini muloyimlik bilan olib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'ling, sho'ng'in.
Sabzi, blender yoki amaliy sabzavot kesadigan piyozni qichqiriq.
Kichik kublarga kesilgan tozalangan kartoshka.
Non bo'laklaridan va eritilgan moyda Smitni ta'kidlash uchun.
Pike bo'laklarini aralashtiring, sabzavot va kartoshka, non, tuz va ziravorlar.
Olingan hosilni pikedan teriga va qattiq baliq shaklini tuzish uchun oshpazlik ip yoki tish cho'tkasi yordamida baham ko'ring.
Bir piyola kosani o'simlik moyi bilan moylang va birodarni aylana kiying.
1 soat davomida "pishirish" rejimini o'rnating.
Terini teridan tozalab, tilimga kesib tashlanishdan oldin. Pikeda turing.

To'ldirilgan pike kartoshka va sabzavot bilan yaxshi. Bu bir turdagi rulonni o'zgartirdi, undan bosh tortish mumkin emas!

Sabzi bilan heck plomba

Xeck munosib baliq deb hisoblanmaydi - lekin u saqlash, transport va sotish etishmasligi bilan bog'liq. Agar siz to'g'ri baliqni sotib olsangiz - qattiq tana go'shtini sotib olsangiz, unda siz hayron bo'lasiz - bu mazali va suvli baliq!

Qanday mahsulotlar kerak:

heck - 5 ta tana go'shti;
5 lampochka;
sabzi - 3 homila;
pomidor sharbati - 3 stol. qoshiq qoshiqlar;
tuz qalampiri;
yomon neft.

Panning retsepti - baliq va piyoz bilan baliq ovlash:

Muzlatilgan hack katta yirtqich, suvni to'liq qamrab oling va o'rta olovni yoqing. Qaynayotgan suvdan 6-7 minut qobig'i, olovni o'chiring va suvni to'kib tashlang.
Baliq soviyganda, terini olib tashlaganda, dum va maydalarni kesib oling va suyaklardan go'shtni olib tashlang - bu erda filete.
Tuz fileti, qalampir va qalin pastki qismi bilan panada yoting.
Sabzi tozalang va blender yoki qirg'ich bilan maydalang. Qovurilgan panada 10-15 daqiqa. Oxirida pomidor sharbatini qo'shing. Siz aralashgan pomidor pastasini odatiy suv bilan aralashtirib, iloji bo'lsa, yangi pomidorning go'shti.
Kesishni kesib, kasotdan oltin rangga ajrating.
Silliq qatlamga heck plomba piyozida turing. Keyin sabzi qatlamini pomidor bilan yoping.
Bir oz suv qo'shing - stakanning yarmidan ko'pi va ertaga qopqog'iga 20 daqiqa davomida.

Ushbu taomni qo'shimcha qatlamlarni qo'shish orqali diversifikatsiyalash mumkin - maydalangan selderey. Siz kombe tishlarini panga qo'shishingiz mumkin. Tayyor taom aniq qismlarni sovutish va kesish yaxshiroqdir.

Qaynatilgan guruch va yangi sabzavot bilan birlashtirilgan.

Qanday qilib aralashmani qovurilgan panada qoldirish kerak

Mixtai baliqning parhez turlaridan biri - foydali va eng qimmatbaho dengiz baliqlaridan biri hisoblanadi. U juda yaxshilanib, sog'lig'i kuzatib borgan odamlarning ovqatlanishiga va hatto kichik bolalarga ozuqaviy tarkibga ega.

Sonic va achchiq kechki ovqat quyidagi retseptdan aralashtirilgan.

Qanday mahsulotlar kerak:

mixTay - 3 dona .;
tuzlangan bodring (afzal ildizi) - 1-2 dona;
yong'oq - yong'oq, sadr yoki pista;
smetana - 100 g;
tuz qalampiri;
organik bo'lmagan moy;
har qanday yashil rangda.

Shakllangan baliq juda oddiy tayyorlanmoqda:

Yong'oqlarni blenderlarda, ildizli, yemens, smetana va tuzni qalampir bilan maydalang.
Tozalangan Mintama Bo'lim qismlariga kesilgan.
Baliqni tuz, ziravorlar bilan va qovurilgan panada 2 daqiqadan 2 minutgacha torting.
Qovurilgan bo'laklar toza idishga soling, sosni, blenderda va ertaga 20-30 daqiqa davomida qoplang.

Bularning barchasi - asl va mazali taom tayyor!

Yuvishdan retsepti

Azy qovurish uchun qilingan, ammo piyoz va sabzi bilan pishirilgan bu baliq yangi bo'yoqlarni sotib olib, kundalik stolda uyg'un ko'rinadi.

Qanday mahsulotlar kerak:

yuvish - 12-15 dona .;
lampochka;
sabzi;
qaymoqli sariyog '- 1 osh qoshiq. l .;
tuz qalampiri;
ko'katlar.

Qanday qilib pishirilgan baliqni sabzavot bilan pishirish kerak:

Yuvish. Sovutgichda muzdan tushirish yaxshiroqdir - shuning uchun foydali moddalar saqlanib qoladi va kamroq mikroblar bo'ladi. To'g'ri, bu usul tanish defrastga qaraganda ko'proq vaqt talab qiladi. Agar vaqt bo'lmasa, bu boshqa xavfsiz usul - baliqni sho'r sovuq suvga 1,5 soatga qo'ying.
Boshingizni, dumlarini, lob va filmlarni olib tashlang.
Piyoz va sabzi uzuklarini kesing.
Panni qovurayotgan dehqonni qo'yish uchun bir-birlarini bir-birlarini kesib tashlang - qovurilgan idishni katta o'lchamga aylantiring, piyoz va sabzi tiking. Tuz va ziravorlar bilan seping, baliq uchun yaxshi ziravorlar.
Yog 'mayda bo'laklarga kesilgan va sabzi va piyozning yuqori qatlamiga taqsimlanadi.
Qovurilgan panning tarkibini qoplagan suvni to'kib tashlang, 20 daqiqa qoldiring.
Baliqni qopqog'iga ozgina urish.

Siz har qanday gardozlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Sazanni piyoz bilan urish

Sazan har qanday shaklda mazali, ammo odat bilan ko'pchilik bu qavmdir va siz stolni diversifikatsiya qilishingiz va uni sabzavotli baliq bilan tebranishingiz mumkin!

Qanday mahsulotlar kerak:

sazan - 1 dona .;
lampochka - 4 bosh;
un - 2-3 osh qoshiq. l .;
o'simlik moyi;
3 foizli sirka - 5-6 st. l .;
tuz, shakar va ziravorlar - kesish bolg'asi, dafna bargi va qora qalampir juda mos keladi.

Sizning harakatlaringiz:

Sazan aniq, insiristlarni olib tashlang - agar ildiz bo'lsa, uni tashlamang, siz ajoyib qisqartirishni, yuving va qismlarga kesib oling.
Baliqni tuz va qora qalampir bilan maydalang, unga kesilib, ikkala tomondan er qobig'iga qovuring.
Kesameldan oldin piyoz halqalari va qovurilgan idishda qovuring. Skeletda yoki yirtqich hayvonot shokning bir qismi, yer osti chirish, dafna barg, qalampir, sirka qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Bayonotning ikkinchi yarmini qoplash uchun bir xil poshna bo'laklarida qoling. To'liq tayyorlik tugamaguncha suv quying va qizaring.
Fanlar paytida baliqni ko'katlar bilan bezang.

Gbushi-dan piyola

Ko'p odamlar quruq deb hisoblanadi, ammo agar u o'chirilgan bo'lsa, u yumshoq va suvli taom bo'ladi, ulardan ko'z yumib bo'lmaydi.

Qanday mahsulotlar kerak:

gorowaa - 1 kg;
lampochka - 2 bosh;
bug'doy un;
mayonez;
yomon moy;
tuz qalampiri.

Sizning harakatlaringiz:

Tarozilardan nasos va yo'qotishlarni olib tashlash - u muzlatilganida buni bajarish osonroq.
Baliq biladigan, istalgan shakl va o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
Une tuz va qalampir bilan aralashtiring.
Har bir baliqni unda kesib oling.
Fry Baliq bifteklari maydalangan podshoh bilan qovurilgan panda paydo bo'ladi.
Piyozni tozalang va buzib turing.
Karamel rangiga ag'daring va mayonezni qo'shing va unga mayonez qo'shing - qoshiq 3, aralashtiring va ozgina olib tashlang.
Baliqni tashlang.
Taxminan 10 daqiqa davomida pishirilgan baliq, piyoz va mayonez sousi.

Qaynatilgan kartoshka va yangi ko'katlar bilan xizmat qiling.

Krem qaymoqqa pishirilgan

Salmon - mazali baliq. Uni qaymoqli sousda pishirishga harakat qiling - bu retsept, albatta baliq va qaymoqli ishtiyoqlarga g'amxo'rlik qiladi.

Qanday mahsulotlar kerak:

salmon - 0,5 kg filetet;
har qanday muzlatilgan sabzavotlarning to'plami;
qaymoq - 200 ml;
qaymoqli moy - 1 osh qoshiq. l .;
un - 1-2 qoshiq;
zaytun moyi - 1,5 osh qoshiq. l .;
limon - 0,5 dona;
yangi ko'katlar;
tuz, ziravorlar.

Sizning harakatlaringiz:

Muzlatish salfora.
Oz miqdordagi yog 'bilan qovurilgan idishda qovurilgan sabzavotlar.
Paqirda qaymoqli yog'ni eritib, un bo'laklarini, qaymoq va 2-daqiqani qo'shing 5. sous tayyor.
Salmondan, sochiq bilan namlikni olib tashlang va ikki tomondan zaytun moyiga qovuring.
Baliqqa qaymoqli sous, ko'katlar, tuz va ziravorlar qo'shing. 10 daqiqa pishirish.
Sabzavotlarning bir tomonida katta taomni va boshqa bo'laklarga qaymoqli sosda sirpanish.

Shunchaki va juda mazali.

Güve idishlarda güve

Kastryulkadagi oziq-ovqat tayyorlash juda ko'p afzalliklarga ega - yog 'kerak emas, idishlar, foydali moddalar, foydali issiqlik bilan davolash, foydali issiqlik bilan davolash.

Qanday mahsulotlar kerak:

alabalık butun baliq;
sarimsoq - 2-3 tilim;
pomidor - 2 dona;
qattiq pishloq - 100 g;
zaytun yoki zaytun - 50 g;
tuz.

Sizning harakatlaringiz:

Tasvir qisish, toza va yuvish.
Go'shtni suyak bilan olib tashlang va o'rta bo'yli kublarga kesib oling.
Baliqni qozonda qo'ying. Tuzni, irodalarga - ziravorlar yoki o'tlarni seping.
Pomidor halqalarga kesilib, baliq 1 halqasini kiying.
Sarimsoq ingichka qatlamlarga kesilib, pomidorni tepaga yotqiz.
Zaytun yarmi yoki chorakda kesilgan va qozonga soling.
Grap pishloq va pirminkani seping. Ixtiyoriy ravishda, siz smetana yoki qaymoqni qo'shishingiz mumkin - bu yumshoqroq va ko'proq bo'ladi.
Pechka va pechga 25 daqiqa turing.

O'tkir sosda pishirish

O'tkir sosda pishirilgan baliqda ism - "Korem" nomi bor. Ushbu retsept yahudiy madaniyatidan kelib chiqdi va ingredientlarning ajoyib kombinatsiyasi va qalampir ta'mining ajoyib kombinatsiyasi tufayli juda mashhur bo'ldi.

Sabzavot bilan pomidorda nozik baliq baliqlarini qanday pishirish - quyida.

Qanday mahsulotlar kerak:

baliq - har qanday oq baliq; Masalan, perch, 0,5 kg;
pomidor - 6 dona .;
pomidor pastasi - 2 osh qoshiq;
shirin qalampir - 1 dona .;
spirtli Chili qalampiri - 1 dona .;
lampochka;
sarimsoq - 3 tilim;
o'simlik moyi;
tuz qalampiri;
ziravorlar - Zira va Tmin;
yangi ko'katlar to'plami.

Sizning harakatlaringiz:

O'tkir sousni tayyorlashdan boshlash yaxshiroqdir. Buning uchun pomidorlarni tozalang va kesib oling, shirin qalampir va piyoz bir xil kubik bilan. Savance yoki Pivo ichiga qo'ying.
Ularga ziravorlar qo'shing - Zira, Call va qora qalampir va sovutilgan chili qalampir.
Sousga 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, sarimsoq, sarimsoq, yarim stakan suv. Tuz, qalampir.
5-10 daqiqa davomida o'rta olovda sos sose. Pomidor pastasini panada joylashtiring.
Toza baliqni tozalang, yuving, yuving va tozalang.
Sos va ertaga yana 10 daqiqa davomida baliq qo'shing.

Agar siz taomni salqin va zoti bersangiz, u hatto mazali bo'ladi. Tayyor kaustik yangi ko'katlar bilan xizmat qiladi. Ushbu taomning keskinligi va sharsharati hech kimni befarq qoldirmaydi.