Yogurtdan sous - sog'lom ovqatlanish tamoyillariga rioya qilganlar uchun haqiqiy topdir. Unda minimal yog 'va kaloriya mavjud va foydali qismlar tarkibidan boshqa hech kim bunga nisbatan taqqoslanadi. Bundan tashqari, yogurt asosida soslarni tayyorlash qiyin emas. Arizaning spektri nihoyatda keng. Umid qilamizki, ushbu maqolada taklif etilgan retseptlar sizning oshpazlik kitobingizni to'ldiradi.
Munosib yogurt
Agar siz sousni pishirmoqchi bo'lsangiz, eng yaxshi usul uy qatburug'i uchun mos keladi. Qanday bo'lmasin, bu yanada foydali va mazali xaridlardir. Bundan tashqari, agar siz yogurtni, haddan tashqari shirinliklar qilsangiz, unda chet el mevasi ta'mini yo'q qilmasangiz.
Agar uyda pishirish imkonsiz bo'lsa, do'konda sotib olingan yogurtdan sous qo'yishingiz mumkin. Ayrining ta'mi, yo'l bilan, baliq yoki go'sht bilan juda g'ayrioddiy tandemni yaratishi mumkin.
Hidli qo'lda oddiy universal sous
Birinchidan, eng oddiy retseptni ko'rib chiqing. Buning uchun siz yogurt va mayonezni teng miqdorda aralashtirish, sho'r, sho'r va mayda tug'ralgan dopni aralashtirishingiz kerak.
Sevgi o'tkir? Yosh sarimsoqning bir nechta jarohatlari yoki mayda buzilgan abonentlar juda muhim bo'ladi. Bu nozik yogurt sousi panjara liqi va tovuq ko'kragi kaboblari uchun juda mos keladi. Va ular yangi sabzavotlarning salatsiyasini boqish yoki kritoglarga topshirish mumkin.
Azg'li sarimsoq sous
Va bu retsept o'tkir achchiq ta'mni yaxshi ko'radiganlar uchun haqiqiy topdir. Suzni yogurt, sarimsoq va xantal bilan tayyorlash, bir choy qoshiq xantal bilan bir stakan yogurtni aralashtiring. Ta'mga, mayda tug'ralgan sarimsoq, shnitt-kamon va maydanoz qo'shing. Ushbu sous, agar oddiy xantal o'rniga frantsuz tilida frantsuz tilidan foydalanishsa, bu sous yanada mazasi bo'ladi.
Pishloq yogurt sousi
Bir nechta retseptlar mavjud, ularda yogurtning moyilligi va maydalangan pishloqning g'ayrioddiy tuzilishi birlashtirilgan.
Pishirilgan panjara sabzavotlari, tandni pishirish, barbekyu tagonli taomlar yogurtinlik to'plamiga mos keladi. Buning uchun siz Suluguni, Brynza yoki Adygei-ni olishingiz mumkin, shuningdek, Femu yoki Mozzoraldan foydalanishingiz mumkin.
200 g pishloqni sayoz qirurda bir stakan yogurt bilan aralashtiring va bir nechta yaltash barglarini qo'shing va matbuot sarimsoq orqali o'tkazib yubordi. Sos juda qalin bo'lsa, uni zaytun moyi bilan kerakli izchillikka olib keling.
Ushbu lazzatura uyda yogurt va dor ko'k pishloqdan pishirish mumkin. 100 g yogurt, mog'or bilan 100 g pishloqni aralashtiring va 30 g. Oq sharob. Agar ta'm siz uchun qiziqarli ko'rinmasa, bolg'aga olib keladigan soseus.
Yogurt tatar
Ko'plab taomlar uchun mayonez o'rniga yogurtdan sousdan foydalanish mumkin. Masalan, keyingi retsept, ayniqsa baliq idishlari uchun juda yaxshi. Bu sous Tartarara navlaridan biridir. Yogurt (150 g) uchun osh qoshiq ingichka ingichka ildizlarini qo'shing. Siz ularni an'anaviy bodring bilan almashtirishingiz mumkin, eng muhimi - ular qisqich.
Bir nechta gene piyoz va maydanoz barglari ko'proq go'zal va mazali qiladi.
Hindiston sous
Ushbu davolash stolning haqiqiy bezak bo'lishi mumkin. Uni pishirilgan qanot yoki panjara tayyorlash uchun topshirilishi mumkin. Sosning ta'mi baharatlı va ifodali. Oltin soyada uni yanada tinglovchi qiladi.
Bizga bir stakan yogurt, sharqqa oid ziravorlar kerak: Zira, Safron (yoki notemri), paradicha. Retseptdagi asosiy partiya yangi zanjabil o'ynaydi. Barmoq o'lchami va sodali kichik qirg'ichda ildizni oling. Olingan sharbat bilan birga zanjabilni yogurtga quying va aralashtiring. Er qa'rini tatib ko'rish uchun ziravorlarning bir chimdikiga qo'shing. Siz ohakda maydalashingiz mumkin va siz butun urug'larni qo'shishingiz mumkin.
Xizmat qilishdan oldin, bunday sous sovuqda bardoshli va mazali guldastka oshkor bo'lgan bo'lishi uchun sovuqda saqlanishi kerak.
Zaytun bilan sous
Ushbu retsept piknikga boradiganlar uchun foydali. Oddiy non bilan ham, olovda qovurilgan. Va folga baliqchasida pishirilgan kabob, shlakli sabzavot bilan, bu chinakam uyg'unona uyushma bo'ladi.
Siz pishirish uchun suv osti blenderidan foydalanishingiz mumkin. Terini bitta pishgan pomidordan olib tashlang. Bu sous navi uchun Mikado uchun juda yaxshi. Bir hovuch qora yoki yashil zaytunni blender, sarimsoq va maydanozni sprigsga qo'shing. Blenderni siljiting va bir xil yogurt bilan aralashtiring. Soli ichiga qalampir va tuz qo'shishingiz mumkin. Uni bir marta tayyorlashda, kelajakda siz turli xil ingredientlar bilan tajribasiz. Masalan, pomidorni yangi yosh bodring bilan almashtirish mumkin.
Saqlash
Uy qurilishi yogurt, barcha mahsulotlar singari uy qurilishi uchun sous uzoq muddatli saqlashga to'g'ri kelmaydi. Har qanday sut mahsuloti bakteriyalarni rivojlantirish uchun juda yaxshi muhitdir. Shunday qilib, stolga xizmat qilishdan oldin darhol tabiiy yogurtga asoslangan soslarni tayyorlash yaxshiroqdir.
Agar siz Momo Havoda sous qilsangiz, uni muzlatgichda ikki kundan ortiq bo'lmagan germetik yopiq sig'imda saqlang.
Yoqimli shirin, yumshoq, yoqimli qirrasi bilan Yogurtga asoslangan sousbu hech kimni befarq qoldirmaydi. Souce pishirish retsepti juda oddiy va mavjud ingredientlarni o'z ichiga oladi. Dan Yogurt sousi Yashil salatlar, tuxum, qaynatilgan va xom sabzavotlarga kirish oson. U avakado va bodring bilan juda yaxshi. Harakat qilaman. yogurtdan sous stolingizdagi uy hayvonlari bo'ladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- qo'shiq yoki yunon yogurtlari qo'shimchalarsiz (yoki smetana 15%) 250 gr
- asal 3 PPM
- xantal 2 ppm
- limon sharbati 1 osh qoshiq.
- zhra 1 limon.
- tuz 0,25 pp.l.
Bosqichma-bosqich fotosurat retsepti:
Idishga soling. Agar yogurt bo'lmasa, uni almashtirish uchun o'zingizni bepul his eting kam yog'li smetanaBundan tashqari, u mazali bo'ladi.
Xantal qo'shing. Mening donalari bilan frantsuz xantalim bor, bu ko'proq yumshoq, ammo siz har qanday foydalanishingiz mumkin.
Kasal Limon sharbati Soda sayoz qirurda Limon - Bu limonning nozik sariq charm qatlami. Yogurtga shijohat va limon sharbatini qo'shing.
Siz ishlatishingiz kerak bo'lgan bu sous uchun Suyuq asal- Yogurtda eritiladi. Agar asal qalinlashgan bo'lsa, uni mikroto'lqinli pechda eritib oling - 3 soat. 15-20 soniyada to'liq quvvat bilan eritiladi. Qayta olmaslik uchun asalga ergashing, aks holda u foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Asalni yogurtga qo'shing. Shirin
Aralashtirmoq Barcha ingredientlar bir hil holatdan oldin. Sinab ko'ring, ehtimol siz tuz yoki xantalni qo'shishni, ta'mingizga keltirasiz.
Tayyor! Juda tez, 5 daqiqa o'tmay.
Agar siz hali ham yashil tulkilarning salatlari ekanligini bilmagan bo'lsangiz, u juda ko'p narsa. Beail tuxumlari juda ko'p va tovuqni ham o'ynaydi.
Avakado I. yogurtdan sous - eng yaqin do'stlar! Sinashga ishonch hosil qiling!
Yoqimli ishtaha!
Yogurt salat yoqilg'i uchun ajoyib zamin. U sabzavot va o'tlar bilan yaxshi, baliq, dengiz mahsulotlari va go'sht ta'miga uyg'unlashadi.
Retseptlarni, tajriba va sizning didingizga yonilg'i quyish uchun ishlov berish shart emas.
Yogurtni arpabodiyon va yashil piyoz bilan yoqish
Salatlar uchun bu yogurt yoqilg'i quyi tuzilish va ajoyib atirlar mavjud. Sabzavotli salatlar uchun javob beradi.
Tarkibi:
1 stakan (250 ml) yogurt
1/4 chashkalanmagan zaytun moyi
2 osh qoshiq yashil piyoz, mayda tug'ralgan
2 osh qoshiq arpabodiyon, mayda tug'ralgan
Ovqat pishirish:
Barcha ingredientlarni aralashtiring va muzlatgichga joylashtiring.
Italiya yogurt yoqilg'i quyish
Tarkibi:
1 osh qoshiq olma sirka
1 choy qoshiq asal
1 osh qoshiq quruq maydalangan kamon
1 1/2 choy qoshiq Dijon xantalidir
3/4 choy qoshiq arpabodiyon ko'katlar
3/4 choy qoshiq achchiq italiyalik o'tlar
1/4 choy qoshiq tuzi yoki ta'mga
1/8 choy qoshiq qalampir
Ovqat pishirish:
Kichkina idishda yogurt, sirka va asalni uring. Qolgan ingredientlarni qo'shing. Stolga murojaat qilishdan oldin qopqoq bilan qoplangan va kamida 1 soat davomida salqin.
Yogurtni achchiq o'tlar bilan to'ldiring
Tovarlar, donli salatlar, donli salatlar, shuningdek, go'shtli salatlar.
Tarkibi:
30 g kislotali qo'y pishloq
200 g ajoyib yogurt yoki qaymoq
2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
2 osh qoshiq. l. Limon sharbati
tuz
yangi yerda oq qalampir
2 mint, maydanoz va reyhil
sROJDAN SOJRONDA, KERVELL va TROP
Ovqat pishirish:
Qo'y pishloqini idishga solib, vilkalar uchun tanaffus qiling.
Yogurt, zaytun moyi va limon sharbatini qo'shing, xiyobonni bir hil qalin massaga suplang.
Yashil yuving va quriting, pog'onani olib tashlang va choyshablar juda bezovta qiladi. Yogurt yoqilg'i quyish, tuz va qalampirga didga qo'shing.
Yogurtni qabul qilish bilan yonilg'i quyish
Tarkibi:
1/2 chashka qatiq
2 osh qoshiq zaytun moyi
2 osh qoshiq oq sirka
1/8 choy qoshiq tuzi
1/8 choy qoshiq qalampir
1 ta kesish, ezilgan
2 osh qoshiq dilimlenmiş pirdening
Anchovlardan 1 osh qoshiq pastadir
cayene Minaning chalani
Ovqat pishirish:
Barcha ingredientlarni blenderga joylashtiring va bir hil massaga qadar aralashtiring. Salqin.
Limon yogurt yoqilg'i quyish
Tarkibi:
250 ml oddiy yogurt
2 osh qoshiq limon sharbati
2 osh qoshiq asal
Poppy urug'lari (ixtiyoriy)
Ovqat pishirish:
Barcha ingredientlarni aralashtiring va muzlatgichga bir necha soat davomida aralashtiring.
Avakado bilan yogurt yoqilg'i quyish
Tarkibi:
1 stakan (250 ml) oddiy yogurt
1 pishgan avokado
2 osh qoshiq limon sharbati
1/2 choy qoshiq qovurilgan qui
3 osh qoshiq maydalangan kinse
1 urug'lardan tozalangan 1 halapeno qalampiri (ta'mga o'tkir sous bilan almashtirilishi mumkin)
bir chimdik tuz
Kesib o'tish:
Bir hil massani olishdan oldin barcha ingredientlarni blender va protsessorga aralashtiring.
Yalpurt bilan to'ldirish
Yoqilg'i quyish sabzavot va go'shtli idishlar uchun mos keladi.
Tarkibi:
450 ml tabiiy yogurt
1 bodring
1/2 C.L. Quritilgan yalpiz
2-3 chinnigullar sarimsoq
1 osh qoshiq. zaytun yog'i
Ovqat pishirish:
Yogurtda zaytun moyi, qirqilgan yaltiroq yog ', sarimsoq orqali maydalangan yalpiz barglari va sarimsoq. Ushbu aralashmani blenderda mag'lub etish uchun, keyin teri bilan oldindan tozalangan kichik kubiklar bilan sleningni qo'shing.
Xamta bilan yogurt yoqilg'i quyish
Piyad salatasi, sabzavot va piijing karamining qattiq navlari uchun javob beradi.
Tarkibi:
200 gr. Fthe.
1 maydalangan sarimsoq
250 gr. Muvaffaqiyatsizlik yogurt
3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
ta'mga qalampir
ta'mga tuz
Ovqat pishirish:
Femu, yogurt, sarimsoq va zaytun moyi bir hil massaga aralashtiring. Va oxirida tuz va qalampir etkazib berish uchun.
Yogurt sousi yoqimli, yumshoq va ekologik toza mahsulotdir. Idishning asosiy tarkibiy qismi - bu tabiiy va har xil qo'shimchalarsiz yogurt. Faqat bu holatda, yogurt sousi chindan ham mazali va foydali bo'ladi.
Yogurt sousning afzalliklari
Sanoat yo'li bilan ishlab chiqarilgan yogurtlar juda xilma-xillik bilan ajralib turadi, ammo ularning aksariyati kimyoviy kalitlarga ega, ularning aksariyati pastroq qalinlikka ega, ta'mi kuchaytirgichlar, tokterlar, lazzatlar, bo'yoqlar va konservantlar mavjud.
Tabiiy yogurtning aksariyat hollarda akkorofil bakteriyalar mavjud bo'lib, ular tarkibida mikrorli bakteriyalar mavjud va moddaning sog'lig'ini yaxshilaydi:
- mikro va makroelementlar;
- organik kislotalar;
- xarqon va monosacaridlar;
- yog 'to'yingan kislotalar.
Tabiiy xom ashyodan yogurt inson tanasi uchun foydali bo'lgan bir qator xususiyatlarga ega:
- katta miqdordagi kaltsiy (kundalik norma), shu bilan suyaklar va tishlarni mustahkamlaydi;
- doimiy foydalanish bilan o'sish uchun hissa qo'shadi (ular kosmetik protseduralar uchun ishlatilgan);
- ichakni supurgi kabi tozalaydi (oyoq massasi va toksik moddalardan);
- oshqozon va hazm qilish ishiga umuman yordam beradi;
- stafilokokk, streptokokk va qo'ziqorinlarni yo'q qiladi va shu sababli u infektsiyalardan himoya qiladi;
- aqliy jarayonlarni yaxshilaydi va kayfiyatni oshiradi;
- metabolizmni normallashtiradi va vaznga foyda keltiradi;
- tananing himoya kuchlarini kuchaytiradi;
Siz do'konda tabiiy mahsulotni sotib olishingiz mumkin, ammo uni o'zingiz uyda pishirish yaxshiroqdir. Ovqat pishirish uchun dorixonadan yoki quruq ratsiondan, shuningdek pasterizatsiya qilingan sutdan tanaffus kerak bo'ladi.
Muhim! Tayyor qilingan tabiiy yogurt sotib olib, amal qilish muddati davomida e'tibor bering (tirik bakteriyalar faqat ikki-to'rt kun davomida saqlanishi mumkin) va mahsulot tarkibi. Bolalar uchun yogurtda yog 'va qo'shimchalarning besh foizidan ko'prog'i bo'lmasligi kerak. Ushbu sifatning samarador mahsulotlari ixtisoslashgan do'konlarda sotib olish yaxshiroqdir.
100% tabiiy tarkibiy qismga ega bo'lish, siz yuqori sifatli yogurt sousini olasiz. Bitta viloyatdan barcha foydali fazilatlar boshqasiga o'tadi, sabzavot, ziravorlar va o'tlar shubhasiz foyda keltiradi va idishni unutilmas ta'mga beradi. Xo'sh, bu marosimga boraylik.
Ovqatlanish sous yogurtdan "xushbo'y"
Yogurt sousi nafaqat parhez deb atalgan. Bu nafaqat go'sht va baliq lazzatlari uchun, balki chaqaloq ovqatiga qo'llaniladigan pishirilgan va qaynatilgan sabzavot bilan birlashtirilgan.
Xarid qilish va tayyorlash kerak:
- qo'shimchalarsiz tabiiy yogurt - 200 gramm;
- yangi ko'katlar (Dill, maydanoz, kinsu) - 2 ta novdalar;
- yashil piyoz - 3-4 qalam;
- sarimsoq - 1 tish;
- tuz - pichoqning oxirida;
Pishirish tartibi:
- O'tlarni tayyorlang. Ishlab turgan suv ostida bu barcha novdalar va patlarning piyozlarini yaxshi reklama qilish. Biz niqobni quritamiz.
- Sarimsoqni qobig'idan tozalash va yuvish mumkin.
- O'tkir pichoq juda bezovta qiluvchi ko'katlar va sarimsoq.
- Biz piyola yogurtni idishga joylashtiramiz va u erda ko'katlar, qayiqlar bilan sarimsoq qo'shamiz.
- Sosni sinchkovlik bilan aralashtiring, 2-3 daqiqa davomida tursin.
Yogurt bilan sousning ajoyib ta'mi pishirilgan kartoshka, qovurilgan qovoq krepluti va hatto köfte, ham qaynatilgan va qovurilganda.
Yogurt baliq sousi
Xushbo'y o'tlar bilan yumshoq, ozgina kislofizatsiya sous qizil ikra ehtirosini, alabalıkning ta'mini beradi. Men qiziqarli yozuvlarni mintam yoki KES bilan idishga aylantiraman.
Tarkibi:
- 150 gr. - Yogurt (oddiy, i.e. qo'shma bo'lmasdan);
- 1 osh qoshiq. - kungaboqar tozalangan moy (siz zaytun yoki makkajo'xori olishingiz mumkin);
- 1 osh qoshiq. - limon sharbati (yoki Apple sirka);
- filialda - arpabodiyon va maydanoz;
- tuz va qora maydalangan qalampir - ta'mga.
- Tankda yogurt, neft qoshig'i va limon sharbati.
- Flouslangan yangi ko'katlar eziladi va yogurt massasiga qo'shiladi.
- Solim va qalampir, so'ngra ingredientlarni bir hil turg'unlikka aralashtiring.
Agar bu sous bir osh qoshiq tayyorch qo'shilsa, unda bu ta'mni o'zgartiradi va yanada porloq bo'ladi.
Yogurt sousi tovuqqa
Bunday taom ko'pincha hind deb nomlanadi, chunki u kori-dan foydalanadi - hindlarning eng sevimli tajribasi.
Bizga kerak bo'ladi:
- piyoz -1 kichkina bosh;
- yangi yashil piyoz - pat - 50 gramm;
- tabiiy yogurt - 400 gramm (2 ta bank);
- kori (kukun) - kichik slaydli 1 choy qoshiq;
- qizil joy keskin qalampir - ixtiyoriy (qiruvchilarni sevadiganlar uchun).
Sauusni yarating:
- Blender piyolaida piyozni bo'laklarga soling - repka.
- Nim holda porlayotgan piyoz - tuk va siljish.
- Biz yogurt va oqimlarni ziravorlar qo'shamiz (kori va qalampir).
- Tarkibni qamchilang va sousga siljiting.
Pushti sous loviyaga
Chiroyli sous yoqimli ta'm va rangga ega. Fasol garovi yoki shunchaki qaynatilgan loviyalardan tashqari, faqat eng yaxshi asarlar bilan.
- 1 Jar - Yunon Yogurt;
- 1 osh qoshiq. l. - Suv;
- 1 osh qoshiq. l. - pomidor pastasi (pomidor sousi);
- 1 osh qoshiq. - o'simlik moyi;
- Yangi arpabodiyon, tuz, murch va sarimsoq - ta'mga.
Tayyorlang:
- Qolgan tug'ralgan sarimsoq, yuvilgan va maydalangan arpabodiyon, pomidor pastasi, suv, neft va yogurt bilan aralashtiring.
- Aralashmani subteck va qalampir, barcha aralashtiring.
Pishloq yogurt sousi
Ushbu nomdan ko'rinib turibdiki, ushbu retseptda pishloq muhim rol o'ynaydi. Sizga Suluguni, Muzarella yoki Brinzni afzal ko'rishingizni maslahat beramiz.
- pishloq - 200 gr .;
- sarimsoq - 2 tish;
- zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
- tabiiy yogurt - 250 gr.
Ovqat pishirish juda oddiy:
- Sayoz qirg'ich pishloqini siqib oling.
- Sarimsoqdan matbuot yordamida biz pirog bilan harakat qilamiz va pishloq bilan aralashtiramiz.
- Yogurtga yog 'qo'shing.
- Aralashtirish va aralashtirish uchun barcha tarkibiy qismlar.
Pishloq sousi qovurilgan sabzavotlar, kolbasa va lavalarga keladi.
Salat sosining salat sosini frantsuz metrini frantsuzcha oshxonasi Avttee Ecskofierning bunday taom uchun eng yaxshi yoqilg'i quyish deb atadi. Yupqa bir hil kasalligi, zich bilan birlashtirilgan, yumshoq dengiz mahsulotlari uchun sadolar, birinchi erta bahor sabzavotlari, tovuq go'shti, tovuq bilan salatlar uchun ishlatish imkonini beradi.
Yogurt souslari, shuningdek, qarama-qarshi mahsulotlar bilan birlashtiriladi. Masalan, frantsuz restoranlari pudlangan ikraga shunday sos bilan boqishadi, bu asosiy mahsulotning ta'mini mukammal darajada ta'kidlaydi.
Yogurt souslari mayonez bilan mukammal almashtiriladi - bir vaqtning o'zida ular kamroq kaloriyalarga ega, ular parhez ovqatlanishda ishlatilishi mumkin.
Zamonaviy ozuqaviy yogurtaga asoslangan soslar sog'lom va bir vaqtning o'zida mazali ovqatlanishni hosil qiladigan idishlarga a'lo darajada qo'shilishini tan oladi.
Biz bunday soslarni eng mashhur retseptlarni taklif etamiz:
Salat uchun yogurt sousini qanday pishirish kerak - 15 nav
Ushbu salat kiyinish sousning yumshoq, sezgir didiga ega, bu asosiy mahsulotning ta'mini o'zlashtirmaydi.
Tarkibi:
- Qo'shimcha yogurt past yog '- 150 gramm
- Limon sharbati - 2 choy qoshiq
- Dill - 1 nur
- Sarimsoq - 1 tish
- Ta'mga tuz.
Ovqat pishirish:
Arpabodiyon kesing. Sarimsoq maydalash va maydalash. Tayyorlangan ingredientlar limon sharbati bilan birga yogurtga qo'shiladi. Yaxshilab aralashtirish.
Ushbu sous mikronez uchun ajoyib almashinuv bo'ladi va taniqli salatga yangi ta'mga ega bo'lishadi. Guruch, konservalangan makkajo'xori, turp va zaytunni o'z ichiga olgan taloqli salatlar uchun juda mos keladi.
Tarkibi:
- Mayonez - ¼ kubogi
- Yunon yogurt - ¼ kubogi
- Dijon xantal - ½ qoshiq choy
- Yangi arpabodiyon - 2 ta novdalar
- Qora qalampir, tuz - ta'mga.
Ovqat pishirish:
Dill yuvilgan, quruq va mayda pichoqni maydalang. Mayonezni berish uchun, yunon yogurt, dijon xantal, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Oshpazlik quyon bilan urish.
Sous tayyor.
Ushbu mazali va oson pishiriq sousi nafaqat taniqli salatlar, balki chuqurni to'ldiradigan mahsulotlarga ham qo'sha oladi.
Tarkibi:
- Yogurt - 200 millilitrlar
- Yangi kinza - 1 ta to'plam 30 gramm
- Sarimsoq - 1 uya
- Lyme sharbati - 2 osh qoshiq
- Sharob sirka oq balsammi - 1 ta choyi choy
- Zaytun moyi - 60 millitrlar
- Ta'mga tuz.
Ovqat pishirish:
Barcha ingredientlar blender idishga joylashtiradilar va bir hil holatga urishadi. Sous tayyor.
Ushbu sous nafaqat ta'mi, balki past kaloriya bilan ham qadrlidir. Agar odatdagi frantsuz tilida ish yoqilg'i bo'lsa - 3000 kaloriya, keyin ushbu sousga - atigi 300.
Tarkibi:
- Yogurt past yog '- 0,5 litr
- Tuz - katta chimchi
- Xantal ingliz tili - 1 choy qoshiq
- Basil yashil va binafsha rang - 25 gramm
- Qalampir kayenskiy - yarim pod
- Sarimsoq - bir juft polek
- Apple sirka - 1 ta qoshiq choyi
- Sharbat va yarmi limon.
Ovqat pishirish:
Barcha ingredientlar blender idishga joylashtiradilar va 30 soniya urishadi
Sosni muzlatgichda saqlab qo'yish mumkin.
Qora tomir - ta'mga.
Salat uchun salat uchun juda yaxshi tasvirlangan va sarimsoqning lazzati sabzavot va baliq idishlariga soli kabi ishlatilishi mumkin.
Tarkibi:
- Tabiiy yogurt - 150 milliliter
- Apple sirka - 1 ta poshna oshxona
- Sarimsoq - ½ o'rta bosh
- Horseradish oq egri - 1 qoshiq choyi
- Asal Light - 1 ta qoshiq choyi
- Ta'mga tuz.
Ovqat pishirish:
Tozalangan sarimsoqni matbuot orqali o'tkazib yuboring. Keyin, tegishli salohiyatda barcha ingredientlarni ulang va yuving. Ta'mga tuz. Sous tayyor.
Bu sous ta'mga qo'shimcha ravishda ajralib turadi. Sifat, shuningdek, yumshoq tuzilish va ajoyib xushbo'y hid. Sabzavotlar salatlari uchun juda katta.
Tarkibi:
- Tabiiy yogurt - 100 milliliter
- Apple xantal - 3 choy qoshiq
- Tuz - 3 choy qoshiq
- Qora tomir - ta'mga.
Ovqat pishirish:
Barcha ingredientlar oshpazli mo'ylov bilan yaxshilab aralashadi.
Tarkibi:
- Yong'oq, yadro - 40 gramm
- Tabiiy yogurt - 120 gramm
- Sarimsoq - 1 uya
- Limon
- Dill - 1 nur
- Ta'mga tuz
Ovqat pishirish:
Sarimsoqdan o'tish Sarimsoq chinnigulini quriting, quruq panada qovuring va sarimsoq bilan qo'shiling. Olingan massani yogurt bilan aralashtiring, limon sharbatini qo'shing. Dill juda mayda maydalang va sousga qo'shing. Tuz. Sousni oshpazik xanjar bilan yaxshilab yuvish.
Salatani yoqishdan oldin salat sovoq.
Yogurtga asoslangan sous yogurta qadoqi bo'yicha ko'rsatilganidek saqlanishi mumkin. Ammo, agar sarimsoq sosga kirsa - sous tezda tozalanadi. Shuning uchun, agar sizga uzoq muddatli saqlash kerak bo'lsa, sous sarimsoqsiz tayyorlanadi va foydalanishdan oldin uni darhol qo'shadi.
Ushbu yorug'lik va mazali salatni to'ldirish juda tez tayyorlanadi. Dengiz mahsulotlari salatlari, sabzavot va go'sht salatlari bilan mukammal birlashtirildi.
Tarkibi:
- Tabiiy yogurt - 200 millilitrlar
- Zaytun moyi - 2 osh qoshiq
- Sirka - 1 ta qoshiq choy
- Sarimsoq - 2 tish
- Qora qalampir zamin - 1 ta qoshiq choy
Ovqat pishirish:
Sosning barcha tarkibiy qismlari sayoz idishlarga solinadi va oshpazlik xanjarni sinchkovlik bilan uradi. Ta'mga tuz va yana aralashtirish.
Bu bahor sabzavotlari uchun nozik ta'm va tuzilish bilan bahor sabzavotlari uchun ajoyib yonilg'i quyishdir. Qaynatilgan sabzavotlarga xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Tabiiy yogurt - 1 stakan
- Yangi bodring - 1 qism
- Tiriklangan yangi yalpiz - 2 osh qoshiq
- Sarimsoq - 1 tish
- Oq qalampir er, tuz - ta'mga.
Ovqat pishirish:
Bodringni maydalang, qalampir va tuz seping, aralashtiring.
Yogurtli idishda matbuot sarimsoq, yalpiz va bodring orqali o'tadi. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
Sovutgichda 20 daqiqa sovutish uchun qo'ying.
Siz har qanday salatlarni to'ldirishingiz, shuningdek pishirilgan kartoshkaga xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Bodring - 1 qism
- Yarim sharbat limon
- Chile qalampir - yarim pod
- Sarimsoq - 2 tish
- Qalampir qora zamin - ta'mga
- Arpabodiyon
- Ta'mga tuz.
Ovqat pishirish:
Bodringni sayoz qirg'ichga silkitadi va suyuqlik
Qovurilgan bodring konteynerga siljiydi, sarimsoqni siqib chiqaradi. Chili va arpabodiyonni mayda maydalang
Yogurt, limon sharbatini qo'shing, salom, qalampir
Aralashtiring.
Ushbu yogurtga asoslangan sousni universal deb atash mumkin. Hindiston va Pokistonlik oshpaz an'analarida nafaqat turli xil salatlarning mahkamlagichlari uchun, balki kek va baliq uchun sos kabi ishlatiladi. Turli xil sabzavot, go'sht, dengiz mahsulotlari salatlari uchun yonilg'i quyish sifatida oshpazlik keng qo'llaniladi.
Tarkibi:
- Yunon yogurt - 400 milliliter
- Bodring - 1 qism
- Zira Hammer - ½ qoshiq choy
- Kinza - nur
- Yalpiz - nur
- Tuz, tatib ko'rish uchun qalampir.
Ovqat pishirish:
Yalpiz va qinnet juda nozik kesilgan. Bir piyolada juda nozik tug'ralgan bodring va yogurtni birlashtiring. 2 osh qoshiq Mint va Ciliantro qo'shing, shuningdek, ZIRA qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
Bu sous go'sht salatlari uchun juda mos keladi.
Tarkibi:
- Tabiiy yogurt - 250 gramm
- Maydanoz - 1 ta nur
- Selderey - 2 ta jarohat
- Tuz - ¾ Choy qoshig'i.
Ovqat pishirish:
Selderey tog'larini mayda maydalang. Maydanoz barglarining sopi va kesilgan holda ajrating.
Blender idishida yogurtni quying, selderey identifikatori, ko'katlar, tuz qo'shing, qopqoqni yoping va bir hil turg'unlik bilan aralashtiring.
Bu sous engil nordonlik bilan erta sabzavotlardan salatlar uchun juda mos keladi. Siz ham tovuq idishlari bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Savyli yogurt - 200 gramm
- Limon sharbati - 1 ta poshnali oshxona
- Dill - 1 nur
- Ta'mga tuz.
Ovqat pishirish:
Arpabodiyon. Tegishli idishda, oshpazlik valyuta barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
Salu tayyorlashda tuzdan foydalanish, salatga kiritilgan mahsulotlar bilan birlashtirilganda, tuzlash, tuzlash o'zgaradi.
Bu sous asl nordon-shirin ta'mi, dengiz mahsulotlari, masalan, qisqichbaqalar va qisqichbaqalar kabi nozik jihatdan nozikligini mukammal darajada ta'kidlaydi.
Tarkibi:
- Tabiiy yogurt - 1 stakan
- Apelsin sharbati yangi - 5 osh qoshiq
- Yangi yalpiz - 50 gramm
- Ta'mga tuz.
Ovqat pishirish: