Bildonni go'sht bilan pishirish retseptlari. Sekin pishirgichda sabr energiyasi va go'shtli bulrider

Bug'doy donli dondan mol go'shti va sabzavotlarni uyg'unlashtirish uchun mol go'shti va sabzavot bilan uyg'unlashishni anglatmaydi va keyin bir vaqtning o'zida va tomonida pishiriq bilan pishiring bilan. Idish va go'sht aslida juda oddiy. Qanday qilib nozik pyuresi sabzavot va go'shtni sekin pishirgichda, siz mening sodda va bosqichma-bosqich rasmdan o'rganishingiz mumkin.

Bu erda biz kerak bo'lgan mahsulotlar:

mol go'shti (kesish yoki orqa) - 300-500 gr;
bulkur don - 300 gr;
sabzi - 1 dona .;
pomidor - 2 dona .;
o'simlik yog'i - 50 gramm;
bulb -1 dona;
salat qalampiri - 1 dona. (katta);
tuz - 2 B .;
suv - 600 ml.

Sekin pishirgichda sabzavot va go'shtli buqani qanchalik mazali pishiring

Avvalambor, Bulo'n Rulbarding sovuq suv bilan to'ldiramiz, yaxshilab yuvib, suvni birlashtiramiz. Yuvilgan donni yana bir bor suv bilan to'ldiring va qirq uchun shishish daqiqalariga qoldiring.

Bu vaqt ichida bizda pyuresi uchun go'sht va sabzavot tayyorlash uchun vaqtingiz bor. Filmlardan yig'lab, katta bo'laklar bilan kesib tashlangan mol go'shti bo'laklari.

Biz sabzi va piyozni tozalaymiz. Salat pokeri dona va mevalarni olib tashlaydi. Keyin barcha sabzavotlar somonning porlaydi.

Pomidorlar uchun biz yubkani olib tashlashimiz kerak. Buning uchun mevali xochning tepalari o'tkir pichoqni kesib, besh daqiqa qaynoq suv quyadi.

Keyin pomidor sovuq suvni keskin bosish va ushbu protseduradan so'ng siz kesish qirralarini tortib olish orqali terini osongina olib tashlashingiz mumkin. Tozalangan pomidor tilim bilan kesilgan.

O'n daqiqa davomida "qovurish" dasturida Fry mol go'shti. Qovurilgan jarayonda go'sht bo'laklari silikon spatuladan iborat.

Keyin, besh daqiqa pomidorning bo'laklarini, qovurilgan sabzavotlarni sustlang. Endi 1 osh qoshiq qo'shilish vaqti keldi. Tuz.

Sabzavotli pechkadan olib tashlangan qovurilgan mol go'shti.

Go'shtni sabzavot bilan pishirish paytida, Bulqning yaxshi shishishi bor. Biz undan suvni to'kib tashlaymiz va idishga quyadigan ko'p qavatli idishga solib, 1 osh qoshiq qo'shamiz. Tuz va "mahkamlash" dasturi qirq daqiqali parrge tayyorlanmoqda.

Tayyorlash oxirida, suv deyarli shishib ketganida, biz sabzavot bilan pishirilgan mol go'shti qo'shamiz va har bir narsani bir necha daqiqagacha tayyorlaymiz, shunda go'sht va sabzavotlar sharbatlari yong'oq bilan singdirilishi uchun yana o'n daqiqa vaqt tayyorlaymiz.

Bulgalov Bultur sekin pishirgichda mazali va xushbo'ylikka aylandi.

Juigik mol go'shti va sabzavotlar bizning donli taomimizning noyob ta'mini va hidini uyg'otadi. Yoqimli tuyadi.

Bugungi kunda O'smirlar pishirish bo'yicha retseptlar juda ko'p. Bu turli xil taomlarda ishlatiladigan juda qoniqarli va mazali krupdir: sho'rvalar, salatlar, yon idishlar va hatto shirinliklar. Boll nafaqat Yaqin Sharq mamlakatlarida, balki Evropada ham, u erda ming yillik tarix va ajoyib ta'mga ega bo'lgan ekinlar deb hisoblanadigan.

Hatto boshlang'ich suratkash ham Bulmurni tayyorlash imkoniyatiga ega bo'ladi. Bizga 400 ml suv (taxminan 2 osh qoshiq), bir stakan don, sariyog ', sariyog' (50 g) va tuz.

Ovqat pishirish uchun biz idishlarni qalin tubdan qo'yamiz. Shunday qilib, don yonmaydi va miyaking paytida uning xushbo'yligini to'liq ochib bera oladi. Bir parcha idishning bir qismi konteynerda yotqizilgan va Bulgur unga qo'yiladi.

CROPA 1-- daqiqada yog 'tushishi kerak. Shundan so'ng, suv idishga quyiladi va qaynatishga solinadi. Kroup qaynatilganda, olovni kamaytirish kerak. Ushbu davrda tuz ta'mga qo'shiladi. Bulur 15 dan 20 minutgacha qaynatiladi. Tayyor taom pyuresi yuzasida teshiklarga o'xshash teshiklarni olib tashlash paytida ko'rib chiqiladi. Bu shuni anglatadiki, panjara bug'langan qo'shimcha suyuqlik bug'lanadi va bakmur foydalanishga tayyor.

Kro'sh moyning o'rniga siz kungaboqar yoki zaytundan foydalanishingiz mumkin. Ammo yonma-yonlikdagi eng mazali bokur, sariyog 'bilan olinadi.

Ovqat pishirishdan oldin, krup oqlanmagan va yuvilmaydi. Shuni yodda tutish kerakki, pishirish jarayonida Bulur 3 martagacha hajmini oshiradi, shuning uchun tayyorgarlik quvvati ko'proq tanlash yaxshiroqdir.

Buqaning go'shtli osh

Bulqurdan go'shtli palov Hindiston va Turkiyada juda mashhur. Guruch bilan an'anaviy tabletkadan farqli o'laroq, bu taom yanada suvli va xushbo'ylikka ega.

Kerakli ingredientlar:

Kruplar - 2 osh qoshiq.
Cho'chqalarni kesish - 400 g.
Sabzi - 1 dona.
Piyoz - 1 dona.
Go'sht buloni - 600 ml.
Tuz tuzi - 1 osh qoshiq.
Kungaboqar yog'i - 7 osh qoshiq. l.
Arpabodiyon va maydanoz - 1 to'plam.
Sarimsoq - 3 tish.
Vabars - 1 osh qoshiq.
Huvel-Sunnels - 1 osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik ko'rsatmalari:

Sabzi va piyoz va yuvilgan va 1 * 1 sm o'lchamdagi kub shaklida tozalanadi.
Qalin tubidagi kasanlar - bu etarlicha qiziganida, kungaboqar yog'ini to'kishga arziydi.
Yaxshi isitiladigan moyda birinchi bo'lib kesilgan piyoz, keyin sabzi. Qovuqlangandan keyin sabzavotlar idishlardan tortib olinadi.
Kazanoksda sariyog 'bilan, u erda sabzi va piyoz oldindan tayyorlangan, oldindan kesilgan cho'chqa go'shti yotqizilgan va qovurilgan cho'chqa go'shti qo'yilgan.
Keyin qovurilgan piyoz va sabzi go'shtga, shuningdek tuz va ziravorlarga qo'shiladi. Ayrimlar ziravorlarning ta'mini oshkor qilish uchun hamma narsa qovurilgan.
Krulani baham ko'ring va uni bulon bilan to'king. Go'sht buloningiz bo'lmaganda, uni an'anaviy suv bilan almashtirish mumkin.
Qaynatgandan so'ng, olov minimal darajada, shunda palov. Kazankaning kepkasini mahkam yoping.
10 daqiqa qaynatilgandan so'ng, biz oldindan tozalangan sarimsoqni palovga qo'shamiz va yana qopqog'ini yopdik.
7-10 daqiqadan so'ng palov foydalanishga tayyor.
Oziqlantirishdan oldin, mayda roziyal roziyal va maydanozning idishini bezovta qiling.

Ushbu taom tayyorlash uchun nafaqat cho'chqa go'shti ishlatilishi mumkin. Savat qo'zichoq, tovuq va mol go'shti bilan mukammal birlashtiradi.

Bulgur bilan salat

Bulgurli salatlar piksonligi va nafisligi bilan ajralib turadi. Ularga mustaqil ovqat, shuningdek, yonma-ovqat mahsulotlari berilishi mumkin.

Sovuq salatni tayyorlash uchun, 2 pomidor, 1 stakan qaynatilgan buqa, 2 bodrez, kinza, yashil piyoz va chili qalampir. Sabzavotlar kub shaklda kesilgan, ko'katlar pichoq bilan eziladi. Barcha ingredientlar qaynatilgan pyuresi bilan aralashtiriladi.

Keyinchalik, siz sarimsoq salatasining gaz markalarini tayyorlashingiz kerak, 4 osh qoshiq. l. Zaytun moyi, 1 osh qoshiq. l. Balmi va 2 san'at. l. soya sousi. Barcha ingredientlar bir-biriga aralashadi. Salatni yoqilg'i quyish. O'tkir idishlar muxlislari Chili qalampirni oz miqdordagi chilipp qo'shing.

Bulgurli iliq salat sharqda talabdan zavqlanmoqda. Ular ochlikni juda yaxshi qondirishadi va mustaqil taom sifatida xizmat qilishadi.

Issiq marulni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 1 shirin qalampir, 1 qovoq, 1 qulat, kungaboqar moy, 1 strelka, 1 podeot, tuz va qalampir ta'mga.

Dastlab, yarim soat davomida folga pechida qalampirni pishirish kerak bo'ladi. Sabzavotdan pishirilgandan keyin teri olib tashlanadi va u kubik bilan kesiladi. Oshpaz va baqlajon tozalanadi, achchiqlanishning oldini olish uchun kub va tuzga kesilgan.

Tayyor bo'lgunga qadar yumshoq qovurilgan panada qovurilgan sabzavotlar. Bulkur pishirilgan qalampir va qovurilgan sabzavot bilan aralashtiring va aralashtiring. Salat oxirida maydalangan ko'katlar va mayda tug'ralgan latot kamon qo'shadi. Tuz va qora qalampir bilan ta'mga soting.

Sabzavotli bulmurni tayyorlash

Bollni sabzavotlar bilan, har kuni tushlik yoki kechki ovqatning ajoyib versiyasi. Ushbu taomning asosiy afzalligi - bu uning yordam dasturi, to'yinmasligi va tayyorgarlik tezligi.

Kerakli ingredientlar:

Kruplar - 2 osh qoshiq.
Sabzi - 1 dona.
Qovoq - 1 dona.
Shirin qalampir - 1 dona.
Yashil no'xat - 50 g.
Makkajo'xori - 50 g
Qovurish uchun qaymoq va zaytun moyi.
Tuz va qalampir ta'mga.

Pishirish retsepti:

Barcha sabzavotlar, no'xat va makkajo'xoridan tashqari, tozalanadi va kvadratlar bilan kesilgan. Zaytun moyida yarim tayyor bo'lguncha qovuring.
Konteynerdan sabzavotlar shovqin bilan chiqariladi.
Bir qaymoqli moy idish ustiga qo'yiladi, bolg'o'x yuqoriga ko'tarilib, atrofga tushadi. Kroupni 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan holda qovuring.
Keyin, ilgari qovurilgan sabzavotlar qo'shiladi, aralashmasi 400 ml suv quyiladi va qaynatilgan.
10 daqiqadan so'ng polka nuqta va makkajo'xori qo'shing, maksimal 5 daqiqa pishiring. Olovni o'chiring va idishni to'ldiring, shunda to'ldiring.

Ushbu oshxona zavqni tayyorlash uchun har qanday sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Don bilan yaxshi, baqlajon va pomidorni birlashtiradi.

Piksonlik berish uchun pyuresi maydalangan pishloq yoki ko'katlar bilan sepilishi mumkin.

Sekin pishirgichda garnitürni tayyorlash

Bollni ikkinchisida pechkada va sekin pishirgich tayyorlash mumkin. Sekin pishirgichda yonma-yon pishirganda, qaymoqli yog'i "qovurilgan" rejimida krem \u200b\u200bmoyi eritiladi, shunda don uecallar yotqizilgan, "pyuresi yoki pirojnomasi" rejimi aks etadi.

Sekin pishirgichda pishirganda 1: 2 nisbatini kuzatish kerak. Donning bir qismi uchun suvning ikki qismini olib boradi.

Bulgur bilan sho'rva

Bulgur bilan sho'rva tayyorlash uchun sizga bunday ingredientlarga kerak bo'ladi:

CRUPS - 200 g
Tovuq fileti - 200 g
Ko'tarilgan ko'krak - 50
Yashil kamon - 3 ta pat.
Dill - 3 ta novdalar.
Shalot kamon - 3 bosh.
Sabzi - 1 dona.
Persternak - ildizning yarmi.
Quritilgan sarimsoq - 1 osh qoshiq. l.
Paprika - 1 osh qoshiq. l.
Summi zamin - 1 osh qoshiq. l.
Qaymoqli yog'i - 40 g.
Ta'mga tuz.

Ovqat pishirish:

Tovuqli plomba, arpabodiyon va yashil kamonlarga asoslangan.
Erigan sariyog 'bilan alohida idishda (20 g oling), barcha ziravorlar aralashmasi bilan kışırmalıklar hisoblanadi. Shunda Bulg'ur bulon bilan quyiladi va yarim tayyorgarlik bilan qaynatiladi.
Qolgan sariyog ', persternak, sabzi, sabzi va piyozning ildizi, somonlar bilan qisilgan. Sabzavotlar bulonga qo'shiladi.
Sandan qaynatilgan tovuq filetiga ega bo'ling, uni dudlangan sisterlar bilan kesib oling. Biz quritilgan sarimsoq bilan etkazib beramiz va 3-5 daqiqa davomida quruq panada yollaymiz.
Bulg'ur bilan bulon plitalar ichiga shisha bo'lib, go'sht tepasida yotadi va ko'katlar sepiladi.

Shuni yodda tutish kerakki, bunday sho'rvani uzoq vaqt tark etishning iloji yo'q. Gruplar tezda suyuqlikni juda tezlashtiradi, shuning uchun bunday sho'rva shunchaki sho'rva shunchaki pyuresiga aylanishi mumkin. Tayyorlangandan keyin ushbu idishdan foydalanish tavsiya etiladi.

Gulmurdan shirin

Nafaqat birinchi taomlar, salatlar va yonma-ovqatlar ushbu mashhur O'rta er dengizi donidan, balki perterts ham tayyorlanadi. Muffinlar payvandlash mumkin, bu hatto oshpazlik oshgan tatib ko'radi.

Tayyorgarlik uchun sizga tovuq tuxumi kerak bo'ladi (200 ml), kungaboqar moyi (1,5 osh qoshiq), Bullburg (1 san'a), Bullgurter (3 ta)) soat l.), Tilanan barglari.

Dastlab qaynatilgan bulgur. Keyin ko'pikdan oldingi chuqur piyolada, tuxumlar mo'ylov bilan kaltaklanadi. Ommaga sut, kungaboqar yog'i, kekik barglari va sovigan bgmur qo'shiladi. Keyin un qo'shiladi va aralashtiriladi. Xamir aralashtirish oson emas.

Silikon pishirish mog'orlari sariyog 'bilan moyil bo'lib, 3 chorak sinovlari bilan to'ldirilgan. Shakllar bilan paletlar yarim soat davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga joylashtiriladi.

Makffinlarning tayyorligini tekshiring, yog'ochdan yasalgan yoki moslik yaxshiroq. Agar u ho'l bo'lsa, unda idish tayyor emas va uni pechga yana 5-7 daqiqa davomida yuborish kerak.

Qoida tariqasida, bizning stollarimizda guruch donasi yoki karabuğday ko'rinadi. Charchaganmisiz? Keyin bugun sizga Bildonni yonma-xil idishga qanday pishirishni ayta olamiz. Ko'pgina do'konlar ushbu mahsulot haqida eshitgan, ammo ular aytganidek, ishning bexabarligi, ular aytganidek, bu don bilan javonlar yonidan o'tishga majbur. Va behuda narsa.

Keling, Bulmur haqida batafsilroq ma'lumot beraylik. Qanday donli buyumlar, qanday mahsulotni birlashtirish va boshqa mahsulotlar va hokazolar taklif qilamiz. Shuningdek, biz ham oddiy, juda mazali retseptlar ham boshlang'ichdir.

Bulgur nima

Shunday qilib, biz birortamiz ochamiz - nima busankum. Bu krup - bu parchalangan (qobiqdan mahrum), bug'langan, keyin quritilgan bug'doy. Yozish turiga va usuliga qarab, Bollmur kichik, o'rta yoki katta silliqlash (palov) bo'lishi mumkin. Bollning Bulgurri sharqda juda mashhur. Ayniqsa, Turkiyada egan, hatto guruchni almashtirish.

Nima pishirish kerak

Agar siz bilsangiz, donni, uni qanday pishirishni va u qanday ovqatni pishirishni va u qanday idishlarni pishirishni boshlasangiz, keling, keling, bu masalada buni aniqlaylik. Birinchidan, yuqorida aytib o'tganimizdek, bu biz uchun guruch uchun ajoyib almashtirish. Undan siz ajoyib mazali palov tayyorlashingiz mumkin.

Shuningdek, Bulgur xushbo'y hid va non tayyorlash uchun ishlatiladi. Siz g'otib, dondan foydalanib, mukammal pirogdan pishirasiz. Ko'plab do'konlar ushbu mahsulotdan etarlicha zo'ravonlik bilan pomidor sho'rvalarini tayyorlashda foydalanishadi. Va salatlar uchun Bulgur imkonsiz deb javob beradi.

Go'shtli bulgur juda ajoyib. Ayniqsa, u tovuq yoki past yog'li mol go'shti bilan o'zaro ta'sir qiladi. Juda muvaffaqiyatli kombinatsiya - Bulqur va qiyma go'sht. Bunday aralashmani siz pie va pirogni boshlash, pomidor va shirin qo'ng'iroq qalampir, baqlajon va qovoqni to'ldirishingiz mumkin.

Aytgancha, parhezni saqlaydiganlar uchun mukammal idish vegetarianizmni mahkamlaydi yoki qila oladi. Bu shirin yoki zaif sho'rlangan tayyor bo'lishi mumkin. Bulgur g'o'ldiradi, u sabzavot uchun yon idishda yoki mustaqil taom sifatida harakat qilishi mumkin.

Foydali xususiyatlar

Bu ajoyib mazali donning yupqa yong'oq xushbo'y hidi sog'liq uchun juda foydali. BAGURUHU tarkibi ko'p miqdordagi uglevodlarni o'z ichiga oladi, bu glikemik indeks bilan. Oziqlanish qiymati, agar taqqoslaganda, Bulur qattiq bug'doy navlaridan yasalgan makaronlar bilan bir xil. Va ular siz bilganingizdek, juda foydali.

Donni tanamiz uchun ko'p sonli vitaminlar va foydali iz elementlari mavjud. Bollur magniy, rux, temir va fosforga boy.

Bulkurni qanday pishirish kerak.

Shunday qilib, asosiy muammoga boring - Buqo'nning Bulgani qanday to'g'ri tuzatish kerak? Darhol, aytaylik, ushbu taom tayyorlashning ikkita usuli bor. Birinchidan, don tezda moyni qovuradi va keyin tezda qaynatiladi. Ikkinchidan, bu shunchaki uzoq vaqt pishirishi mumkin va mayda-chuyda pyuresi, birinchi versiyadan ko'ra yomonroq bo'lmaydi.

Qoida tariqasida, ruslar tomonidan: "Bildonni yonma-yon pishiringmi?" - Ular qaynatilishi kerak, deb javob berishadi. Trag'ulash variant mamlakatimizda foydalanilmaydi, chunki vaqt talab etiladi, chunki vaqt talab etiladi. Ushbu parametr Sharqda va Markaziy Osiyoda tez-tez qo'llaniladi.

Biz Buldonni bugun pishiramiz, chunki bu bizning homiyamiz uchun mos va oddiy valyutivdir. Buning uchun quyidagilar kerak bo'ladi:

Bir stakan don.
Ikki stakan suv.
Tuz qalampiri.
Ba'zi limon sharbati.
Doljin tayoq (ixtiyoriy).

Suv quyish uchun suv quying, doljin erga qo'ying va qaynatishga olib keling. Biz tayoqchani olib ketamiz (endi kerak emas, chunki pishirishda pishirishda suvning barcha xushbo'y xususiyatlarini berganda). Suvga, tuz va qalampir bilan mavsumga botirib, taxminan o'n daqiqa pishiring.

Bulkni yon tomondan qanday qilib yaxshi pishiring? Qoida tariqasida, hech kim sizga hech kim sizga aniq pishirish vaqtini aytmaydi. U ettidan o'n beshgacha oralig'ida. Tajribali doshchining ta'kidlashicha, barcha suvlar krupqaga kirganida, pyuresi tayyor. O'zingizni ko'ring, tomosha qiling, pishirish vaqtingizni hisoblang. Hamma narsa siz pishiradigan donli donlar soniga va poshnaga ega bo'lgan olovning kuchiga bog'liq bo'ladi.

Sarridon butun suvni so'riladi, olovni o'chiring. U erda qaymoqli yog'ni qo'shamiz, mix, limon sharbatini qo'shing, aralashtiring va o'n daqiqa davomida yolg'izlikni qoldiramiz. Siz hatto shivirni zich sochiq bilan yopishingiz mumkin. Yoki yostiqqa soling, chunki bolaligingizda kartoshka pyuresi kartoshka pyuresi bilan kelgan.

Go'shtli bulmur

Va va'da qilinganidek, biz bu idishga botganda, bizda juda oddiy ingredientlar kerak:

Bir stakan buqa.
400 gramm mol go'shti.
Bitta tozalangan pomidor.
Qaymoqli yog'i - 40-50 gramm.
Tuz va qalampir, shuningdek ziravorlar - ta'mga.

Ushbu taom ikkita tankdan foydalanadi: qovurilgan pan va yirtqichlar. Hammasi bir vaqtning o'zida tayyorlanmoqda, bu juda qulay va vaqtni tejaydi. Sozlamada, siz tushunganingizdek, biz Bullovni pishiramiz. Buni qanday qilish kerak, biz allaqachon bir oz ko'proq aytdik. Go'shtni panjara ichiga tiqilib, uzun somonga yopishtiring. Biz pomidor, tuz, qalampirni va taxminan o'n daqiqa davomida o'rta olovda qovurmoqdamiz. Bu vaqt ichida don payvandlanadi. Biz bakmurni go'shtga qo'shamiz, ozgina suv va bir oz vaqt bug'lanmaguncha bir oz vaqtni to'kib tashlaymiz. Siz shuningdek sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Ammo agar siz parhezga ergashsangiz, unda neft idishisiz juda mazali va qoniqarli bo'ladi.

Stolga xizmat qilish, idishni shirin qo'ng'iroq qalampiri, limon bo'laklari, yangi pomidor yoki anjirli tekislangan bodring bilan bezash mumkin.

Sho'rva pishirish

Shuningdek, bakmurga ega bo'lgan xushbo'y va xushbo'y sho'rmollar. Ovozi tushlik, kabi, xuddi shunday va injiqli bolalar uchun "suyuqlik" oshiqlari uchun juda mos keladi. Ammo biz darhol katta yirtqichlarni qilishingizni ta'kidlamoqchimiz, chunki biz odatda Bors bilan birga bo'lganimiz kabi, tavsiya etilmaydi. Kunni muzlatgichda o'rnatgandan so'ng, bunday sho'rva "suyuqlik" dan odatiy qalin porrudaga chiqadi.

Sho'rva tayyorlash uchun oldindan tayyorlangan go'shtli bulon talab qilinadi. Unda biz kartoshka va qovurilgan kartoshka qo'shamiz (non bilan sabzi). Bollmur neftni maydalash va keyin sho'rvaga qo'shishga tavsiya etiladi. Pishirish oxirida ta'm va xushbo'y uchun ko'katlardan ko'proq qo'shing. Bu bolalar va parhez stollari uchun ajoyib taom. Sho'rva to'yingan, qoniqarli, ammo u osongina so'riladi va qo'shimcha kaloriya bermaydi.

Bulquhrdan osh

Palov - sevimli taom. Buni guruch o'rniga bolmurdan tayyorlang - sodda. An'anaviy tamoyilga ko'ra, go'shtni qovuring, sabzi, piyoz piyoz qo'shing. Men Bulqurni hidla va suv qo'shaman. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday palov guruch bilan qaraganda tezroq kattalik tartibiga tayyorlanadi. Siz o'n besh daqiqa kerak bo'ladi. Keyin olovni o'chiring, sochiq bilan yoping, yarim soatni kuting va siz ajablanarli darajada mazali va xira palov iste'mol qilishingiz mumkin.

Lena chushiy - (bu so'zlarni (bu so'zlarni urmang) sehrli qo'llar va pishirish uchun aql bovar qilmaydigan muhabbat. Oddiy mahsulotlardan u estetika nuqtai nazaridan mukammal tayyorlashga muvaffaq bo'ldi va idish-tovoqlarning ta'mi. Shuning uchun biz uni hech kimga sir emas, balki siz bilan baham ko'radigan oshpazlik sarlavhasini boshqarishga ishontirdik.

Go'shtni qovurishdan ko'ra osonroq bo'lishi mumkin, unga grup qo'shing, butun suvni to'kib tashlang va uni bir muncha vaqt o'tkaza olasizmi? Shunday qilib, erim shunday deb o'yladi, piyoz va sabzi ostonchasi bilan qovurish uchun bir marta. Bu juda mazali bo'lib chiqdi, bu tez yordam mashinasida eng sevimli taomlarimizdan biriga aylandi. Bir muncha vaqt o'tgach, ushbu retseptni birgalikda eslaymiz va shu sababli u erda pomidor va sarimsoq bo'lib, go'sht qaymoqli moyni qovuray boshladi - bu juda yirtqich. Ushbu retsept dizayner ekanligi juda muhimdir. Qo'zining osongina mol go'shti yoki quyon bilan almashtirilishi mumkin va arpa guruchda, bakmur yoki hatto yasmillasda (faqat perridge bo'lmagan navlarni tanlang). Shunday qilib, shuning uchun u juda mazali bo'lib, ahamiyatsiz, eng muhimi, bayramona ko'rinadi.

Tarkibi:

Mol go'shti pulpa - 500 g
Bulqur - 250 g
Qaymoqli yog'i - 50 g
Piyoz - 2 bosh
Sabzi - 1 o'rta o'lcham
Sarimsoq - 2-3 tishlar
Dier pomidorlari - 7-10 dona
Dengiz tuzi
Qora qalampir

Pishirish vaqti: 45 daqiqa.

Go'sht etarlicha katta bo'laklarni kesib tashlaydi.

Piyoz va sabzi - yarim halqalar.

Yoqut sarimsoq va quritilgan pomidor.

Krem moyiga qovurilgan neftga qovuring.

U erda biz piyoz qo'shamiz.

Qovurilgan piyozning xarakterli hidi paydo bo'lganidan keyin, biz sabzi tashlaymiz.

Bir daqiqadan so'ng maydalangan quritilgan pomidorlarni qo'shing va yana 5-7 daqiqa davomida qovuring va qovuring.

Bolgariyani suv bilan yuving.

Keyin tuzli go'sht.

Men go'sht va sabzavotlarning yuqori qismida uxlab qolaman va butun yuzasini to'liq qoplash uchun toza suv quyaman. Biz idishning qopqog'ini 15-20 yilgacha o'g'irlamoqchimiz, shunda butun suyuqlik bug'lanadi.

Keyin o'chiring. Kelinglar, hali sovigan emas, biz stolda ovqatlantiramiz.

Yorqin boy vinolar Sarimsoq - Ispaniya Shirazi, Avstraliya Shiraz, Janubiy Afrika va Chilbek Carmy bilan qoplangan.

Yoqimli ishtaha!

Har kuni uchun ikkinchi taomlar

Agar siz oddiy dondan charchagan bo'lsangiz, siz barcha pishirish retseptlarida guruchni almashtirishi mumkin bo'lgan hech kimni sinab ko'rishingiz kerak. Urinib ko'ring!

30 daqiqa

350 kkal

4.95/5 (21)

Har bir bekakning bosh og'rig'i - bu safar yon idishda nima pishirish kerak? Yana karabuğday yoki guruchmi? Boshqa variant bormi? Albatta, bugungi kundan boshlab siz bug'doy pyuresi narxida bizning mahalliy oshqozon ekzotikimizni ajablantirasiz. Shunday qilib, agar siz hech qachon stolingizga kelmagan bo'lsangiz, men hech qachon haqiqiy Bullurni olmadim, keling, nimadir donni tushunamiz. Vikipediya sizga kerak emas - bu mo''jiza va uni qanday pishirish kerakligi - biz sizga batafsil aytib beramiz.

Qolgan boshqa retseptlar

Bulg'urni qanday tanlash kerak?

Bulqur (bulgar emas) bu ajoyib o'simlik emas, bu shunchaki bug'doy donalaridonni donli yong'oq lazzatini beradigan muayyan termal ishlov berishdan keyin iste'molchiga tushadi. Bollni uyda osonlikcha tayyorlaydi: uni shunchaki qaynatish mumkin, sekin pishirgichda yoki pechda pishirasiz. Agar siz palovni pishirishni xohlasangiz, katta silliqlash varaqasini tanlang va agar sizning rejalaringiz sadolar yoki köfte bo'lsa - ingichka silliqlash donalariga selektsiyangizni to'xtating.

Foyda va xalax

Bulur Osiyo mamlakatlari va O'rta er dengizi sohalarida juda mashhur. Ushbu krup tana tomonidan osongina hazm qilinadi, misli ko'rilmagan to'yinganlik hissini olib keladi.

Bundan tashqari, Bulqni o'z ichiga oladi ko'p foydali vitaminlar minerallar, xususan, kaliy, temir, mis va guruhli vitaminlar, shuningdek tanadagi shlaklar va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi. Agar siz uni oqilona miqdorda ishlatsangiz, falchus xavflari haqida gapirish shart emas.

Bolkni yon ovozli idishga qanday pishirish kerak

Oshxona jihozlari. Bolg'urni yon idishga tayyorlash uchun sizda chuqur qovurilgan pan kerak bo'ladi - ha, ha, biz bu safar biz panelsiz chetlab o'tamiz!

Tarkibi

Gargurish uchun gargurish uchun gargurish

Video diskni tayyorlash Bullmur

Agar siz hali ham noaniq shubhalarga duch kelsangiz, donni pan bilan pishirish, ushbu videoni ko'rib chiqing va sizning ishonchsizlikingiz tutun kabi tarqaladi. Va agar siz videoni oxirigacha sinchkovlik bilan o'rgansangiz, bonus sifatida siz shunchaki Bulg'urning garnituriga qanday qilib chiroyli va chiroyli tarzda xizmat qilishingiz mumkinligini bilib olasiz.

Bolkni sekin pishirgichda tayyorlash uchun standart retseptdan barcha ingredientlar "palov" rejimida bir xil ketma-ketlikda tayyorlanadi.

Bulquhrdan osh

Tozalash vaqti: 1 soat.
Raqam: 5-6 ta porsiya.
Oshxona jihozlari. Ushbu palf an'anaviy qozonga emas, balki yuqori yon panbob bilan chuqur qovurilgan idishda tayyorlanmoqda.

Tarkibi

1 kubokli boblar;
2 stakan suv;
1 ta tovuq ko'kragi;
1 lampochka;

1 sabzi;
50 ml kungaboqar yog'i;
1 soat. Pomidor pastasi qoshiq.

Bulgurdan pishirish vilka

Buqaning videokampasi

Sizning biznesingiz ustasidan olingan yangi retseptning izchil, izchil tushunish emas. Ushbu videoda iloji boricha eng batafsil va aniq ko'rsatilgan, shunda ravshan, xushbo'y oshni Bulgadan qanday pishirish kerak.

Bulgur bilan turk sho'rvasi

Tozalash vaqti: 50 daqiqa.
Raqam: 6-7 porsiya.
Oshxona jihozlari. Biz sho'rvani odatiy sallamda pishiramiz va boshqa hech narsa kerak bo'lmaydi!

Tarkibi

150 g boulur;
150 g yasmiq;
2,5 litr suv;
2 osh qoshiq. pomidor qoshiqlari;

50 g quritilgan sabzavotlar;
1 h. Qoshiq quritilgan yalpiz;
1 osh qoshiq quritilgan piyoz;
2 osh qoshiq. Quritilgan paprikaning qoshiqlari.

Bulqur bilan pishirish turk sho'rvasi

Bulgur bilan turk sho'rvasini video tayyorlash

Retseptdagi harakatlar ketmasini eslab qolish qiyinmi? Ushbu videoni tomosha qiling va panga nima yuborishni aniqlaysiz. Bundan tashqari, siz harakatlaringizning natijasi qanday ko'rinishga ega emasligini oldindan ko'rasiz, va bu eng yaxshi motivatsiya emasmi?

Bulgur bilan kyer yoki turk salatasi

Tozalash vaqti: 20 daqiqa.
Raqam: 7-8 porsiya.
Oshxona jihozlari. Ushbu retseptda siz pichoq bilan ishlashingiz kerak va faqat.

Tarkibi

2.5 stakan juda ajoyib buqa;
1 ta yashil piyoz;
1 ta maydanoz;
4 dona yupqa yashil qalampir;
4 pomidor;
1 yalpiz nuri;

2 limon;
0,5 soat. Qora va qizil qalampirning qoshiqlari;
0,5 stakan zaytun moyi;
1 osh qoshiq. qoshiq qalampirni bezatadi;
1 stakan suv.

Turkiya salatasi uchun pishirish Bullmur bilan

Bolmur bilan turk salatining video tayyorlash

Ekotik taomlarni tayyorlash bizni ko'pincha chalkashliklarga olib keladi, ammo bu sening videoga qarang, siz nafaqat tsenzurani tayyorlashning barcha noziklarini tan olasiz, balki uni yaxshi boqishni ham tan olasiz.

Sabzavotli bulgur

Tozalash vaqti: 45 daqiqa.
Raqam: 5-6 ta porsiya.
Oshxona jihozlari. Sizda qovurilgan idishga egami? Ajoyib, bu idish sizga mos keladi!

Tarkibi

200 g boulur;
1 shirin qalampir;
1 baqlajon;
2 pomidor;
1 bank omlin toshlarsiz;
2 osh qoshiq. limon sharbati;

1 ta maydanoz;
2 ta filiallar;
20 g zaytun moyi;
30 g sariyog ';
30 g soya sousi.